pdf,2.5MB - TehnoloÅ¡ko-metalurÅ¡ki fakultet

More documents

Recommendations

Info

$infracrvena spektroskopija$

88 ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.2011.PRIKAZ RADOVANajveći broj radova, naročito u poslednjem izbornom periodu, se odnosi na optimizacijuproizvodnje bioetanola na obnovljivim sirovinama uz valorizaciju sporednih proizvoda kojinastaju. U radovima M21-1, 3,4,5 i 6 razvijan je postupak proizvodnje bioetanola na kukuruznombrašnu, postupak dvojnoenzimske hidrolize, kao i optimizovanje (ultrazvuk i mikrotalasi) postupkahidrolize različitih skrobnih supstrata. Utvrđen je optimalan hidromodul, temperatura, količinadodatih enzima i vreme izvođenja hidrolize. Fermentacija dobijenih skrobnih hidrolizata u ciljudobijanja optimalnog prinosa bioetanola sa različito pripremljenim izabranim kulturama kvasacaprikazana je u radovima M21-7, M23-5 i M33-5. Nakon selekcije mikroorganizama zafermentaciju skrobnih hidrolizata, izvedeni su i postupci obogaćivanja supstrata (vitamini iminerali) za proizvodnju bioetanola. Prikazani su u radovima M22-1 i M63-9. Optimizovanjetehnoloških parametara proizvodnje na različitim skrobnim supstratima za proizvodnju bioetanola,uz maksimalno iskorišćenje sporednih proizvoda (recirkulacija tečnog dela džibre), prikazano je uradovima M21-5, M23-7 i M33-9. Posebna grupa radova posvećena je mogućnostima iskorišćenjadžibre nakon proizvodnje bioetanola. Mogućnost njene primene kao stočne hrane, pre svegafermentisane, razmatrana je u radovima M33-8 i M34-13.Korišćenje tečnog dela džibre kao supstrata za mlečno kiselu fermentaciju u cilju proizvodnjemlečne kiseline prikazano je u radovima M23-6, M23-9, M63-12 i M63-13. Ovi radovi isaopštenja proistekli su tokom rada na projektima M105-9 i M105-12, deo rezultata prikazan je umonografijama nacionalnog značaja, M45-3,4,5 i 6.U radovima M21-2, M23-1 prikazana je mlečno kisela fermentacija sokova lekovitog povrća,cvekle i mrkve, uz dodatak autolizata pivskog kvasca u cilju dobijanja funkcionalnog dodatkahrani. U radu i M23-2 prikazana je mlečno kisela fermentacija soka cvekle i mrkve saprobiotičkim bakterijama mlečne kiseline i izvršena je i analiza nutritivnog sastava dobijenihfermentisanih proizvoda. Optimizovanje mlečno kisele fermentacije soka cvekle i mrkve, sa i bezdodatka autolizata pivskog kvasca, primenom Luedeking Piret kinetičkog modela dato je uradovima M23-1 i M25-1. U tim radovima prikazan je i izbor odgovarajućih bakterija mlečnekiseline za fermentaciju sokova povrća, bez i sa dodatkom autolizata pivskog kvasca, u ciljuprimene u ljudskoj ishrani. Uticaj korišćenja fermentisanih sokova povrća na ljudsko zdravljeprikazano je u poglavlju međunarodne monografije M13-1, a rezultat su rada na projektima M105-6 i 7.Mogućnosti proizvodnje i optimizovanje dobijanja ekstrakta i autolizata pivskog i pekarskogkvasca, prerada otpadnog kvasca – pranje, odgorčavanje, smanjenje sadržaja nukleinskih kiselina,kao i mogućnostima za njihovo sušenje prikazano je u radovima M23-4, M33-3,M52-1, M52-4.Proizvodnja piva HGB postupkom, gde se dobija pivo sa višim sadržajem ekstrakta u osnovnojsladovini prikazano je u radovima M52-2 i M64-6.Antimikrobna aktivnost inkapsuliranog etarskog ulja žalfije testirana na većem broju vrsta i sojevabakterija prikazana je u radu M23-3 i rezultat je rada na projektu M105-7.Uticaj dodatog sojinog mleka na antioksidativnu aktivnost čokolade proizvedene u kugličnommlinu i ukupan sadržaj polifenola u njoj prikazan je u radu M23-10.U radovima M63-1,2 prikazano je hidroekološko ispitivanje Dunava na delu km 1162-1115, gdesu dati osnovni fizičko hemijski parametri kvaliteta vode Dunava, analiza fito i zooplanktona isadržaj hlorofila, analiza kvaliteta stajaćih voda sa tog područja u pogledu sadržaja zagađujućihmaterija, uticaj kvaliteta analizirane vode na makrofitsku vegetaciju tog područja i mogućnostprimene te biomase u stočnoj ishrani. Ovi rezultati su proistekli kao rezultat rada na projektuM105-1-i 2.
ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.2011. 89Đ. RAD U OKVIRU AKADEMSKE I DRUŠTVENE ZAJEDNICEAktivnost na Fakultetu i Univerzitetu Z10Učešće u radu stručnih tela i organizacionih jedinica Fakulteta (Z13=9x1.5=13.5)1. Predsednik komisije Katedre za popis imovine, TMF, godine 2008, 2009, 2010 (3x)2. Član Komisije za promociju TMF, 2009-.3. Član komisije za izvođenje prijemnih ispita na TMF4. Član Komisije za raspored TMF, 1997-2000. (3x)5. Član Komisije za nabavke, 2007/2008Predsedavanje ili članstvo u upravnim telima profesionalnih organizacija Z30Predsedavanje ili članstvo u upravnim telima nac. profesionalnih organizacija (Z33=2x1=2)1. Član stručne komisije za biogoriva Instituta za standardizaciju Republike Srbije, 2009-2. Tehnički ekspert Akreditacionog tela Srbije, 2008-Uređivanje časopisa i recenzije Z50Recenzent u časopisu kategorije M20 (Z57=5x0.5=2.5)1. Trends in Food Science and Technology – 1 recenzija2. Bioresource Technology - 1 recenzija3. Journal of Chemical Technology and Biotechnology – 3 recenzijeCitiranostUkupna citiranost kandidata iznosi 77 (bez autocitata), izvor: Web of Science, Scopus, ScIndeks.Rezime po indikatorima naučne, stručne i nastavničke kompetentnosti i uspešnosti, kao irada u akademskoj i široj zajdniciNastavni i pedagoški rad:P11 ≥ 4 (ostvareno 5)udžbenici i monografije:M11 + M12 + M41 + M42 + P30 ≥ 5 (ostvareno 5)mentorstvo:P40 ≥ 3 (ostvareno 32)Naučnoistraživački i stručni rad:ukupno:M10 + M20 + M30 +M40 + M50 + M60 +M80 + M90 + M100 ≥ 62 (ostvareno 200.4)radovi u naučnim časopisima i stručni rad:najmanje 15 radova iz kategorije M21, M22, M23 i M24 od kojih je najmanje 4kategorije M21 i M22 (ukupno ≥ 53)Ostvareno 19 rad M21, M22, M23 i M24, 8 kategorije M21 i M22M21 + M22 + M23 + M24 = 94ilinajmanje 15 radova u časopisima sa recenzijom, od čega najmanje 7 radova iz kategorijeM21, M22, M23 i M24 od kojih je najmanje 3 kategorije M21 i M22 i M21 + M22 +M23 + M24 + M51 + M52 + M53 + M80 + M90 + M100 ≥ 53Ostvareno 40 rada u časopisima sa recenzijom, 19 kategorije M21, M22, M23 iM24, 8 kategorije M21 i M22;M21 + M22 + M23 + M24 + M51 + M52 + M53 + M80 + M90 + M100 = 150.5
Page 4:
4 ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.20
Page 7 and 8:
ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.2011
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39: 38 ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.2
Page 100 and 101: 100 ИЗБОРНО ВЕЋЕ, 15.12.
show all

pdf,2.5MB - TehnoloÅ¡ko-metalurÅ¡ki fakultet

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?