Gastronomad #10 July-August 2012

PASS·PØRT
Ostermalms Saluhall
At Gastronømad we loved this
market – located in a wonderful
1888 building - filled with fresh
produce, meat, fish, artisan bakeries,
cheese specialties, seafood
counters and much more.
From the salt vendor to the
chocolate shop, all is wonderful
to visit. The vendors are happy
to show off their products and
they will give you little pieces for
tasting. Don’t miss Anderssons
Fågel & Vilt’s smoked reindeer
heart and moose salami.
Enjoy yourself as you stroll
among stalls of cheese, takeaways
and much more. This is
the absolute perfect place to
shop and to bring home with you
some delicious and very tasty
Swedish cuisine.
The market gets very busy at
lunchtime! Smaklig måltid! (bon
appetit!).
42 Gas�tron�ø�mad
Chez Gastronømad nous avons
adoré ce marché - dans un magnifique
bâtiment de 1888 – qui
propose des fruits et légumes
frais, de la viande, du poisson,
des boulangeries artisanales,
des fromages, des fruits de mer
et bien plus encore. Du vendeur
de sel à la boutique de chocolat,
tout est intéressant à visiter.
Les vendeurs sont heureux de
montrer leurs produits et vous
feront déguster leurs spécialités
avec plaisir. Ne manquez pas
Anderssons Fågel & Vilt pour le
cœur de renne fumé et le saucisson
d’élan.
Passez un agréable moment
en vous promenant entre les
étals de fromage, de plats à
emporter et bien d’autres. C’est
l’endroit parfait pour faire du
shopping et rapporter un peu
de gastronomie suédoise à la
maison.
Le marché devient très animé
à l’heure du déjeuner. Smaklig
Måltid ! (bon appétit).
http://www.ostermalmshallen.se/
En la redacción de Gastronømad
adoramos este mercado,
en un precioso edificio de 1888,
que ofrece todo tipo de productos
frescos, carnes, pescados,
panaderías artesanas, quesos,
mariscos y mucho más. Del
vendedor de sal a la tienda de
chocolate, toda la visita es interesante.
Los vendedores están
encantados de enseñar sus
productos y les harán probar
sus especialidades. No se pierda
Anderssons Fågel & Vilt y su
corazón de reno ahumado o el
salchichón de alce.
Tómese el tiempo de pasear
entre los puestos de queso, de
comida para llevar, etc…Es el
lugar ideal para comprar productos
típicos de la gastronomía
sueca y llevarse un recuerdo
sabroso a casa.
El mercado se llena durante
el almuerzo. ¡Smaklig måltid!
(buen provecho).