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Rapport nr - SIFO

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LiteratureAmilien V. ; Ferras N. and Fort F.From local to local: Local Products between Local Places and Global Myths – Paper proposedat the ESF workshop « Local food in Europe ». 14-16 June 2006. Bordeaux. FranceAurier, P. ; Sirieix, L.Le marketing des produits alimentairesParis : Dunod, 204 pAurier, P. ; Fort, F.Effets de la région d’origine, du produit, de la marque et de leurs congruences, surl’évaluation des consommateurs : application aux produits agroalimentairesRecherche et Application en Marketing, vol. 20, n°4, décembre 2005, pp. 29-52Aurier,Fort, SirieixExploring terroir product meanings for the consumerAnthropology of food, issue 04, May 2005Barjolle D. ; Sylvander B.Facteurs de succès des produits d’origine certifiée dans les filières agro-alimentaires enEurope : marché, ressources et institutionsINRA Pro. Anim., n°16, pp. 289-283Berard L., Marchenay P., 2004,Les produits de terroir : entre cultures et règlements,Paris (FRA), CNRS Editions, 229 pBVA 2003 :Enquête : Imaginaire de l’agriculture.Agrobiosciences. Août 2003Boizot-Szantai C. ; Lecocq S. and Marette S. 2004,Common Labels and Market mechanismsDocument de travail n. 05-04, INRA CORELA. Ivry.Codron, J.M. ; Giraud-Heraud, E. ; Soler, L.G.Minimum quality standards, premium private labels, and European meat and fresh produceretailing. Food Policy, vol. 30, n° 3, 2005, pp. 270-283Codron, JM. ; Sirieix, L. ; Reardon, T.Social and Environmental Attributes of Food Products in an Emerging Mass Market : Challengesof Signaling and Consumer Perception, With European Illustrations

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