SkyLADY - Tarom

GASTRO
PRUNE ÎN VIN / PLUMS IN WINE
Cantitate / Quantity
Ingrediente / Ingredients:
8 prune mari / big plums
30 cl vin roşu fructat / fruity red wine
15 cl zahăr / sugar
2 beţişoare scorţişoară / cinnamon sticks
REŢETĂ / METHOD:
Acest desert delicios are un gust minunat de Crăciun. Amestecaţi vinul, zahărul şi beţişorul de
scorţişoară într-o cratiţă. Aduceţi la punctul de fierbere şi fierbeţi timp de aproximativ 10 minute.
Desfaceţi prunele, scoateţi sâmburele şi tăiaţi în patru. Aşezaţi bucăţile într-un vas termorezistent
(de preferat unul adânc şi mic) şi acoperiţi-le cu sosul de vin roşu. Coaceţi-le la cuptorul
preîncălzit timp de 20–25 de minute. Lăsaţi prunele la răcit și serviţi-le cu îngheţată de vanilie.
This delicious dessert has a wonderful Christmas taste. Mix the wine, sugar and
cinnamon stick in a pan. Boil the mixture for about ten minutes. Remove the stones
and cut the plums in four. Place the slices in a heat-resistance bowl (preferably a
deep, small one) and cover them in the red wine sauce. Bake in the pre-heated oven
for 20-25 minutes. Let it cool and serve with vanilla ice cream.
WINTER 2010 – 2011 91
TAROM SkyLADY