Endast för nedladdning/only for download. pdf, 8 MB - Piteå kommun

Swensbylijda
Hembygdsområde i Svensbyn med dammbyggnad,
skvaltkvarn och kvarnbyggnad och mycket mera.
Pehrsgårdens gårdsplats kan följas tillbaka till 1600-talet
och här finns café med hembakat fika och ett levande
kulturliv. Kulturdagar och andra evenemang anordnas
under sommarhalvåret. Servering av Pitepalt tisdagar.
Tel. 0911- 24 14 18 Svensbyn www.swensbylijda.se
Café Öppet: 1/6-31/8 mån-fre kl 10-16, lö-sö 12-16
Museum of rural life in Svensbyn with a dam, an ancient
water mill and mill building amongst other things. The farm
at Pehrsgårdens gårdsplats dates back to the seventeenth
century and is now a café offering home cooking and
hosting cultural events. Cultural festivals and events are
held here during the summer. Café open: 1/6-31/8 mon-fri
10am-4pm, sat-sun 12 am-4 pm
Alterhedens rabarberi
Sveriges enda rabarberi med unik självbetjäningsbutik
finns i vackra Alterdalen. Ätbara presenter som rabarberkola,
rabarberlakrits, hjortronglögg, åkerbärssylt och
olika marmelader mm. Under sommaren finns fasta
tider för guideturer av rabarberiet.
This is Sweden's only rhubarb farm in beautiful Alterdalen.
The shop is open seven days a week and sells plenty of
interesting and unusual products. At the store, there is a
rhubarb show in words, pictures and viewing planting.
During the summer, there are guided tours.
Pitepalt
Vår nationalrätt Pitepalten har en central roll
för Pitebon. Alla har sin egen favorit och om du
frågar efter ett paltrecept kan det vara svårt att
hitta något nerskrivet – det blir mycket på en höft.
Grunden är rå potatis, mjöl, salt och en fyllning av
rimmat fläsk. Dessa kokas till runda paltar som äts
med lingonsylt, smör och mjölk. Himmelskt gott
för en Piteåbo!
Pitepalt is a local dish from Piteå with a long history.
There are almost as many recipes as there are households
in Piteå. The ground recipe is raw potatoes, flour,
salt and salted belly pork. Boil into dumplings serve
with lingonberry jam, butter and milk – heavenly!
40