part.6 - CRDC

22.02.2015 Views
90 คุณสมบัติทางกายภาพ-ทางกล ปที่ 40 ฉบับที่ 1 (พิเศษ) มกราคม-เมษายน 2552 ว. วิทยาศาสตรเกษตร Park, I.K. and S.C. Shin. 2005. Fumigant activity of plant essential oil and components from garlic (Allium sativum) and clove bud (Eugenia saryophyllata) oils against the Japanese termite (Reticulitermes speratus Kolbe). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53: 4388-4392. Zhu, B.C.R., G. Henderson, F. Chen, H. Fei and R.A. Lain. 2001. Evaluation of vetiver oil and seven insect-active essential oils against the Formosan subterranean termite. J. Chem. Ecol. 27: 1617-1625. Abundance 5000000 4500000 (a) 9,10-Dehydro isolongifolene Isolongifolene 4000000 3500000 3000000 2500000 Isoledene 2000000 1500000 Beta-Vatirenene Delta-Selinene nootkaton 1000000 Alpha-Amorphene 500000 16.00 17.00 18.00 19.00 20.00 21.00 22.00 23.00 24.00 25.00 Time Abundance 3.6e+07 3.4e+07 3.2e+07 3e+07 (b) Isoduren Gamma terpinene 2.8e+07 2.6e+07 2.4e+07 2.2e+07 2e+07 1.8e+07 1.6e+07 1.4e+07 1.2e+07 1e+07 8000000 6000000 4000000 2000000 4-Terpineol O-Cymen-5-ol α-Pinene Terpinol (+)-Carene τ-Gurjunene Time 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 20.00 22.00 Figure 2 Chromatograms of essential oil from vetiver root (a) and eucaluptus leaves (b) by hydrodistillation.

Agricultural Sci. J. 40 : 1 (Suppl.) : 91-94 (2009) ว. วิทย. กษ. 40 : 1 (พิเศษ) : 91-94 (2552) ประสิทธิภาพของสารสกัดจากมะนาว มะกรูดและสมโอในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย Efficacy of Plant Extract from Lime, Kaffir Lime, and Pummelo on microbial inhibition ภัสจนันท หิรัญ 1 อรพิน เกิดชูชื่น 1 1 และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต Hiran, P. 1 , Kerdchoechuen, O. 1 and Laohakunjit, N 1 Abstract Efficacy of plant extracts from 3 species of Rutaceae; lime (leaves), kaffir lime (leaves), and pumelo (rind) for antimicrobial growth was conducted. Extraction methods of lime, kaffir lime and pummelo oils were hydrodistillation and solvent; ethanol and petroleum ether. Results showed that kaffir lime oil extracted with ethanol gave the highest yield at 2.563% (w/w) and lime oil by hydrodistillation gave the lowest yield at 1.725%. The efficiency of 9 essential oils was tested with Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Saccharomyces cerevisiae, and Penicillium sp. at concentration of 10x10 4 ppm. It was found that lime oil extracted with ethanol could inhibit microbial growth more than lime oil by hydrodistillation, lime oil with petroleum ether, pummelo oil extracted with petroleum ether, kaffir lime by hydrodistillation and pummelo oil by hydrodistillation, respectively. Keywords : plant extract, Rutaceae, antimicrobial บทคัดยอ ผลจากการศึกษาคุณสมบัติของสารสกัดจากใบมะนาว ใบมะกรูดและเปลือกสมโอโดยใชวิธีการสกัดดวยการตมกลั่นและ สกัดดวยตัวทําละลาย 2 ชนิด คือ แอลกอฮอลและปโตรเลียมอีเทอร พบวาปริมาณสารสกัดที่ไดจากมะกรูดที่สกัดดวยแอลกอฮอล มากที่สุดซึ่งมีปริมาณเทากับ 2.563% (w/w) สําหรับมะนาวตมกลั่นไดปริมาณนอยที ่สุด ความบริสุทธิ์ของสาร (refractive index) โดยวิธีการตมกลั่นสามารถวัดคาไดและมะกรูดมีมากที่สุดคือเทากับ 1.725 สําหรับประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อ Escherichia coli Staphylococcus aureus Bacillus cereus Leuconostoc mesenteroides Lactobacillus plantarum Saccharomyces cerevisiae และ Penicillium sp. ของสารสกัดทั้ง 3 ชนิดที่ความเขมขน 10x10 4 ppm พบวามะนาวที่สกัดดวยแอลกอฮอล มะนาว ตมกลั่น มะนาวที่สกัดดวยปโตรเลียมอีเทอร สมโอที่สกัดดวยปโตรเลียมอีเทอร มะกรูดตมกลั่นและสมโอตมกลั่นยับยั้งเชื้อไดดี ตามลําดับ คําสําคัญ : สารสกัด พืชวงศสม การยับยั้งเชื้อจุลินทรีย คํานํา สารหอมระเหย (volatile compounds) เปนสารประกอบที่ไดจากธรรมชาติ พบในพืชหลายชนิดเชน ผลไม สมุนไพร (herbs) และเครื่องเทศ (spice) สารหอมระเหยมีกลิ่นที่เปนเอกลักษณ นํามาใชเปนสารปรุงแตงกลิ่นรส และมีคุณสมบัติเปนสาร ตานจุลินทรีย (antimicrobial agent) เนื่องจากในสารหอมระเหยมีองคประกอบของสารที่สําคัญมากมาย โดยเฉพาะ phenolic group (Deans et al., 1995; Dorman และ Deans, 2000) และ terpenoids ซึ่งมีประสิทธิภาพดีในการตานจุลินทรียชนิดกอโรค หลายสายพันธุ (Delaquis et al., 2002; Dorman และ Deans, 2000) ซึ่งสารเหลานี้มีปริมาณมากในพืชวงศ Labiatae (Basilico et al., 1999; Lambert et al., 2001) และพืชวงศสม (citrus fruit) (Ben-Yehosha et al., 1998) อุปกรณและวิธีการ การตมกลั่นดวยไอน้ําโดยการนําตัวอยางพืชสด 2000 กรัม ใสในขวดกนกลมปริมาตร 10 ลิตร เติมน้ํากลั่นลงไปจนทวม ตัวอยางพืช จากนั้นประกอบชุดกลั่นเขากับขวดกนกลม ใชเวลา 24 ชั่วโมง เก็บน้ํามันหอมระเหยที่ไดในขวดสีชาที่อุณหภูมิ 4 องศา เซลเซียส 1 คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกลาธนบุรี 83 หมู 8 ถนนเทียนทะเล แขวงทาขาม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพ 10150 1 School of Bioresources and Technology, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, 83 Mu 8, Tientalay Rd., Thakam, Bangkhuntein, Bangkok 10150

Page 1 and 2: Agricultural Sci. J. 40 : 1 (Suppl.

Page 3 and 4: ว. วิทยาศาสตร




































Page 75: ว. วิทยาศาสตร














Page 105 and 106: ่ ว. วิทยาศาส





compounds

peak

acetate

essential

fungi

ratio

agricultural

properties

lime

extraction

crdc

crdc.kmutt.ac.th

part.6 - CRDC

part.6 - CRDC ... View more part.6 - CRDC

Delete template?

Save as template ?

part.6 - CRDC part.6 - CRDC