Moroccan Cuisine - Shangri-La

TajineTajine is the secret of Moroccan cuisine it refers to both slow cooking and the special dishTajine lamb tfaya 8.900Famous from the city of fes, lamb braised with onions, ginger, saffron flower,cinnamon served with half egg honey prunes and grilled almondTajine lamb soussi 8.800From souss braised lamb pieces with garlic, onions, ginger, cumin, and saffron flowerserved with potatoes carrots Moroccan red olives, preserved lemon coriander and parsleyTajine lamb pear 8.900Braised lamb pieces with onions, ginger, cinnamon and saffron served with honey pearsand crushed almondTajine beef bil kouk 9.300Braised beef tenderloin fillet with onions garlic saffron flower servedwith artichoke green peas preserved lemon and Moroccan red olivesTajine djaj mkelli 8.500From the city of tetouan braised chicken with onion garlic and saffron servedwith chicken liver preserved lemon and Moroccan olivesTajine djaj kammama 8.600Chicken cooked with onions, saffron flower and cinnamon garnishedwith honey apricot and grilled almondTanjia marakechia 9.300The famous dish in Marrakech cooked lamb shank with Moroccan olive oil, ginger garlic,preserved lemon and cumin served on a bed of spicy kidney bean in spicy tomato sauceTajine hammour fish fassia 8.500Fresh omani hammor fillet marinated in Moroccan olive oil, lemon juice, garlic andarray of spices and herbs cooked in spicy tomato sauce served with bell pepper and potatoesTajine prawn mchermel 10.200Tajine of Prawns cooked in charmoula with garlic, tomato sauce, parsley,coriander harissa dip and a blend of spicesSignature dish (N) contains nuts (B) contains beef (V) vegetarianOur culinary team will be happy to cater to any of your special dietary needs or considerations.Prices are in Omani rials and subject to 9% government tax and 8% service charge.

حلويات4.500كنافة مغربية ‏*طبقات من الورقة املغربية محشوة بكرمية الزعفران مع اللوز املقرمش سكر بودة و قرفة.‏3.500سلطة البرتقال ‏*سلطة البرتقال مع نكهة ماء البرتقال سكر بودرة وقرفة.‏3.600أرز باحلليب ‏*أرز مع كرمية احلليب بنكهة الفانيال مع الزبيب و اللوز.‏4.000فواكه مشكلة ‏*أصناف من الفواكه مقطعة و مصففة تقدم مع الباريز.‏4.200حلويات مغربية ‏*تشكيلة من احللويات املغربية مصنفة من اللوز و العسل بنكهة البرتقال سمسم و ينسون.‏توصية كبير الطهاة ‏)م(‏ يحتوي على املكسرات‏)ب(‏ يحتوي على حلم البقريسعد أفراد مطبخنا أن يعدوا لكم أية طلبات من أطباق احلمية اخلاصة تبعا ملتطلباتكم.‏األسعار بالريال العماني وخاضعة ل‎%9‎ ضريبة حكومية و‎%8‎ رسوم خدمة.‏