The Diabetologist #24+25
طبيب السكري - العدد 24+25
طبيب السكري - العدد 24+25
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
9. ربع رغيف وملعقة صغيرة مربة أو عسل.<br />
>> الغذاء والعشاء:<br />
تؤخذ إحدى املجموعات اآلتية فقط:<br />
1. ثالثة أرباع رغيف وربع كيلو حلم أو سمك وطبق خضار<br />
وطبق سالطة.<br />
2. ثالثة أرباع رغيف وأربع طعميات كبيرة، أو ثماني<br />
طعميات صغيرة وطبق سلطة خضروات.<br />
3. ثالثة أرباع رغيف وطبق متوسط بصارة أو عدس أو<br />
شُرْبة عدس أو كشك وسالطة.<br />
4. ثالثة أرباع رغيف وأربع مالعق كبيرة فول مدمس أو<br />
عدس بجبة بالزيت وطبق سالطة.<br />
5. ثالثة أرباع رغيف و1/8 كيلو سردين.<br />
6. ثالثة أرباع رغيف و1/8 كيل بسطرمة أو "حلمة باردة"<br />
أو علبة سلطة خضروات بالزيت.<br />
7. ثالثة أرباع رغيف وطبق متوسط فول نائب وطبق سلطة<br />
خضروات بالزيت.<br />
8. نصف رغيف وثالث مالعق كبيرة بطاطس أو قلقاس أو<br />
فاصوليا ناشفة أو فريك وربع كيلو حلم أو طيور أو سمك<br />
وطبق سلطة خضروات.<br />
>> الرجيم املثالي ملرض السكري )جميع األعمار(<br />
لإلفطار: بيضة مسلوقة، وقطعة جنب قريش، وكوب شاي<br />
بنصف ملعقة سكر أو يستعاض عنها بقليل من اللنب أو<br />
سكارين.<br />
للغذاء: طبق سلطة خضراء يجمع أكبر قدر من خضروات<br />
املوسم، ومعها بصلة متوسطة احلجم، حيث أثبتت التجارب<br />
العلمية أن عصارات البصل تؤدي إلى سرعة احتراق السكر<br />
في الدم، كما ميكن تناول شريحة مناسبة من اللحم األحمر<br />
أو اللحم األبيض )الدجاج السمك( وطبق اخلضار املطهية<br />
بالطريقة البسيطة مع البعد عن اخلضر النشوية مثل البطاطا<br />
والقلقاس ثم تناول برتقالة أو تفاحة، أو نصف شريحة بطيخ<br />
صيفا.<br />
العشاء: كوب زبادي، وبعض اخلضروات الطازجة - إن<br />
وجدت- وميكن تناول حبة قليلة الدسم مع سلطة خضراء<br />
بدون زيت.<br />
يُراعى جتنب األطعمة احلارة والدسمة والبهارات واملسبكات،<br />
قد يبدو هذا النظام قاسيا بعض الشيء، لكن على مريض<br />
السكري اتباع نظام خاص في فترة احلج حتى يتجنب أي<br />
ظروف صحية تؤثر على رحلته املباركة.<br />
112 العدد )25/24( < سبتمبر / أكتوبر 2013<br />
دواؤنا في غذائنا
Change language