Papel de las actividades superóxido dismutasa y catalasa en la ...
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INTRODUCCIÓN<br />
radicales g<strong>en</strong>erados <strong>en</strong> su propio metabolismo aerobio y por otro, <strong>la</strong> <strong>de</strong>f<strong>en</strong>sa fr<strong>en</strong>te al<br />
contacto con estos radicales producidos <strong>en</strong> célu<strong><strong>la</strong>s</strong> fagocíticas. A esta resist<strong>en</strong>cia fr<strong>en</strong>te a<br />
los ROS contribuy<strong>en</strong> <strong>en</strong>zimas antioxidantes tales como <strong><strong>la</strong>s</strong> <strong>superóxido</strong> <strong>dismutasa</strong>s,<br />
cata<strong><strong>la</strong>s</strong>as y peroxidasas.<br />
Estas <strong>en</strong>zimas repres<strong>en</strong>tan un arma <strong>de</strong>f<strong>en</strong>siva fr<strong>en</strong>te al ataque <strong>de</strong> célu<strong><strong>la</strong>s</strong><br />
fagocíticas, contribuy<strong>en</strong>do al pot<strong>en</strong>cial virul<strong>en</strong>to <strong>de</strong>l microorganismo patóg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> su<br />
interacción con el hospedador.<br />
3.2. LA ACTIVIDAD SUPERÓXIDO DISMUTASA<br />
La <strong>superóxido</strong> <strong>dismutasa</strong> repres<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> primera línea <strong>de</strong> <strong>de</strong>f<strong>en</strong>sa <strong>de</strong> <strong><strong>la</strong>s</strong> célu<strong><strong>la</strong>s</strong><br />
fr<strong>en</strong>te al estrés oxidativo. Cataliza <strong>la</strong> conversión <strong>de</strong> los radicales anión <strong>superóxido</strong> <strong>en</strong><br />
peróxido <strong>de</strong> hidróg<strong>en</strong>o y oxíg<strong>en</strong>o (ecuación 1).<br />
(1) O 2·- + 2H + H 2 O 2 + O 2<br />
La actividad SOD ha sido <strong>de</strong>tectada <strong>en</strong> una amplia variedad <strong>de</strong> seres vivos, <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
bacterias a humanos, implicada como <strong>de</strong>f<strong>en</strong>sa es<strong>en</strong>cial fr<strong>en</strong>te a <strong>la</strong> toxicidad pot<strong>en</strong>cial <strong>de</strong>l<br />
oxíg<strong>en</strong>o. Cualquier célu<strong>la</strong> que utilice el oxíg<strong>en</strong>o ti<strong>en</strong>e el pot<strong>en</strong>cial <strong>de</strong> producir anión<br />
<strong>superóxido</strong> y, por tanto, <strong>de</strong>be cont<strong>en</strong>er alguna forma <strong>de</strong> <strong>superóxido</strong> <strong>dismutasa</strong><br />
(Fridovich, 1974).<br />
Las <strong>superóxido</strong> <strong>dismutasa</strong>s constituy<strong>en</strong> una familia <strong>de</strong> metalo<strong>en</strong>zimas que se<br />
c<strong><strong>la</strong>s</strong>ifican <strong>en</strong> cuatro grupos según el metal que actúe <strong>de</strong> cofactor: FeSOD, MnSOD,<br />
CuZnSOD y NiSOD, esta última <strong>de</strong>scrita reci<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>en</strong> Streptomyces<br />
(Lynch y Kuramitsu, 2000).<br />
3.3. LA ACTIVIDAD CATALASA<br />
Las cata<strong><strong>la</strong>s</strong>as también forman parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>f<strong>en</strong>sa <strong>de</strong> <strong><strong>la</strong>s</strong> bacterias fr<strong>en</strong>te al estrés<br />
oxidativo. Catalizan <strong>la</strong> <strong>de</strong>scomposición <strong>de</strong>l peróxido <strong>de</strong> hidróg<strong>en</strong>o, transformándolo <strong>en</strong><br />
agua y oxíg<strong>en</strong>o (ecuación 2).<br />
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