Pupp Journal Sommer 2013 - Grandhotel Pupp

Karlovy Vary Souvenirs
Karlovarský bylinný likér Becherovka je nazýván třináctým léčivým
pramenem. Výroba tohoto světoznámého hřkosladkého likéru byla
založena v r. 1807. Recept žaludečního elixíru sestavil již r. 1805 anglický
lékař dr. Frobrig pro svého přítele, lékárníka Josefa Bechera.
R. 1841 převzal podnik lékárníkův syn Johann, který začal stáčet
zlatistý mok do dobře známých zploštělých lahví. Likér se vyrábí
z lihu, karlovarské vody, asi dvaceti druhů bylinek a koření, vinného
destilátu a cukru. Přesná receptura je ovšem tajemstvím. Tajemstvím
však není, že již více než 200 let chutná Becherovka všude, kde se
objeví. Počátkem 20. století zachutnala i rakouskému císaři natolik,
že každý měsíc bylo ke dvoru dodáváno padesát litrů likéru.
Příprava koktejlu MIDNIGHT PUPP na rozdíl od receptury na výrobu
Becherovky tajemstvím není, proto Vám z koktejlového lístku
Becher´s Baru nabídneme návod, jak si umíchat tento vyhlášený
koktejl ve složení Becherovka, Amaretto, Apricot Brandy, pomerančový
džus a střik grenadiny. Všechny ingredience jsou promíchány
s kostkami ledu v bostonském shakeru a koktejl je servírován ve
sklenici na long drink. Přejeme Vám skvělý koktejlový zážitek.
Der KARLSBADER Kräuterlikör BECHEROVKA
Der Karlsbader Kräuterlikör Becherovka wird auch als die dreizehnte
Heilquelle bezeichnet. Die Erzeugung dieses weltbekannten bittersüssen
Likörs begann im Jahre 1807. Das Rezept des Magenelixiers bereitete
schon im Jahre 1805 der englische Arzt Frobrig für seinen Freund, den
Apotheker Josef Becher, vor. Im Jahre 1841 übernahm den Betrieb der
Sohn des Apothekers Johann, der das goldige Getränk in die weltbekannten
flachen Flaschen abzufüllen begann. Der Likör wurde aus
Weingeist, Karlsbader Mineralwasser, ungefähr 20 Sorten Kräuter und
Gewürze, Weindestillat und Zucker erzeugt. Die genaue Rezeptur ist
selbstverständlich ein Geheimnis. Doch es ist kein Geheimnis, dass der
Likör überall schmeckt, wo er erscheint. Am Beginn 20. Jahr hunderts
schmeckte er dem österreichischen Kaiser so viel, dass zu seinem Hof
jeden Monat 50 Liter Likör eingeliefert wurden.
Die Zubereitung des Cocktails MIDNIGHT PUPP ist im Gegensatz
zur Herstellung vom Becherovka kein Geheimnis, deshalb bieten
30
Karlovarská Becherovka
wir Ihnen aus der Cocktailkarte der Becher´s Bar das Rezept, wie
diesen berühmten Cocktail mit Becherovka, Amaretto, Apricot
Brandy, Orangensaft und einem Schuss Grenadine vorzubereiten.
Alle Zutaten werden zusammen mit Eiswürfeln in einem Boston
Shaker vermischt, danach wird der Cocktail in einem Longdrinkglas
serviert. Wir wünschen Ihnen ein großartiges Cocktailerlebnis.
The Thirteenth SPRING
Karlovy Vary herbal liqueur becherovka is often said to be the thirteenth
healing spring of Karlovy Vary. The production of this world-
-famous bitter-sweet liqueur started in 1807. The English doctor
Frobrig made up the recipe for the liqueur for his friend, the pharmaceutical
chemist Josef Becher, in 1805. In 1841 the factory was
taken over by Josef Becher's son Johann who started to fill the typical
flat bottles with the golden liquid. The liqueur is made of spirit,
Karlovy Vary mineral water, about 20 sorts of herbs and spices, destilled
wine and sugar. A detailed recipe is, of course, a secret. But it
is not a secret that becherovka has been enjoyed for more than 200
years everywhere, where it has appeared. At the beginning of this
century the Austrian kaiser started to like it so much that 50 litres of
it had to be delivered to his court every month.
Unlike the recipe for the preparation of the liqueur Becherovka, the
preparation of the MIDNIGHT PUPP
cocktail is not a secret. We can therefore
give you instructions how to mix
this famous drink which is one of
those included in the list of drinks of
Becher´s Bar. It consists of Becherovka
and Amaretto liqueurs, Apricot
Brandy, orange juice and a bit of grenadine.
All ingredients are mixed
with ice cubes in a Boston shaker and
the cocktail is served in a glass for
a long drink. We wish you a great
cocktail experience.