Chateau La Marzelle (Japanese Version)

GRANDS VINS DE BORDEAUX

ごあいさつ
このたび
シャトー・ラ・マルゼルでの
ひたむきな 努 力 の 賜 物 を、
みなさまにご 紹 介 できることを
大 変 うれしく 存 じます。
ワインの 醸 造 は 最 も 高 尚 な 仕 事 である
というのが 私 の 信 念 です。その 意 味 で、
世 界 で 最 も 優 れた 土 壌 環 境 であるサン・
テミリオンにおいてワインを 生 産 するとい
う 生 涯 の 夢 が 実 現 したのですから、これ
以 上 の 喜 びはありません。
1998 年 にシャトー・ラ・マルゼルを 手 に 入 れたそ
の 日 から、 私 たち 夫 婦 は 専 門 家 チームとともに、
この 壮 大 なぶどう 園 に 新 たな 命 を 吹 き 込 むため、
どんな 苦 労 も 惜 しむことなく 日 々 精 進 してまいり
ました。
「すばらしいワインを 手 に 入 れるためには、よいぶ
どうを 作 る 必 要 がある」という 哲 学 を 礎 とし、 我 が
ぶどう 園 は 有 機 農 法 の 原 則 に 従 って 手 入 れされ、
化 学 農 薬 や 除 草 剤 の 使 用 は 禁 じられています。
その 結 果 、 中 小 規 模 企 業 として、 環 境 基 準
ISO 14001 を 取 得 しております。
私 たちはまた、ワイン 醸 造 過 程 において 大 変 厳
しい 規 則 を 順 守 しています。 卓 越 性 を 追 い 求 め
る 中 で、 分 析 技 術 、 応 答 の 速 さ、 厳 格 な 労 働
環 境 といったものは 極 めて 重 要 です。
毎 年 、 私 たちは 未 知 なる 状 況 に 直 面 し、その 度
に 高 い 適 応 能 力 が 求 められます。そうした 中 で、
ぶどう 園 をより 高 いレベルに 向 上 させるべく、かな
りの 忍 耐 力 と 愛 情 を 注 ぎながら、それらの 難 題
に 立 ち 向 かってまいりました。 極 上 のワインを 生
産 すること、それが 私 にとって 唯 一 の 目 標 なので
す。
我 がぶどう 園 の 発 展 の 行 方 を、 大 いなる 熱 意 を
もって 見 守 っているところですが、それ 故 にこの 情
熱 的 な 仕 事 の 賜 物 、すなわちコクがあり、 滑 らか
な 後 味 をもつ 魅 惑 的 で 気 品 漂 うワインをご 紹 介
できることを 誇 りに 思 います。 我 が 社 のワインこそ
が、サン・テミリオンの 最 高 のグラン・クリュ・クラッ
セと 呼 ぶにふさわしいものと 自 負 しております。
みなさまの 健 康 を 祝 して 乾 杯 !
ジャクリーヌ・シウン
5

昔 々のお 話 です
“ラ・マルゼル”という 地 名 は、
1820 年 に Belleyme により 作 成 された 地 図 に
すでに 掲 載 されています。
しかしながら、この 土 地 は
それよりはるかに 古 くからのもので、
フェズ 修 道 院 の 一 部 を 形 成 していました。
おそらく 中 世 からのものであろう
古 風 な 洗 濯 場 が、
過 ぎ 去 りし 日 々を 見 守 り 続 けています。
7

テロワール(ワインの 生 育 環 境 としての 風 土 )
サン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセ、シャトー・ラ・マルゼルは、
特 異 で、しかも 限 定 された 17 ヘクタールのテロワール、
サン・テミリオンの 段 丘 高 位 面 の 上 に 広 がっています。
この 段 丘 は、イル 川 の 古 い 河 床 として、
200 万 年 前 に 形 成 されました。
表 層 土 は 砂 、 砂 利 、そして 中 央 高 地 から 運 ばれてきた 川 の 石 から 成 っています。
この 同 じ 細 長 い 土 地 の 上 に、 北 から 南 に 向 かって
ペトリュス、シュヴァル・ブラン、フィジャック、ラ・マルゼルが 隣 接 しています。
9

ぶどう 栽 培
シャトー・ラ・マルゼルは 最 も 自 然 な 手 法 によるワイン 製 造 に 全 力 で 取
り 組 んでいます。
ここでは、ぶどう 畑 がまるで 庭 園 のように 手 入 れされているのです。
2013 年 7 月 以 来 、ここでのワイン 製 造 は 環 境 基 準 ISO14001( 環 境 マネジメ
ントシステム)の 要 求 に 従 って 管 理 されています。 過 去 15 年 間 にわたる 環 境 への
取 り 組 みの 努 力 が 認 められ、ISO14001 の 認 証 取 得 に 至 りました。
葉 面 積 が 見 直 され、ぶどうの 熟 成 を 最 大 限 に 向 上 することができました。また、 土
壌 水 分 レベルの 解 析 により、ぶどう 園 の 一 部 の 水 はけをよくしたり、 水 路 を 修 復 した
り、 小 道 を 迂 回 させたりする 解 決 策 がとられました。
極 上 のワインを 手 に 入 れるためには、おいしいぶどうをつくることが 不 可 欠 である、と
いう 基 本 的 原 則 がここでは 遵 守 されているのです。 私 たちは、 年 間 を 通 じて 最 良 の
育 成 手 法 を 用 い、 生 態 系 の 保 護 に 努 めております。
ぶどう 園 の 経 営 者 であるジャン・ピエール・デムランは、 細 心 の 注 意 を 払 って 成 長 循
環 の 進 み 具 合 を 見 守 っています。ここではさまざまなぶどうの 種 類 、 土 壌 の 状 態 に
合 ったバイオ 肥 料 のみが 使 われています。その 上 、 除 草 剤 の 使 用 は 禁 止 されていま
す。その 代 わりに 別 の 栽 培 方 法 が 取 り 入 れられており、その 一 例 として、ぶどうの 畝
と 畝 の 間 に 草 を 生 やしておく 自 然 農 法 (enherbement)が 挙 げられます。バイ
オ 製 品 、 硫 黄 、 銅 、 植 物 エキスなどの 使 用 も、 病 気 の 予 防 に 役 立 っています。 約
10 万 本 のぶどうの 木 の 世 話 は、 年 間 を 通 じて 手 作 業 で 行 われており、 房 もまた、
手 で 間 引 かれています。この 間 引 きによって、40hl/ha という 最 高 生 産 高 を 目 指
すと 同 時 に、 最 高 品 質 のぶどう 作 りが 約 束 されるのです。
10

ワインの 醸 造
地 下 室 にて・・・
「 私 たちはぶどうとワインを 大 切 にしています。」
ワインの 醸 造
手 摘 みされたぶどうの 実 は、 木 箱 に 詰 められた 後 、 地 下 室 に 運 ばれ、 最 初 の 選 果
台 の 上 に 空 けられます。その 台 のまわりには、ぶどうの「クリーニング」 担 当 の 人 々が
地 下 室 にて・・・
待 機 していて、 未 熟 果 や 腐 敗 果 、ぶどうの 葉 などを 取 り 除 くのです。
「 私 たちはぶどうとワインを 大 切 にしています。」
次 に、 果 梗 を 取 り 除 く 機 械 によって、ぶどうの 果 梗 が 取 り 除 かれ、 振 動 式 選 果 台 に
載 せられて 未 熟 果 や 細 かな 葉 、 花 弁 などが 除 去 されます。このきめ 細 かな 選 別 作
手 摘 みされたぶどうの 実 は、 木 箱 に 詰 められた 後 、 地 下 室 に 運 ばれ、 最 初 の 選 果
業 後 、3 番 目 の 選 果 台 で 最 後 の 仕 上 げが 行 われます。
台 の 上 に 空 けられます。その 台 のまわりには、ぶどうの「クリーニング」 担 当 の 人 々が
待 機 していて、 未 熟 果 や 腐 敗 果 、ぶどうの 葉 などを 取 り 除 くのです。
次 に、 果 梗 を 取 り 除 く 機 械 によって、ぶどうの 果 梗 が 取 り 除 かれ、 振 動 式 選 果 台 に
載 せられて 未 熟 果 や 細 かな 葉 、 花 弁 などが 除 去 されます。このきめ 細 かな 選 別 作
業 の 後 、3 番 目 の 選 果 台 で 最 後 の 仕 上 げが 行 われます。
ぶどうの 実 はベルトコンベアに 運 ばれ、タンクの 最 上 部 まで 引 き 上 げられ、ゆっくりと
圧 搾 された 後 にタンクに 注 ぎ 込 まれます。
ワインの 醸 造 過 程 はここから 始 まります。 低 温 マセレーション( 醸 し)の 段 階 を 経 て、
発 酵 に 移 りますが、 発 酵 は2~3 日 続 きます。その 後 、アルコール 発 酵 へと 続 きま
すが、 温 度 の 上 昇 により 酵 母 菌 が 糖 分 をアルコールに 変 化 させるのです。 温 度 は、
ぶどうの 実 はベルトコンベアに 運 ばれ、タンクの 最 上 部 まで 引 き 上 げられ、ゆっくりと
醸 造 用 の 大 樽 の 側 面 に 一 体 化 した 熱 交 換 器 により 管 理 されています。
圧 搾 された 後 にタンクに 注 ぎ 込 まれます。
発 酵 後 のマセレーションの 段 階 では、 温 度 管 理 とマセレーションの 持 続 が 決 定 的 な
ワインの 醸 造 過 程 はここから 始 まります。 低 温 マセレーション( 醸 し)の 段 階 を 経 て、
要 因 となります。そのように 抽 出 された 高 品 質 のポリフェノールとタンニンが、 結 果 とし
発 酵 に 移 りますが、 発 酵 は2~3 日 続 きます。その 後 、アルコール 発 酵 へと 続 きま
て 極 上 のワインを 生 み 出 すのです。
すが、 温 度 の 上 昇 により 酵 母 菌 が 糖 分 をアルコールに 変 化 させるのです。 温 度 は、
醸 造 用 の 大 樽 の 側 面 に 一 体 化 した 熱 交 換 器 により 管 理 されています。
日 々の 試 飲 をすることによって、フリーランワインを 汲 み 上 げる 時 期 を 決 めることがで
きます。タンクに 入 れてからおよそ 5 週 間 後 が 目 安 です。
発 酵 後 のマセレーションの 段 階 では、 温 度 管 理 とマセレーションの 持 続 が 決 定 的 な
要 因 となります。そのように 抽 出 された 高 品 質 のポリフェノールとタンニンが、 結 果 とし
て 極 上 のワインを 生 み 出 すのです。
日 々の 試 飲 をすることによって、フリーランワインを 汲 み 上 げる 時 期 を 決 めることがで
きます。タンクに 入 れてからおよそ 5 週 間 後 が 目 安 です。
12

シャトー・ラ・マルゼルは、
温 度 調 節 装 置 付 きの
二 重 壁 ステンレスタンクを
13 台 保 有 しています。
13

大 樽 での 発 酵
ラ・マルゼルのワインには、すべてフランス 産 オーク 材 の 樽 が 使 われており、 樽 製 造 会
社 10 社 から、 毎 年 新 しい 樽 を 調 達 しています。トースティング( 樽 の 内 部 を 焼 くこ
と)には 常 にゆっくりと 時 間 をかけ、 過 剰 な 木 の 風 味 を 与 えることなく、ぶどう 本 来 の
味 の 表 現 を 目 指 しています。
シャトー・ラ・マルゼルには 2 つの 地 下 倉 庫 があり、 樽 の 中 ではワインのマロラクティッ
ク 発 酵 が 進 んでいます。
これら 地 下 倉 庫 の 中 では、 温 度 と 湿 度 が 調 節 されており、 湿 度 はおよそ 80%に 保
たれています。ワインはここで 16~18 か 月 かけて 熟 成 されるのです。
通 常 、 最 終 的 なブレンディング( 調 合 )は 春 に 行 われ、2 ヵ 月 後 に 瓶 詰 めされま
す。ワインは 樽 の 中 で 二 度 の 冬 を 過 ごし、その 間 に 自 然 と 澱 が 沈 み、 澄 んだワイン
に 生 まれ 変 わるのです。それからワインの 上 澄 みを 移 しとるか、あるいは 濾 過 する 必
要 があるかどうかを 判 断 します。そしてついには、 瓶 詰 めされたワインが 温 度 管 理 さ
れた 地 下 倉 庫 に 積 み 重 ねられるのです。
熟 成 用 地 下 倉 庫
ワインは 二 つの 熟 成 用 地 下 倉 庫 で
16~18 カ 月 間 、また 必 要 とあれば
さらに 長 期 間 保 管 されます。
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Etiquette à partir
du Millésime 2009
Etiquette de 1998
jusqu’au Millésime 2008
16

Etiquette 1
Château La Marzelle Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château La Marzelle est classé depuis l’origine du classement offi ciel de Saint-Emilion
en 1955. Un changement d’étiquette en 1998 marque l’arrivée de la famille Sioen
aux commandes du cru. Puis en 2009 La Marzelle revient vers une étiquette plus
traditionnelle, fortement inspirée de celle de 1925, qui soulignait que le Château était
alors Premier Cru Classé… .
17

Château La Marzelle 2003
Saint-Émilion Grand Cru Classé
VINEXPO HONG KONG
2006 - « Demi-finaliste de la 10 ème coupe des grands crus classes
de Saint-Émilion, avec les Millésimes 2001, 2002 et 2003. »
JEAN-MARC QUARIN 15/20
AVRIL 2004 - « Suave en bouche, très fruité, le vin est caressant,
uni et s’achève sur des tanins présents et enrobés. »
VINS & VIGNOBLES - DAVID COBBOLD
SEPTEMBRE 2004 - « Un vin souple, aux tanins soyeux. Les tanins
sont très discrets, donnant un aspect facile à son abord, qui possède
aussi une jolie fraîcheur naturelle. »
GUIDE DUSSERT-GERBER
2007 - « Un grand vin ample, de couleur intense, racé, aux tanins
riches, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, tout en puissance,
mais très élégant, prometteur. Richesse et complexitè. Couleur
pourpre, nez confit, tanins harmonieux, un grand vin typé, au nez dominé
par les petits fruits noirs (cassis), le cuir et la truffe, de grande
évolution. »
MILLÉSIMES
2004 - « L’une des plus belles dégustations effectuées sur place
cette année, et un véritable coup de coeur pour ce cru dont la renaissance,
depuis 1997, lui apporte la puissance alliée à une finesse dignes
desplus grands crus. »
DECANTER - WORLD WINE AWARDS
2006 - « La Marzelle 2003: Médaille de Bronze. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
AVRIL 2007 - « Cette propriété produit des Vins de très belle intensité.
2003 et 2004 sont des valeurs sûres. Marqué par une légère
évolution, le nez va sur les raisins cuits. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
13 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
86% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
14% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.700 pieds/ha.
27 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
27.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
18

DEMI - 37.5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
19

DEMI - 37.5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
20

Château La Marzelle 2004
Saint-Émilion Grand Cru Classé
DECANTER - WORLD WINE AWARDS
2007 - « La Marzelle 2004: Médaille de Bronze. »
JEAN-MARC QUARIN 15/20
AVRIL 2005 - « La couleur possède une intensité normale et le
nez est aromatique, boisé, bien dosé. La bouche présente un beau
travil précis avec une construction savoureuse, qui se déroule avec
du charme. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
AVRIL 2007 - « Cette propriété produit des vins de très belle
intensité. 2003 et 2004. sont des valeurs sûres. »
TITEL & THEMEN
MAI 2005 - « Zartfruchtig; gute vordere Länge, aromatisch
gefällig, dichte Tannine mit zartbitterem Abgang. »
GUIDE HACHETTE DES VINS
SEPTEMBRE 2007 - « Bouquet original, à la fois floral, et balsamique,
sur fond boisé. La bouche apparait également surprenante,
tendre, féminine, étoffée par des tanins soyeux. »
ANDREAS LARSSON
« One of my favourite St.-Emilion Grand Cru Classé wines. My Top
Picks - The nose has some developments, some leafy armomas and
red fruits, the palate is smooth with velvetytannins, there’s some
sweet fruit there, a touch of spiceness and superbly elegant aftertaste.
Realy nice to enjoy now. »
GUIDE DUSSERT-GERBER
2011 - « Le 2004, vraiment exceptionnel, d’une belle robe
pourpre et limpide, au nez de fruits noirs, de réglisse, est un vin très
long, rond est plein, généreux et très fin. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
12 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
83% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
17% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.700 pieds/ha.
28 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
55.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
21

Château La Marzelle 2006
Saint-Émilion Grand Cru Classé
JEAN-MARC QUARIN
AVRIL 2007 - « Beau rouge sombre, bonne intensité, vraiment
belle. Nez incroyablement fruité pour le Millésime avec de la profondeur
et du fond. Nuances de goudron, de mûre et d’épices. Bouche
charmeuse se développant sur un gras fin et une corpulence présente,
mais nuancée et douce. Bonne persistance aromatique sur un
très bon enrobage du tannin. C’est un succès du Millésime. »
LE POINT
MAI 2007 - « Frais, cerise, framboise, bouche vive, fraîche, tendue,
tanins serrés, finale agréable sur le fruits. »
FRANCK DUBOURDIEU 87-89
FREDERIC KOEPPEL
MARS 2007 - « Gorgeous, a burst of exotic fruit and spice, almost
jammy but lots of dense chewy tannins. »
GUIDE DUSSERT-GERBER
2011 - « 1er Grand vin classé - Superbe 2006, d’un grand
charme puissant structure, très élégant, tout en finesse aromatique,
de robe soutenue, aux tanins riches et bien équilibrés, au nez intense
de cerise, de fraise et d’épices, onctueux et persistant. »
VINUM 15/20
JUIN 2007 - « Anguleux, carré, la concentration poussée à l’extrême,
2013 à 2018. »
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 15,5/20
« La Marzelle est désormais produit des vins amples et structurés.
Le 2006 confirme la belle tenue de la propriété, avrec un vin aux
tanins savoureux. »
ANDREAS LARSON
« The nose is complex with spicy notes and wild fruit, some mineral
notes and a touch of oak and mocha.Nicely rounded palate with
finely grained tannins, dense fruit and long, spicy after taste. Abeit
young. »
WEINWISSER PRIMEUR 16/20
TASTE - BETTANE & DESSEAUVE 16/20
AVRIL 2007 - « Belle corpulence, texture généreuse, tannin bien
extrait, un vin de forte personnalité. »
SOMMELIERS INTERNATIONAL
2011 - « Robe: Grenat intense brilliant. Nez: Très aromatique,
généreux, épices. Elégant et harmonieux. Bouche: attaque franche,
fraicheur, harmonie, vin friand, belle rétro-olfaction. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
12 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
83% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
17% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.700 pieds/ha.
30 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
47.600 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
22

DEMI - 37.5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
23

DEMI - 37.5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
24

Château La Marzelle 2007
Saint-Émilion Grand Cru Classé
FINE WINE - HUGH JOHNSON 16/20
« With ample body, remarkable value, very much better than many
of its neighbours. »
JANCIS ROBINSON 15,5/20
AVRIL 2008 - « Very concentrated. Pretty impressive on the palate.
Lots of freshness and very concentrated. »
ANDREAS LARSSON
« Clearly one of the revelation of this vintage. The 2007 is probably
even better than the 2005. »
GUIDE HACHETTE DES VINS
« La bouche généreuse, sans fard exprime le bon raisin sur un fond
boisé. »
JEAN-MARC QUARIN 15,75/20
AVRIL 2008 - « Couleur intense, sombre et pourpre.
Nez aromatique sentant bon les fruits très mûrs. Entrée en bouche
suave, pulpeuse puis le vin se développe savoureux, aromatique et
plein avec une belle saveur florale et fruitée. Il fond en fi nale tout en
s’achevant puissant. Vin délicieux à la très belle tenue. Je pense qu’il
est supérieur au 2006 et d’un style plus frais et moins confi t. Une
grande réussite de la propriété et du Millésime. »
GRAND JURY INTERNATIONAL DES VINS 16,1/20
MAI 2011 - « La Marzelle termine ce grand classement à la
11ème place des Saint-Émilion, tous crus confondus. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE 15,5-17
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
13 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
76% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
16% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
8% carbernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
31 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
60.000 bouteilles.
25

Château La Marzelle 2008
Saint-Émilion Grand Cru Classé
BERNARD BURTSCHY 91/100
« Beaucoup de fruits noirs, bien fait. »
DECANTER 17,2/20
« Belle structure, fraîche et tendue, bouche ronde, soyeuse et souple,
bien fruitée. Round and supple with a good density of red fruit. Fine
tannic frame. »
2011 - « Expressive and classy bouquet of sweet, spicy Merlot
fruit offering blackberry, currant and cherry notes. Succulent fruit
wrapped up in fine-grained tannins backed up by well-judged oak.
Deep, flavoured - classy. »
2011 - « La Marzelle est classé 10ème ex aequo avec Cheval
Blanc dans une grande dégustation à l’aveugle, tous crus classés de
Saint-Émilion confondus. »
JANCIS ROBINSON 16,5/20
« Ripe and dark and mildly porty, fresch on the palate. Mouthwatering
freshness and fine, well-formed tannins. »
LE MONDE 16,8/20
NOVEMBRE 2010 - « Belle inflexion du style du cru vers plus
d’équilibre et de fraicheur: très beau volume profond, fruit noirs, intense
et long. »
LE POINT 15,5-16/20
MAI 2009 - « Groseille, fruits noirs, bouche ronde, soyeuse,
souple, bien fruitée, belle structure fraiche et tendue, un peu serrée
en finale, vin équilibré, fin, bien fait. »
LE CARNET DU MAITRE 16/20
« Pourpre-violet, nez de fruit noir, cassis, mûres, cerises noires, un peu
vert, un peu asséchant, longeur moyenne. »
BORDEAUX PRIMEURS 15,5/20
« De robe sombre avec un nez de mûre bien défini. En bouche, belle
attaque sur la mûre, le vin est long et frais avec de belles notes de
cuir en finale. Plus que jamais. »
BORDEAUX AUJOURD’HUI 15,5/20
« Le château n’a produit que 28hl/ha en 2008. Le nez est délicatement
floral, vanillé. On peut parler d’un bon classique dans un registre
net et pur, avec beaucoup de persistance. »
TASTED - ANDREAS LARSSON
92 POINTS
2012 - « Elegant nose. Floral with hints of wild berries, blackcurrant
and minerality, good density without high extraction or
heaviness, really elegant sweet fruit, creamy texture andflavours of
blackcurrant aniseed and a really fine persistence. Well rounded and
supple finish, charming drinkability. Charming drinkability ».
« La Marzelle est classé 2ème exequo des Grands Crus Classés de
Saint-Emilion. »
SOMMELIERS INTERNATIONAL
2011 - « Robe: Superbe brillante, aux beaux reflets. Nez: Très
fin et puissant, sur de magnifiques arômes de fruits rouges et noirs.
Bouche: Puissante, racée, suave, ample, rappelant les même arômes
que ceux perçus au nez. Finale longue en queue de paon. Un vin de
pur plaisir. »
WEINWIRTSCHAFT - HARALD ECKER
« Verhaltenes Bukett; fruchtig, Frisch; zeitig aufkommende, trockene
Tannine; noch dezent strenger Lakritzgioût; trockener, frischer, fruchtiger
Abgang. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
16 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
75% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
16% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
9% cabernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
27 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
55.000 bouteilles.
26

DEMI - 37.5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
27

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
BALTHAZAR - 12 l
NABUCHODONOSOR - 15 l
Désormais, les bouteilles de
La Marzelle sont authentifiées.
28

Château La Marzelle 2010
Saint-Émilion Grand Cru Classé
BETTANE & DESSEAUVE 15/20
2013 - « Le vignoble est parfaitement tenu et les chais, refaits,
sont bien adaptés à la réalisation de Saint-Emilions amples et riches.
Vin coloré, gras puissant et charnu. »
GAULT & MILLLAU 17/20
MARS 2013 - « Un très beau travail qu’il faut saluer sur ce
milésime 2010, jouant une partition très gourmande mais saline. La
fraîcheur sur cette matière est très bien extraite, tout fi nesse. Finale
longue et racée. Un grand plaisir à ne pas rater. »
BERNARD BURTSCHY 16/20
« Le FIGARO - Robe noire – Nez mûre et suie – Bouche souple et
ronde, toute en suavité , joli moelleux. »
ROBERT PARKER
90 POINTS
2010 - « The 2010 may be fi nest La Marzelle I have yet tasted.
It exhibits a deep ruby/purple color along with pure, fresh notes
of blueberries, black raspberries and spring flowers. Medium to
full-bodied, rich and moderately tannic, it should evolve nicely for
10-15 years. »
JAMES SUCKLING
92 POINTS
« Très beau fruit avec des notes de mûres et de crème brûlée. Plein
en bouche et tout en velours. J’aime bien la texture - 2010 Bordeaux
Barrel Tasting JS. »
WINE SPECTATOR
94 POINTS
« Succulent, with mouthfi lling plum, anise and boysenberry notes,
backed by latent grip on the licorice - and graphite-fi ll fi nish. Offers
lots of flashy spice. » Barrel tasting. J.M.
JEAN-MARC QUARIN 16/20
« Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Voici un grand
terroir de Saint-Emilion, Il présente dans ce millésime, un nez frais,
fruité, avec une note de mûre et des nuances exotiques originales.
Jolie entrée en bouche, grasse. Le vin se développe tendu, juteux
avec du goût, et de la puissance et une tenue générale. Grande longueur
savoureuse et légèrement tannique. C’est très bon. »
GRAND JURY EUROPEEN *****
MARCH 2014 - Dégustation à l’aveugle par le Grand Jury
Europeen en mars 2014. Les catégories allant de ***** à * étoile.
TASTED - ANDREAS LARSSON
MARCH 2013 - 100% Blind Tasting. « Dark, ruby; sweet plum,
blackcurrant and blackberry on the nose; the palate is medium
to full with high acidity, crushed berries, fi ne spices and some oak;
slightly youthful and tight on the fi nish today. should be aged for
another 2 years ; good potential. »
MARKUS DEL MONEGO
MARCH 2013 - « Dark, purple red with violet hue and black
centre. Densely woven nose with hint of minerality.Slightly smokey
tones. On the palate well balanced with well integrated tannins and
good length. »
DECANTER
2014 - « Château La Marzelle 2010: Gold Medal »
DECANTER 16/20
JANCIS ROBISON 15,5+/20
RENÉ GABRIEL
90 POINTS
NEAL MARTIN
91 POINTS
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
11,24 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
70% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
20% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
10% carbernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
24 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
55.000 bouteilles.
29

Château La Marzelle 2011
Saint-Émilion Grand Cru Classé
WINE SPECTATOR - J.M. 89/91
2012 - « Offers a kirsch and plum sauce profile, with a noticeable
spine of chalk and lively acidity. »
ROBERT PARKER 89/90
2012 - « A deep ruby/purple color is followed by attractive red
and black fruit notes intermixed with flower, soil and barrique undertones.
Medium to full-bodied with good acidity, freshness, vibrancy
as well as a surprisingly textured, heady finish, it should drink well
for a decade or more. »
JEAN-MARC QUARIN 15,5/20
2012 - « Couleur sombre. Nez fruité, vanillé et mûr. Bouche
douce, suave au goût fin, au corps moelleux, à la tanicité un brin
présente en fin de bouche et plutôt aromatique en finale. Bonne
longeur. »
ALLWINES & HKSA
MÉDAILLE SILVER
2014 - « IV th Challenge to the best french wines & spirits for Asia
organized by AllWines & HKSA certifie que Château La Marzelle
a réçu la médaille Silver pour son vin Château La Marzelle 2011
AOC Saint-Emilion Grand Cru au Iv ème Concours des Meilleurs Vins
et Spiritueux Français en Asie qui a eu lieu les 22 et 23 Février
2014 à Hong Kong. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
11,24 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
70% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
20% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
10% cabernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
25 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
55.000 bouteilles.
30

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
31

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
32

Château La Marzelle 2012
Saint-Émilion Grand Cru Classé
BETTANE & DESSEAUVE 16,5/20
2013 - « Dans la souplesse avec des tannins élégants, une fraîcheur
subtile, belle réussite. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE 15,5/20
2013 - « Forte remontée du fruit, c’est une réussite pour le cru.
Une vraie montée en puissance qui récompense un travail de fond
dans le vignoble et le chai. De millésime en millésime, La Marzelle
gagne en précision en fi nale. »
DECANTER 15,5/20
2013 - « St-Emilion, GCC - Fragrant red berry aroma and flavour.
Lighter weight but succulent. Drink: 2016 - 2024 James Lawther
MW. »
VINO
2013 - « Excellent!” Par Abi Dhur, Louis Havaux, Baudoin Havaux
et Bernard Sirot. »
JEAN-MARC QUARIN 15,5/20
2012 - « Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, floral avec
des notes d’agrume. Bouche moelleuse et savoureuse, très fruitée,
de corpulence normale s’achevant un brin tannique avec une bonne
longeur. »
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
17 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
75% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
15% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
10% carbernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
25 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
55.000 bouteilles.
33

Château La Marzelle 2013
Saint-Émilion Grand Cru Classé
JAMES SUCKLING 89/90
ANDREAS LARSSON & MARKUS DEL MONEGO 88,5
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
16 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
78% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
13% cabernet franc.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
9% cabernet sauvigon.
5.700 pieds/ha.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Age moyen
29 ans.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
Quantité
30.000 bouteilles.
34

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
DOUBLE MAGNUM - 3 l
IMPÉRIAL - 6 l
35

Etiquette à partir
du Millésime 2011
Etiquette de 1998
jusqu’au Millésime 2011
38

Etiquette 2
Château Prieuré La Marzelle Saint-Emilion Grand Cru
Deuxième marque appartenant au Château La Marzelle, Château Prieuré La Marzelle,
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée, est réutilisée à partir de 2003.
En effet, cette année-là, la famille Sioen achète à son voisin immédiat, Château Grand
Barrail Lamarzelle Figeac, quatre hectares d’un excellent terroir. Depuis 2012, ces
quatre hectares ont été intégrés à l’assiette foncière du Grand Cru Classé, mais cette
marque persiste pour le second vin.
L’étiquette connaît la même évolution que celle de La Marzelle à partir du millésime 2011.
39

Prieuré La Marzelle 2004
Saint-Émilion Grand Cru
La robe est colorée avec de jolis reflets framboises. Le nez est puissant, complexe,
avec des notes de fruits à l’eau de vie. L’entrée en bouche est fraîche et dynamique.
Tout en délicatesse, ce vin est un vin de plaisir. La finale reste longue sur des notes
de cerise à l’alcool.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
35 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
23.200 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
40

DEMI - 37,5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
41

42
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl

Prieuré La Marzelle 2006
Saint-Émilion Grand Cru
Encore une belle année climatique.
Le débourrement est précoce, souvent signe d’une grande année. L’été est très sec.
La vigne s’arrête de pousser en juillet. Les raisins restent petits. L’arrière saison est
très belle et on obtient une maturité technique et phénolique très tôt. En attendant
le ban des vendanges la richesse en sucre augmente et on atteint des degrés
alcooliques les plus importants depuis notre arrivée en 1997.
On reste dans la continuité d’une même philosophie de respect maximal du fruit
et du vin. La surmaturité est atteinte et le vin a des aspects un peu méditerranéens.
La robe est profonde et déjà un peu évoluée. Le nez est puissant,avec des notes de
garrigue, et de fruits à l’eau de vie. La bouche est ronde et suave, très longue.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
36 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
18.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
43

Prieuré La Marzelle 2007
Saint-Émilion Grand Cru
Une année à 13 lunes, perturbée. Un mois d’avril très beau et chaud, laisse présager
encore d’une belle année, mais malheureusement les quatre mois qui ont suivi,
sont froids et humides Heureusement, début septembre une longue période
anticyclonique a sauvé le millésime.
Les mesures prophylactiques que l’on a mises en place depuis plusieurs années
s’avèrent très payantes. Les effeuillages permettent de sécher rapidement la zone
fructifère après une pluie, les vendanges vertes, draconiennes, permettent d’éviter
les entassements et donc la pourriture.
Ce millésime 2007 s’avère être une grande réussite à La Marzelle. La robe est très
colorée, presque noire avec de beaux reflets violacés.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
35 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
23.200 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
44

DEMI - 37,5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
45

DEMI - 37,5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
46

Prieuré La Marzelle 2008
Saint-Émilion Grand Cru
Couleur assez soutenue et vive, présentant un début d’évolution. Nez puissant, de
fruits mûrs, cassis. Bonne attaque très fruitée, cassis, et fraîche. Bonne structure
finissant sur des tanins assez fermes. Bon retour fruité.
C’est une année climatique perturbée, à La Marzelle, par deux épisodes de grêle, le 31
mai et le 28 juillet 2008. Vendanges tardives entre le 24 septembre et le 14 octobre.
Pour la première fois nous opérons des vendanges par tries successives.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
36 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
13.500 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
47

Prieuré La Marzelle 2009
Saint-Émilion Grand Cru
Excellente année climatique qui rappelle celle de 2005.
La Marzelle et Prieuré La Marzelle sont passés au travers des dévastateurs orages de
grêle. Septembre et Octobre ont été très favorables à une maturation optimale des
raisins et à une récolte en toute sérénité. Plus de 5000 heures de travail saisonnier
sont mises en place pour mener à bien notre entreprise: produire un excellent raisin
pour obtenir un excellent vin. Cela passe par les ébourgeonnages et dédoublages, par
les épamprages, les échardages, les effeuillages, les levages et les vendanges en vert.
Tout cela manuellement, comme les vendanges, en petites cagettes. Une démarche
bio a été entreprise depuis de nombreuses années. Plus de dix ans que nous
n’utilisons ni engrais chimiques, ni désherbants chimiques. Les vignes sont enherbées
et travaillées sous le rang.
Depuis trois ans, quatre hectares sont traités en bio et cette année nous n’avons
utilisé des produits phytosanitaires de synthèse, sur le reste de la propriété, que dans
l’encadrement de la fleur.
Des fréquentes dégustations, en équipe des raisins sont éffectué, afin de déterminer
la meilleure date de récolte possible de chaque parcelle.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
35 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
18.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
48

DEMI - 37,5 cl
BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
49

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
50

Prieuré La Marzelle 2010
Saint-Émilion Grand Cru
Juillet, août et septembre ont été très secs. Si bien que la pression des maladies
a été négligeable et que la maturité des raisins a été optimale. Nous continuons
à travailler dans une optique très respectueuse de l’environnement. Ni engrais
chimiques, ni herbicides. La très belle arrière saison nous a permis de positionner,
à notre convenance, nos dix journées de vendange, qui se sont étalées sur 4 semaines
en octobre. Le résultat est à la hauteur de nos espérances.
Les vins du domaine sont très colorés, fruités, vifs, harmonieux et bien équilibrés,
dotés d’une belle chair savoureuse et d’une grande longu.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
39 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
15.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
51

Prieuré La Marzelle 2011
Saint-Émilion Grand Cru
Une excellente réussite pour La Marzelle. Un millésisme très hétérogène.
Dans notre logique de respect de la nature, cette bonne climatologie nous a permis
de ne traiter, qu’avec des produits bio. L’été a été plus capricieux. Septembre nous
a été favorable. Un vin très rond et en chair et une très belle acidité qui les portera
loin dans le temps.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
36 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
18.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
52

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
Désormais, les bouteilles de
La Marzelle sont authentifiées.
53

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
54

Prieuré La Marzelle 2012
Saint-Émilion Grand Cru
Année de tous les contrastes.
Un printemps et été pluvieux et doux. Notre stratégie de travail en bio nous oblige à
être très vigilant. Août et septembre ont été secs et chauds, ce qui a permis une bonne
maturité des fruits. Le travail attentif et rigoureux de toute l’année et notamment le
passage de trois vendanges vertes, ont permis d’homogénéiser la récolte.
Notre nouveau chai à tenu toutes ses promesses notamment pour la maîtrise des
températures. Nous avons pu faire de véritables macérations préfermentaires à froid.
Les vins que nous goûtons sont d’un excellent niveau qualitatif.
Les vins sont fruités, crémeux et gras, et dotés d’une très belle assise tannique.
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.600 pieds/ha.
39 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
15.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
55

Prieuré La Marzelle 2013
Saint-Émilion Grand Cru
L’année qui rend humble.
2013 restera dans les annales comme une année climatique très compliquée. Un
printemps froid et pluvieux succède à un hiver identique. Le débourrement accuse
un retard de 3 semaines, retard qui ne sera jamais rattrapé au cours du cycle végétatif.
La floraison, fin juin, est perturbée par la pluie et a pour conséquence de ne laisser
sur les grappes que quelques baies éparses : c’est la coulure et le millerandage dans
toute leur splendeur ! Les beaux mois de juillet et d’août redonnent le sourire,
sauf aux malheureux qui essuient deux orages de grêle dévastateurs. Septembre
et octobre sont chauds et humides et offrent un terrain de jeu très favorable au
botrytis ! Il faut se hâter pour rentrer les raisins.
Vous l’aurez compris la nature reprend ses droits et impose sa force, nous la
subissons. Mais pour autant c’est dans ce genre d’année que sont récompensés ceux
qui travaillent le plus : c’est l’année du vigneron et du vinificateur.
Jean-Philippe Fort, œnologue de l’équipe de Michel Rolland, nous a rejoint cette
année et nous a bien épaulés dans ce millésime difficile.
2013 est notre plus petite récolte depuis 2003, mais la qualité produite à La Marzelle
est déjà remarquée dans les premières dégustations comparatives….
Propriétaire
Madame J.J. SIOEN.
Surface
4 hectares d’un seul tenant.
Situation
Haute Terrasse de Saint-Emilion
Cépage
92% merlot.
formée par l’ancien lit de l’Isle.
8% cabernet sauvigon.
Sols
3 types: graves (continuité de la veine
Densité
Age moyen
5.700 pieds/ha.
29 ans.
de graves de Figeac) ; sables sur argile
(type Petrus) ; sables anciens.
Quantité
8.000 bouteilles.
Taille
Bordelaise (2 astes franches).
56

BOUTEILLE - 75 cl
MAGNUM - 150 cl
Désormais, les bouteilles de
La Marzelle sont authentifiées.
57

Les terroirs de
Château La Marzelle
Château La Marzelle, Grand Cru
Classé de Saint-Emilion, étend ses
17 hectares sur un terroir très
particulier et très restreint, la
Haute Terrasse de Saint-Emilion,
ancien lit de l’Isle.
Château La Marzelle partage ce
terroir avec d’autres crus très
prestigieux, Pétrus à Pomerol,
Cheval Blanc et Figeac
à Saint-Emilion.
Madame J.J. SIOEN Propriétaire
S.C.E.A. Château La Marzelle 33330 Saint-Emilion France
Tél: +33 (0) 557 55 10 55 Fax: +33 (0) 557 55 10 56
chateau@lamarzelle.com
www.chateaulamarzelle.com