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Catálogo Grand Cru 2014ToroToro é uma histórica área vinícola onde se elabora vinho desde o final do século I a.C.,quando os gregos ensinaram as antigas tribos celtas que viviam no local. Nos últimosquinze anos, a região tem demonstrado grande avanço, sobretudo com um vinho tintorico e potente, baseado na uva autóctona Tinta de Toro (variante local de Tempranillo).A D.O. Toro está situada ao sudeste da província de Zamora e seus vinhedos fazemfronteira ao noroeste com a D.O. Rueda. Os vinhedos se encontram entre 650 a 825metros de altitude, em um terreno suavemente ondulado ao sul do Duero. O que tornaos vinhos de Toro tão especiais além da fama dos tempos medievais é a combinação deforça, boa fruta, frescor, acidez e o talento de viticultores para conseguir uma excelentematuração. Para os produtores locais, vinhos com dois anos são considerados jovens;Crianzas são aqueles que têm de cinco a nove; Reservas a partir dos trezes anos; e GrandesReservas quando alcançam os vinte anos. Além da Tinta de Toro, há outras variedadescomo Garnacha tinta, Malvasia e Verdejo que se cultivam em menores quantidades paraelaborar vinhos rosados e brancos. Merlot e Cabernet Sauvignon ainda são cultivadas deforma experimental.Bodegas e Viñedos MaurodosTintos R$Prima 2011 RP 90 R$ 102San Roman 2011 WS 93 R$ 250Prima 2011San Roman 2011Sabor RealTintos R$Sabor Real 2008 RP 90 R$ 55Sabor Real Viñas Centenárias 2007 RP 91 R$ 69LiberaliaTintos R$Monte Hiniesta Joven 2010 RP 92 R$ 58Liberalia 04 Crianza 2009 RP 92 R$ 120Liberalia 05 Reserva 2008 RP 90 R$ 250Liber Gran Reserva 2004 RP 96+ R$ 465Vinhedos antigos:Assim como a vinha expressa todas as características de seu terroir de origem,a idade de um vinhedo pode expressar revelar dos vinhos toda a história e a qualidadede uma região. As vinhas velhas, encantam os enólogos, pois têm um amadurecimentohomogêneo, o que resulta em produção e rendimento equilibrados. Essas qualidadesaportam ao vinho um equilíbrio organoléptico distinto, com mais concentraçãoe complexidade.Monte Hiniesta Joven 2010Liber Gran Reserva 200455