Gastronomad #9 May-June 2012

PASS·PØRT
When you reach your destination
a bus will take you to the Aranjuez
Palace. On your way you’ll pass
the main sites of interests in this
town, which in the 16th century
was the favourite holiday retreat of
the Spanish monarchs.
The trip also includes a guided
tour of the Royal Palace and admission
to the Royal Barge Museum,
where you can inspect the
fine collection of boats and pleasure
craft used by the monarchy.
The fields around Aranjuez were
once considered the Royal “Orchards”
and their asparagus,
strawberries and citrus fruit are
still highly regarded throughout the
country. For lunch, we have selected
two restaurants that specialize
in vegetable dishes, both exhibiting
their very own strong personal
character. One becomes surprised
by the richness of the cuisine
found in this small and peaceful
town!
62 Gas�tron�ø�mad
Une fois à bon port, un bus touristique
vous conduira jusqu’au Palais
d’Aranjuez. En chemin, vous
passerez par les principaux sites
historiques de cette commune qui
fut, au XVIe siècle, un lieu de villégiature
très apprécié des rois
d’Espagne.
Le voyage comprend la visite guidée
du palais royal et l’entrée au
musée des Falúas, où vous pourrez
contempler l’imposante collection
d’embarcations utilisées par
les monarques.
Les champs autour d’Aranjuez,
était considérés comme le «verger»
royal. Asperges, fraises et
agrumes sont encore de nos jours
très réputés dans tout le pays.
Pour votre déjeuner, nous avons
sélectionné deux restaurants légumiers,
avec une très forte personnalité.
Vous serez surpris par la
richesse gastronomique de cette
petite ville si paisible!
Cuando llegue al destino, un autobús
turístico le trasladará hasta el
conjunto monumental de Aranjuez.
Por el camino, pasará por los principales
puntos de interés de esta
localidad que, en el siglo XVI, fue
uno de lugares de recreo preferidos
por los Reyes de España.
El viaje incluye, además, la visita
guiada al Palacio Real y la entrada
al Museo de Falúas, donde podrá
admirar su importante colección de
embarcaciones utilizada por la monarquía.
Los campos de los alrededores de
Aranjuez servían de huerto real.
Espárragos, fresas y cítricos son
famosos en todo el país. Hemos
seleccionado dos restaurantes
para que Vds. guarden un recuerdo
memorable de su día en Aranjuez.
Especializados en verduras
de la huerta de Aranjuez, tienen
una fuerte personalidad. ¡Le sorprenderá
descubrir la riqueza gastronómica
de esta discreta villa!
Rodrigo de la Calle (Michelin 1*). Antigua Carretera de Andalucía, 85. Aranjuez. + 34 918 91 08 07
Casa José (Michelin 1*). Calle Abastos, 32. Aranjuez. + 34 918 91 14 88