Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GASTRO<br />
FRIPTURĂ FRANŢUZEASCĂ<br />
DE VITĂ / FRENCH BEEF STEAK<br />
Cantitate / Quantity<br />
Ingrediente / Ingredients:<br />
1 kg carne de vită – pulpă / beef – rump<br />
1 linguriţă / a teaspoon sare / salt<br />
1 vârf / pinch piper / black pepper<br />
rozmarin, busuioc, mentă, cimbru, tocate fin<br />
/ rosemary, basil, mint, thyme, all finely chopped<br />
2 căţei / cloves usturoi / garlic<br />
REŢETĂ / METHOD:<br />
Marinaţi carnea așezând-o într-o pungă alături de toate mirodeniile și<br />
lăsând-o câteva ore la frigider. Daţi carnea la cuptor într-un vas<br />
termorezistent. Coaceţi pentru o oră și jumătate. Lăsaţi carnea să se<br />
odihnească acoperită cu o folie de aluminiu.<br />
Marinade the meet, by placing it in a plastic bag with all the spices<br />
and keeping it in the fridge a few hours. Put the meat in the oven,<br />
in a heat-resistant bowl. Keep an hour and a half. Then take it out<br />
and let it ‘rest’ covered with aluminum foil.<br />
TAROM <strong>SkyLADY</strong> 90 IARNĂ 2010 – 2011
Change language