gazetka_DC030_blonie_lublin_bialystok.pdf

Jarmark świeżościŁopatka wieprzowa bez kości9,00 zł/kgSzynka Gotowana15,90 zł/kgDobrowolscyREGIONALNESPECJAŁYM azowieckie0 90 100 gPolędwica z Pieca17,90 zł/kgOlewnik1 79 100 gKiełbasa Cebulkowa10,50 zł/kgDuda1 59 100 gKabanosy Luksusowe Gold23,50 zł/kgSokołów2 35 100 gKiełbasa Biała z Indykiem14,90 zł/kgŁukoszTo tutaj na jednym stolespotkać można potrawy zewszystkich regionów kraju.Dawniej w menu gościły:dziczyzna, ryby, miód, grzybyi jagody, a także mąka, kasze,groch, ziemniaki, burakii kapusta. Istotnym elementemjadłospisu były również olejeroślinne, słonina i mleko.Do najbardziej charakterystycznychpotraw Mazowszanależą m.in.: „fafernuchy”– pikantne ciastka z marchewką,ziołami i pieprzem,„kurczak po polsku” – faszerowanywątróbką i zupa grzybowaz zielonych gąsek.Parówki z Szynki13,90 zł/kgPrime FoodMarchew1 kg1 05 100 g 1 49 100 g1 39 100 gFilety śledziowew sosie salsa14,90 zł/kgLisnerCukinia1 kg1 49 100 g1 69 1 59Kurczakw morelachSkładniki:• 4 ćwiartki z kurczaka• 2 cebule• 1 papryczka chili• 4 ząbki czosnku• 3 łyżki miodu• sok z cytryny• 4 łyżki sosu sojowego• 8 łyżek oliwy• 16 moreli• 250 ml soku pomarańczowego• 2 łyżki świeżego imbiru• 10 dag rodzynek• cukier, sól, pieprz, ocet jabłkowyPrzepis:Mięso myjemy i osuszamy. 1 cebulękroimy, łączymy z wydrążoną i posiekanąpapryczką oraz przeciśniętymiprzez praskę 3 ząbkami czosnku.Dodajemy miód, sok z cytryny, sossojowy i oliwę. Zalewamy kurczakai odstawiamy na minimum 4 godziny.Przekładamy do brytfanki i pieczemy30 minut w temperaturze 190 o C.Drugą cebulę szklimy z posiekanymząbkiem czosnku, dodajemy pokrojonemorele, rodzynki, starty imbiri sok z pomarańczy. Zagotowujemyi doprawiamy cukrem, solą i octemjabłkowym. Gotujemy, aż sos zgęstnieje.Podajemy z pieczywem.BŁONIE • LUBLIN • BIAŁYSTOK3