Chinesisches Neujahrsmenü

Feiern Sie das Chinesische Neujahr im luxuriösen Ambiente des neuen Jumeirah Frankfurt.
Chefkoch Martin Steiner lädt Sie zu einer kulinarischen Reise von China nach Mainhattan ein.
Chinesisches Neujahrsmenü
Vom 23. bis 29. Januar 2012
Amûse Bouche
Backhendl goes East
[ Mistkratzerli : Wakame : Gemüse ]
Suppe mit Asiatischen Aromen
[ Ingwer : Zitronengras : Koriander ]
Almlachs trifft Wasabi
[ Avocado : Sushireis : Wasabischaum : Scampitempura ]
Frankfurter Apfelsorbet
[ Mit Apfelsherry aufgefüllt ]
Kalb auf 2 Arten Vs Chinagemüse
[ Kalbsfilet + Wangen : Pack Choi : Shiitakepilz : Cashewkerne ]
Schaumiges und Cremiges
[ Kokosnuss : Ananas ]
Pralinen und Petit Fours
€ 109 pro Person
恭贺新禧
Glückwunsch und neue Freude!
Reservieren Sie bitte unter +49 (0) 69 297 237 198
jumeirah.com/frankfurt

Chinese New Year Menu
From 23 rd to 29 th January 2012
Amûse Bouche
恭贺新禧
Congratulations and new delights!
Celebrate Chinese New Year in the luxurious ambience of the new Jumeirah Frankfurt.
Executive Chef Martin Steiner takes you on a culinary trip from China to Mainhattan.
Backhendl goes East
[ Mistkratzerli (Chicken) : Wakame : Vegetables ]
Soup with Asian flavours
[ Ginger : Lemongrass : Coriander ]
Salmon meets Wasabi
[ Avocado : Sushi Rice : Wasabi Foam : Scampi Tempura ]
Frankfurt Apple Sorbet
[ Filled up with Apple Sherry ]
Veal in two styles vs. Chinese Vegetables
[ Veal Filet + Cheeks : Pack Choi : Shiitake Mushrooms : Cashew Nuts ]
Frothy and Creamy
[ Coconut : Pineapple ]
Petit Fours and Pralines
€ 109 per Person
We are looking forward to your reservation by phone +49 (0) 69 297 237 198
jumeirah.com/frankfurt