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Catálogo Grand Cru <strong>2014</strong>FrançaAlsaceDomaine WeinbachGewurztraminer Grand CruAltenburg SGN 2005Domaine Weinbach375 mlBrancos R$Dom Weinbach Gewurztraminer GC Furstentum Vend Tardive 2006 R$ 499Dom Weinbach Gewurztraminer GC Altenburg SGN 2005 RP 92 R$ 773Dom Weinbach Riesling GC Schlossberg SGN 2004 RP 96 R$ 1.011BordeauxSauternes375 mlBrancos R$Chateau Cypres de Climens 2006 Grand Cru Classe R$ 185Coutet 2007 Grand Cru Classe RP 94 R$ 224De Fargues 2007 1°er Grand Cru Classe RP 97 R$ 399Guiraud 2003 1°er Grand Cru Classe R$ 347Nairac 2007 Grand Cru Classe RP 92+ R$ 249Rieussec 2007 1°er Grand Cru Classe RP 93 R$ 319Sigalas Rabaud 2007 Grand Cru Classe RP 92 R$ 171Suduiraut 2007 Grand Cru Classe RP 93 R$ 279Yquem 2005 1°er Grand Cru Classe RP 95-98 R$ 3.689Suduiraut 2007SauternesA região de Sauternes (localizada a cerca de 40 km da cidade de Bordeaux)produz alguns dos melhores vinhos doces do mundo. Sua peculiaridadese deve à ação do fungo Botrytis cinerea que, nesta pequena área, atuade forma positiva, causando a chamada Podridão Nobre, um fato raro querequer um micro-clima muito específico para o seu acontecimento. O fungoatua nas bagas provocando o ressecamento do cacho ao consumir a água aliexistente, contudo, no momento de completer seu ciclo e liberar componentesamargos para a fruta, o ciclo se interrompe, fazendo com que haja apenasa concentração do açúcar e outros elementos positivos na uva.88

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