AGRONOMIJAS VÄSTIS - Latvijas LauksaimniecÄ«bas universitÄte

More documents

Recommendations

Info

AGRONOMIJAS VĒSTIS (Latvian Journal of Agronomy), No.10, LLU, 2008acid methionin was 9.1% more (0.084 g 100 g -1 ) by comparison to the milk of the German WhiteNoble goats, the all other amino acid were found more in the milk of the German White Noblegoats. In the milk of the German White Noble goats it was more by 8.1% C vitamin (1.36 mg 100g -1 ), 28% B1 vitamin (0.025 mg 100g -1 ) and 14.8% B2 vitamin (0.149 mg 100g -1 ). In the milk of theAlps goats by comparison to the milk of the German White Noble goats are 5.0% more ferrous(1.05 mg L -1 ) and 10.5% zinc (4.2 mg L -1 ), but had 4.5% less Cu (0.21 mg L -1 ).Key wordsGoat, milk quality, immunity.IevadsKazkopība ir sena lopkopības nozare, kas savu vietu ieĦem arī Latvijas laukos.Pēdējos gados novērota liela interese par kazkopības nozari, kas var būt kā labs veicinošsfaktors alternatīvas lopkopības nozares attīstībai uz kuras bāzes varētu risināt ekonomiskāsproblēmas laukos. Saimniecībās uzlabojoties kazu audzēšanai un ēdināšanai, kazu izslaukumspalielinās, augstproduktīvo kazu ražība pārsniedz 800 kg piena laktācijā. Šādus rādītājus nodrošinaarī ăenētiskais potenciāls un piemērotas šėirnes izvēle, kas ir sasniegts selekcijā veicot mērėtiecīgudarbu dzīvnieku izlasē, atlasē un novērtēšanā.Mūsu izmēăinājuma mērėis bija noskaidrot kazu šėirnes ietekmi uz piena ėīmiskajiem unbioėīmiskajiem rādītājiem pie vienādiem turēšanas un ēdināšanas apstākĜiem. Darba uzdevums bijaanalizēt un salīdzināt Madonas rajona zemnieku saimniecības “Līvi” Vācu balto dižciltīgo un Alpukazu piena ėīmiskos un bioloăiskos rādītājus, jo šī saimniecība turpmāk nodarbosies tikai ar šokazu audzēšanu.Materiāli un metodesIzmēăinājumu veicām Madonas rajona zemnieku saimniecībā “Līvi” 2006.gadā no 1.jūnijalīdz 31.augustam, t.i. 92 dienas.Sagatavošanas periodā, kurš ilga divas nedēĜas, ēdināšanas, turēšanas un kopšanas apstākĜivisām izmēăinājumā iekĜautajām Vācu baltām dižciltīgām un Alpu kazām bija vienādi. Uzskaitesperiodā abu grupu kazas saĦēma saimniecībā ražoto pamatbarību un pirkto kombinēto spēkbarību(1.tab.).1. tabula. Izmēăinājuma shēma/ Table 1 Scheme of trialNr.p.k.Kazu grupas/Groups of goatDzīvnieku skaits grupā/Animals per groupBarības deva/Feed ration1. Vācu baltās dižciltīgās/ 10German White NobleGanību zāle –6 kg, spēkbarība –0.8 kg2. Alpu/Alps goat 10 Ganību zāle – 6 kg, spēkbarība-0.8 kgBarības vielu vajadzību dzīvniekiem noteicām atbilstoši kazu dzīvmasai (55 kg) unizslaukumam (2.8 kg), vadoties pēc Latvijā pieĦemtiem normatīviem noteikumiem (Sprūžs, 2005).Kazu dzīvmasa tika noteikta ar dzīvnieku mērīšanas metodi, piena ražību izvērtējām pēcpārraudzības datiem.Barības līdzekĜu ėīmiskais sastāvs tika noteikts pēc barības līdzekĜu ėīmiskā sastāvatabulām (Sprūžs, 2005). Pēc barības vienību, kopproteīna, sagremojamā proteīna, kalcija, fosfora,aminoskābju, karotīna un galveno bioloăiski aktīvo vielu daudzuma Vācu balto dižciltīgo un Alpukazu barības devas bija līdzvērtīgas (2. tab.).282
AGRONOMIJAS VĒSTIS (Latvian Journal of Agronomy), No.10, LLU, 20082. tabula Diennakts barības deva izmēăinājumu grupu kazām*/ Table 2 Feed ration for goat ofbooth trial groupsBarības līdzekĜi/FeedstuffsDaudzums/Amount,Barībasvienības/Sagremojamaisproteīns,Ca,gP,gKarotīns,mgkg FU, kg Dig. protein, g1.Ganību zāle/6.0 1.20 120 10.2 4.8 150Pasture grass2. Spēkbarība/0.8 0.80 100 7.3 4.3 15Concentrated feedKopā/Total x 2.00 220 17.5 9.1 165Vajadzība dienā/ requirement x 1.9 200 9.0 5.0 20*Abu grupu kazām izmēăinājuma laikā bija pieejamas KNZ laizāmās sāls briketesIzmēăinājuma gaitā katras kazas izslaukums tika izmērīts (nosvērts) ar precizitāti līdz ±0.05 kg. Piena tauku, olbaltumvielu, laktozes saturu un somatisko šūnu daudzumu noteica pēcdienas vidējā parauga vienu reizi mēnesī AS Siguldas ciltslietu un mākslīgās apsēklošanas stacijasPiena kvalitātes kontroles laboratorijā pēc standarta LVS EN ISO-13366-3: 1997 ar fluoro-optoelektronisko metodi.LU Bioloăijas institūta Dzīvnieku bioėīmijas un fizioloăijas laboratorijā kazu pienā tikanoteikts lizocīms [4] un cirkulējošo imūno kompleksu (CIK) daudzums [5]. Kazu pienaaminoskābju un vitamīnu saturs tika noteikts piena kopparaugā, kuru veidoja no visu grupā iekĜautokazu piena paraugiem. Aminoskābju sastāvu kazu pienā noteica izmantojot jonu apmaiĦas metodi,olbaltumvielas hidrolizējot ar 6 NHCl inertā atmosfērā ar aminoskābju automātiskā analizatora T339 (Microtehna Praha) palīdzību. Minerālvielas un mikroelementi tika noteikti ar liesmasfotometra Perkin Elmer palīdzību (AOAC official method 999.11).C vitamīns noteikts ar TilmaĦa modificētajām metodēm, titrējot ar 2.6 –dichlorfenolindofenola šėīdumu līdz bāli sarkanai krāsai (AOAC official method 985.33).Vitamīnu B 1 (tiamīnu) pēc kopējā tiamīna flurimetriskās noteikšanas metodes. Metodespamatā ir tiamīna oksidēšana par tiohromu, tā ekstragēšana organiskajā šėīdinātājā unfluorescences intensitātes mērīšana (AOAC official method 986.27) [2].Vitamīnu B 2 (riboflavīnu) noteicām pēc riboflavīna flurimetriskās noteikšanas metodes.Metodes pamatā ir riboflavīna fluorescences mērīšana. Saistītā riboflavīna atbrīvošanai izmantoskābju un fermentatīvo hidrolīzi. Fluorescenci mēra pēc iepriekšējas parauga attīrīšanas nofluorescenci traucējošām vielām un piemaisījumiem (AOAC official method 970.65) [2].Vitamīnu B5 (nikotīnskābi) noteica pēc Koniga reakcijas (AOAC official method 961.14)[3].Rezultāti un diskusijaIzmēăinājuma laikā no Vācu baltām dižciltīgām kazām tika izslaukti 2383 kg piena, vai nokatras kazas 238.3 kg piena, t.i. 2.59 kg dienā (3. tab.).3. tabula Izslaukums izmēăinājuma laikā, kg/ Table 3 Milk yield during period of the trial, kgRādītāji/ IndicesIzmēăinājuma grupas/ trial groupsVācu baltās dižciltīgās / Alpu/ Alps goatGerman White NobleIzslaukums izmēăinājuma laikā /2383 2392Milk yield (92 dienās / days), kgUz 1 kazu izmēăinājuma laikā /238.3 239.2Per one goat in period, kgIzslaukums dienā / milk yield per day, kg 2.59 ± 0.25 2.60 ± 0.17% salīdzinājumā ar Vācu baltajām kazām /% compared to German White Noble100.0 100.4283
Page 1 and 2:
LATVIJAS LAUKSAIMNIECĪBAS UNIVERSI
Page 4 and 5:
AGRONOMIJAS VĒSTIS (Latvian Journa
Page 6 and 7:
Page 8 and 9:
Page 10:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63:
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Page 72 and 73:
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233: AGRONOMIJAS VĒSTIS (Latvian Journa
show all

AGRONOMIJAS VÄSTIS - Latvijas LauksaimniecÄ«bas universitÄte

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

AGRONOMIJAS VÄSTIS - Latvijas LauksaimniecÄ«bas universitÄte