Season of Giving - Zurich Airport

air Flughafen Zürich - Lifestyle & Shopping Magazin Winter 2009/2010
www.air-magazin.ch
Lovely Ljubljana
Städtereise zu gewinnen
Win a City Trip
Flughafen Zürich
Lifestyle & Shopping
Magazin
Winter
Wonderland
Season of Giving
Romantic Igloo Suites

Editorial
Mit den ersten Schneeflocken stimmt uns die Weihnachtsbeleuchtung am Flughafen Zürich mit
ihren Tausenden von Lichtern auf das strahlende Ende des Jahres 2009 und auf den Beginn eines
neuen erfolgreichen Jahres für den Flughafen Zürich ein. 167’000 Fachleute und 8,6 Millionen
Passagiere aus fast 100 Ländern haben uns 2009 zum besten Flughafen Europas gewählt. Schengen
wurde 2009 erfolgreich umgesetzt, und wir sind zuversichtlich, dass auch die übrigen Bauetappen
des Grossprojektes «Zürich 2010» reibungslos über die Bühne gehen werden. Ebenfalls mit grosser
Spannung wird im Januar/Februar 2010 die Endausscheidung von «The Circle at Zürich Airport»
erwartet. Lesen Sie nach, welche Architektur-Büros sich Siegerchancen ausrechnen können. Interessant
für Sie, liebe Leserinnen und Leser, dürfte auch sein, dass Sie vom Flughafen Zürich direkt mit
Shuttle Bussen nach Davos und Laax gefahren werden, damit Sie die verschneite Bergwelt geniessen
können. Natürlich dürfen inspirierende Geschenktipps für die zahlreichen Parties während der
kalten Monate nicht fehlen: ob Weihnachten, Neujahr oder Valentinstag, mit den am Flughafen
Zürich erhältlichen Geschenkartikeln können Sie jeden Wunsch erfüllen. Gehören auch Sie zu
den Beschenkten, indem Sie bei unseren Gewinnspielen mitmachen: Sciencefiction-Regisseur Ivan
Engler hat für Sie ein Filmplakat seines Thrillers «Cargo» unterschrieben, und der Reiseveranstalter
SlowTravel verlost in Verbindung mit Adria Airways eine Städtereise für 2 Personen nach Ljubljana,
der faszinierenden Hauptstadt Sloweniens! Wir wünschen Ihnen besinnliche Feiertage, einen glücklichen
Start im Jahr 2010 und natürlich einen angenehmen Aufenthalt am Flughafen Zürich.
As the first snowflakes flutter from the skies, Christmas decorations illuminate Zurich Airport with
thousands of twinkling lights, providing a dazzling end to 2009 and a wonderful start to another
successful year at Zurich Airport. From nearly 100 countries, 167,000 experts and 8.6 million
passengers voted us the best airport in Europe for 2009. Following successful implementation of the
Schengen Agreement in 2009, we are confident that the remaining stages of our large-scale «Zurich
2010» project will proceed smoothly as well. Excited anticipation is also building up ahead of the
final decision in «The Circle at Zurich Airport» competition in early 2010. Discover for yourself
which architecture firm has the best chance of winning. Also of interest to our dear readers may be
the direct shuttle buses from Zurich Airport to Davos and Laax, which place those snow-capped
mountains within easy reach. And of course we cannot forget a few inspiring gift ideas for the
multitude of holiday parties during these chilly winter months. Whether for Christmas, New Year’s,
or St. Valentine’s Day, every holiday wish can be fulfilled with the gifts available at Zurich Airport.
Also take part in our special raffles and bring home a film poster from the thriller «Cargo» signed by
science fiction director Ivan Engler himself. Then win an exclusive city trip for two to Ljubljana, the
fascinating capital of Slovenia, offered by SlowTravel and Adria Airways.
Finally, we would like to wish you warm season’s greetings, a joyful start to 2010 and of course a
pleasant visit to Zurich Airport.
Patrick Graf
Head Marketing Retail & Services
EXKLUSIV HERAUSGEGEBEN FÜR DEN FLUGHAFEN ZÜRICH/EXCLUSIVELY PUBLISHED FOR ZURICH AIRPORT • www.air-magazin.ch
REDAKTIONSLEITUNG/EDITORIAL MANAGEMENT Maria Porsche • CHEFREDAKTORIN/EDITOR-IN-CHIEF Marion Widmer • REDAKTION/EDITORS
Jasmin Bodmer, Maria Porsche, Beatrice Kohler, Carl Lau • REDAKTIONS-ASSISTENTIN/EDITORIAL ASSISTANT Veronica Bataclan • ART DIRECTOR María
Ahuáctzin Lepel • BILDREDAKTION/PHOTO EDITORS José Báez, Peter Breitinger • KORREKTORAT/PROOF READERS Tibor Lepel, Paul Read PRODUCTION
MANAGER Marion Widmer • PRODUCTION ASSISTANT Beatrice Kohler • VERLAG/PUBLISHER Andes Publishing GmbH; Gasometerstrasse 9, 8005 Zürich;
www.andes.ch • für/for Unique (Flughafen Zürich AG); Postfach 8058 Zürich-Flughafen; www.flughafen-zuerich.ch; www.zurich-airport.com WERBUNG/ADVERTISING
Unique (Flughafen Zürich AG); Tel: +41 43 816 43 35 AUFLAGE/PRINT RUN 100’000 vierteljährlich/quarterly DRUCK/PRINT Ziegler Druck- und Verlags-AG,
Rudolf-Diesel-Strasse 22, 8404 Winterthur; Tel: +41 52 266 99 00; www.zieglerdruck.ch • EDITORIAL PHOTO Justin Hession • COVER PHOTO folio-id
editorial
winter 2009/2010
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air
inhalt
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2 winter 2009/2010
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Gewinnen Sie eine
Reise nach Ljubljana
Win a city trip to Ljubljana
Inhalt Contents
IMPRESSIONS
AIRPORT NEWS
Das Neueste vom Flughafen
The latest from the airport
TASTE
WhiskyFest am
Flughafen Zürich
WhiskyFest at
Zurich Airport
TRENDS
Es weihnachtet sehr
The Xmas Gift Guide
INTERVIEW
Ivan Engler
Sciencefiction aus Winterthur
Science fiction Swiss Made
DISCOVERING
SWITZERLAND
Mit dem Shuttle
nach Davos & Laax
Shuttling to
Davos & Laax
DESIGN
Bally - Schweizer Hauch
von Sunset Boulevard
Bally - A Swiss touch to
Sunset Boulevard
AIRPORT WORLD
Die Grossprojekte
«Zürich 2010» & «The Circle»
Large-scale projects
«Zurich 2010» & «The Circle»
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PORTRAIT
Airfield Maintenance
Auch im Winter Sicherheit
für den Flugverkehr
Air traffic safety in winter
ART OF SHOPPING
Überraschende Ideen
für Piste & Parties
Surprising ideas for
the slopes & parties
VIP PASS
Die erfolgreiche Eisprinzessin
Sarah Meier
Successful ice princess
Sarah Meier
TREND DESTINATION
Mit Adria Airways
nach Ljubljana
Fly Adria Airways to
fascinating Ljubljana
GOURMET
Fondue
Baracca Zermatt
& BALIK
Sjomga Duo
CULTURE
CDs, DVDs, Bücher
CDs, DVDs, books
ON AIR
Events in der Region
Regional events
SHOP &
CATERING LIST
Was ist wo
Find your way
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inhalt
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impressions
4 winter 2009/2010 © Hansjörg Egger, Fotogenica

Auch Regen und Nebel halten den Airbus A330-200
der Swiss nicht ab, in sonnige Höhen aufzusteigen
Even rain and fog cannot keep the Swiss Airbus
A330-200 from lifting off into the sunny heavens above
impressions
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impressions
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Ein Meer von Lichtern verwandelt den Flughafen
Zürich in eine verträumte Weihnachtslandschaft
Awash in a sea of lights Zurich Airport
transforms into a dreamy Christmas landscape

impressions
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airport news
winter 2009/2010
Jetzt neu What’s new
NEUES GLOBI-BUCH «GLOBI AM FLUGHAFEN»
NEW GLOBI BOOK «GLOBI AT THE AIRPORT»
Die beliebte Kinderbuchfigur Globi hat nun auch den Flughafen
Zürich erobert. Am 3. März 2010 erscheint das neue
Globi-Buch «Globi am Flughafen». Darin erlebt der lustige
Vogel 46 spannende Abenteuer am Flughafen Zürich, unter
anderem als Pilot und als Mitarbeiter der Pistenkontrolle.
Das neue Buch und das Hörspiel können ab März 2010 am
Flughafen Zürich erworben werden.
Globi, the famous Swiss children’s book character, has now
taken over Zurich Airport. Coming to stores on March 3,
2010, the new book «Globi at the Airport» features the fun
loving bird as a pilot and air traffic controller in 46 exciting
adventures at the airport. Both the book and audio version
will be available at Zurich Airport from March 2010.
ANDACHTSRÄUME FÜR STILLE MOMENTE
CHAPELS FOR QUIET MOMENTS
Fluggäste jeder Religion und Weltanschauung haben die
Möglichkeit, sich in die Kapelle beim Check-in 2 (zwischen
Ankunft und Abflug) auf der Landseite und in den Andachtsraum
in der Transferzone D auf der Luftseite zurückzuziehen.
In der Kapelle finden regelmässig Gottesdienste
statt. In den Andachtsräumen liegt Literatur zum Meditieren
auf. www.flughafenpfarramt.ch
Open to believers of all faiths, a chapel and prayer room are
available at Zurich Airport. The chapel is located at Checkin
2 on the landside between arrival and departure, and the
prayer room can be found in Transfer Zone D on the airside.
Christian services at the chapel are held regularly. Literature
is also available for personal meditation.
www.flughafenpfarramt.ch
WELLNESSCENTER BE RELAX AM
FLUGHAFEN ZÜRICH
WELLNESS CENTRE BE RELAX AT
ZURICH AIRPORT
Seit November bietet das Wellnesscenter Be Relax neben
dem Airside Center seine Verwöhnkünste an. Das Angebot
umfasst Massage, Aromatherapie, Gesichtsbehandlungen
und Maniküre. Die Behandlungen dauern nur
10-60 Minuten, und die Gäste können ohne Terminabsprachen
empfangen werden. www.berelax.com
Since November, the wellness centre Be Relax has been
offering its services next to the Airside Center. Treatments
include massages, an oxygen bar, manicures, and facials.
The treatments last from ten minutes to an hour and no
appointments are required. www.berelax.com

FONDUE IN DER BARACCA ZERMATT
FONDUE AT BARACCA ZERMATT
Von November 2009 bis März 2010 vermittelt die Baracca
Zermatt gemütliche Gastlichkeit am Flughafen Zürich.
Beim romantischen Cheminéefeuer werden Zermatter
Wurst- und Käse-Spezialitäten, feine Käsefondues, Fondue
Chinoise und sündige Desserts serviert. Öffnungszeiten:
Mi–Fr 11.30-14.00 Uhr und Mo–So 17.30-23.00 Uhr.
Reservation: Tel. +41 43 816 60 72
From November 2009 to March 2010, Baracca Zermatt is
offering warm hospitality at Zurich Airport. Sausage and
cheese specialities from Zermatt, delicious cheese fondues,
Chinese fondues and sinful desserts are served in front of a
fireplace. Wed-Fri 11.30 a.m.-2.00 p.m. Mon-Sun 5.30 p.m.
until 11.00 p.m. Reservation: Phone +41 43 816 60 72
WELTMARKEN BEI WORLD OF
WELLNESS & COLOURS
GLOBAL BRANDS AT WORLD OF
WELLNESS & COLOURS
Ab 18. Dezember 2009 finden Sie im World of Wellness
& Colours im Airside Center, Level 2, Weltmarken der
Perfume- & Cosmetics Branche. Zu attraktiven Tax Free-
Preisen sind unter anderem Produkte von L’Occitane,
Korres, BodyShop, Swissdent, Skincode und MAC erhältlich.
Starting December 18, 2009 you will find leading
global perfume & cosmetics brands at the World of
Wellness & Colours located in the Airside Centre, Level
2, at Zurich Airport. L’Occitane, Korres, BodyShop,
Swissdent, Skincode and MAC wellness products will
be available tax free.
DER FLUGHAFEN ZÜRICH
ERSTRAHLT IN NEUEM LICHT
ZURICH AIRPORT SHINES IN A NEW LIGHT
Funkelnde Kronleuchter und Lichterketten aus Abertausenden
von Lämpchen verwandeln den Flughafen Zürich in der
Adventszeit in eine verträumte Weihnachtslandschaft. Lassen
Sie sich von der festlichen Atmosphäre verzaubern und nutzen
Sie die Gelegenheit für einen entspannten Einkauf im
Airport Shopping und dem Airside Center.
Shimmering chandeliers and thousands of twinkling lights
will transform Zurich Airport into a dreamy Christmas
landscape. Let yourself be carried away by the festive
atmosphere and take the opportunity to go on a relaxing
stroll through the Airport Shopping and Airside Center at
Zurich Airport.
airport news
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airport news
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Flugbetrieb Operations
AIRBUS A380 AM FLUGHAFEN ZÜRICH
AIRBUS A380 AT ZURICH AIRPORT
Am 20. und 21. Januar 2010 besucht das grösste Passagierflugzeug
der Welt, der Airbus A380, erstmals den Flughafen
Zürich. Getestet werden unter anderem die Hindernisfreiheit
und die Navigationssysteme sowie die Abfertigung, Betankung
und Energieversorgung. Die Flughafenbetreiberin
plant im Rahmen der Testreihe auch einen Publikumsanlass.
Der genaue Zeitpunkt ist noch offen.
On January 20 and 21, 2010 the largest aeroplane in the
world, the Airbus A380, will visit Zurich Airport for the very
first time. Scheduled tests will include obstacle clearance and
navigation systems, as well as cargo transfer, refuelling, deicing
and power supplies. This series of tests is being made
available for public viewing on a date yet to be scheduled.
ÄNDERUNGEN IM WINTERFLUGPLAN
WINTER FLIGHT SCHEDULE CHANGES
Am 25. Oktober 2009 trat der neue Winterflugplan mit
diversen Neuerungen und Frequenzerhöhungen in Kraft.
Edelweiss fliegt nun einmal wöchentlich Goa an. Swiss International
Air Lines bietet zusätzliche Verbindungen nach
Bangkok, Berlin und London an. Qatar Airways bedient
Doha neu fünfmal die Woche.
Weitere Infos: www.flughafen-zuerich.ch/flugplan
On October 25, 2009 the new winter flight schedule at
Zurich Airport came into effect. Edelweiss now flies to Goa
once a week. Additional flights in the new schedule include
Swiss International Airlines’ added connections to Bangkok,
Berlin and London. Furthermore, Qatar Airways will fly to
Doha five times a week. Information can be found at:
www.flughafen-zuerich.ch/flugplan
FLUGHAFEN ZÜRICH ERNEUT BESTER
FLUGHAFEN EUROPAS
ZURICH AIRPORT ONCE AGAIN VOTED BEST
AIRPORT IN EUROPE
Zum sechsten Mal in Folge wurde der Flughafen Zürich als
führender Flughafen Europas ausgezeichnet. Für seine Nutzerfreundlichkeit
und generellen Qualitätsstandards erhielt
der Flughafen Zürich den World Travel Award. Er setzte sich
in seiner Kategorie gegen Flughäfen wie London/Heathrow
oder Paris/Charles de Gaulle durch.
For the sixth consecutive year Zurich Airport has been voted
Europe’s leading airport. Zurich Airport won the prestigious
World Travel Award for its user-friendliness and its general
quality standards. Zurich Airport prevailed in its category
against other popular airports such as London/Heathrow
and Paris/Charles de Gaulle.

NEUER NAME FÜR FLUGHAFEN ZÜRICH
NEW NAME FOR ZÜRICH AIRPORT
Unique (Flughafen Zürich AG) hat beschlossen, den Markennamen
«Unique» künftig nicht mehr zu verwenden,
sondern ab Frühjahr 2010 nur noch unter der Marke
«Flughafen Zürich» aufzutreten. Der Markenname «Flughafen
Zürich» mit dem zugehörigen neuen Logo wird ab
der Generalversammlung Mitte April 2010 schrittweise
eingeführt. Die Firmenbezeichnung bleibt unverändert
«Flughafen Zürich AG».
Unique (Flughafen Zürich AG) has decided to replace
the brand name «Unique» with «Zürich Airport», as of
spring 2010. The brand name «Zürich Airport» with its
accompanying logo will be inaugurated step by step after
a general assembly in mid-April 2010. The company name
«Flughafen Zürich AG» remains unchanged.
SERVICE FÜR PASSAGIERE MIT
EINGESCHRÄNKTER MOBILITÄT
SERVICES FOR PASSENGERS WITH
REDUCED MOBILITY
Fluggäste, die aufgrund einer Behinderung oder aus Altersgründen
in ihrer Mobilität eingeschränkt sind, können sich
bei der Buchung bis 48 Stunden vor der Abflugszeit bei ihrem
Reisebüro oder bei der Fluggesellschaft anmelden, wenn
sie am Flugtag nach Anmeldung beim Check-in oder an einem
der Pick-up-Points Hilfe in Anspruch nehmen möchten.
www.careport.ch
Disabled passengers and passengers with reduced mobility
can register with their travel agency or airline when booking
their flight at least 48 hours prior to departure. On departure
day, passengers can receive help after registering at check-in or
one of the pick-up points. www.careport.ch
LIEBESGRÜSSE AUS MOSKAU
FROM MOSCOW WITH LOVE
Bereits eine Woche vor dem Besuch des russischen Präsidentenpaares
im Spätherbst reiste das russische Staatsgeschenk
in die Schweiz ein: zwei junge Braunbären - das Nationaltier
Russlands. Die Tiere befinden sich nun in der Bären- und
Bundeshauptstadt Bern. Anfang nächsten Jahres können die
Bären in den neu erschaffenen Bärenpark einziehen. Dort
warten bereits zwei Artgenossen auf die Neuankömmlinge.
In late autumn the Russian President and his wife were
welcomed at Zurich Airport on their first ever state visit to
Switzerland. Their gift of two young brown bears, Russia’s
national symbol, arrived a week prior. Now in Bern, the
national and bear capital of Switzerland, the bears will be
transferred to the newly constructed bear park, where two
other bears are already waiting for the newcomers.
airport news
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air
taste
Whisky
12 winter 2009/2010
Text: GTME DIAGEO • Fotos: PR
Degustieren Sie im Januar und Februar 2010 beim WhiskyFest im Airside
Center des Flughafens Zürich die raffiniertesten Whiskies.
Sample the world’s finest whiskies at the WhiskyFest at Zurich Airport’s
Airside Center in January and February 2010.
Überall auf der Welt wird mit Whisky angestossen, um
die speziellen Momente im Leben zu zelebrieren. Experten
sind sich bis heute uneins, ob Whisky im 6. Jahrhundert
von irischen Missionaren oder von Mönchen aus den
schottischen Highlands erfunden wurde. Heute bezieht
sich Whisky ohne ‘e’ auf schottischen Whisky (trotz der
gleichen Namensgebung in Kanada und Japan), während
Whiskies in Irland, den USA und den übrigen Ländern
mit ‘e’ geschrieben werden. Die Herkunft, die Zutaten,
die Abmischung, das Alter und die Qualität beeinflussen
die Whisky-Sorten massgeblich. Das Grundrezept aber
Experts may argue whether it originates from sixth century
Irish missionaries or monks from the Scottish highlands,
but whisky is indisputably a drink enjoyed all over the
world to celebrate many different occasions. Reflecting
those contentious origins, the label ‘whisky’ usually refers
to a Scottish heritage (despite the same usage in Canada
and Japan), whereas most other countries, such as Ireland
and the USA, produce ‘whiskey’. There are countless
grades and styles of whiskies (and whiskeys) to choose
from around the globe, each influenced by unique origins,
heritage, rarity, ingredients, blends, age and quality.

Fest
bleibt stets das Gleiche: Das Getreide wird zu grobem
Mehl gemahlen und mit heissem Wasser «zerstampft».
Die Hefe wird zur Abkühlung der Flüssigkeit beigegeben
und das ganze Gemisch fermentiert. Nach dem Brennen
wird es in Holzfässern zum Altern gelagert. Simpel, aber
bemerkenswert kreativ und effektiv.
Es dauert oft Jahrzehnte, bis grossartige Whiskies ihren
brillanten Geschmack entfalten. Ihre Wahl beim WhiskyFest
im Januar und Februar 2010 am Flughafen Zürich
werden Sie jedoch bedeutend schneller treffen, denn
Sie werden jede Whisky-Sorte in Sekundenschnelle erkennen.
Beim WhiskyFest können sich Whisky-LiebhaberInnen
von weltbekannten Marken wie Johnnie
Walker TM , Bush-mills TM , Talisker TM , and Singleton TM
inspirieren lassen. Ebenfalls erhältlich ist ein grosses Angebot
an qualitativ hervorragenden Whisky-Sorten zu
attraktiven Spezialpreisen. Egal welche Wahl Sie beim
WhiskyFest treffen, genießen Sie es mit dem traditionellen
schottischen Toast «Slàinte» - Gute Gesundheit!
But each follows a similar recipe - grain is ground into
rough flour before being ‘mashed’ with hot water. After
the liquid cools, yeast is added and the mixture is left to
ferment. Then it is distilled and placed into wooden casks
for aging. Simple, but remarkably creative and effective.
Great whiskies can take decades to reach their peak but
selecting your choice at WhiskyFest will not take nearly as
long. You will recognise each taste in seconds. From simple
blends to the rarest malts, when it comes to selecting a
whisky to enjoy the list of choices is endless. At Zurich
Airport’s WhiskyFest you can sample for free some of the
world’s most famous whisky brands including Johnnie
Walker TM , Bushmills TM , Talisker TM , and Singleton TM . Also
available is a wide range of great whisky deals providing
exquisite quality at a fair price.
So visit WhiskyFest at Zurich Airport and find the perfect
whisky to suit your refined tastes. Whatever your choice at
WhiskyFest, enjoy it with the traditional Scottish toast of
good health – ‘Slàinte’!
taste
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air
trends
Kaschmirschal/
Cashmere scarf
by Hermès
CHF 6’600.00
Hermès, Airside
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
14 winter 2009/2010
Weisser Kopfpelz/
White fur hat
Hermès Fourrure
CHF 2’100.00
Hermès, Airside
Merry Christmas
Schlafmaske/
Sleeping mask
by BIG
CHF 25.00
BIG Airport,
Landside
Ohrringe/Earrings
by Thomas Sabo
CHF 479.00
Thomas Sabo,
Airside
Kaputzenjacke/
Hooded sweater
by Ralph Lauren
CHF 219.00
Lauren, Grieder
Land-/Airside
Baume & Mercier
Classima Executive
Herrenuhr/Men’s watch
CHF 2’500.00
Türler Uhren & Juwelen,
Airside
Logitech Lautsprecher
System/Speaker system
CHF 199.00
Interdiscount, Landside
Jogginganzug für
Kinder/Jogging
suit for children
by Ralph Lauren
CHF 145.00
Lauren, Grieder
Land-/Airside
The Body Shop
Face any
Environment Set
CHF 56.00
World of Wellness &
Colour, Airside
Diesel Only the Brave
Xmas Set 75ml
CHF 82.00, Tax & Duty
Free Shop, Airside
Socken/Socks
by Burberry
CHF 25.00
Grieder, Land-/
Airside
Delamain Cognac 70cl
CHF 129.00
Tax & Duty Free Shop,
Airside
Polo Schal/Scarf
by Ralph Lauren
ab/from CHF 95.00
Grieder, Land-/Airside
Samsung
Flatscreen LED-TV
UE-37B6000 94 cm
CHF 1’599.00
Interdiscount,
Landside
Auchentoshan
Whisky 100cl
CHF 54.90
Tax & Duty Free
Shop, Airside

Kugelschreiber/
Ballpoint by
Caran d’Ache «Les
Couleurs du Léman»
CHF 325.00
Schweizer
Heimatwerk, Airside
Push-up Bra
CHF 22.95
Slip, CHF 12.95
by Censored
New Yorker,
Landside
Panasonic Lumix DMC-
2X1EG-K Digitalcamera
CHF 399.00
Interdiscount, Landside
Silberring mit
Zirkonia/Silver
ring with zirconia
CHF 129.00
Christ Uhren
& Schmuck,
Landside
LINDOR Tin Cinnamon 300g (limited edition)
CHF 18.90, Lindt Shops + Tax & Duty Free
Shops, Airside
Breitling
Starliner
Damenuhr/
Lady’s Watch
CHF 7’090.00
Türler Uhren
& Juwelen,
Airside
Zaubern Sie mit funkelnden Präsenten
aus dem Geschenkparadies Flughafen
Zürich glänzende Augen.
Enchant the ones you love with this
dazzling array of gifts available at
Zurich Airport.
Eau Mega by
Viktor & Rolf
EDP 50ml
CHF 94.00
Tax & Duty Free
Shop, Airside
Bolide Tasche/Bag
by Hermès
CHF 6’600.00
Hermès, Airside
Kleid/Dress
by Hugo Boss
CHF 849.00
Hugo Boss,
Airside
trends
Caran d’Ache Artist
Holzkoffer/Wood
pencil case
CHF 600.00
Schweizer
Heimatwerk,
Airside
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interview
Ivan Engler:
winter 2009/2010
winter 2009/2010
«Ich kreiere Zukunftswelten»
«I create worlds of the future»
Text: Anita Geurts • Fotos: Bryon Paul McCartney & Ralph Baetschmann

Mit einem Budget von nur
fünf Millionen Franken realisierte
der Winterthurer
Filmregisseur Ivan Engler (38) zusammen
mit Produzent Marcel Wolfisberg
den spektakulären ersten Schweizer
Sciencefiction-Thriller «Cargo». Nun
klopft Hollywood an die Tür des
Shooting Stars.
Hat Sie Sciencefiction schon immer
fasziniert?
Und wie! Ich wuchs in einem Haus mit
gespenstischem Estrich auf. Dort gab ein
altes Radio unheimliche Geräusche von
sich. Ich stellte mir vor, dies seien Funksignale
von Raumschiffen aus dem All.
Waren Sie als Kind fantasievoll?
Einmal gingen wir im Morgendunst an
der Thur spazieren, als ich plötzlich zwei
Sonnen am Himmel erblickte. Meine
Mutter erklärte mir, dass ich die Sonne
und den Vollmond gleichzeitig sah. Solche
Erlebnisse waren Schlüsselmomente,
die meine Weltall-Fantasie anregten.
Zuerst absolvierten Sie aber ein bodenständiges
Studium.
Ich studierte in Zürich zwei Semester
Biologie und später Medizin, weil mich
die Schnittstellen zwischen Mensch und
Maschine faszinieren. Eine Karriere als
Wissenschaftler wäre für mich jedoch
unvorstellbar, weil meine Fantasie zu
kurz kommen würde. Deshalb wechselte
ich zur Hochschule für Gestaltung und
Kunst.
Weshalb verstrichen neun Jahre, bis
Ihr Erstling «Cargo» Premiere feierte?
Nach der Schule musste ich immer wieder
arbeiten, um Geld zu verdienen. Ich
drehte Videoclips und Werbefilme, zog
als VJ und DJ durch die Partyszene und
arbeitete mit Bands zusammen.
Wie haben Sie den Film finanziert?
Die Kapitalbeschaffung verlief anfangs
harzig. Der Film-Kulturchef Nicolas Bideau
und die Zürcher Filmstiftung fanden
unser Projekt aber gelungen. Auch
Privatfirmen wie Technologiebetriebe
identifizierten sich mit den Futurologie-
und Umweltproblemen im Film.
So kamen fast fünf Millionen Franken
zusammen.
With a budget of only five
million francs, Swiss
film director Ivan Engler
(38) directed the first and truly
spectacular Swiss science fiction
film «Cargo», along with producer
Marcel Wolfisberg. Now Hollywood
is knocking on the door of this Swiss
shooting star.
Have you always been fascinated
with science fiction?
Very much so! In my childhood, I spent
a lot of time in our creepy attic, listening
to weird squeaking sounds from my old
radio receiver. I assumed that they were
signals from outer space.
Were you imaginative as a child?
Once while walking through the
morning mist along a river, I suddenly
noticed two suns in the sky. My mother
explained to me that I only saw the sun
and the full moon at the same time.
Such moments were key in sparking my
fascination with outer space.
But first you completed your studies
here on Earth?
At the University of Zurich I studied
biology for two semesters followed by
medicine. The interactive relationship
between man and machine fascinated
me. But I could not imagine a career
as a scientist since it would not nurture
my imagination enough. That is why
I transferred to the school for Art and
Design.
Why did it take nine years to premiere
your first movie «Cargo»?
After I finished film school I had to
make a living. So I directed music
videos and commercials and worked in
the party scene as a VJ and DJ. I also
collaborated with a few bands.
How did you finance the film?
It was difficult obtaining funding.
But the Swiss director of Film and
Culture, Nicolas Bideau and the
Zurich Film Foundation liked our
project. In addition, technology firms
identified with the futuristic look and
environmental problems portrayed in
the film. That’s how we collected five
million francs.
interview
winter 2009/2010
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interview
winter 2009/2010

War es schwierig, neun Jahre durchzuhalten?
Ich war felsenfest davon überzeugt, dass «Cargo» gelingen
würde. Aber der Preis war hoch: Ich wurde krank, verlor
10 Kilogramm Gewicht, und zwei Beziehungen gingen in
die Brüche. Zudem hatte ich mein ganzes Vermögen von
200’000 Franken in das Projekt investiert. Schon alleine
deshalb musste der Film Erfolg haben!
Wie verliefen die Dreharbeiten?
Um die Kosten tief zu halten, war alles minutiös geplant.
Die Dreh-Crew war nur gerade zwei Monate im Einsatz.
Wir drehten im früheren Sulzer-Rechenzentrum auf zwei
Ebenen: Während wir oben drehten, wurde unten für die
nächste Szene umgebaut. Oft kam ich erst um vier Uhr
morgens ins Bett und um sechs Uhr früh ging es wieder
weiter. Eine stressige Zeit und eine schier übermenschliche
Belastung. Mein Körper hat denn auch gehörig rebelliert.
Wie erlebten Sie die Premiere am 24. September?
Als Wechselbad der Gefühle: Stolz, Erleichterung, Freude.
Teilweise habe ich fast geweint vor Glück, teilweise habe
ich mich geärgert, denn ich hätte einiges noch besser machen
wollen.
Wie war die Reaktion am Filmfestival in Sitges?
Äusserst positiv. Durch die Filmfestival-Teilnahme konnte
ich zahlreiche internationale Kontakte knüpfen. Geplant
sind Teilnahmen an weiteren Genre-Festivals: So haben
wir «Cargo» beim Sundance Film Festival in den USA
eingereicht und hoffen sehr, ihn dort zeigen zu können.
Was it hard hanging on for nine years?
I was completely convinced that «Cargo» would be
successful. Though I had to pay a high price. I became
ill, lost ten kilograms and had two failed relationships.
In addition I also invested all my savings, 200,000
francs, in the project. Just for that, the film needed to
be a success.
How was shooting the film?
Everything was planned meticulously in order to keep
our expenses low. The film crew was shooting for only
two months straight. Our studio, located in a former
data processing facility, had two floors. While filming
upstairs, the lower floor was prepared for the next scenes
and vice versa. It was common for me to go to sleep at
4 a.m. and wake up at 6 a.m. It was a stressful time, a
Herculean effort, and physically very demanding.
What were you feeling during the premiere?
Pride, relief and happiness, a whole mix of emotions. At
some moments I almost cried with joy, while at other
moments I became angry because I wanted to improve a
few more things.
How was the reaction at the Film Festival in Sitges?
Extremely positive. I was able to make many international
contacts at the festival. So we plan to participate in
other genre festivals. We also submitted «Cargo» to the
Sundance Film Festival in the USA and we really hope
that we will get a screening there.
interview
Neun Jahre arbeiteten
Ivan Engler und seine
Crew an «Cargo»
It took Ivan Engler and
his crew nine years to
complete «Cargo»
winter 2009/2010
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interview
Martin Rapold und Anna Katharina Schwabroh im Raumschiff • Martin Rapold and Anna Katharina Schwabroh in the spacecraft
winter 2009/2010
Wie sehen Ihre weiteren Pläne aus?
Seit vier Monaten habe ich einen Agenten in Hollywood.
Er bringt mich mit Produzenten und Studios in Kontakt
und sendet mir Drehbücher zu – darunter einige interessante,
sehr ansprechende Stoffe.
Wie entstand dieser Kontakt?
Per Zufall. Die Agentur entdeckte einen «Cargo»-Clip auf
einem Sciencefiction-Blog. Zwei Wochen später flog bereits
einer ihrer Agenten nach Zürich und nahm mich unter
Vertrag. Das ist natürlich eine Riesenchance für mich.
Bleibt Ihr Thema weiterhin Sciencefiction?
Unbedingt, denn mein Talent und meine Leidenschaft
sind das Erschaffen von Zukunftswelten. Mein Interesse
an Naturwissenschaften ist ungebrochen. Dank meinem
Studium habe ich eine breite Wissensbasis für mein
Hauptthemenfeld, die Symbiose zwischen Mensch und
Maschine. Es ist eine schier unerschöpfliche Quelle für
Sciencefiction-Geschichten.
Welche Zukunftspläne haben Sie?
Anfang 2010 ziehe ich für zwei Monate nach Los Angeles,
um die interessantesten Drehbuchstoffe weiter zu entwickeln
und mein Kontakt-Netzwerk auszubauen. Danach
plane ich, zwischen Zürich und L.A. hin- und herzupendeln,
zwischen Corporate- und Werbejobs in der Schweiz
und Projektentwicklung in den USA. Klappt alles, drehe
ich vielleicht bereits 2012 einen ersten Film in den USA.
Und wenn es in Hollywood nicht klappt?
Ich gehe das Ganze entspannt an, denn ich verfüge über
einen grossen Ideen-Rucksack, woraus ich mich jederzeit
bedienen kann. Auf jeden Fall werde ich immer kreativ
und im Filmbereich tätig sein, in den USA oder in welchem
Land auch immer. Hauptsache, ich kann Welten
kreieren und Geschichten erzählen.
What are your other plans?
Four months ago I got an agent in Hollywood. He puts
me in contact with different producers and studios, and
sends me screenplays. Some are very interesting and
appealing projects.
How did you meet your Hollywood agent?
By chance. The agency came across a clip of «Cargo» on a
science fiction blog. Two weeks later, one of their agents
flew to Zurich and since then they have represented me.
This is a great opportunity for me, like in a fairytale.
Will you continue to make science fiction films?
Certainly. Creating worlds of the future is my talent
and passion. My interest in natural sciences remains
undiminished and thanks to my studies, I have a solid
foundation for exploring further the symbiosis between
man and machine. This topic is a major source of
fascination for me and offers a limitless supply for more
science fiction stories.
What are your future plans?
In early 2010 I am moving to Los Angeles for two
months so I can develop the most interesting scripts
and expand my contact network. Afterwards, I plan on
commuting between Zurich and LA, doing corporate
films and commercials in Switzerland while developing
projects in the USA. If everything goes well, I intend to
make my first film in America by 2012.
What happens if it does not work out in the USA?
I am quite relaxed about the whole process since I have
a lot of other ideas in mind, which I can go back to
anytime. In any case, I will remain creative and active
in the film industry, whether in the USA or somewhere
else. The most important thing for me is to create worlds
and tell stories.

«Cargo»: 120 Minuten Spannung pur
Der Sciencefiction-Thriller «Cargo», unter anderem
mit Martin Rapold und Yangzom Brauen,
spielt sich in der Zukunft ab, zu einem Zeitpunkt,
als die Erde nach einem Kollaps des ökologischen
Systems unbewohnbar geworden ist. Nur überfüllte
Raumstationen im All bieten den Menschen
Zuflucht. Auf dem düsteren Raumfrachtschiff
Kassandra hält die Ärztin Laura Portmann (Anna
Katharina Schwabroh) Wache, während die übrige
Besatzung in einem Kälteschlaf liegt. Bei ihren
täglichen Rundgängen beschleicht Portmann das
ungute Gefühl, beobachtet zu werden - der Alptraum
nimmt unweigerlich seinen Lauf.
GEWINNEN
«Cargo»: 120 minutes of pure suspense
Science fiction thriller «Cargo», starring
Martin Rapold and Yangzom Brauen, takes
place in a future where the Earth is made
uninhabitable after an ecological collapse.
People now find shelter only in overcrowded
stations in outer space. On board the obscure
spacecraft Kassandra, Dr. Laura Portmann
(Anna Katharina Schwabroh) takes over
the watch while the rest of the crew remains
frozen in a cryogenic sleep. During her daily
inspection routine, Portmann experiences the
eerie feeling of being watched. Thus begins her
nightmarish journey into the inevitable.
AIR verlost exklusiv ein von Ivan Engler handsigniertes «Cargo»-Filmplakat.
Frage: Wie heisst das Raumfrachtschiff, auf dem sich «Cargo» abspielt?
Senden Sie Ihre Antwort mit Betreff «Cargo» an air.magazine@andes.ch und mit
etwas Glück sind Sie bald stolze(r) Besitzer(in) dieses Sammlerstücks.
Einsendeschluss: 1. März 2010
WIN
AIR is exclusively offering one «Cargo» film poster
autographed by Ivan Engler.
Question: What is the spacecraft’s name in «Cargo»?
Send your answer with the subject «Cargo» to
air.magazine@andes.ch and with a little luck, you
will become the proud owner of this collector’s item.
Entry deadline: March 1, 2010
interview

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discovering switzerland
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Davos & Laax
Mit dem Airport Shuttle in die Berge
Airport Shuttle takes you to the slopes
Text: Marion Widmer • Fotos: Iglu Dorf GmbH, Livio Piatta, Weisse Arena Gruppe, Laax
Wenn die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen und
die Schweizer Berge in eine zauberhafte Puderzuckerlandschaft
verwandeln, beginnen die Herzen der unzähligen
Schneehungrigen höher zu schlagen. Damit sich Gäste
aus dem nahen und fernen Ausland ohne Umwege ins
Wintervergnügen stürzen können, fahren Shuttlebusse
direkt vom Flughafen Zürich nach Davos und Laax.
Der Davos Express bringt die Passagiere jeden Samstag in
den Luftkurort Davos, während der Airport Shuttle Laax
jeweils donnerstags, samstags und sonntags das Boarderparadies
in der Surselva anvisiert.
Davos lockt neben den unzähligen Pisten- und Langlaufkilometern
mit einem Angebot, wovon viele Besucher-
Innen bereits als Kind geträumt haben: einem romantischen
Iglu-Dorf zum Übernachten. 10 Gehminuten
vom Panorama-Restaurant Weissfluhjoch entfernt baut
die Iglu-Dorf GmbH auf 2620 Metern über Meer komfortable
Kleinhotels aus Schnee. Die 1-2 Meter dicken
Schneewände der Iglus garantieren sogar bei -30° Aussentemperatur
eine angenehme Innentemperatur. Nach
dem «Einchecken» im Iglupalast wartet an der wohligen
Eisbar ein Glühwein auf die Gäste, gefolgt von einem
echten Schweizer Käsefondue. Der hohe Romantikfaktor
der Schlafräume bietet sich ideal für Liebespaare an: Die
Romantik-Iglus sind mit 2-er Betten aus Schnee ausgestattet,
die mit Thermomatten, Matratzen, Schaffellen
und herzförmigen Kissen für Kuschelstimmung sorgen.
Das Romantik-Iglu Plus verfügt gar über ein Privat-WC.
Wer sich die Romantik-Iglu Suite leisten möchte, darf
das Schmuckstück des Iglu-Dorfes testen, den privaten
Whirlpool unter dem freien Himmel der Bündner Berge.
Weil das Dach des Whirlpool-Iglus offen ist, scheinen die
Sterne zum Greifen nahe.
Ein paar Täler weiter haben sich Laaxer Unternehmer
ebenfalls von der Natur inspirieren lassen. Um den Ski-
und SnowboardfahrerInnen eine möglichst pistennahe
Unterkunft zu gewähren, wurde im November 2009 das
«rocksresort» eröffnet, ein «Member of Design Hotels»
mit hochwertig gestalteten Appartements.

discovering switzerland
When the first flakes glitter down from the sky,
blanketing the Swiss mountains with a layer of frosted
snow, the hearts of winter sport enthusiasts everywhere
begin to beat a bit louder. In order to ensure a smooth
connection for passengers flying in from near and far
to their favourite slopes, Zurich Airport offers direct
shuttle bus services to Davos and Laax. Every Saturday,
the Davos Express shuttles passengers to the famous
health resort. Departing every Thursday, Saturday and
Sunday, the Airport Shuttle Laax ferries travellers to this
snowboarding paradise.
Along with the many slopes for skiing, snowboarding
and cross-country skiing, Davos also offers to fulfil a
childhood dream for many of its visitors: a night in a
romantic igloo village. Located 2,620 metres above sea
level and only a ten-minute walk from the panoramic
restaurant Weissfluhjoch, Iglu-Dorf GmbH has built a
village of comfortable mini-hotels made of snow. With
walls one to two metres thick, each igloo maintains a
pleasant room temperature despite minus 30-degree
weather. After «checking in» to the igloo palace, guests
are greeted with hot mulled wine at the cosy snow bar,
followed by an authentic Swiss cheese fondue dinner.
Featuring a high romance factor ideal for couples, the
Romantic Igloos are furnished with a master bed made of
snow, upon which thermal mats, mattresses, sheep furs,
and heart-shaped pillows create a cuddly atmosphere.
Also noteworthy, the Romantic Igloo Plus comes with
a private bathroom, while the Romantic Igloo Suite
provides curious guests free access to a private whirlpool
under the open skies of the Grisons mountains. Exposed
to the heavens, guests can literally reach for the stars
from the whirlpool igloo.
A few valleys further down, entrepreneurs at Laax have
also been inspired by the region’s natural beauty. In
November, «rocksresort», a «Member of Design Hotels»,
opened its doors offering premium apartments just next
to the slopes. Made of Valais quartzite, the seven square
buildings reflect the geological shifts in Flims, which have
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Die weltbesten Halfpipe-Cracks in Laax
The world’s best half pipe pros in Laax
Felsiges Design: «rocksresort» Appartements mit Hotelservice
Rugged design: «rocksresort» apartments with hotel services
Die 7 kubischen Gebäude aus Valser Quarzit erinnern
an den Flimser Bergsturz, der die Landschaft vor 10’000
Jahren entscheidend geprägt hat. Das Interieur aus natürlichem
Eichenholz, Beton und Sumpfkalk führt die klare
Form der Aussenarchitektur fort. Wer sich in seinen eigenen
vier Wänden verwöhnen lassen will, kann den 4-Sterne
Service des «signinahotels» in Anspruch nehmen. Rund um
die Piazza vermitteln vielfältige Restaurants und Läden
urbanen Lifestyle. Da «rocksresort» an der Talstation von
Laax situiert ist, sind die 220 km langen Pisten und die
spektakulären Halfpipes samt internationaler Welt-Elite
wortwörtlich nur einen Sprung entfernt.
Nach den wohligen Nächten im Iglupalast oder im hippen
Designhotel «rocksresort» können die Gäste den
Heimweg wieder bequem per Airport Shuttle antreten.
Airport Shuttles ab Flughafen Zürich
Abfahrt: Ankunft 2, Terminal 2
Davos Express: jeden Samstag
Buchung: Tel. +41 81 417 07 07 oder www.davos.ch
Airport Shuttle Laax: jeden Do, Sa und So
Buchung: mind. 48 h vorher
Tel. +41 81 927 77 77 oder www.laax.com
Information und Buchung Iglu-Dorf:
www.iglu-dorf.ch
Informationen zum «rocksresort»:
www.rocksresort.com
Abendrot über Davos • Sunset over Davos
been significantly shaping the region’s landscape over
the past ten millennia. The clear and understated design
continues into the interior with untreated, gnarled oak,
concrete and slaked lime. Moreover the «signinahotel»
offers its four-star services to apartment residents in
search of a bit of luxury in their home away from home.
Around the piazza, a wide variety of restaurants and
shops create a vivid atmosphere of urban lifestyle. Since
«rocksresort» is located next to the Laax valley station,
220 kilometres of slopes and spectacular half pipes for
elite snowboarders are literally just a jump away.
Capping off cosy nights spent at the igloo palace or at
the hip designer hotel «rocksresort», guests can smooth
their return home by taking the shuttle buses directly
back to Zurich Airport.
Airport Shuttles from Zurich Airport
Departure: Arrival 2, Terminal 2
Davos Express: every Saturday
Booking: Tel +41 81 417 07 07 or www.davos.ch
Airport Shuttle Laax: every Thu., Sat., and Sun.
Booking: at least 48 h before departure
Tel +41 81 927 77 77 or www.laax.com
Igloo information and booking:
www.iglu-dorf.ch
«rocksresort» information:
www.rocksresort.com

Gift with Purchase
on selected items, whilst stocks last.
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ONLY AT THE AIRSIDE CENTER
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Bally
Pump it up
Text: Jennifer Ebling • Fotos: Bally

Ob Schuhe, Accessoires oder Kleiderkollektionen – die Produkte
des Schweizer Luxus-Modehauses Bally standen anno dazumal
wie heute für Qualität, Tradition und Eleganz.
Whether shoes, accessories or designer collections, the Swiss
luxury design house Bally stands for quality, tradition and
elegance - past and present.
Es ist hinlänglich bekannt, dass Paris
als Modemetropole grosse Designer
hervorgebracht hat. So kommt es nicht
von ungefähr, dass auch das Schweizer
Traditionshaus Bally massgeblich von
der Stadt der Liebe beeinflusst wurde.
1850 unternahm Carl Franz Bally eine
Geschäftsreise nach Paris, wo er elegante
Frauenschuhe entdeckte, die er
seiner Frau mit nach Hause brachte.
Inspiriert von deren Schönheit gründete
er mit seinem Bruder Fritz in Schönenwerd
die Schuhfabrik „Bally & Co“.
Nach drei Jahren schied Fritz Bally aus
der Firma aus, woraufhin das Unternehmen
in C.F. Bally Co umbenannt
wurde. Obwohl erst wenige Jahre im
Geschäft, wuchs Bally innert kürzester
Zeit zu einem florierenden Unternehmen,
das nach Süd- und Nordamerika
exportierte und bald 7000
Personen beschäftigte. Zu Beginn des
20. Jahrhunderts gelang es Bally, den
Pump, einen weit ausgeschnittenen
Halbschuh mit unterschiedlich hohen
Absätzen, alltagstauglich zu machen.
Pumps wurden daraufhin nicht mehr
bloss auf Tanz- und Abendveranstaltungen
getragen, sondern zunehmend
auch mit eleganter Tagesgarderobe.
Paris is widely known as a fashion
mecca for some of the most
famous designers in the world.
What is little known is that the
Swiss design house Bally can also
trace its roots back to that French
metropolis. While on business in
Paris in 1850, Carl Franz Bally
discovered elegant women’s shoes,
which he promptly brought back to
his wife. Inspired by their beauty
Carl Franz Bally and his brother
Fritz opened a shoe factory named
Bally & Co. After three years Fritz
left the company, which was then
renamed C.F. Bally Co. Although
in business only for a few years,
Bally developed quickly into a
prosperous enterprise with over
7,000 employees and exports to
North and South America.
At the turn of the 20 th century
Bally began manufacturing
women’s pumps - a low-cut shoe
with a high heel suitable for daily
wear. No longer just worn on dance
floors as formal evening wear,
pumps increasingly became a part
of exquisite daily fashion. While
women enjoyed the everyday
design
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design
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Blickfang der Winterkollektion: Schmetterlingsmuster im Leopardenlook • Winter collection bests: butterfly patterns with a leopard look
Während die Frau ein Faible für exquisite Alltagsschuhe
entwickelte, wurde für Männer der Scribe entworfen. Der
luxuriöse Lederhalbschuh vereint klassische Schuhmacherkunst,
höchste Qualität, grossen Tragkomfort und nicht
zuletzt modisches Design. Dank Erfolgsprodukten wie dem
Scribe war die Prosperität des Betriebes lange Zeit ungebrochen.
Erst in den späten 70er Jahren vollzog sich ein Wechsel,
bei dem die Familie Bally ihre Anteile an die Oerlikon-
Bührle verkaufte. 1999 wurde Bally schliesslich der Texas
Pacific Group vermacht, die das Unternehmen zurück ins
Luxussegment führte. Seit 2007 gehört der Betrieb nun der
Labelux Group GmbH, einer deutschen Familienholding.
Der Bally-Hauptsitz in Caslano (Tessin) liegt aber nach wie
vor auf Schweizer Boden.
Die aktuelle Winterkollektion von Bally trägt die Handschrift
des Creative Directors Brian Atwood. Inspiriert vom
kalifornischen Sunset Boulevard besticht sie zum einen
durch sinnliche Energie und urbane Kreativität, zum anderen
durch die gewohnt klassischen, eleganten und modernen
Züge. Die stetig wiederkehrenden Bally-Farben Rot, Weiss,
Beige und Schokoladebraun erinnern an die Schweizer
Wurzeln der Traditionsmarke. Weitere Highlights sowohl
der Frauen- als auch der Herrenkollektion sind die unterschiedlichen
Texturen, die bei Schuhen genauso zu finden
sind wie bei Accessoires und Kleidungsstücken. So sind aktuelle
Taschen aus Schlangenhaut, aus plissiertem Nappaleder
oder aus laminiertem Ziegenleder angefertigt, verziert
mit goldigen Metallen. Der Variationsvielfalt sind dabei keine
Grenzen gesetzt. Dies wissen auch Hollywoodstars wie
Demi Moore zu schätzen und tragen die Kollektionen aus
dem Hause Bally stolz auf dem roten Teppich.
Bally
Airside
Täglich offen 06.00-22.30 Uhr
www.bally.com
elegance of pumps, Bally developed the Scribe shoe
for men. Appealing to sophisticated male tastes, the
luxurious shoe combined classic craftsmanship with
quality, comfort and modern design.
Thanks to successful products like the Scribe Bally
remained a prosperous business for many years. In
1977 the Bally family decided to pass ownership
over to the Swiss company Oerlikon-Bührle. In 1999
Texas Pacific Group acquired Bally and reaffirmed
the designer’s roots in the luxury business. Since
2007 Bally has been in the careful hands of Labelux
Group GmbH, a German family holding company.
Through it all Bally has maintained its headquarters
in the Swiss region of Tessin in Caslano.
Reflecting the refreshing style and vision of Creative
Director Brian Atwood, the new winter collection
from Bally was inspired by California’s Sunset
Boulevard. The winter collection captivates with its
sensual energy and urban creativity, while retaining a
classic, elegant and modern look. With its trademark
colours red, white, beige and chocolate brown, Bally
remains true to its Swiss roots. Special highlights of
the winter collection for men and women include
not only the manifold colours but also the various
textures found in the shoe, accessory and clothing
lines. Hand bags for instance are available in snake
skin, pleated nappa leather or laminated goat leather
decorated with gold metallic trim. The possibilities
are endless. Hollywood celebrities, like Demi Moore,
appreciate Bally’s versatility and wear the collection
proudly on the red carpet.
Bally
Airside
Open daily 6 a.m.-10.30 p.m.
www.bally.com

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airport world
«Zürich 2010»
winter 2009/2010
Das Grossprojekt am Flughafen Zürich
Zurich Airport’s large-scale project
Text: Markus Flick • Fotos: Unique (Flughafen Zürich AG)
«Zürich 2010» ist das komplexeste Grossprojekt, das
am Flughafen Zürich seit der 5. Bauetappe realisiert
wird. Zahlreiche Baustellen und grossflächige Bauwände
zeugen davon: In den nächsten zwei Jahren
wird sich der Flughafen Zürich markant verändern.
Zum Grossprojekt «Zürich 2010» zählen unter anderem
die Anpassungen im Rahmen des Schengen-Abkommens.
Einige damit zusammenhängende Teilprojekte, wie die
Umgestaltung der Einreisehalle, der Verbindungskorridor
zwischen Einreisehalle und Dock B, die Busgates B01-10
und die internationale Transferzone D, sind bereits fertig
gestellt und dem Betrieb übergeben worden.
Ziel: Einfacher und bequemer
Doch «Zürich 2010» beinhaltet weitaus mehr als die Anpassungen
an Schengen. Im Zuge der Zentralisierung der
Sicherheitskontrollen (SKG) und des Neubaus von Dock
B werden die Qualität und die Nutzerfreundlichkeit des
Flughafens Zürich für die Passagiere erhöht. Zusammenfassend
lautet das Ziel: Abfliegen, Ankommen und der
Aufenthalt sollen einfacher und bequemer werden. Dazu
zählt auch die Teilung beziehungsweise der Kapazitätsausbau
der Skymetro.
«Zurich 2010» is the most complex large-scale
project underway at Zurich Airport since the fifth
construction phase. Numerous construction sites and
protective boarding attest to the significant changes
set to shape Zurich Airport over the next two years.
Included in the «Zurich 2010» project are changes
concerning the Schengen Agreement. A number of
related sub-projects, such as the remodelling of the
arrivals hall, the connecting corridor between the arrivals
hall and Dock B, bus gates B01-10 and the international
transfer zone D, have already been completed and are in
operation.
Target: easier and more comfortable
The «Zurich 2010» project, however, does not focus
solely on the Schengen Agreement. In centralising the
security checks and renovating Dock B, the quality and
user-friendliness of Zurich Airport will be increased
for all passengers. In short, the project aims to make
departures, arrivals and layovers easier and more
comfortable. The partitioning and capacity upgrade of
the Skymetro shuttle service is also a part of the «Zurich
2010» project.

Dock B
Das Dock B wird derzeit umgebaut und voraussichtlich
Ende 2011 wieder in Betrieb genommen. Die
Abbrucharbeiten sind in vollem Gange. Dieser Umbau
ist das Schlüsselprojekt von «Zürich 2010», denn
die flexible Gestaltung wird wesentliche Vorteile im
operativen Betrieb bringen. Auf zwei Geschossen ist
neu eine gleichzeitige Abfertigung von Schengen- und
Non-Schengen-Passagieren möglich. Auch die Attraktivität
des Ausflugsziels Flughafen wird berücksichtigt,
ist doch auf dem Dach des Docks B eine neue
Zuschauerterrasse vorgesehen.
Sicherheitskontrollgebäude (SKG)
Zeitgleich mit der Inbetriebnahme des neuen Docks B
soll auch das Sicherheitskontrollgebäude fertig gestellt
sein. Mit der Zentralisierung der Sicherheitskontrollen
werden alle Passagiere und Mitarbeitenden bereits vor
dem Eintritt ins Airside Center kontrolliert. Den Passagieren
steht damit mehr Zeit für das umfangreiche
Einkaufs- und Gastronomieangebot des Flughafens
Zürich zur Verfügung. Dank der zentralen Sicherheitskontrolle
kann die Flughafenbetreiberin ausserdem
die Betriebskosten reduzieren.
Höhere Qualität dank «Zürich 2010»
Higher quality thanks to «Zurich 2010»
airport world
Dock B
Dock B is currently under renovation and is scheduled
to be back in operation by the end of 2011. Demolition
work is already well underway. This structural renovation
is a crucial part of the whole «Zurich 2010» project,
as its flexible layout will offer significant operational
advantages. For example, the improvements will make
possible the simultaneous handling of both Schengen
and non-Schengen passengers on two floors. The airport’s
appeal as an excursion destination has also been taken
into consideration, with an observation terrace planned
on the roof of the dock.
Security check building
To coincide with the opening of the new Dock B the
security check building will also near completion. With
the centralisation of security checks and controls, all
passengers and airport staff members will be screened
before gaining entrance to the Airside Center. As a
result, passengers will have more time to take advantage
of the comprehensive shopping opportunities and
gastronomic services available. Centralising security
checks and controls will also allow Zurich Airport to
reduce operating costs.
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airport world
«The Circle» nimmt Form an
«The Circle» takes shape
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Text: David Stucki • Foto: Unique (Flughafen Zürich AG)
Fünf Architektur-Teams schafften den Sprung in die
entscheidende Phase des Architekturwettbewerbs
«The Circle». Wer baut das Immobilien-Grossprojekt?
Wie wird es aussehen? Die Entscheidung rückt näher.
Gegenüber dem Bushof, in Gehdistanz zum Terminal, wird
eine hochwertige Überbauung für innovative Dienstleistungen
entstehen. Sie trägt den Namen «The Circle» und gilt als
strategisch wichtiges Standbein für den Standort Flughafen
Zürich. Die geplante Nutzung umfasst neben zwei Hotels
und Büroflächen fünf Module:
• Health & Beauty
(Dienstleistungen für Gesundheit und Schönheit)
• Education & Knowledge
(Plattform für Weiterbildungsangebote)
• Culture & Events
(Kulturelle Angebote verbunden mit hochwertigen
Veranstaltungslokalitäten für bis zu 1200 Personen)
• Brands & Dialogue
(Showrooms, Testlabs und exklusive Präsentations-
und Vermarktungswelten)
• Special Services
(Cluster von Dienstleistungen in den Bereichen
Sammeln, Kunst und Sport)
Five teams of architects have advanced to the decisive
phase of «The Circle» architecture competition. Which
team will construct the major real-estate project? How
will it look? The answers are in sight.
Opposite the bus terminal, and within walking
distance of the airport terminal, a high-quality
building development for innovative services will be
constructed. «The Circle» will become a strategically
important part of Zurich Airport. The proposed project
consists of two hotels, office space and five modules:
• Health & Beauty
(services relating to wellness and beautification)
• Education & Knowledge
(platform for advanced training opportunities)
• Culture & Events
(Cultural offers combined with top-quality
event venues for up to 1,200 people)
• Brands & Dialogue
(showrooms, test labs and exclusive
presentation and marketing space)
• Special Services
(A collection of services for collectors,
art and sport)

Für das Projekt sind in den kommenden Jahren Investitionen
von rund einer Milliarde Franken geplant. Unique
(Flughafen Zürich AG) wird sämtliche Entwicklungs- und
Realisierungsarbeiten selber planen, koordinieren und vergeben.
Die Flughafenbetreiberin wird mit diesem Projekt den
Flughafen Zürich als Begegnungszentrum und Wirtschaftsstandort
markant aufwerten.
Dreistufiger Wettbewerb im Endspurt
Fünf Architekturbüros haben es bis in die finale Phase des
dreistufigen, öffentlichen Architekturwettbewerbs geschafft:
• Asymptote Architecture (USA)
• Dürig AG (Schweiz)
• Riken Yamamoto & Field Shop (Japan)
• Xaveer De Geyter (Belgien)
• Zaha Hadid Architects (Grossbritannien)
Die nächsten Schritte
Die verbleibenden Teams haben den Auftrag, ihre Entwürfe
bis Mitte Dezember 2009 zu überarbeiten. Der Architekturwettbewerb
endet mit der finalen Jurierung am 13./14.
Januar. Dann wird die 13-köpfige Jury, bestehend aus Vertretern
von Unique sowie renommierten Fachleuten aus der
Schweiz und dem Ausland, das Siegerprojekt erküren. Der
Baubeginn ist für das Jahr 2012 vorgesehen.
Kalender 2010 - Impressionen vom Flughafen Zürich
Lassen Sie sich das ganze Jahr über von der faszinierenden Welt der Aviatik inspirieren.
In einem Mix aus stimmungsvollen Bildern und spontanen Schnappschüssen des Schweizer Fotografen Hansjörg Egger zeigt sich der
Flughafen Zürich von seiner spannendsten Seite.
Der Wandkalender à CHF 34.50 und der Tischkalender à CHF 25.50 sind beim Service Center am Flughafen Zürich erhältlich oder
können auf www.fotogenica.ch bestellt werden. (Solange Vorrat)
2010 Calendar – Impressions of Zurich Airport
airport world
An investment of around one billion Swiss francs is
planned for the project over the next few years. Unique
(Flughafen Zürich AG) will plan, coordinate and
allocate all development and implementation tasks itself.
With this project the airport operators will significantly
expand Zurich Airport into a conference centre and
commercial location.
Three-stage competition nears finish line
Five architecture firms have made it through to the final
phase of the three-stage, open competition.
• Asymptote Architecture (USA)
• Dürig AG (Switzerland)
• Riken Yamamoto & Field Shop (Japan)
• Xaveer De Geyter (Belgium)
• Zaha Hadid Architects (United Kingdom)
Next steps
The remaining finalists must now revise their designs
by mid-December 2009. The competition will conclude
with the final jury decision on January 13/14. Consisting
of representatives from Unique as well as renowned Swiss
and international experts, a 13-member jury will choose
the winning project. Construction is scheduled to begin
in 2012.
Let your imagination take flight through the inspiring and fascinating world of aviation.
Shot by Swiss photographer Hansjörg Egger, the 2010 Calendar features breathtaking panoramas and spontaneous snapshots, capturing
Zurich Airport at its most exciting.
Wall calendars (CHF 34.50) and desk calendars (CHF 25.50) are available at the Zurich Airport Service Center. Order them also online
at www.fotogenica.ch. (while supplies last)

air
portrait
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Airfield Maintenance
Text: Beatrice Kohler • Fotos: Unique (Flughafen Zürich AG)
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, beginnt
die betriebsame Zeit des Winterdienstes am Flughafen Zürich.
Once the days become shorter and the temperatures dip, the winter
service at Zurich Airport springs into action.
Gesamtverantwortlich für den Winterdienst ist die Flughafen
Zürich AG und die Grossabteilung Airfield Maintenance
mit über 140 Mitarbeitenden. Dessen Leiter Hanspeter
Moll, Prokurist und dipl. Ingenieur FH/NDS, arbeitet
seit 22 Jahren am Flughafen Zürich. Seit sieben Jahren ist er
in der Funktion des Gesamtleiters der Airfield Maintenance
tätig und fungiert als Werkeigentümer aller Flächeninfrastrukturen,
die einen Wiederbeschaffungswert von ca. 3.5
Milliarden CHF haben. Dies bedeutet, dass er für alle baulichen
und betrieblichen Aufgaben des über 800 ha grossen
Flughafenareals (Pisten, Rollfelder, Standplätze, Befeuerungen,
Strassen Parkplätze, Grünflächen, Tiefbauten, Reinigung
etc.) zuständig ist.
«Meine Arbeit wird stark von den Jahreszeiten beeinflusst»,
gibt Herr Moll zu Protokoll. Dies bedeutet, dass kein Tag
dem anderen gleicht und sein Arbeitsalltag von Unregelmässigkeiten
geprägt ist. Wie er jedoch weiter ausführt, sei
genau diese Abwechslung das Interessante an seinem Beruf.
Speziell im Winter sind denn auch kurzfristige Gegebenheiten
prägend für den Arbeitsalltag.
Supervised by Flughafen Zürich AG and the Airfield
Maintenance division, the winter service employs over
140 personnel. The division is headed by Hanspeter
Moll, an authorised officer and engineer, who has been
working at the airport for 22 years. For seven of those
years he has been Head of Airfield Maintenance and
owner of all airfield infrastructure, which has a current
replacement value of around CHF 3.5 billion. This
means he is in charge of all structural and operational
duties (runways, taxiways, docking areas, lights,
roads, car parks, green areas, underground structures,
cleaning, etc.) within the boundaries of the airport,
which encompass over 800 ha.
«My work is heavily influenced by seasonal changes,»
explains Mr. Moll. This means that no two days are
the same and that his work is shaped by irregularities.
Nevertheless, he explains that it is precisely this change
and variety that makes his job interesting. Work in
the winter in particular revolves around unforeseeable
factors.

Während rund 5 Monaten ist ein Dispositiv von über 350
Personen auf Abruf bereit, um auch bei widrigen Bedingungen
den hohen Standards des Flughafens gerecht zu werden.
Besonders die Schneeräumung mit vielen Spezialgeräten,
Schneefräsen und anderen grossen Maschinen, sowie die
Flächenenteisungen gehören zu den zentralen Aufgaben des
Winterdienstes. «Diese Arbeit bringt grosse Verantwortung
mit sich, denn der Grundauftrag der Airfield Maintenance
ist es, jederzeit die Verfügbarkeit des Flughafens sowie die
Sicherheit der Flugzeuge gewährleisten zu können», kommentiert
Herr Moll seinen anspruchsvollen Beruf.
Ein Komitee, das sich aus Skyguide, Meteodiensten,
Swissport und den Fluggesellschaften zusammensetzt, legt
täglich situativ und rund um die Uhr zusammen mit dem
Flughafen das weitere Vorgehen fest. Damit rechtzeitig alle
relevanten Flächen bearbeitet werden können, entscheidet
sich meist gegen 2 Uhr in der Früh, welche der verschiedenen
Gruppen eingesetzt wird.
«In der Bevölkerung ist der Eindruck entstanden, dass die
Winter in den letzten Jahren eher milder geworden sind»,
erklärt Herr Moll. Doch genau das Gegenteil sei eingetreten:
«Die Kurzschneeereignisse und deren Intensität sind
deutlich heftiger geworden, was Mensch und Maschine
enorm fordert.» Trotz dieses Umstandes musste der Flughafen
Zürich dank des unermüdlichen Einsatzes der Airfield
Maintenance bis jetzt noch nie wegen Schneefall geschlossen
werden.
For a period of about five months a team of over 350
people is on constant standby, ready to ensure that
airport’s high standards are maintained even in the
most adverse conditions. Clearing snow using a host
of specialised machinery including snow blowers, and
keeping surfaces free of ice rank among the key tasks of
the winter service. «This kind of work comes with great
responsibility, since the fundamental duty of Airfield
Maintenance is to ensure the availability of the airport,
as well as the safety of the airplanes at all times,» says
Mr. Moll about his demanding profession.
In a committee with Skyguide, meteorological
services, Swissport, and the airlines, the airport
decides throughout the day which of the different
groups is deployed given the prevailing conditions. To
get all relevant areas in working order on time, it is
usually decided at 2 a.m. which service teams will be
deployed.
«In the eyes of the public, weather has become less of a
factor and the winters milder over the last few years»,
says Mr. Moll. Yet the exact opposite has come about:
«Short snow storms and their intensity have become
significantly more severe, which tests both man and
machine to the very limits.» Despite these conditions,
however, Zurich Airport has to this day never been
closed due to snowfall thanks to the tireless efforts of
Airfield Maintenance.
portrait
winter 2009/2010 35

air
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
36
art of shopping
Omega Seamaster
New Aqua Terra
CHF 15’300.00
Türler Uhren &
Juwelen, Airside
Hemd/Shirt, CHF 159.00
Krawatte/Tie, CHF 98.00
Sakko/Jacket, CHF 549.00
Hose/Trousers, CHF 229.00
Schuhe/Shoes, CHF 429.00
by Hugo Boss, Hugo Boss, Airside
winter 2009/2010
Manschettenknöpfe/Cufflinks
by Hugo Boss
CHF 149.00,
Festive
Hugo Boss, Airside
Taschenuhr/
Pocket watch by
Thomas Sabo
CHF 379.00
Thomas Sabo,
Airside
Tuch/Scarf, CHF 255.00
Lederjacke Krokoleder/
Crocodile leather jacket
Glamour
by Armani, CHF 3’219.00
Emporio Armani, Airside
XELLENT
Swiss Vodka 70cl
CHF 39.90
Tax & Duty Free
Shop, Airside
Davidoff Hot Water
EDT 110ml, CHF 79.00
Tax & Duty Free Shop,
Airside
Moët & Chandon
Impérial Brut 75cl
CHF 49.90
Tax & Duty Free
Shop, Airside
Schiebermütze/
Flat cap by Armani
CHF 215.00
Emporio Armani,
Airside
Man
Gift set money clip &
Schlüsselanhänger/
Key chain by Hugo
Boss, CHF 119.00
Hugo Boss, Airside
Hemd/Shirt by smog
CHF 34.95
New Yorker, Landside

Black Dress by amisu
CHF 24.95
New Yorker, Landside
Mantel/Coat, CHF 1’198.00
100% Seidenschal/
100% Silk scarf
by Hugo Boss, CHF 179.00
Hugo Boss, Airsideside
MAC Russian
Red Lipstick
CHF 24.00
World of
Wellness &
Colour, Airside
Lederjacke/
Leather jacket
by Graham &
Marshall
CHF 595.00
Grieder, Land-/
Airside
Festive
Glamour
Ohrringe/Earrings
CHF 449.00
Kette mit Anhänger/
Necklace with pendant
CHF 64.00/CHF 539.00
by Thomas Sabo
Thomas Sabo, Airside
Boots by Bally
CHF 1’050.00
Bally/Burberry, Airside
MAC Zoom
Fast Black Lash
Mascara
CHF 21.00
World of Wellness
& Colour, Airside
Glitzerkleid/Glitter dress
by Djael, CHF 320.00
Grieder, Land-/Airside
art of shopping
Top by D&G
CHF 470.00 Grieder,
Land-/Airside
Woman
Pumps by Armani
CHF 429.00
Emporio Armani,
Airside
Christ Damenuhr mit
Swarovski-Steinen/
Lady’s watch with Swarovski
stones, CHF 340.00
Christ Uhren & Schmuck, Landside
winter 2009/2010 37

air
38
art of shopping
Glitzertasche/Glittering bag
by Angel Jackson
CHF 495.00
Grieder, Land-/Airside
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
Bambuskerze/
Bamboo candles
ab/from CHF 12.90
Casa Fantastica,
Landside
Bouquet Engelszauber
weiss/white
CHF 89.00
Rosenkavalier, Landside
Schal/Scarf
by Burberry
CHF 385.00
Bally/Burberry,
Airside
Handschuhe/Gloves
by Burberry
CHF 335.00
Bally/Burberry, Airside
Desperate Housewives
Season 5/2, CHF 49.90
OrangeCitydisc, Landside
SP Balanced Scalp Mask,
CHF 34.50, Airport Jet
Coiffure, Landside
Favarger Swiss Chocolate
Fondue Kit 300g
CHF 39.90
Tax & Duty Free Shop,
Airside
Siemens
Nespressomaschine
SN30 Silber/
Nespressomachine
SN30 silver
CHF 169.00
Interdiscount,
Landside
Cecilia Ahern THE GIFT
CHF 18.90, k kiosk «Buch
& Presse», Airside
Biotherm Skin Vivo Cream Dry
Skin 50ml, CHF 87.00
Serum Bottle 50ml, CHF 97.00
Eye Gel Bottle 15ml, CHF 58.00
Tax & Duty Free Shop, Airside
Schneekugel/Snow globe
CHF 5.00, Manor, Landside
Jacquart Brut Rosé
Mosaique, 75cl
CHF 59.80
Tax & Duty Free
Shop, Airside

Collection de Truffes
Grand Cru 180g
CHF 34.00
Sprüngli, Airside
Olympus Digital Camera
X-930, CHF 189.00
Sound & Vision, Airside
Wasserkaraffe/Carafe
CHF 89.90
Casa Fantastica, Landside
Party Presents
Weinthermometer/
Wine thermometer
by menu
CHF 52.90
Casa Fantastica,
Landside
Sternzeichen
Grappa/Grappa
with zodiac signs
CHF 68.90
Casa Fantastica,
Landside
Swarovski Collier
Flirt Cry
CHF 180.00
Christ Uhren
& Schmuck,
Landside
LINDT Pralinés du Confiseur 500g, CHF 49.90
Lindt Shops + Tax & Duty Free Shop, Airside
LINDT Truffes au Marc
de Champagne 160g
CHF 26.90
Lindt Shops + Tax
& Duty Free Shop,
Airside
Pallini Limoncello 70cl, CHF 24.90
Tax & Duty Free Shop, Airside
Taschenleerer/Drop box
CHF 69.80
Bagatt, Landside &
Navyboot, Airside
Marc Jacobs Daisy Xmas Set
EDT 100ml, CHF 112.00
Tax & Duty Free Shop, Airside
art of shopping
Balvenie Golden
Cask 70cl
CHF 85.00
Tax & Duty Free
Shop, Airside
Queen
Absolute Greatest
CHF 29.90
Leona Lewis
Echo, CHF 22.90
OrangeCitydisc,
Landside
winter 2009/2010 39

air
40
Kappe/Hood by Accessoires
art of shopping
CHF 14.95, New Yorker, Landside
Holiday on Ice
Man
Daunenjacke/
Down jacket by smog
CHF 69.95, New
Yorker, Landside
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
winter 2009/2010
Schneehose/
Snow pants
by phenix
CHF 359.00
Ochsner Sport,
Landside
Handschuh/Glove
by snowlife, CHF 99.90
Ochsner Sport, Landside
Davidoff Cool Water
Xmas Set EDT 125ml
CHF 85.00,
Tax & Duty Free Shop,
Airside
Schneebrille/Snow goggles
by Burton, CHF 99.90
Ochsner Sport, Landside
Snowboard by Burton
inkl. Bindung/incl. binding
CHF 699.00
Ochsner Sport,
Landside
Race Ski Equipe by Salomon, inkl. Bindung/incl. binding, CHF 1’079.00, Ochsner Sport, Landside
DJ Antoine
17’900
CHF 22.90
OrangeCitydisc,
Landside
JVC Camcorder
GC-FM1
CHF 219.00
Sound & Vision,
Airside
Schlittschuhe/
Ice Skates RH3
by Roces
ab/from
CHF 79.90
Ochsner Sport,
Landside

L’Oréal Extra-Volume Collagene Waterproof Mascara, CHF 22.00, Tax & Duty Free Shop, Airside
Davidoff Cool Water
Xmas Set EDT 100ml
CHF 85.00, Tax & Duty
Free Shop, Airside
Fellmütze/Pelt cap
by Barts, CHF 69.90
Ochsner Sport, Landside
Snowboardschuh/Soft boot
by Burton, CHF 269.00
Ochsner Sport, Landside
Ski by Head
inkl. Bindung/
incl. binding
CHF 1’079.00
Ochsner Sport,
Landside
Holiday on Ice
Lancaster Sun Sport
Multi Zone Cream & Stick
SPF 30 20ml, CHF 33.00
Tax & Duty Free Shop, Airside
Rucksack/
Backpack
by Deuter
CHF 99.90
Ochsner Sport,
Landside
Damenuhr/Lady’s Watch
by Thomas Sabo
CHF 369.00
Thomas Sabo, Airside
Apple iPod Nano 8GB
je/each CHF 199.00
Interdiscount, Landside
Schneehose/
Snow pants
by phenix
CHF 349.00
Ochsner Sport,
Landside
art of shopping
Schneejacke/Snow jacket
by phenix
CHF 559.00
Ochsner Sport,
Landside
Woman
Snowboard
Moment
by K2
inkl. Bindung/
incl. binding
CHF 499.00
Ochsner Sport,
Landside
Schneebrille/
Snow goggles
by Giro
CHF 229.00
Ochsner Sport,
Landside
winter 2009/2010 41

air
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
42
art of shopping
Blue Jeans by smog
CHF 69.95
New Yorker, Landside
winter 2009/2010
Givenchy Pi Neo EDT 100ml
CHF 87.00, Tax & Duty
Free Shop, Airside
Après Ski
Daunenlederjacke
umkehrbar/Down
leather jacket
reversable
by Brunello Cucinelli
CHF 3850.00
Grieder, Land-/Airside
Sony Cyber-shot
DSC-T-900
Digital Camera
CHF 349.00
Interdiscount,
Landside
Boots by Navyboot
CHF 299.00
Bagatt, Landside
& Navyboot, Airside
TAG Heuer Monaco Chronograph LS
CHF 7’500.00
Türler Uhren & Juwelen, Airside
Ban 3211
Highstreet
CHF 196.00
ManRay
Visilab,
Landside
Halstuch/Scarf
by Accessoires
CHF 22.95
New Yorker,
Landside
Pullover by
Fishbone
CHF 44.95
New Yorker,
Landside
Daunen-Strickjacke/
Down jacket by Zegna
Sport, CHF 890.00
Grieder, Land-/Airside
Herrenhut/Hat by
Accessoires, CHF 16.95
New Yorker, Landside
Robbie Williams
Reality Killed The Video Star
CHF 22.90
OrangeCitydisc,
Landside
Sony Camcorder DCR-SX30
CHF 299.00
Interdiscount, Landside

Blue Trolley
by Le Solim
CHF 980.00
Grieder,
Land-/Airside
Pullover by Silver Dagger
CHF 240.00
Grieder, Land-/Airside
Lederleggins/
Leather
leggins
by Bel Air
CHF 880.00
Grieder,
Land-/Airside
Stulpen/
Gaiters by
Accessoires
CHF 22.95
New Yorker,
Landside
Après Ski
Halstuch/Scarf
by Accessoires
CHF 16.95
New Yorker,
Landside
Daunenjacke/Down jacket
by Geospirit, CHF 830.00
Grieder Land-/Airside
Overknee boots
CHF 580.00
Bagatt, Landside
& Navyboot,
Airside
Woman
D&G The One Rose EDT 50ml
CHF 89.00, Tax & Duty
Free Shop, Airside
art of shopping
Lederjacke/Leather jacket by amisu
CHF 119.95, New Yorker, Landside
Tasche/Bag
Tricolore by
Accessoires
CHF 44.95
New Yorker,
Landside
Jeans by amisu
CHF 69.95
New Yorker,
Landside
winter 2009/2010 43

air
vip pass
44 winter 2009/2010
Sarah Meier
Text: Anita Geurts • Foto: Marcel Giger
«Beim Fliegen habe ich Schmetterlinge im Bauch»
«I get butterflies whenever I fly»

Die Schweizer Eiskunstläuferin Sarah Meier (25) wurde zwei Mal Vize-Europameisterin
und ist siebenfache Schweizer Meisterin. Während der Vorbereitung
für die Olympischen Winterspiele 2010 in ihrer Lieblingsstadt Vancouver verrät
uns die Eisprinzessin, warum sie beim Fliegen Schmetterlinge im Bauch hat.
Swiss figure skater Sarah Meier (25) is a two-time European silver medallist
and a seven-time Swiss champion. While preparing for the 2010 Winter
Olympic Games, taking place in her favourite city Vancouver, the well travelled
ice skating princess tells us why she gets butterflies when flying.
«Beim Check-in stehe ich immer normal an. Leider
kann ich meine Schlittschuhe nicht als Handgepäck
mitnehmen, weil sie als Waffen gelten. Es
kam sogar schon an einer Weltmeisterschaft vor,
dass die Schuhe nicht ankamen. Bis sie endlich
eintrafen, hatte ich einige Trainings verpasst. Meine
Kostüme transportiere ich im Handgepäck,
obwohl sie ersetzbar sind. Problematisch sind eher
meine Schlittschuhe, weil sie speziell für mich angefertigt
werden.
Am Flughafen Zürich mache ich vor dem Abflug
stets einen Halt bei «Starbucks» - Zeit für einen
Cappuccino muss einfach sein. Vor dem Abflug
decke ich mich immer am Kiosk mit Kaugummi
und Lesefutter ein.
Das erste Mal geflogen bin ich vor 23 Jahren, nach
Rhodos in die Sommerferien. Ich war damals erst
zwei Jahre alt und kann mich nicht mehr an den
Flug erinnern. Ich weiss jedoch, dass mir als Kind
die Flüge in die USA unendlich lange vorkamen.
Mittlerweile liebe ich das Fliegen, egal ob im Flugzeug,
auf Achterbahnen oder beim Fallschirmspringen
- insbesondere das Schmetterlingsgefühl
im Bauch bei Turbulenzen. Bei Sprüngen auf dem
Eis bin ich nur kurz und schnell in der Luft. Weil
ich die Spannung halten muss, kommt leider kein
richtiges Fluggefühl auf.
Für Eislaufevents fliege ich gerne nach Korea oder
Japan, Ferien verbringe ich am liebsten in Miami.
Meine Lieblingsstadt ist aber ganz klar Vancouver:
Die wunderschöne Lage der Stadt zwischen Bergen
und Meer ist einmalig. Ich freue mich daher umso
mehr auf die Olympischen Spiele.»
Art on Ice 2010 mit Sarah Meier
4.-7. März 2010
Hallenstadion Zürich
www.artonice.com/www.sarahmeier.ch
«At check-in I line up like everyone else.
Unfortunately, I cannot bring my ice skates as
hand luggage since they are considered weapons.
It has already happened once before when my
skates did not arrive on time, during a World
Championship no less. While waiting for my ice
skates to arrive, I missed a few training sessions.
Even though my costumes can be replaced, I carry
them in my hand luggage. My ice skates are more
of a problem since they are custom made.
At Zurich Airport I stop at Starbucks before
boarding. Making time for a cappuccino is always
important. Before the flight I buy chewing gum
and something to read at the kiosk.
I took my first flight 23 years ago to Rhodes for
summer holiday. Since I was only two years old
at the time, I cannot remember much about that
flight. As a child, I flew to the USA quite often.
Those flights seemed to take forever.
But since then I have grown to love flying.
Whether I am on an aeroplane, on a roller coaster
or parachuting through the air, I love feeling
butterflies in my stomach from the strong jostling.
When I jump on the ice, I am in the air for only
a split second. Since I need to maintain tight
control, I do not get that real flying sensation.
I enjoy flying to Korea or Japan for ice skating
events, and I prefer spending my holidays in
Miami. But my favourite city is undoubtedly
Vancouver. Nestled between the ocean and the
mountains, Vancouver is wonderfully unique.
That makes me even more excited about the
Olympic Games.»
Art on Ice 2010 starring Sarah Meier
March 4-7, 2010
Hallenstadion Zürich
www.artonice.com/www.sarahmeier.ch
vip pass
winter 2009/2010 45

air
trend destination
46 winter 2009/2010
Ljubljana
Klein, aber fein
Small, but refined
Text: Marion Widmer
Die Hauptstadt Sloweniens bezaubert mit architektonischer Schönheit,
unberührter Natur und mediterraner Gemütlichkeit.
Slovenia’s capital captivates with beautiful architecture, untouched
nature and Mediterranean cosiness.
Beim Anflug auf den Jože-Pučnik-Flughafen Ljubljanas
erstrecken sich neben den Pisten Wälder, soweit das Auge
reicht. Die Sonne lugt spitzbübisch hinter den schneebedeckten
Hügeln hervor und lässt erahnen, welch unberührte
Schönheit Slowenien zu offenbaren hat. Während
der Fahrt nach Ljubljana gibt der freundliche Chauffeur
bereitwillig Auskunft über seine Heimatstadt, deren
Schreibweise sogar Finalisten eines Buchstabierwettbewerbs
Kopfzerbrechen bereiten würde «Ljubljana ist das
kulturelle, politische und wirtschaftliche Herz Sloweniens.
Die Stadt ist mit 300’000 EinwohnerInnen überschaubar
und gilt als eine der sichersten Städte Europas.
Ideal ist die geografische Lage: Sowohl die Berge, die Adria,
als auch die angrenzenden Länder Österreich, Italien
und Kroatien sind nur eine Autostunde entfernt.»
© Marion Widmer
Upon landing at Jože Pučnik Airport in Ljubljana, the
wooded forests flanking the runway stretch as far as the
eye can see. Peeking mischievously from behind snow
covered hills, the sun sheds a fine light on the untouched
beauty Slovenia has to offer. During the 30-minute
drive into Ljubljana, the very friendly taxi driver eagerly
informs you about his hometown, which has a name that
could stump even the best spelling bee finalist.
«Ljubljana is the cultural, political and economic centre
of Slovenia. With 300,000 residents, the city is not so
large and regarded as one of the safest cities in Europe.
Ideally located geographically between the mountains
and the Mediterranean Sea, Ljubljana is only an hour’s
drive away by car from neighboring Austria, Italy and
Croatia.»

© Grand Hotel Union Executive****
© Grand Hotel Union Executive****
Queen Elisabeths Lieblingshotel
Die Vorfreude auf die bis heute als touristischer «Geheimtipp»
gehandelte Kleinmetropole verstärkt sich bei der
Ankunft im 4-Sterne Grand Hotel Union Executive****,
einem der ältesten und exklusivsten Hotels Ljubljanas.
Die Fassade im Art Nouveau-Stil ist beeindruckend,
die Zimmer sind modern und geräumig, und die Angestellten
erfrischend natürlich, obwohl regelmässig grosse
internationale Namen in den Suiten des Hotels logieren.
Erst kürzlich haben die Queen, die Clintons und der
Dalai Lama hier genächtigt. Ob sie wohl auch im eleganten
Swimmingpool im obersten Geschoss des Hotels
ein Glas Champagner genossen haben?
Stadt der Brücken und der Drachen
Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt entfaltet sich
in der Altstadt das beschauliche Tages- und Nachtleben
Ljubljanas. Auf dem Prešerenplatz wird mit einer Statue
dem grössten Dichter Sloweniens gehuldigt. Eines
der Gedichte von France Prešeren dient heute als Nationalhymne
Sloweniens. Auf ‘seinem’ Platz sitzen die
2.
© Justin Hession
trend destination
1. Die «Tromostovje» bei Nacht
The «Tromostovje» at night
2. Laufsteg-Feeling in der Cocktailbar Fetiche
On the catwalk at the cocktail bar Fetiche
3. Der Swimmingpool im
Grand Hotel UNION Executive****
The swimming pool in the
Grand Hotel UNION Executive****
4. Queen Elisabeth gehört zu den illustren
Gästen des Grand Hotel UNION Executive****
Queen Elisabeth herself was an illustrious
guest of the Grand Hotel UNION Executive****
3. 4.
Queen Elisabeth’s favourite hotel
Excitement over Ljubljana, ‘the best kept travel secret’,
builds even higher after arriving at the four-star Grand
Hotel Union Executive****. With an impressive Art
Nouveau façade as well as modern and spacious rooms,
the Grand Hotel Union Executive**** is one of the
oldest and most exclusive hotels in Slovenia. The staff
is also refreshingly unpretentious, even though famous
international figures, such as the Queen of England, the
Clintons and the Dalai Lama, regularly spend a night
in one of their hotel suites. One wonders if they have
also visited the elegant swimming pool on the hotel’s top
floor to enjoy a glass of Champagne.
City of bridges and dragons
Relaxing days and a laid-back nightlife can be found in
Ljubljana’s old town, which is just a few steps from the
hotel. In Prešeren square stands a statue in honour of the
great Slovenian poet France Prešeren, whose poem went
on to inspire the national anthem. Around ‘his’ square,
Ljubljana residents comfortably lounge at cafés and
winter 2009/2010
47

air
48
trend destination
©Uros Hocevar (arhiv Zavoda za turizem Ljubljana)
winter 2009/2010
3.
1. Piran an der Adria • Piran at the Adriatic Coast 2. Die Burg Ljubljanas • Ljubljana’s fort 3. Ballonfahrt mit SlowTravel • Balloon ride
with SlowTravel 4. Der Drache als Stadtsymbol • The Dragon is the city’s symbol 5. Der Fluss Ljubljanica • The river Ljubljanica
EinwohnerInnen Ljubljanas gemütlich in einem Café
oder flanieren über die «Tromostovje» (Drei Brücken)
den malerischen Fluss entlang. Die «Tromostovje» sind
ein Werk von Jože Plečnik, dem bekanntesten Architekten
Sloweniens, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts
sowohl Ljubljana, als auch Wien und Prag geprägt hat.
Nicht aus seiner Hand stammend, dafür umso Furcht
einflössender ist die «Drachenbrücke» – auch scherzhaft
«Schwiegermutterbrücke» genannt. Die Kupfer-Drachen
sollen die BewohnerInnen Ljubljanas bewachen. Ebenfalls
zum Schutz wurde im 11. Jahrhundert auf dem
Schlossberg die hübsche Burg Ljubljanas erbaut. Eine
schönere Aussicht auf Ljubljana gewinnt man einzig mit
einer vom Slowenienspezialisten SlowTravel (Zürich) organisierten
Heissluftballonfahrt über die Stadt.
Überraschendes Nachtleben
Wenn die Nacht über Ljubljana hereinbricht, scheint
die Altstadt erst recht aufzuleben. In der Cocktail Bar
Fetiche etwa kann man Models in Schwarz-Weiss bewundern,
die in Übergrösse an den Wänden posieren,
während man sich mit eleganten Sloweninnen über die
Vorzüge Ljubljanas unterhält. Die vielfältige Küche Sloweniens
wird exquisit im Restaurant Valvas’or serviert.
1.
©U. Trnkoczy, TZ Portorož; www.slovenia.info ©D. Mladenovic; www.slovenia.info
4.
©Justin Hession
stroll across the «Tromostovje» (Three Bridges), walking
along the picturesque river. The «Tromostovje» is an
architectural masterpiece by Jože Plečnik, the famous
Slovenian architect whose early 20 th century works are
praised in his hometown as well as in Vienna and Prague.
While not directly linked to Plečnik, the well-known
«Dragon Bridge» has been jokingly named the «motherin-law
bridge» due to its fiery nature. However, the
bridge’s copper dragon sculptures are believed to protect
the residents of Ljubljana. Also meant for protection of
the city, the beautiful fort of Ljubljana was built high in
the surrounding mountains around the 11 th century. An
even better view of Ljubljana can be gained only with a
balloon ride over the city organised by Slovenia travel
specialist SlowTravel (Zurich).
Surprising nightlife
When night falls on the city of Ljubljana, the old town
seems to really come to life. In the cocktail bar Fetiche,
you can chat with elegant local Slovenians about all
Ljubljana has to offer, while admiring the gorgeous
fashion models dressed in black and white posing
against the walls. Slovenia’s versatile cuisine is served
exquisitely at the fine local restaurant Valvas’or. The
2.
5.
©Justin Hession

Die Istrische Pasta an geröstetem Speck und einheimischen
Trüffeln ist ein Leckerbissen. Ein weiterer Trumpf
ist die Vinothek Movia, deren gleichnamiger, ausgezeichneter
Wein aus den hervorragenden Weinbaugebieten
Sloweniens stammt.
Bevor man Ljubljana verlässt, sei ein Besuch bei Rogaska
empfohlen, dem renommierten Kristallglashersteller,
der auch von Donald Trumps Frau, einer gebürtigen
Slowenin, besucht wird. Sie ist zwar nicht die Urheberin
des Werbeslogans «I FEEL SLOVENIA», aber er trifft
trotzdem ins Schwarze: Wer einmal in Slowenien war,
kommt sehr gerne wieder.
Ljubljana/Slowenien
Klima: in Ljubljana kontinental,
an der Adria-Küste mediterran
Landessprache: Slowenisch
Einwohnerzahl: Slowenien 2 Mio, Ljubljana 300’000
Währung: EUR (seit 2004 EU-Mitglied)
Anreise: Direktflug Zürich – Ljubljana mit
Adria Airways 3x täglich (50 Minuten)
Unterkunft: Grand Hotel UNION Executive****
Tel: +386 1 308 1989, www.gh-union.si
Buchung: SlowTravel - Spezialist für Slowenienreisen
nach Mass; Tel. +41 76 339 01 06, www.slow-travel.ch
Flug: Adria Airways Zürich
Tel. +41 44 212 63 93, www.adria.si
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trend destination
Städtereise nach Ljubljana zu gewinnen! Win city trip to Ljubljana !
Gewinnen Sie eine Reise für 2
Personen nach Ljubljana,
inklusive Business Class Flug
mit ADRIA AIRWAYS und 2
Übernachtungen im 4-Sterne
Hotel UNION Executive****.
Win a city trip to Ljubljana for
two, including Business Class
airline tickets from ADRIA
AIRWAYS and two nights at
the four-star Hotel UNION
Executive****.
Istrian pasta with roasted bacon and native Slovenian
truffles is a culinary delight. Another triumph is the
Vinothek Movia, whose carefully produced wines of
the same name come from Slovenia’s own outstanding
vineyards and wine regions.
Before you leave Ljubljana, a visit to Rogaska is highly
recommended. It is the internationally renowned crystal
manufacturer often visited by Donald Trump’s new wife,
a Slovenian-born model. Although she might not be the
face of the advertising slogan «I FEEL SLOVENIA»,
once you have visited this fascinating country you will
likely want to come back again.
Ljubljana/Slovenia
Climate: temperate (Ljubljana) and
Mediterranean (the Adriatic coast)
Languages: Slovenian
Inhabitants: Slovenia 2 million, Ljubljana 300,000
Currency: EUR (EU member since 2004)
Getting there: Adria Airways flies directly from
Zurich to Ljubljana three times a day (travel time:
50 min.); Contact: Adria Airways Zurich
Phone: +41 44 212 63 93, www.adria.si
Hotel: Grand Hotel UNION Executive****
Phone: +386 1 308 1989, www.gh-union.si
Booking: Slovenia travel specialist SlowTravel
Phone: +41 76 339 01 06, www.slow-travel.ch
Fragen beantworten, einsenden und gewinnen.
1. Ljubljana ist die Hauptstadt von ........................ ?
2. Wie oft fliegt ADRIA AIRWAYS täglich von Zürich nach Ljubljana?
Senden Sie ein Email mit Betreff “LJUBLJANA” an air.magazine@andes.ch
Einsendeschluss: 1. März 2010
Answer the questions, email us, and win.
1. Ljubljana is the capital of …………………… ?
2. How many times a day does ADRIA AIRWAYS fly from Zurich to
Ljubljana?
Send an email with the subject “LJUBLJANA” to air.magazine@andes.ch
Entry deadline: March 1, 2010
Home above the clouds !
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gourmet
winter 2009/2010
Fondue
Text: Baracca Zermatt & Select Service Partner AG • Fotos: Justin Hession
Fondue Baracca Zermatt (für 2 Personen)
300 g Greyerzer mild ca. 1 EL Maizena
300 g Fribourger Vacherin ½ dl Kirschwasser
100 g Valles Bagnes ½ dl Apfelwein
1-2 Knoblauchzehen 1 Spritzer Zitronensaft
80 g geröstete Speckwürfel 4 dl trockener Weisswein
80 g Walnüsse gebrochen Pfeffer und Muskat
80 g geschälte Äpfel , 400-600 g frische Weiss-
in kleinen Scheiben und Ruchbrotwürfel
Zubereitung:
Den Knoblauch schälen, eine Zehe halbieren und damit das
Caquelon ausreiben. Die Knoblauchzehen in Scheibchen
schneiden. Greyerzer separat, den Vacherin und Valles Bagnes
zusammen raffeln. Greyerzer mit dem Knoblauch ins Caquelon
geben. Wein zufügen und unter Rühren aufkochen. Den restlichen
Käse beigeben und unter Rühren ebenfalls schmelzen lassen.
Maizena mit dem Kirsch und dem Zitronensaft anrühren,
zum Käse geben und unter starkem Rühren kochen lassen, bis
die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Pfeffer und Muskat
abschmecken. Speck, Äpfel und Baumnüsse beigeben, nochmals
aufkochen, mit Apfelwein aufspritzen und sofort auf das Tisch-
Rechaud stellen. Mit den Brotwürfeln fleissig weiterrühren und
geniessen. En Guete!
Baracca Zermatt
Mi-Fr 11.30-14.00 Uhr
Täglich 17.30-23.00 Uhr
Tel: +41 43 816 60 72
www.baraccazermatt.ch
Fondue Baracca Zermatt (serves 2 persons)
300 g mild Gruyere cheese 1 tbsp cornstarch
300 g Vacherin cheese ½ dl kirsch liqueur
100 g Bagnes cheese ½ dl apple wine
1-2 cloves of garlic 1 dash lemon juice
80 g roasted bacon bits 4 dl dry white wine
80 g crushed walnuts pepper and nutmeg
80 g peeled apples, 400-600 g fresh
in small slices white and wheat bread
Preparation:
Peel and slice garlic cloves in half, and rub the inside of the
fondue pot with garlic. Dice the garlic halves into pieces.
Grate Gruyere cheese separately. Grate Vacherin and Bagnes
cheeses together. Place Gruyere cheese and garlic in the
fondue pot. Add white wine and bring to the boil while
stirring. Add the Vacherin and Bagnes cheeses and stir until
cheese is melted. Blend cornstarch with kirsch liqueur and
lemon juice. Add mixture to the cheese and stir until the
desired texture is achieved. Season with pepper and nutmeg.
Add bacon bits, apple slices and crushed walnuts. Bring to a
boil again, add a splash of apple wine and immediately place
the pot on the table burner. Place bread cubes on fondue
skewers and stir them in the cheese regularly. Enjoy!
Baracca Zermatt
Wed-Fri 11.30 a.m.-2 p.m.
Open daily 5.30 p.m.-11.00 p.m.
Tel: +41 43 816 60 72
www.baraccazermatt.ch
1. Château de Perroy BLANC, Grand Cru Cuvée Prestige
CHF 15.90, Bàcaro Fine Food Shop Bar
2. Fendant La Réserve du Patron AOC, CHF 12.90, Bàcaro Fine Food Shop Bar

BALIK Sjomga Duo
BALIK Sjomga duo mit Side Salad (1 Person)
Sjomga duo: Side Salad:
50 g BALIK Sjomga NORI 25 g Blattsalat
50 g BALIK Sjomga ORANGE 2 Sherry-Tomaten
(od. anstattdessen 100 g 30 g Schalotten
BALIK Filet Tsar Nicolaj) ¼ Bund Petersilie
1 Stück Toastbrot 1 Estragonstiel
½ Zitrone 1 Bund Schnittlauch
15 g Sauerrahm ½ TL Dijon-Senf
20 g Zwiebeln Salz und Pfeffer
Brot und Butter Öl, Wasser und Essig
Side Salad:
Schalotten schälen, fein würfeln. Petersilie und Estragon zupfen,
waschen und fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Essig,
Senf, Salz, Pfeffer mit Wasser verrühren. Die Kräuter, die Schalotten
und das Öl beimischen. 30 Minuten ziehen lassen und vor
dem Servieren nochmals aufschlagen. Dressing unter den Salat
mischen und mit Tomaten schön anrichten.
Sjomga duo:
BALIK Sjomga NORI und BALIK Sjomga ORANGE in drei
1.5 cm grosse Stücke schneiden. Den Toast in Dreiecke schneiden
und toasten. Die Zwiebeln fein hacken. Den Sauerrahm und
Zwiebeln in kleine Schälchen abfüllen. Zitrone als Garnitur.
Caviar House & Prunier Seafood Bar
Airside Center
Täglich 06.00-22.00 Uhr
www.foodtravelexperts.com
info@caviarhouse-prunier.com
3. Champagne Bollinger Rosé, CHF 105.00, Bàcaro Fine Food Shop Bar
4. Quarz Sauvignon Alto Adige, CHF 42.50, Bàcaro Fine Food Shop Bar
BALIK Sjomga duo with side salad (1 person)
Sjomga duo: Side salad:
50 g BALIK Sjomga NORI 25 g lettuce
50 g BALIK Sjomga ORANGE 2 cherry tomatoes
(or use alternatively 100 g 30 g shallots
BALIK Filet Tsar Nicolaj) ¼ bunch of parsley
1 slice toasted bread 1 sprig of tarragon
½ lemon 1 small bunch of chives
15 g sour cream ½ tsp. Dijon mustard
20 g onions salt and pepper
bread and butter oil, water and vinegar
Side salad:
Peel and finely dice shallots. Pluck parsley and tarragon, then
wash and finely chop with chives. Add vinegar, mustard, salt
and pepper to water and mix. Add the herbs, shallots and
oil to the mix. Let dressing sit for 30 minutes and mix again
before serving. Drizzle dressing over the salad and garnish
with tomatoes.
Sjomga duo:
Cut BALIK Sjomga NORI and BALIK Sjomga ORANGE
into three pieces 1.5 cm wide. Cut white bread into triangles
and toast. Finely chop onions. Serve sour cream and onions
in small bowls. Garnish with lemon wrapped in a gauge.
Caviar House & Prunier Seafood Bar
Airside Center
Open daily 6 a.m.-10 p.m.
www.foodtravelexperts.com
info@caviarhouse-prunier.com
gourmet
winter 2009/2010
51

air
52
culture
Books
winter 2009/2010
OrangeCitydisc, Airport Shopping, Opening hours 8:00-21:00
norah jones
the fall
Blue Note Records CHF 22.90
Die mehrfache Grammy-Gewinnerin
überrascht mit forscheren Klängen.
The multiple Grammy Award winner
surprises with her brisk sound.
jamie cullum
THE PURSUIT
Universal Pictures CHF 22.90
Der begabte Jazz-Musiker aus Essex
kehrt auf die Showbühne zurück.
The multi-talented Essex-born jazz
musician returns to the spotlight.
susan boYle
i dreamed a dream
Sony Music CHF 26.90
Der aufstrebende Star von «Britain's got
Talent» präsentiert ihr Debüt-Album.
«Britain's got Talent» rising star Susan
Boyle presents her debut album.
enYa
the VerY best of enYa
Warner CHF 26.90
Die Compilation umfasst die 20jährige
Karriere des irischen Stimmwunders.
This new compilation spans the Irish
vocalist's phenomenal 20-year career.
federica de
cesco
die tibeterin
Ullstein
CHF 20.80
Als Taras Zwillingsschwester
in Gefahr
ist, reist sie nach
Tibet, um nach ihr zu
suchen.
When Tara senses
that her twin sister is
in danger she goes
to Tibet to search
for her.
CD & DVD
transformers 2
Paramount/Dreamworks CHF 29.90
Die Fortsetzung von Transformers wartet
mit noch mehr Action, Autobots und
Decepticons auf.
The Transformers sequel serves up even
more action, Autobots and Decepticons.
inGlourious basterds
Universal Pictures CHF 29.90
Während des Zweiten Weltkriegs haben
jüdische US-Soldaten vor, die Nazi-
Führer zu ermordern.
During WW II a hit squad of Jewish
American soldiers hunt Nazi leaders.
k kiosk “buch” & “presse” • Airside Center, Level 1 & 2, Airport Shopping, Check-in 2, Opening hours 8:00-21:00
roland
baumGartner
& heinz
Keller
schweiz
erlebnis
AS Verlag
CHF 78.00
Atemberaubende
Panoramabilder und
wertvolle Reisetipps.
Discover Switzerland
with breathtaking
panoramic photos
and travel tips.
Preise ohne Gewähr • Prices subject to change
ice aGe 3
20th Century Fox CHF 29.90
Scrat und seine Freunde begegnen
im Mittelpunkt der Erde mächtigen
Dinosauriern.
Scrat and friends encounter mighty
dinosaurs at the centre of the Earth.
public enemies
Universal Pictures CHF 29.90
Die wahre Geschichte des FBI, der
während der Großen Depression John
Dillinger zu stellen versucht.
True story of the FBI’s pursuit of John
Dillinger during the Great Depression.
christopher
reich
rules of
deception
Random House
CHF 16.40
Ein Weltklasse-
Bergsteiger
erforscht die Vergangenheit
seiner
Frau.
A world-class
mountaineer tries
to discover his
wife’s past.

Musical
zürich: hair
9.-10. januar 2010
neues Theater spirgarten
www.topact.ch
Opera
zürich: nabucco – Verdi
28. januar-4. februar 2010
opernhaus zürich
www.opernhaus.ch
Circus
zürich-Kloten:
salto natale
11. november 2009-
3. januar 2010
parkplatz holberg Kloten
www.saltonatale.ch
Irish Dance
zürich: lord of the dance
13.-14. februar 2010
Kongresshaus zürich
www.topact.ch
Agenda
pr©
suzanne schwiertz©
rené tanner©
pr©
Events
pr©
www.goodnews.ch©
Verein int. lauberhornrennen/
jost von allmen©
tim edwards©
Ballet
zürich: schwanensee
14. januar 2010
Kongresshaus zürich
www.topact.ch
Classical
zürich: andré rieu
26. februar 2010
hallenstadion zürich
www.hallenstadion.ch
Skiing
wengen: ski weltcup
lauberhorn
15.-17. januar 2010
www.lauberhorn.ch
Tennis
zürich: bnp paribas
zurich open
9.-13. märz 2010
saalsporthalle zürich
www.zurichopen.net
on air
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air
54
shop & catering list
Landseite: frei zugänglich Landside: open area
winter 2009/2010
Tax & Duty Free
Tax & Duty Free
Mode, Accessoires &
Schmuck
Fashion, Accessories &
Jewellery
Geschenke & Souvenirs
Gifts & Souvenirs
Dienstleistungen
Services
Landseite
Landside
• Bagatt Shoes
• Big
• Calida
• CHRIST Uhren & Schmuck
• Cult
• Cult Style
• Esprit
• Grieder
• Lacoste
• Mango
• Ochsner Sport/My Shoes
• New Yorker
• Swatch
• Switcher
• TravelStar/Davidoff
• Victorinox
• Vögele Shoes
• Blume 3000
• Casa Fantastica
• Dolmetsch
• Dream Corner
• Manor Papeterie
• Rosenkavalier
• Bag Safe
• Credit Suisse
• Die Post
• Jet Reinigung
• Jet Schuh- und Schlüsselservice
• Reisemarkt
• SBB
• Surfpoint
• Travelex
• UBS
• ZKB
Luftseite
Airside
• Davidoff
• La Prairie
• Tax and Duty Free Gateshops
• Tax and Duty Free Shop
• World of Wellness & Colour
• Bally/Burberry
• Bulgari
• Caran d’Ache/Victorinox
• Chopard
• Cocoon
• Cult
• Emporio Armani
• Fossil
• Grieder
• Gucci
• Hermès
• Hugo Boss
• Montblanc
• Navyboot Shoes
• Porsche Design
• Sun’catcher
• Swatch
• Thomas Sabo, Swarovski
• Tie Rack
• Time Box
• Türler Uhren & Juwelen
• Caran d’Ache/Victorinox
• Dream Corner
• Edelweiss Shop
• Schweizer Heimatwerk
• The Spirit of Switzerland
• Be Relax Kiosk
• Be Relax Spa
• Global Refund
• Mr Shoe Care
• Surfpoint
• Travelex
• UBS

Print & Multimedia
Print & Multimedia
Restaurant & Bar
Restaurant & Bar
Lebensmittel & Süsswaren
Convenience & Confectionary
Gesundheit & Körperpflege
Health & Beauty
Landseite
Landside
• Interdiscount
• k kiosk
• k kiosk “buch” und “presse”
• Orange Citydisc
• Sound & Vision
• Sunrise Center
• Swisscom-Shop
• Airborne Restaurant
• AlpenRock House
• angel’s wine tower grill, Radisson Blu
• Asia Galerie Restaurant
• Asia im Foodland
• Bàcaro Fine Food Shop Bar
• Baracca Zermatt
• Brezelkönig
• Bye Bye Bar
• Caffè Presto
• Caffè Spettacolo
• Chalet Edelwiis, AlpenRock House
• Coffee and Friends Café-Snackbar
• Coffee Shop
• Filini im Radisson Blu Hotel
• Hello Bar Café-Snackbar
• Helvetia Café Bar
• Italian Restaurant
• McDonald’s
• Nordsee
• Orion Café Bar
• Pasta & Pizza
• Rende-z-vous
• Rubén Smokers Bar
• Segafredo Zanetti Espresso Bar
• Spuntino Bar
• Swiss Wurst
• Starbucks
• Tex Mex
• Confiserie Sprüngli
• Coop Pronto
• Lolipop
• Migros
• Steiner Bäckerei- Konditorei
• Stop & Shop
• Tchibo
• Airport Jet Coiffure
• Amavita Apotheke
• Marionnaud Parfumeries
• Visilab
Luftseite
Airside
shop & catering list
Luftseite: nur für Passagiere Airside: passengers only
• k kiosk
• k kiosk “buch” und “presse”
• Sound & Vision
• 110. Bar
• Alpenblick Bar
• Bakeside
• Burger King
• Caffè Ritazza
• Center Bar
• Caviar House Seafood Bar
• Gate Coffee 60,70,80
• Grillzone
• Holiday Bar
• La Corbeille
• News Bar
• Panopolis
• Panorama Bar
• Pizzeria Crostini
• The News Deli
• Boutique du Chocolat
• Caviar House & Prunier
• Confiserie Sprüngli
• Lindt & Sprüngli
• Airport Fitness
• Amavita Apotheke
winter 2009/2010 55

«Türler has been Zürich Airport’s premier watch-
maker since the first terminal opened in 1951.
Come see us and discover our exciting collection
of exquisite Swiss watches. You can expect
competent advice and service at our airport
showrooms. We look forward to the privilege of
welcoming you.»
Türler Airside, Level 2
Türler Airside, Level 1
Chopard Boutique Airside, Level 2
A UDEMARS P IGUET
B AUME & MERCIER
B REITLING
C ARTIER
C HOPARD
D AVIDOFF
E BEL
F RÉDÉRIQUE C ONSTANT
IWC
J AEGER-LE C OULTRE
L ONGINES
M AURICE L ACROIX
M OVADO
O MEGA
R ADO
Franz Türler
R AYMOND W EIL
TAG HEUER
T ISSOT
Z ENITH
Zurich Paradeplatz, Bahnhofstrasse 28
Zurich Airport, Airside, Level 1
Zurich Airport, Airside, Level 2
Representatives
New York Madison Avenue 515
Tokyo Tenshodo, 4–3 Ginza
Service organization
on five continents
Internet www.tuerler.ch

air Flughafen Zürich - Lifestyle & Shopping Magazin Winter 2009/2010