Gastronomad #9 May-June 2012

LIKIDØ
Green Detox smoothie (2 glasses):
Ingredients:
• 1 1/2 cup of cold water
• 1 head of romaine lettuce, chopped
• 3 large stalks of celery
• 2 apples, cored and chopped
• 1 banana
• 1/3 bunch of cilantro
• 1/3 bunch of parsley
• Juice of 1/2 a fresh lemon
Directions:
Combine water and romaine lettuce
in blender, and blend on low
speed until smooth.
Add celery, apples, and herbs,
while gradually speeding up the
blender. Add banana and lemon
last and blend thoroughly until
smooth.
Pour into tall glass and enjoy.
36 Gas�tron�ø�mad
Smoothie vert Detox (pour 2 verres)
Ingrédients:
• 1 1/2 tasse d’eau froide
• 1 tête de laitue romaine, hachée
• 3 grosses tiges de céleri
• 2 pommes, évidées et hachées
• 1 banane
• 1/3 de botte de coriandre
• 1/3 bouquet de persil
• Jus d’un demi citron frais
Mode d’emploi:
Mélanger l’eau et la laitue romaine
dans un blender, et mixez doucement
jusqu’à obtenir une consistance
lisse.
Ajouter le céleri, les pommes, et
les herbes. Mixez. Ajouter les bananes
et le jus de citron. Mixez et
bien mélanger jusqu’à obtenir une
consistance lisse. Verser dans un
verre haut et dégustez!
Smoothie verde Detox (para 2 vasos)
Ingredientes:
• 1 1/2 taza de agua fría
• 1 lechuga romana picada
• 3 tallos grandes de apio
• 2 manzanas, sin corazón y picadas
• 1 plátano
• 1/3 de la manojo de cilantro
• 1/3 manojo de perejil
• El zumo de medio limón fresco
Instrucciones:
Mezcle el agua y la lechuga romana
en una licuadora y triture
suavemente hasta que quede liso.
Agregue el apio, las manzanas y
las hierbas. Triture.
Añadir los plátanos y el zumo de
limón. Triture y mezcle bien hasta
que esté suave. Vierta la mezcla
en un vaso alto y saboree.