24. Ulusal Biyokimya Kongresi - Türk Biyokimya Dergisi

XXIV. ULUSAL B‹YOK‹MYA KONGRES‹
25 - 28 Eylül 2012
Dedeman Otel - Konya
24. Ulusal Biyokimya Kongresi, Konya [24 th National Biochemistry Congress, Konya / TURKEY]
İÇİNDEKİLER
P095 - ACHILLEA TERETIFOLIA WILLD.’IN SU VE METANOL
EKSTRESİNİN ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
1
Elif Burcu BALI, 1 Leyla AÇIK, 2 Mecit VURAL
1
Gazi/Fen, Biyoloji/Moleküler Biyoloji ve Genetik, Ankara
2
Gazi/Fen, Biyoloji/Botanik, Ankara
P095 - ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ACHILLEA TERETIFOLIA
WILLD. WATER AND METHANOL EXTRACTS
1
Elif Burcu BALI, 1 Leyla AÇIK, 2 Mecit VURAL
1
Biology/Moleculer Biology and Genetic, Gazi/Science, Ankara
2
Biology/Botanic, Gazi/Science, Ankara
CONTENTS
Bu çalışmada Türkiye’ye endemik olan Achillea teretifolia Willd. türünün su
ve metanol ekstresinin antioksidan aktivitesini belirlemek amaçlandı. Bitkinin
antioksidan aktivitesi 1,1-diphenyl-2-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürücü etki
ve fenolik içerik tayini ile belirlendi. DPPH yönteminde su ve metanol ekstreleri
50-250 µg/ml konsantrasyonları arası hazırlandı. Çalışmada bütillenmiş hidroksi
toluen (BHT), askorbik asit (AA) ve a- tokoferol pozitif kontrol olarak kullanıldı.
Su, metanol ekstreleri ve pozitif kontrollerin DPPH süpürücü aktiviteleri en
yüksekten en düşüğe sırasıyla AA (Ic50: 4,3±0,3 µg/ml) > a-tokoferol (Ic50:
10,2±0,8 µg/ml) > BHT (Ic50: 27,5±0,2 µg/ml) > Metanol ekstresi (Ic50: 42,3±0,8
µg/ml) > Su ekstresi (Ic50: 62,5±0,5 µg/ml) olarak belirlendi. Fenolik içerik
yönteminde ise ekstrelerin toplam fenolik içeriği standart gallik asit eğrisine göre
hesaplandı. Bu yönteme göre metanol ve su ekstrelerinin toplam fenolik içeriği
sırasıyla 55,60±1,25 ve 34,45±1,74 µg GAE/mg ekstre olarak tespit edildi. DPPH
süpürücü aktivitesi daha yüksek olan metanol ekstresinin fenolik içeriğinin de
yüksek olduğu belirlendi. Sonuçlar ekstrelerin pozitif kontrollere kıyasla düşük
de olsa belirgin bir antioksidan aktiviteye sahip olduklarını göstermektedir.
In this study we aimed to determine the antioxidant activity of methanol and water
extracts of Achillea teretifolia Willd. endemic to Turkey. Antioxidant activity of the
plant was detected by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging
and phenolic content methods. In DPPH assay, water and methanol extracts
were prepared from 50 to 250 µg/ml concentrations. In experiment, butylated
hydroxytoluene (BHT), ascorbic acid (AA) and a-tocoferol were used as positive
controls. DPPH radical scavenging activity of water, methanol extracts and positive
controls were determined from the highiest to the lowest AA (Ic50: 4,3±0,3 µg/ml)
> a- tocopherol (Ic50: 10,2±0,8 µg/ml) > BHT (Ic50: 27,5±0,2 µg/ml) > Methanol
extract (Ic50: 42,3±0,8 µg/ml) > Water extract (Ic50: 62,5±0,5 µg/ml), respectively.
According to gallic acide standart curve total phenol components of the extracts were
calculated 101,75±0,04 and 113,40±0,01 µg gallic acid/mg extract, respectively.
We found that methanol extract which had higher scavenging activity possesed
higher phenolic content. The result showed that antioxidant activity of the extracts
were lower than positive controls, but they had a noticeable antioxidant activity.
Turk J Biochem, 2012; 37 (S1)
http://www.TurkJBiochem.com