Papel de las actividades superóxido dismutasa y catalasa en la ...

INTRODUCCIÓN
las cepas del patógeno aisladas de lenguados cultivados en España (Bakopoulos et al.,
1995; Magariños et al., 1996c, 2003). Por lo tanto, la inmunización con vacunas
comerciales, originalmente desarrolladas para otros peces cultivados tales como dorada
y lubina (Romalde y Magariños, 1997; Magariños et al., 1999), podría ser considerada
como una medida efectiva para prevenir la pseudotuberculosis en lenguado. Es
necesario reseñar, sin embargo, que el lenguado es una especie totalmente diferente a
aquellas especies piscícolas en las que estas vacunas se vienen aplicando, y, por tanto,
es necesaria una adecuación de su empleo en el lenguado. Hay descritos diseños
vacunales divalentes que incluyen bacterina y ECPs inactivados por formol de Vibrio
harveyi y P. damselae subsp. piscicida y que se han aplicado específicamente a
lenguado obteniéndose resultados prometedores (Arijo et al., 2005) aunque su
efectividad es limitada en el tiempo. Por lo tanto, no hay que descartar otros aspectos de
la profilaxis como es el empleo de los inmunoestimulantes y los probióticos.
Los inmunoestimulantes son más seguros que los antibióticos, y su rango de
eficacia es más amplio que el de las vacunas, aunque su acción es de corta duración.
Así, la estrategia más efectiva para prevenir y combatir posibles enfermedades
infecciosas de peces puede ser el uso combinado de los métodos descritos (Sakai, 1999).
De hecho, en la actualidad, el uso de inmunoestimulantes, junto a agentes
quimioterapéuticos o vacunas, ha sido ampliamente aceptado por parte de los
acuicultores. Sin embargo, es necesaria la búsqueda de nuevos agentes
inmunoestimulantes que abaraten los costes de producción y resulten efectivos frente a
los patógenos.
La aplicación de los probióticos en acuicultura surge también por la necesidad de
contar con estrategias destinadas al control de enfermedades que afectan a las especies
cultivadas.
4.2. INMUNOMODULACIÓN. INMUNOESTIMULACIÓN
La inmunomodulación es la capacidad que tienen determinadas sustancias y
agentes de regular el sistema inmunitario, pudiéndose hablar de inmunoestimulación o
inmunodepresión si se estimula o deprime dicho sistema, respectivamente. La principal
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