20 ‘¿–ÿ÷»fl25 - 31 МАРТ 2014Традиционно при настъпван<strong>е</strong>то на прол<strong>е</strong>тта<strong>е</strong>дин от най-гол<strong>е</strong>мит<strong>е</strong> дистрибутори на л<strong>е</strong>карствав България - СТИНГ, организира за фармац<strong>е</strong>втит<strong>е</strong>,които са кли<strong>е</strong>нти на компанията, националн<strong>ако</strong>нф<strong>е</strong>р<strong>е</strong>нция <strong>по</strong> актуалнит<strong>е</strong> пробл<strong>е</strong>мина дистрибуцията с л<strong>е</strong>карства и организациятана <strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>то. На 22 март в столичния хот<strong>е</strong>л"К<strong>е</strong>мпински-Зографски" с<strong>е</strong> събраха сп<strong>е</strong>циалистив различни области и пр<strong>е</strong>дставит<strong>е</strong>ли от над600 апт<strong>е</strong>ки от цялата страна, за да дискутиратвъзможностит<strong>е</strong> за <strong>по</strong>добряван<strong>е</strong> на достъпа до л<strong>е</strong>карствачр<strong>е</strong>з прилаган<strong>е</strong>то на съвр<strong>е</strong>м<strong>е</strong>ннит<strong>е</strong> ср<strong>е</strong>дстваза информация и комуникация. Пр<strong>е</strong>з<strong>е</strong>нтацияза възможностит<strong>е</strong> и пр<strong>е</strong>дизвикат<strong>е</strong>лствата пр<strong>е</strong>дБългария във връзка с развити<strong>е</strong>то на <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong> направи Ад<strong>е</strong>лина Люб<strong>е</strong>нова,отговор<strong>е</strong>н фармац<strong>е</strong>вт на СТИНГ АД и зам.-пр<strong>е</strong>дс<strong>е</strong>дат<strong>е</strong>лна съв<strong>е</strong>та на дир<strong>е</strong>кторит<strong>е</strong> на друж<strong>е</strong>ството.С н<strong>е</strong>я разговаря П<strong>е</strong>тър Гал<strong>е</strong>в.Г-жо Люб<strong>е</strong>нова, защос<strong>е</strong> ангажират<strong>е</strong>с организиран<strong>е</strong>тона голяма конф<strong>е</strong>р<strong>е</strong>нция,<strong>по</strong>в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>то фирмимаксимално ограничаватд<strong>е</strong>йността си <strong>по</strong> вр<strong>е</strong>м<strong>е</strong>на кризата?- Защото работата никато дистрибутор на л<strong>е</strong>карства<strong>е</strong> свързана с огромнаотговорност къмосновнит<strong>е</strong> суб<strong>е</strong>кти в сист<strong>е</strong>матана <strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>то.Ни<strong>е</strong> см<strong>е</strong> <strong>по</strong>ср<strong>е</strong>дникм<strong>е</strong>жду л<strong>е</strong>каря, производит<strong>е</strong>ляна л<strong>е</strong>карства, апт<strong>е</strong>катаи паци<strong>е</strong>нта. Заддостъпа на хората навсякъд<strong>е</strong>и<strong>по</strong>всяковр<strong>е</strong>м<strong>е</strong>донужнит<strong>е</strong> им м<strong>е</strong>дикам<strong>е</strong>нтистоят огромна организация,планиран<strong>е</strong>,трудът на много хора ис<strong>е</strong> влагат огромни финансовиср<strong>е</strong>дства, при товаавансово. Наши кли<strong>е</strong>нтиса над 3200 апт<strong>е</strong>ки в цялатастрана и ни<strong>е</strong> искам<strong>е</strong>т<strong>е</strong> да <strong>по</strong>чувстват, ч<strong>е</strong> някоймислиза тях, за тяхноторазвити<strong>е</strong>, за общотобъд<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>, ко<strong>е</strong>то нипр<strong>е</strong>дстои. А когато имам<strong>е</strong>п<strong>е</strong>рф<strong>е</strong>ктна сист<strong>е</strong>ма задостъп до л<strong>е</strong>карства вцялата страна, най-голямата<strong>по</strong>лза <strong>е</strong> за паци<strong>е</strong>нта,той<strong>е</strong> в ц<strong>е</strong>нтъра нанаш<strong>е</strong>то внимани<strong>е</strong>.- Сп<strong>е</strong>циално внимани<strong>е</strong>отд<strong>е</strong>лихт<strong>е</strong> на <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>...- Ощ<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>з 2007 г. Европ<strong>е</strong>йскат<strong>ако</strong>мисия при<strong>е</strong>сп<strong>е</strong>циал<strong>е</strong>н <strong>е</strong>кшън план заразвити<strong>е</strong> на <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong> въввсички страни - чл<strong>е</strong>нкина ЕС. Ни<strong>е</strong> доста см<strong>е</strong>изостанали от тозипроц<strong>е</strong>с, а тойотварясъвс<strong>е</strong>м нови хоризонти воб<strong>е</strong>ма, кач<strong>е</strong>ството, бързинатаи достъпа домного д<strong>е</strong>йности, свързанисъс здрав<strong>е</strong>то ни.- Какво точно имат<strong>е</strong>пр<strong>е</strong>двид?- Ц<strong>е</strong>лит<strong>е</strong> на <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong> сасвързани с <strong>по</strong>добряван<strong>е</strong> наздрав<strong>е</strong>то на гражданит<strong>е</strong>чр<strong>е</strong>з пр<strong>е</strong>доставян<strong>е</strong> наважна, <strong>по</strong>някога животоспасяващаинформация- дори в други държави,когато това <strong>е</strong> н<strong>е</strong>обходимо- чр<strong>е</strong>з съвр<strong>е</strong>м<strong>е</strong>ннит<strong>е</strong>комуникационни т<strong>е</strong>хнологиии базата данни,които са в основата на<strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното <strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>.Това <strong>е</strong> нов, компл<strong>е</strong>кс<strong>е</strong>н<strong>по</strong>дход, при койточр<strong>е</strong>з из<strong>по</strong>лзван<strong>е</strong>то на информационнии комуникационнит<strong>е</strong>хнологии с<strong>е</strong><strong>по</strong>добряват профилактиката,ранното откриван<strong>е</strong>на заболяванията,диагнозата, л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>то,просл<strong>е</strong>дяван<strong>е</strong>то на състояни<strong>е</strong>тона паци<strong>е</strong>нта.Развитото <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронно<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong> <strong>по</strong>зволявацялата информация запр<strong>е</strong>дписанит<strong>е</strong> л<strong>е</strong>карствада с<strong>е</strong> създад<strong>е</strong> и пр<strong>е</strong>нася <strong>по</strong><strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктрон<strong>е</strong>н път м<strong>е</strong>ждул<strong>е</strong>каря, паци<strong>е</strong>нта и апт<strong>е</strong>-ЛЕЧЕБНАТА ХРАНА „СИРИУС-Д“ИМА НЕЗАМЕНИМ ЕФЕКТд-р П<strong>е</strong>тър ПЕТРОВ,гастро<strong>е</strong>нт<strong>е</strong>ролог, к.м.н.Самият аз бол<strong>е</strong>дувах дълго от гастро<strong>е</strong>зофаг<strong>е</strong>ал<strong>е</strong>нр<strong>е</strong>флукс, с разязвявания вхраносмилат<strong>е</strong>лния тракт. Нищо н<strong>е</strong> <strong>по</strong>магаш<strong>е</strong>.Докато н<strong>е</strong> за<strong>по</strong>чнах с продукта"Сириус-Д". Ранит<strong>е</strong> и язвит<strong>е</strong> изч<strong>е</strong>знаха,до 2 м<strong>е</strong>с<strong>е</strong>ца р<strong>е</strong>флуксът затихна, сънятми с<strong>е</strong> ус<strong>по</strong>кои. За<strong>по</strong>чнах да из<strong>по</strong>лзвам тазисуп<strong>е</strong>рхрана при л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>то на многомои паци<strong>е</strong>нти ус<strong>по</strong>р<strong>е</strong>дно с прилаган<strong>е</strong>на класич<strong>е</strong>ската м<strong>е</strong>дицина. Иман<strong>е</strong>зам<strong>е</strong>ним <strong>е</strong>ф<strong>е</strong>кт при срастваниясл<strong>е</strong>д оп<strong>е</strong>рации. Гранулозно-фибрознататъкан с<strong>е</strong> р<strong>е</strong>зорбира, възстановявас<strong>е</strong> съ<strong>е</strong>динит<strong>е</strong>лната тъкан. А защототя <strong>е</strong> навсякъд<strong>е</strong>, <strong>е</strong>ф<strong>е</strong>ктът <strong>е</strong> зац<strong>е</strong>лия организъм. "Сириус-Д" <strong>по</strong>магапри <strong>е</strong>розив<strong>е</strong>н гастрит, улц<strong>е</strong>ро-х<strong>е</strong>морагич<strong>е</strong>нколит, язви - пр<strong>е</strong>махва всичкивидов<strong>е</strong> рани.Имам много описани случаи на <strong>по</strong>добр<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>сл<strong>е</strong>д 3-4 м<strong>е</strong>с<strong>е</strong>ца при<strong>е</strong>м. Ж<strong>е</strong>нана п<strong>е</strong>нсионна възраст прибягва дол<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>бната храна заради гонартроза.Еф<strong>е</strong>ктът <strong>е</strong> възстановяван<strong>е</strong> на хрущялнататъкан на всички стави - кол<strong>е</strong>н<strong>е</strong>, таз,гръбнач<strong>е</strong>н стълб. Ус<strong>по</strong>р<strong>е</strong>дно с<strong>е</strong> <strong>по</strong>лучаваотпушван<strong>е</strong> на кръвоноснит<strong>е</strong> късов<strong>е</strong>, кардиолозит<strong>е</strong>го констатират с изн<strong>е</strong>нада.Паци<strong>е</strong>нт с глаукома, с очно наляган<strong>е</strong> 32мм, успя да го нормализира до 6 мм. Докум<strong>е</strong>нтиралсъм и случаи на н<strong>е</strong>в<strong>е</strong>роят<strong>е</strong>нр<strong>е</strong>зултат - само сл<strong>е</strong>д 7 м<strong>е</strong>с<strong>е</strong>ца при<strong>е</strong>м прикол<strong>е</strong>га - л<strong>е</strong>карка със заболяван<strong>е</strong> множ<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>наскл<strong>е</strong>роза. Както и при хора с ч<strong>е</strong>рнодробнипробл<strong>е</strong>ми - цироза,ст<strong>е</strong>атоза, ст<strong>е</strong>ноза. Тази храна<strong>е</strong> н<strong>е</strong>зам<strong>е</strong>нима при ши<strong>по</strong>в<strong>е</strong>и кисти, влия<strong>е</strong> добр<strong>е</strong> и придиаб<strong>е</strong>т, и при паркинсон.Противо<strong>по</strong>казания няма.Курсът на л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> <strong>е</strong> индивидуал<strong>е</strong>н.За допълнит<strong>е</strong>лна информация и <strong>по</strong>ръчки: 0878 918 498, 0898 573 092, "Сириус-Д".АДЕЛИНА ЛЮБЕНОВА, СТИНГ АД:ПАЦИЕНТЪТ Е В ЦЕНТЪРАНА НАШЕТО ВНИМАНИЕАд<strong>е</strong>лина Люб<strong>е</strong>нова до <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното дърво на СТИНГ, ко<strong>е</strong>тосимволизира мод<strong>е</strong>рнит<strong>е</strong> м<strong>е</strong>тоди за л<strong>е</strong>карств<strong>е</strong>на дистрибуцияПод<strong>по</strong>мага л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>то на:множ<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>на скл<strong>е</strong>роза коксартроза инсулт, инфаркт скл<strong>е</strong>роза, паркинсон ост<strong>е</strong>о<strong>по</strong>роза гастрит, язваката. Пр<strong>е</strong>дстав<strong>е</strong>т<strong>е</strong> сиколко вр<strong>е</strong>м<strong>е</strong> щ<strong>е</strong> с<strong>е</strong> сп<strong>е</strong>с-Под<strong>по</strong>магат оптималнотофункциониран<strong>е</strong>на мозъка и очнатар<strong>е</strong>тина.Имат противовъзпалит<strong>е</strong>лнод<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>,особ<strong>е</strong>но при ставниартритни болки.С<strong>по</strong>магат за доброкръвообращ<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> намозъка, за защита ипрофилактика на сърд<strong>е</strong>чносъдоватасист<strong>е</strong>ма.Високата конц<strong>е</strong>нтрацияна триглиц<strong>е</strong>риди <strong>е</strong>рисков <strong>фактор</strong> за развити<strong>е</strong>на сърд<strong>е</strong>чносъдовозаболяван<strong>е</strong>. Рискът значит<strong>е</strong>лнос<strong>е</strong> ув<strong>е</strong>личавапри високи стойностина триглиц<strong>е</strong>риди вкръвта в комбинация свисок общ и лош (LDL)хол<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>рол, нисъкдобър (HDL), особ<strong>е</strong>нопри наличи<strong>е</strong> на диаб<strong>е</strong>т.Ом<strong>е</strong>га-3 мастни кис<strong>е</strong>линиса н<strong>е</strong>обходими занамаляван<strong>е</strong> на <strong>по</strong>виш<strong>е</strong>нит<strong>е</strong>нива на триглиц<strong>е</strong>ридии за намаляван<strong>е</strong> насутр<strong>е</strong>шната скованости на болкит<strong>е</strong> вставит<strong>е</strong> при паци<strong>е</strong>нтис р<strong>е</strong>вматоид<strong>е</strong>н артрит.Изсл<strong>е</strong>двания доказват,ч<strong>е</strong> около 4 г на д<strong>е</strong>ном<strong>е</strong>га-3 мастни кис<strong>е</strong>лининамаляват с<strong>е</strong>румнит<strong>е</strong>конц<strong>е</strong>нтрации натриглиц<strong>е</strong>ридит<strong>е</strong> с 25 до30%. При наблюдаванидв<strong>е</strong> групи паци<strong>е</strong>нти с<strong>по</strong>виш<strong>е</strong>ни нива на триглиц<strong>е</strong>риди<strong>е</strong> установ<strong>е</strong>но,тява от чакан<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>д кабин<strong>е</strong>тит<strong>е</strong>за <strong>по</strong>р<strong>е</strong>днатар<strong>е</strong>ц<strong>е</strong>пта за хронично болнит<strong>е</strong>и колко <strong>по</strong>-бързо щ<strong>е</strong><strong>става</strong> обслужван<strong>е</strong>то вапт<strong>е</strong>кит<strong>е</strong>. Но кол<strong>е</strong>гит<strong>е</strong>трябва да са готови затозимом<strong>е</strong>нтини<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>им<strong>по</strong>могн<strong>е</strong>м за това.- Проу чвали ли ст<strong>е</strong>каквисаочакваниятанапаци<strong>е</strong>нтит<strong>е</strong> от <strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното<strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>?- Има такива проучвания,а и ни<strong>е</strong> <strong>по</strong>лучавам<strong>е</strong>обратна информация отнашит<strong>е</strong> кли<strong>е</strong>нти. Паци<strong>е</strong>нтит<strong>е</strong>искат съвс<strong>е</strong>мконкр<strong>е</strong>тни и логични н<strong>е</strong>ща,наприм<strong>е</strong>р платформа,чр<strong>е</strong>з която да контактуватс други хора с<strong>по</strong>добни на т<strong>е</strong>хнит<strong>е</strong>здравословни пробл<strong>е</strong>ми,възможност да откриватболници, л<strong>е</strong>кари и апт<strong>е</strong>ки,които работят <strong>по</strong>договор с НЗОК; да съставятр<strong>е</strong>йтинг на здравнизав<strong>е</strong>д<strong>е</strong>ния, на м<strong>е</strong>дицинскисп<strong>е</strong>циалисти и апт<strong>е</strong>ки идамогатдас<strong>е</strong>ори<strong>е</strong>нтиратчр<strong>е</strong>з този р<strong>е</strong>йтингза търс<strong>е</strong>н<strong>е</strong> на кач<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>на<strong>по</strong>мощ и обслужван<strong>е</strong> ич<strong>е</strong> при при<strong>е</strong>мащит<strong>е</strong>ом<strong>е</strong>га-3 катодобавка има до 30%намаляван<strong>е</strong> на конц<strong>е</strong>нтрациит<strong>е</strong>нас<strong>е</strong>румнит<strong>е</strong> триглиц<strong>е</strong>ридии от 30до 40% намаляван<strong>е</strong>на нивата на лошхол<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>рол.Много в<strong>е</strong>г<strong>е</strong>тарианциси мислят, ч<strong>е</strong>като наблягат наор<strong>е</strong>хит<strong>е</strong>, л<strong>е</strong>н<strong>е</strong>нотос<strong>е</strong>м<strong>е</strong> или коноп<strong>е</strong>нотоолио, си набавятн<strong>е</strong>обходимит<strong>е</strong>колич<strong>е</strong>ства ом<strong>е</strong>га-3 мазнини.Но това н<strong>е</strong> <strong>е</strong> съвс<strong>е</strong>мтака. В т<strong>е</strong>зи хранин<strong>е</strong> с<strong>е</strong> съдържат два видаот т<strong>е</strong>зи мазнини - ЕПАи DHA, а само т<strong>е</strong> с<strong>е</strong> усвояватдир<strong>е</strong>ктно отнашия организъм. Другит<strong>е</strong>разновидноститрябва да с<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>работвати като р<strong>е</strong>зултатусво<strong>е</strong>нит<strong>е</strong> колич<strong>е</strong>стваса много <strong>по</strong>-малки оточакваното.Ди<strong>е</strong>та, богата наом<strong>е</strong>га-3 мастни кис<strong>е</strong>лини,мож<strong>е</strong> да <strong>по</strong>могн<strong>е</strong> запр<strong>е</strong>дотвратяван<strong>е</strong> насиндрома на сухото око- ч<strong>е</strong>сто заболяван<strong>е</strong> намного други практич<strong>е</strong>скин<strong>е</strong>ща.- Какво очакват<strong>е</strong> отдържавата във връзка сВашата д<strong>е</strong>йност?- Стабилна нормативнабаза, която да <strong>по</strong>зволяванормално и логичноразвити<strong>е</strong> на бизн<strong>е</strong>са. Когатоправилата водят дозакриван<strong>е</strong> на апт<strong>е</strong>ки и донамаляван<strong>е</strong> на достъпа нахората до м<strong>е</strong>дикам<strong>е</strong>нти,тогава всички иматпробл<strong>е</strong>м. Осв<strong>е</strong>н товаочаквам<strong>е</strong> активна работаза във<strong>е</strong>ждан<strong>е</strong> на<strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното <strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>,защото с<strong>по</strong>р<strong>е</strong>дпр<strong>е</strong>дс<strong>е</strong>дат<strong>е</strong>ля на р<strong>е</strong>сорнатапарлам<strong>е</strong>нтарна комисияд-р Нигяр Джаф<strong>е</strong>р в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>см<strong>е</strong> закъсн<strong>е</strong>ли с 10 годинии<strong>е</strong>крайновр<strong>е</strong>м<strong>е</strong>всичкичастични р<strong>е</strong>ш<strong>е</strong>ния дас<strong>е</strong> сглобят в цялостнакартина. Важно <strong>е</strong>, ч<strong>е</strong> в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>всички са осъзнали, ч<strong>е</strong><strong>е</strong>л<strong>е</strong>ктронното <strong>здрав<strong>е</strong>опазван<strong>е</strong></strong>щ<strong>е</strong> <strong>по</strong>добри кач<strong>е</strong>ствотов сист<strong>е</strong>мата принамаляван<strong>е</strong> на разходит<strong>е</strong>ищ<strong>е</strong>ограничидрастичновъзможностит<strong>е</strong> за корупционнипрактики.ОМЕГА-3НОРМАЛИЗИРАТХОЛЕСТЕРОЛАИ ТРИГЛИЦЕРИДИТЕочит<strong>е</strong> и ср<strong>е</strong>д възрастнит<strong>е</strong>хора (с намал<strong>е</strong>наслъзна с<strong>е</strong>кр<strong>е</strong>ция), а в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>и при млади хора (принос<strong>е</strong>н<strong>е</strong> на контактнил<strong>е</strong>щи, дълъг пр<strong>е</strong>стойпр<strong>е</strong>д компютър<strong>е</strong>н <strong>е</strong>кран,замърсяван<strong>е</strong> наоколната ср<strong>е</strong>да, сух въздухв затвор<strong>е</strong>ни <strong>по</strong>м<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>нияс климатик, хормоналнипром<strong>е</strong>ни и др.).За ом<strong>е</strong>га-3 мастнит<strong>е</strong>кис<strong>е</strong>лини <strong>е</strong> важно да с<strong>е</strong>зна<strong>е</strong>, ч<strong>е</strong> т<strong>е</strong> трябвазадължит<strong>е</strong>лно да с<strong>е</strong>при<strong>е</strong>мат с някакъв антиоксидант(вит. А, Е,С), за да с<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>дпазятмазнинит<strong>е</strong> от окисляван<strong>е</strong>.✂
ANTIAGING25 - 31 МАРТ 201421Доц. д-р ДимитърПОПОВВн<strong>е</strong>в<strong>е</strong>роятнотомногообрази<strong>е</strong>от въгл<strong>е</strong>хидратис най-голямдял са дв<strong>е</strong> в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства,които са <strong>по</strong>лим<strong>е</strong>ри наглюкозата - ниш<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>тои ц<strong>е</strong>лулозата. Им<strong>е</strong>нночр<strong>е</strong>з разлаган<strong>е</strong>то намол<strong>е</strong>кулата на глюкозатав живит<strong>е</strong> организмис<strong>е</strong> "отключва" скритатаслънч<strong>е</strong>ва <strong>е</strong>н<strong>е</strong>ргия,която вдъхва живот навсички органи и сист<strong>е</strong>мив тях. В сво<strong>е</strong>то г<strong>е</strong>ниалнопрозр<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> обач<strong>е</strong>природата <strong>е</strong> пр<strong>е</strong>двидилаи р<strong>е</strong>ш<strong>е</strong>ния, които ниудивяват със сво<strong>е</strong>тоостроуми<strong>е</strong> и брилянтност.Това с<strong>е</strong> отнасянаприм<strong>е</strong>р за инулина -<strong>по</strong>лим<strong>е</strong>р на друг проствъгл<strong>е</strong>хидрат - фруктозата.Оказа с<strong>е</strong>, ч<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>д тован<strong>е</strong>обичайно в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ство<strong>е</strong> <strong>по</strong>став<strong>е</strong>на <strong>е</strong>дна наистинауникална задача- да осигури храна задруж<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>ната микрофлора,обитаващад<strong>е</strong>б<strong>е</strong>лото ч<strong>е</strong>рво на чов<strong>е</strong>шкияорганизъм. Н<strong>е</strong>йнатаизключит<strong>е</strong>лноважна роля за състояни<strong>е</strong>тона имуннатасист<strong>е</strong>ма на чов<strong>е</strong>ка и н<strong>е</strong>говияздрав<strong>е</strong>н статус сабсолютна кат<strong>е</strong>горичностб<strong>е</strong>ш<strong>е</strong> установ<strong>е</strong>на<strong>е</strong>два пр<strong>е</strong>з <strong>по</strong>сл<strong>е</strong>днит<strong>е</strong>д<strong>е</strong>с<strong>е</strong>тил<strong>е</strong>тия.Изв<strong>е</strong>стно <strong>е</strong>, ч<strong>е</strong> вчов<strong>е</strong>шкия организъмобитаватоколо 100 трилионабакт<strong>е</strong>рии с общамаса около 4килограма.Близо два килограмаИНУЛИНЪТ - БРИЛЯНТНОТОПРОЗРЕНИЕ НА ПРИРОДАТАПо пр<strong>е</strong>зумпция, изв<strong>е</strong>стна <strong>е</strong>динств<strong>е</strong>но на Твор<strong>е</strong>ца,въгл<strong>е</strong>хидратит<strong>е</strong>, които са продукт нав<strong>е</strong>лич<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>ния проц<strong>е</strong>с - фотосинт<strong>е</strong>зата, са<strong>по</strong>став<strong>е</strong>ни в основата на <strong>е</strong>н<strong>е</strong>ргийната сист<strong>е</strong>мана огром<strong>е</strong>н брой организми на нашатаплан<strong>е</strong>та, в това число и на чов<strong>е</strong>ка. Изходнив<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства за този уникал<strong>е</strong>н проц<strong>е</strong>с, ключовароля в който играят слънч<strong>е</strong>вит<strong>е</strong> лъчи, са дв<strong>е</strong>в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства, които са в изобили<strong>е</strong> на З<strong>е</strong>мята -вода и въгл<strong>е</strong>род<strong>е</strong>н диоксид. Т.<strong>е</strong>. продуктит<strong>е</strong>на този проц<strong>е</strong>с, съч<strong>е</strong>таващ <strong>по</strong> удивит<strong>е</strong>л<strong>е</strong>нначин простота и г<strong>е</strong>ниалност - въгл<strong>е</strong>хидратит<strong>е</strong>,са сво<strong>е</strong>образ<strong>е</strong>н акумулатор, в който с<strong>е</strong>съхранява н<strong>е</strong>изч<strong>е</strong>рпа<strong>е</strong>мата <strong>е</strong>н<strong>е</strong>ргия на наш<strong>е</strong>тосв<strong>е</strong>тило.от тях (бифидобакт<strong>е</strong>рии,лактобакт<strong>е</strong>рии,чр<strong>е</strong>вни пръчици и др.)обитават храносмилат<strong>е</strong>лниятракт (главноч<strong>е</strong>рвата) и активнос<strong>по</strong>магат за пр<strong>е</strong>работван<strong>е</strong>тои утилизиран<strong>е</strong>тона храната. За жалостчов<strong>е</strong>шкият организъмн<strong>е</strong> <strong>е</strong> толковасъвърш<strong>е</strong>н и н<strong>е</strong> раз<strong>по</strong>лагас нужнит<strong>е</strong> <strong>е</strong>нзими заразграждан<strong>е</strong> на н<strong>е</strong>малкачаст от <strong>по</strong>стъпващит<strong>е</strong>в н<strong>е</strong>го в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства. Итук на <strong>по</strong>мощ идватт<strong>е</strong> - бакт<strong>е</strong>риит<strong>е</strong>, коитос<strong>по</strong>магат за усвояван<strong>е</strong>тона р<strong>е</strong>дица сложнипрот<strong>е</strong>ини, мазнини ивъгл<strong>е</strong>хидрати, включватс<strong>е</strong> в м<strong>е</strong>таболизмана хол<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>рола, нажлъчнит<strong>е</strong> и мастнит<strong>е</strong>кис<strong>е</strong>лини, холина и т.н.В р<strong>е</strong>зултат на микробиалниям<strong>е</strong>таболизъмс<strong>е</strong> образуват р<strong>е</strong>дица в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства- аминокис<strong>е</strong>лини,мастни кис<strong>е</strong>лини идр., които организмътиз<strong>по</strong>лзва за синт<strong>е</strong>з нанови продукти или катоизточник на <strong>е</strong>н<strong>е</strong>ргия.В своята "трудова"и изключит<strong>е</strong>лно <strong>по</strong>л<strong>е</strong>зназа организма д<strong>е</strong>йностт<strong>е</strong>зи бакт<strong>е</strong>риипроизв<strong>е</strong>ждат и бук<strong>е</strong>тот б<strong>е</strong>зц<strong>е</strong>нни в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства- витамини (В 1 , В 2 , В 3 ,В 5 , В 6 , В 9 , В 12 , К), кактои субстанции, коитор<strong>е</strong>гулират правилнатад<strong>е</strong>йност на ч<strong>е</strong>рвата -индол, ф<strong>е</strong>нол, скатол.Достов<strong>е</strong>рно <strong>е</strong> установ<strong>е</strong>но,ч<strong>е</strong>, разлагайки някоисложни продуктиот обмяната на в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>стватаи канц<strong>е</strong>рог<strong>е</strong>ни,т<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>дпазват чов<strong>е</strong>шкияорганизъм отмутации и онкологичнизаболявания. Същ<strong>е</strong>ствувадостатъчно обоснованомн<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>, ч<strong>е</strong>70-80% от имуннатазащита начов<strong>е</strong>ка ч<strong>е</strong>рпи своятасила им<strong>е</strong>нноот обитаващит<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>рватамикроорганизми.Ролята на този уникал<strong>е</strong>н<strong>по</strong> числ<strong>е</strong>ност живсвят <strong>е</strong> тъй голяма имногообхватна, ч<strong>е</strong> р<strong>е</strong>дицаизсл<strong>е</strong>доват<strong>е</strong>ливъзпри<strong>е</strong>мат чов<strong>е</strong>ка ибакт<strong>е</strong>риит<strong>е</strong> в н<strong>е</strong>го като<strong>е</strong>дин н<strong>е</strong>обичайнослож<strong>е</strong>н свръхорганизъм.Уникалността на инулинас<strong>е</strong> състои в това,ч<strong>е</strong> той <strong>по</strong>чти б<strong>е</strong>зпр<strong>е</strong>пятств<strong>е</strong>нопр<strong>е</strong>минавапр<strong>е</strong>з агр<strong>е</strong>сивната кис<strong>е</strong>линностна стомашниясок, устоява над<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>то на множ<strong>е</strong>ството<strong>е</strong>нзими настомашно-чр<strong>е</strong>вниятракт и за разлика отвсички хранит<strong>е</strong>лни в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства,които с<strong>е</strong> разлагат<strong>по</strong>д тяхнотод<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>, достига дон<strong>е</strong>говия край - д<strong>е</strong>б<strong>е</strong>лоточ<strong>е</strong>рво, къд<strong>е</strong>то обитаватбифидо- и лактобакт<strong>е</strong>риит<strong>е</strong>.Посл<strong>е</strong>днит<strong>е</strong>раз<strong>по</strong>лагат с нужния<strong>е</strong>нзим - инулаза, за н<strong>е</strong>говоторазграждан<strong>е</strong> дофруктоза, която т<strong>е</strong> из<strong>по</strong>лзватза жизн<strong>е</strong>натаси д<strong>е</strong>йност и <strong>по</strong>пулация.Сл<strong>е</strong>д <strong>по</strong>падан<strong>е</strong>то му встомаха само н<strong>е</strong>значит<strong>е</strong>лначаст от инулинапр<strong>е</strong>търпява пром<strong>е</strong>ни -разграждан<strong>е</strong> до <strong>по</strong>-късов<strong>е</strong>рижни<strong>по</strong>лим<strong>е</strong>ри имол<strong>е</strong>кули фруктоза. Основнатачаст от н<strong>е</strong>го<strong>по</strong> пътя си към д<strong>е</strong>б<strong>е</strong>лоточ<strong>е</strong>рво улавя р<strong>е</strong>дицавр<strong>е</strong>дни за организма в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства- т<strong>е</strong>жки м<strong>е</strong>тали,радионуклиди, хол<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>рол,мастни кис<strong>е</strong>линии токсини, <strong>по</strong>падналив организма отвънилипр<strong>е</strong>дставляващипродукти на бол<strong>е</strong>стотворнит<strong>е</strong>микроорганизми.Т.<strong>е</strong>. пр<strong>е</strong>ди даизпълни основното сипр<strong>е</strong>дназнач<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> - осигуряван<strong>е</strong>тона питат<strong>е</strong>лнаср<strong>е</strong>да за друж<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>нит<strong>е</strong>бакт<strong>е</strong>рии (пр<strong>е</strong>биотичнод<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>), път<strong>е</strong>мтой "пр<strong>е</strong>мита" иизчиства храносмилат<strong>е</strong>лниятракт от огром<strong>е</strong>нброй вр<strong>е</strong>дниза чов<strong>е</strong>шкияорганизъмсубстанции,осъщ<strong>е</strong>ствявайки <strong>е</strong>нт<strong>е</strong>рална(пр<strong>е</strong>з храносмилат<strong>е</strong>лниятракт) и сист<strong>е</strong>мна(на ц<strong>е</strong>лия организъм)д<strong>е</strong>токсикация.Стимулиран<strong>е</strong>то надруж<strong>е</strong>ств<strong>е</strong>ната микрофлораима и <strong>е</strong>диндруг, макар и косв<strong>е</strong>н, ноизключит<strong>е</strong>лно благоприят<strong>е</strong>н<strong>е</strong>ф<strong>е</strong>кт - <strong>по</strong>тискан<strong>е</strong>на вр<strong>е</strong>дната,патог<strong>е</strong>нна микрофлора,която продуцира р<strong>е</strong>дицаканц<strong>е</strong>рог<strong>е</strong>нни в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ства.Т.<strong>е</strong>. инулинътусилва в значит<strong>е</strong>лнаст<strong>е</strong>п<strong>е</strong>н т.нар. колониалнар<strong>е</strong>зист<strong>е</strong>нтност наорганизма - пр<strong>е</strong>пятстван<strong>е</strong>на размножаван<strong>е</strong>тона патог<strong>е</strong>ннит<strong>е</strong>микроорганизми. По кат<strong>е</strong>горич<strong>е</strong>нначин <strong>е</strong> установ<strong>е</strong>но,ч<strong>е</strong> в 95% отслучаит<strong>е</strong> ракът на д<strong>е</strong>б<strong>е</strong>лоточ<strong>е</strong>рво с<strong>е</strong> дължина лошо състояни<strong>е</strong> намикрофлората в н<strong>е</strong>го(н<strong>е</strong>благоприятно съотнош<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>м<strong>е</strong>жду <strong>по</strong>л<strong>е</strong>знит<strong>е</strong>и вр<strong>е</strong>днит<strong>е</strong> микроорганизми)и само в5% - на насл<strong>е</strong>дств<strong>е</strong>ни<strong>фактор</strong>и. Пр<strong>е</strong>двид над<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>то му инулинътс<strong>е</strong> възпри<strong>е</strong>ма катоизключит<strong>е</strong>лно <strong>е</strong>ф<strong>е</strong>ктивноср<strong>е</strong>дство за пр<strong>е</strong>в<strong>е</strong>нцияна р<strong>ако</strong>вит<strong>е</strong> заболяванияи в частностна рака на д<strong>е</strong>б<strong>е</strong>лоточ<strong>е</strong>рво. Важна роляпри това игра<strong>е</strong> продуциранатаот микроорганизмит<strong>е</strong>бутанова(масл<strong>е</strong>на) кис<strong>е</strong>лина, коя-Инулинът, който в наши дни <strong>е</strong> об<strong>е</strong>кт на задълбоч<strong>е</strong>ниизсл<strong>е</strong>двания, <strong>е</strong> открит пр<strong>е</strong>ди около дв<strong>е</strong>стол<strong>е</strong>тия в кор<strong>е</strong>нит<strong>е</strong> на раст<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>то Inula helenium(бял оман), от ко<strong>е</strong>то <strong>по</strong>лучава сво<strong>е</strong>то наим<strong>е</strong>новани<strong>е</strong>.Магич<strong>е</strong>ското д<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong> на р<strong>е</strong>дицараст<strong>е</strong>ния, които го съдържат - б<strong>е</strong>лия оман, топинамбура(гулията), глухарч<strong>е</strong>то, артишока,ч<strong>е</strong>съна, асп<strong>е</strong>ржит<strong>е</strong>, агавата и др., <strong>е</strong> <strong>по</strong>знато начов<strong>е</strong>ка от в<strong>е</strong>ков<strong>е</strong>. Наприм<strong>е</strong>р ц<strong>е</strong>л<strong>е</strong>бнит<strong>е</strong> свойствана синята агава са били изв<strong>е</strong>стни на индианцит<strong>е</strong>от С<strong>е</strong>в<strong>е</strong>рна Ам<strong>е</strong>рика пр<strong>е</strong>ди н<strong>е</strong> <strong>по</strong>-малкоот дв<strong>е</strong> хиляди години. Изсл<strong>е</strong>двайки съ<strong>става</strong> наотд<strong>е</strong>лнит<strong>е</strong> части на т<strong>е</strong>зи раст<strong>е</strong>ния, дълги годиниуч<strong>е</strong>нит<strong>е</strong> търсят връзката м<strong>е</strong>жду в<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>стватав тях и дълбоко з<strong>ако</strong>диранит<strong>е</strong> им л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>бнисили. И загадката б<strong>е</strong>ш<strong>е</strong> разкрита - всичкит<strong>е</strong>зи раст<strong>е</strong>ния съдържат значит<strong>е</strong>лни колич<strong>е</strong>стваинулин.то унищожава р<strong>ако</strong>вит<strong>е</strong>кл<strong>е</strong>тки ощ<strong>е</strong> в началния<strong>е</strong>тап на тяхната<strong>по</strong>ява.Инт<strong>е</strong>нзивнит<strong>е</strong> изсл<strong>е</strong>дваниявърху физиологичнотод<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong> наинулина установиха ир<strong>е</strong>дица други н<strong>е</strong>гови <strong>по</strong>л<strong>е</strong>зниза организма<strong>е</strong>ф<strong>е</strong>кти. Установ<strong>е</strong>но <strong>е</strong>наприм<strong>е</strong>р, ч<strong>е</strong> той с<strong>по</strong>магаза усвояван<strong>е</strong>то навитаминит<strong>е</strong> и мин<strong>е</strong>ралит<strong>е</strong>от организма,особ<strong>е</strong>но на калция, магн<strong>е</strong>зия,м<strong>е</strong>дта, ж<strong>е</strong>лязотои фосфора. Наприм<strong>е</strong>рблагодар<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> на инулинаусвояван<strong>е</strong>то на калциянараства с ц<strong>е</strong>ли30%. Подобрявайки усвоя<strong>е</strong>мосттана магн<strong>е</strong>зия,инулинът оказв<strong>ако</strong>св<strong>е</strong>ноблаготворновъзд<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong> върху организмав р<strong>е</strong>дица направл<strong>е</strong>ния.Изв<strong>е</strong>стно <strong>е</strong>,ч<strong>е</strong> магн<strong>е</strong>зият влиза всъ<strong>става</strong> и влия<strong>е</strong> върху<strong>по</strong>в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong> от 300 <strong>е</strong>нзима,които р<strong>е</strong>гулират д<strong>е</strong>йносттана сърд<strong>е</strong>чносъдоватасист<strong>е</strong>ма и състояни<strong>е</strong>тона липиднияобм<strong>е</strong>н. Р<strong>е</strong>дица изсл<strong>е</strong>двания<strong>по</strong>казват, ч<strong>е</strong>инулинът <strong>по</strong>нижаванивото нахол<strong>е</strong>ст<strong>е</strong>рола итриглиц<strong>е</strong>ридит<strong>е</strong>,както и това наглюкозата у болнит<strong>е</strong>от диаб<strong>е</strong>т.Синята агава, отличаващас<strong>е</strong> с високосъдържани<strong>е</strong> на особ<strong>е</strong>наформа на силно разклон<strong>е</strong>нинулин, в продълж<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>на стол<strong>е</strong>тия с<strong>е</strong> из<strong>по</strong>лзвакато <strong>е</strong>ф<strong>е</strong>ктивноср<strong>е</strong>дство за профилактикаи л<strong>е</strong>ч<strong>е</strong>ни<strong>е</strong> на захар<strong>е</strong>ндиаб<strong>е</strong>т. Любопитна<strong>по</strong>дробност <strong>е</strong>, ч<strong>е</strong>инулинът на синятаагава с<strong>по</strong>собства за намаляван<strong>е</strong>нивото наглюкоза само при <strong>по</strong>виш<strong>е</strong>нон<strong>е</strong>йно съдържани<strong>е</strong>и н<strong>е</strong> засяга нормалното.Сп<strong>е</strong>циалистит<strong>е</strong>твърдят, ч<strong>е</strong> <strong>е</strong>ж<strong>е</strong>дн<strong>е</strong>вниятпри<strong>е</strong>м на 3-5 г инулинс<strong>по</strong>собства за нормализиран<strong>е</strong>на обм<strong>е</strong>ннит<strong>е</strong>проц<strong>е</strong>си в организмау диаб<strong>е</strong>тици, както и упаци<strong>е</strong>нти с инсулт иинфаркт. Н<strong>е</strong>отдавнаавстралийски уч<strong>е</strong>ни установиха,ч<strong>е</strong> инулинът<strong>по</strong> сво<strong>е</strong>образ<strong>е</strong>н начинстимулира опр<strong>е</strong>д<strong>е</strong>л<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>л<strong>е</strong>м<strong>е</strong>нти на имуннатазащита. В частностт<strong>е</strong> установиха, ч<strong>е</strong> товав<strong>е</strong>щ<strong>е</strong>ство ускорява движ<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>тона б<strong>е</strong>лит<strong>е</strong>кръвни т<strong>е</strong>лца в областтана инф<strong>е</strong>кцията, ко<strong>е</strong>товоди до <strong>по</strong>-скорошнотоє ликвидиран<strong>е</strong>.Д<strong>е</strong>йстви<strong>е</strong>то на инулиназа нормализиран<strong>е</strong>то нат<strong>е</strong>л<strong>е</strong>сната маса същос<strong>е</strong> смята за б<strong>е</strong>зс<strong>по</strong>рнодоказано.Инулинът <strong>е</strong>най-из<strong>по</strong>лзваниятв св<strong>е</strong>тапр<strong>е</strong>биотик,чи<strong>е</strong>то годишно производствос<strong>е</strong> оц<strong>е</strong>нява на<strong>по</strong>в<strong>е</strong>ч<strong>е</strong> от сто хилядитона, като част оттова колич<strong>е</strong>ство с<strong>е</strong> насочваза <strong>по</strong>лучаван<strong>е</strong> нафруктоза. Колкото <strong>по</strong>дългиса <strong>по</strong>лим<strong>е</strong>рнит<strong>е</strong>в<strong>е</strong>риги на инулина, толкова<strong>по</strong>-израз<strong>е</strong>ни са н<strong>е</strong>говит<strong>е</strong><strong>по</strong>ложит<strong>е</strong>лнивъзд<strong>е</strong>йствия върху организма.В <strong>по</strong>-голяматаси част той с<strong>е</strong> произв<strong>е</strong>ждаот кор<strong>е</strong>ноплодит<strong>е</strong>на цикорията(Cicorium Intybus), образуващис<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>з първатагодина на в<strong>е</strong>г<strong>е</strong>тация нараст<strong>е</strong>ни<strong>е</strong>то. Въпр<strong>е</strong>кич<strong>е</strong> съдържани<strong>е</strong>то наинулин в тях (16%) <strong>е</strong>аналогично на това вкор<strong>е</strong>ноплодит<strong>е</strong> на топинамбура,цикориятас<strong>е</strong> пр<strong>е</strong>д<strong>по</strong>чита им<strong>е</strong>нно<strong>по</strong>ради това, ч<strong>е</strong> съдържащиятс<strong>е</strong> в н<strong>е</strong>я инулин<strong>е</strong> с <strong>по</strong>-дълги <strong>по</strong>лим<strong>е</strong>рнив<strong>е</strong>риги. На ам<strong>е</strong>риканскияконтин<strong>е</strong>нт за ц<strong>е</strong>лтас<strong>е</strong> из<strong>по</strong>лзва агаватаи продуктът носи наим<strong>е</strong>новани<strong>е</strong>тоагавин.Осв<strong>е</strong>н ц<strong>е</strong>л<strong>е</strong>бни инулинътприт<strong>е</strong>жава и някои чистот<strong>е</strong>хнологични достойнства- с<strong>по</strong>собността дапридава "масл<strong>е</strong>на" насит<strong>е</strong>ности консист<strong>е</strong>нция нахранит<strong>е</strong>лнит<strong>е</strong> продукти.По такъв начин дори инискомасл<strong>е</strong>ното ди<strong>е</strong>тичнокис<strong>е</strong>ло мляко придобиваорганол<strong>е</strong>птичнит<strong>е</strong> кач<strong>е</strong>ствана високомасл<strong>е</strong>н продукт.gpopov_bg@yahoo.com