GE : imagination at work

员 工 生 活 之 员 工 健 康 Our Lives - Your Health健 康 饮 食 预 防 癌 症抵 御 癌 症 的 三 件 法 宝 :• 保 持 健 康 的 体 重• 多 吃 植 物 性 食 物 和 谷 物• 避 免 酗 酒Three methods of preventing cancer:• Maintaining a healthy weight• Filling your plate with vegetablesand whole grains• Avoiding alcoholHealthy Eating to Prevent CancerThe exact causes of different types of cancer are complex and include many unknowns. We do, however, know that there aregenetic, lifestyle, and environmental risks that increase the chances of developing cancer. In fact, one-third of all cancer casesare linked to a poor diet, physical inactivity, or obesity.不 同 类 型 癌 症 的 诱 因 很 复 杂 , 包 含 着 许 多 因 素 。 我 们 确 切 知 道 的 原 因 包 括 遗 传 、 生 活 习 惯 以 及 越 来 越 多 的 环 境 因 素 。 事 实 上 , 三分 之 一 的 癌 症 与 不 良 的 饮 食 习 惯 、 缺 乏 锻 炼 以 及 肥 胖 超 重 等 有 关 。体 重除 了 戒 烟 之 外 , 保 持 健 康 体 重 也 是 最 重 要 的 防 癌 手 段 之 一 。 超 重 可 能 导 致 乳 房 、 结 肠 、 子 宫 内 膜 、 食 道 和 肾 脏 等 部 位 的 癌 症 。 通 过 运 动 ,我 们 可 以 平 衡 卡 路 里 的 摄 入 , 从 而 预 防 未 来 体 重 的 增 加 。 如 果 你 需 要 减 肥 , 可 以 通 过 增 加 锻 炼 来 减 少 卡 路 里 的 摄 入 , 这 样 每 周 可减 掉 1-2 磅 的 体 重 。富 含 营 养 的 食 物以 植 物 为 基 础 的 饮 食 是 降 低 癌 症 风 险 的 最 佳 选 择 。 某 些 食 物 富 含 重 要 的 营 养 成 分 , 例 如 维 他 命 、 矿 物 质 、 植 物 营 养 素 与 抗 氧 化 物等 均 能 起 到 预 防 癌 症 的 作 用 。 美 国 癌 症 协 会 推 荐 每 天 至 少 吃 五 种 水 果 与 蔬 菜 , 并 尽 量 选 择 不 同 的 品 种 , 这 样 更 富 营 养 。 水 果 与 蔬菜 除 了 有 预 防 癌 症 的 功 效 外 , 卡 路 里 含 量 也 较 低 , 纤 维 素 与 水 分 含 量 较 高 , 有 助 于 控 制 体 重 。除 了 这 些 水 果 蔬 菜 外 , 还 需 重 视 全 谷 物 : 每 天 应 至 少 食 用 三 类 谷 物 。 全 谷 物 不 仅 比 精 制 谷 物 含 有 更 多 的 纤 维 , 而 且 还 富 有 重 要 的有 防 癌 作 用 的 植 物 营 养 素 。 你 可 以 选 择 各 种 各 样 的 全 谷 物 , 例 如 米 饭 、 面 条 、 面 包 和 玉 米 饼 , 也 可 以 尝 试 大 麦 、 藜 麦 和 小 米 等 。将 这 些 谷 物 做 成 糙 米 和 全 麦 面 包 非 常 简 单 。 当 然 , 你 也 可 以 经 常 食 用 燕 麦 粥 和 玉 米 。避 免 有 害 食 物某 些 食 物 含 有 一 些 化 学 物 质 或 添 加 剂 , 会 提 高 患 结 肠 癌 与 前 列 腺 癌 等 癌 症 的 风 险 。 这 些 食 物 通 常 是 经 过 处 理 的 肉 类 , 例 如 热 狗 、腊 肠 和 午 餐 肉 。 因 此 要 尽 量 多 选 择 新 鲜 肉 , 尽 量 避 免 那 些 经 过 处 理 的 肉 。饮 酒近 年 的 研 究 表 明 , 饮 酒 与 嘴 巴 、 喉 咙 、 食 道 、 肝 脏 、 结 肠 、 直 肠 和 乳 房 等 部 位 的 癌 症 密 切 相 关 。 癌 症 风 险 可 以 由 过 度 饮 酒 引 起 ,与 酒 的 具 体 种 类 无 关 。 不 论 你 喝 啤 酒 、 葡 萄 酒 还 是 烈 性 酒 —— 它 们 都 会 提 高 癌 症 的 风 险 。 即 使 每 周 只 喝 少 量 的 酒 也 会 提 高 某 些 特定 的 癌 症 风 险 , 例 如 乳 腺 癌 。来 自 Healthline 网 站Body weightNext to quitting smoking, maintaining a healthy body weight is one of the most important things you can do to prevent cancer.Excess body weight has been linked to cancers of the breast, colon, endometrium, esophagus, and kidneys. Balance yourintake of calories with your activities to prevent future weight gain. If you need to lose weight, exercise more and decrease yourcalorie intake to produce weight loss of about one to two pounds per week.Nutrition-rich foodsA plant-based diet is best when considering cancer risk reduction. Certain foods that contain important nutrients suchas vitamins, minerals, phytochemicals, and antioxidants can protect you against cancer. The American Cancer Societyrecommends getting at least five servings of fruits and vegetables each day and to focus on colorful varieties since they tendto be more nutrient dense. In addition to having great cancer-fighting properties, fruits and vegetables are low in calories andhigh in fiber and water, which can help control weight.In addition to vegetables and fruits, also make sure to focus on whole grains: Aim for at least three servings daily. Whole grainsnot only have more fiber than refined grains, they also have important cancer-fighting phytonutrients. Choose whole-grainvarieties of rice, pasta, bread, and tortillas, and consider trying other whole grains such as barley, quinoa, and millet. It is easyto make the switch to brown rice and whole-wheat bread and to include foods such as oatmeal and corn on a regular basis.Avoid harmful foodsCertain foods contain chemicals or additives that may increase the risk of cancers such as those of the colon and prostate.These foods include processed meats such as hot dogs, bologna, and lunch meats. Choose fresh and less processed meatswhenever possible.AlcoholStudies in recent years have made a stronger connection between alcohol use and certain cancers, especially those of themouth, throat, esophagus, liver, colon, rectum, and breasts. It is the amount of alcohol over time that increases risk, not thetype. It doesn’t matter if you drink beer, wine, or liquor–it can all have the same effect. Even a few drinks per week can increasethe risk of certain types of cancer, such as breast cancer in women.From Healthline.com73 GE & MEGE & ME 74