Katalog Alfa Pizzaofen Inox - Gardelino
Katalog Alfa Pizzaofen Inox - Gardelino
Katalog Alfa Pizzaofen Inox - Gardelino
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1<br />
Forn<strong>Inox</strong> Collezione 2013
The pleasure of good food whenever you like<br />
Le plaisir de la bonne cuisine quand vous voulez<br />
Der Spaß an der guten Küche, wann immer Sie wollen<br />
Forno Ciao<br />
Forno 2 Pizze<br />
Forno 5 Minuti<br />
Forno Pizza e Brace<br />
Forno Pizza e brace a gas<br />
Forno 4 Pizze<br />
Forno Allegro<br />
Forno Fiesta barbecue<br />
Forno Gusto<br />
Forno Gusto Top<br />
Accessories/ Accessoires/ Zubehörteile<br />
Ignition/ L’allumage/ Das Entzünden<br />
FORNINOX technology offers new opportunities<br />
La technologie Forninox offre de nouvelles solutions<br />
Die ‘Forninox’-Technologie eröffnet neue Möglichkeiten<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza is also/ <strong>Alfa</strong> Pizza c’est aussi/ <strong>Alfa</strong> Pizza ist auch<br />
The company/ Notre entreprise / Man sagt über uns<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza’s recipes/ Les recettes d’<strong>Alfa</strong> Pizza / Die Rezepte von <strong>Alfa</strong> Pizza<br />
The Forninox product range/ La gamme Forninox/ Die Forninox-Produktreihe<br />
Index<br />
6<br />
14<br />
16<br />
22<br />
26<br />
30<br />
36<br />
42<br />
44<br />
48<br />
50<br />
52<br />
53<br />
54<br />
56<br />
57<br />
58<br />
60
4 5
Plum cake salato nel forno Gusto<br />
6 7<br />
Il piacere della buona cucina quando vuoi<br />
alfapizza.it alfapizza.it<br />
Ciambellone nel forno Ciao
8 9
10 11<br />
181<br />
Up to 6 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 6 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 6 Pizzen in 15 Minuten!<br />
127<br />
Ø 15<br />
55<br />
89<br />
79<br />
67,5<br />
Forno Ciao<br />
The new Ciao oven is a compact design that’s<br />
easy to move and easy to use. Just assemble<br />
the cart and it can reach cooking temperature<br />
in just few minutes. Perfect for the patio, garden<br />
or terrace.<br />
Le nouveau four à bois compact, facile et rapide.<br />
Il s’installe rapidement, arrive à température en peu<br />
de minute, il se déplace ou vous voulez, dans le<br />
jardin ou à la terrasse.<br />
Der neue leichte, kompakte und schnelle Holzofen.<br />
Einfach montierbar, kommt er in wenigen Minuten<br />
auf Temperatur. Sie bringen ihn, wohin Sie wollen,<br />
in Ihren Garten oder auf die Terrasse.<br />
0,28 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
4.3’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
1<br />
2<br />
3<br />
89 cm<br />
35’’<br />
15<br />
2 Kg<br />
4,4 lbs<br />
2<br />
Can be assembled in a few easy steps.<br />
Il se monte en deux temps trois mouvements.<br />
Wird mit wenigen, einfachen Bewegungen<br />
montiert.<br />
Fast to re up.<br />
Allumage très rapide.<br />
Sehr schnelles Entzünden.<br />
Can be placed anywhere.<br />
On peut le placer partout.<br />
Kann überall positioniert werden.<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
2,5 Kg/h<br />
4,4 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
181 cmm<br />
71’’m<br />
90 Kg<br />
198 lbs
Refractory surface/ Sole en matériau réfractaire/ Kochfläche aus feuerfestem<br />
Material<br />
The cooking surface of <strong>Alfa</strong> Pizza ovens is made of refractory<br />
material. The tiles are able to endure high temperatures for long<br />
periods of time and give food a unique aroma and crispy texture.<br />
La sole des fours <strong>Alfa</strong> Pizza est réalisée en matériau réfractaire.<br />
Les dalles peuvent résister longtemps aux hautes températures et confèrent<br />
un croustillant et une fragrance unique aux aliments.<br />
Die Kochfläche der Öfen ‘<strong>Alfa</strong> Pizza’ besteht aus feuerfestem Material.<br />
Hourdistein kann lange Zeit hohe Temperaturen aushalten und schenkt den<br />
Speisen einzigartigen Duft und Knusprigkeit.<br />
Encased in stainless steel/ Voûte en acier inox/ Wölbung aus Edelstahl<br />
Thanks to the specic properties of stainless steel, in just a few minutes<br />
and with little wood you can reach the desired temperature and cook what<br />
you prefer, from pizzas, roasts, desserts and much more.<br />
Grâce aux propriétés spécifiques de l’inox, en quelques minutes et avec<br />
peu de bois, le four atteint la température désirée et vous permet de cuire<br />
vos plats préférés, des pizzas aux rôtis en passant par la pâtisserie, et tant<br />
d’autres recettes encore.<br />
Dank der spezifischen Eigenschaften von Edelstahl, kann man in<br />
wenigen Minuten und mit wenig Holz die gewünschte Temperatur<br />
erreichen und das jeweilige Lieblingsessen zubereiten: Von Pizzas, bis<br />
zum Braten, zu Süßspeisen und vielem mehr.<br />
Convenient wheels/ Des roues très pratiquest/ Bequeme Räder<br />
Thanks to its light weight and the 2 convenient wheels, Ciao<br />
becomes an extremely practical appliance which can be moved<br />
according to your needs.<br />
Once used it can be stored away in any free space available at<br />
home.<br />
Grâce à sa légèreté et à ses deux roues, Ciao est un four extrêmement<br />
fonctionnel et facile à déplacer selon les besoins.<br />
Après utilisation, il peut être rangé n’importe où dans la maison.<br />
Dank seines mäßigen Gewichts und der 2 bequemen Räder, wird<br />
‘Ciao’ zu einem extrem funktionellen Instrument, das nach den<br />
jeweiligen Bedürfnissen bewegt werden kann.<br />
Nach der Verwendung kann der Ofen an irgendeinem freien Platz<br />
im Haus abgestellt werden, über den man im Haus verfügt.<br />
12<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza offers clients the possibility<br />
of buying the oven in the color you<br />
prefer.<br />
The Ciao is available in 3 different<br />
colors: green, grey, yellow.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza permet à ses clients de<br />
choisir le four de la couleur qu’il<br />
préfère.<br />
Le four Ciao est disponible en 3<br />
coloris : vert, gris et jaune.<br />
Il forno su misura<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza bietet seinen Kunden die<br />
Möglichkeit, den Ofen in der jeweils<br />
bevorzugten Farbe zu erwerben.<br />
Ciao ist in 3 Farbvarianten verfügbar:<br />
Grün, grau, gelb.
14 15<br />
52,5<br />
74,5<br />
Up to 10 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 10 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 10 Pizzen in 15 Minuten!<br />
80,5<br />
73<br />
84<br />
188<br />
73<br />
69<br />
ø 15<br />
Forno 2 Pizze<br />
The 2 Pizze oven is equipped with a convenient oven<br />
door that opens downwards and acts as a counter.<br />
Beneath the oven surface there is a very practical food<br />
heating area, where you can keep food warm when<br />
you are cooking multiple dishes in order to serve all<br />
foods at the same temperature.<br />
Il est doté d’un volet très pratique qui s’ouvre vers le bas<br />
et sert de tablette.<br />
Sous le four, un chauffe-plats très fonctionnel permet de<br />
garder les plats au chaud en cas de cuissons multiples,<br />
ce qui permet de les servir tous au même moment à la<br />
même température.<br />
Ist mit einem bequemen Türchen ausgestattet, das<br />
sich nach unten öffnet und als Ablage dient. Unter<br />
der Ofenfläche befindet sich eine sehr funktionelle<br />
Warmhaltevorrichtung für die Speisen, die bei der<br />
Vorbereitung mehrerer Gerichte hilft, die zubereiteten<br />
Zutaten warm zu halten, um alle Speisen mit der gleichen<br />
Temperatur zu servieren.<br />
0,36 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
5.5’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
1<br />
2<br />
3<br />
84 cm<br />
33’’<br />
15<br />
2 Kg<br />
4,4 lbs<br />
2<br />
Oven and base are detachable.<br />
Four et base séparables.<br />
Ofen und Basis trennbar.<br />
Very fast ignition.<br />
Allumage très rapide.<br />
Sehr schnelles Entzünden.<br />
Oven door/counter to rest food on.<br />
Volet/tablette pour poser les plats.<br />
Tür/Ablage zum Aufstützen der Speisen.<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
2,5 Kg/h<br />
4,4 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
188 cmm<br />
74’’m<br />
100 Kg<br />
220 lbs
16 17
Up to 8 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 8 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 8 Pizzen in 15 Minuten!<br />
18 19<br />
82<br />
78<br />
122,5<br />
189,5<br />
68<br />
63<br />
ø 15<br />
80<br />
Forno 5 Minuti<br />
Easy to re up with only a few pieces of wood,<br />
the 5 Minuti oven is just ready for cooking.<br />
Light, pratical and easy to use, the 5 Minuti is<br />
<strong>Alfa</strong>’s best selling oven.<br />
Facile à allumer avec du petit bois et tout de suite<br />
prêt pour la cuisson. Il est léger, pratique et rapide.<br />
C’est le porte-étendard d’<strong>Alfa</strong> Pizza déjà connue<br />
dans le monde entier.<br />
Lässt sich leicht mit Kleinholz anschüren und ist<br />
sofort backbereit. Leicht, praktisch und schnell.<br />
Er ist das Bravourstück von ‘<strong>Alfa</strong> Pizza’ und ist<br />
bereits in der ganzen Welt bekannt.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Best seller of our product range.<br />
Le produit le plus vendu de la gamme.<br />
Meist verkauftes Produkt der Produktpalette.<br />
Large lateral handle.<br />
Grande poignée latérale.<br />
Großer seitlicher Griff.<br />
Light and portable.<br />
Léger et transportable.<br />
Leicht und transportabel.<br />
0,30 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
4.6’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
80 cm<br />
31.4’’<br />
15<br />
2 Kg<br />
4,4 lbs<br />
2<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
3 Kg/h<br />
6,6 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
189,5 cmm<br />
75’’m<br />
100 Kg<br />
220 lbs
Wood storage/ Porte-bûches/ Ablage für das Holz<br />
The 5 Minuti is equipped with a very convenient surface for<br />
storing wood, which can be arranged neatly and used as<br />
needed.<br />
Le four 5 Minuti est doté d’un plan très pratique pour ranger les<br />
bûches.<br />
Der 5 Minuti ist mit einer sehr bequemen Ablage für das Holz<br />
ausgestattet, das sehr ordentlich aufgeräumt und wenn<br />
notwendig verwendet werden kann.<br />
Front view and front sill/ Façade et tablette/ Fronttür und<br />
Ablage<br />
More beautiful to look at, easier to clean, more convenient to bake.<br />
Plus beau, plus facile à nettoyer, enfournage plus aisé.<br />
Schöner anzusehen, leichter zu reinigen, bequemer in den Ofen zu<br />
schieben.<br />
Stainless steel/wood oven door/ Volet inox bois/ Türchen aus<br />
Edelstahl/Holz<br />
The oven door is excellent for regulating the temperature.<br />
Depending on the type of cooking desired you can decide whether<br />
to use it or not. When the oven door is closed the ame is weaker<br />
and cooking occurs mainly through contact and convection.<br />
The ergonomically designed wooden handle prevents you from<br />
burning yourself.<br />
Le volet est un excellent régulateur de température. En fonction du type de<br />
cuisson désiré, vous pouvez décider si l’utiliser ou pas. Quand le volet est<br />
fermé la flamme est plus faible et la cuisson se fait principalement par contact<br />
et par convection. La poignée ergonomique en bois évite de se brûler.<br />
Das Türchen ist ein hervorragender Temperaturregler.<br />
Je nach der gewünschten Kochart, kann man sich für seine<br />
Verwendung oder Nichtverwendung entscheiden.<br />
Wenn das Türchen geschlossen ist, ist die Flamme schwächer und der<br />
Backvorgang erfolgt eher durch Kontakt und Konvektion.<br />
Der ergonomische Griff aus Holz vermeidet Verbrennungen.<br />
20<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza offers clients the possibility<br />
of buying the oven in the color you<br />
prefer.<br />
The 5 Minuti is available in 3 colors:<br />
orange, copper, red.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza permet à ses clients de<br />
choisir le four de la couleur qu’ils<br />
préfère.<br />
Le four 5 Minuti est disponible en 3<br />
coloris : orange, cuivre, rouge.<br />
Il forno su misura<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza bietet seinen Kunden die<br />
Möglichkeit, den Ofen in der jeweils<br />
bevorzugten Farbe zu erwerben.<br />
5 Minuti kommt in 3 Farben: orange,<br />
kupfer, rot.
22 23
24 25<br />
23,5<br />
87<br />
Up to 12 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 12 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 12 Pizzen in 15 Minuten!<br />
93,5<br />
197<br />
52<br />
Ø 15<br />
Forno Pizza eBrace<br />
Thanks to its depth of 52 cm you can easily nd<br />
a place for it.<br />
Its large opening has been designed to allow<br />
cooking pizza on one side and roasts on the<br />
other.<br />
Grâce à ses 52 cm de profondeur, il se place<br />
facilement partout.<br />
Il a été conçu avec une ample chambre de<br />
combustion permettant de cuire la pizza sur un côté<br />
et les rôtis de l’autre.<br />
Dank seiner 52 cm Tiefe findet er leicht seinen<br />
Platz.<br />
Seine breite Öffnung wurde entwickelt, um von<br />
einer Seite Pizza und von der anderen Braten<br />
zuzubereiten.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Large opening for cooking multiple foods.<br />
Grande chambre pour cuissons multiples.<br />
Breite Öffnung für mehrere gleichzeitige<br />
Zubereitungen.<br />
Pizza and barbeque at will.<br />
Pizzas et grillades à volonté.<br />
Pizza und Gegrilltes nach Wunsch.<br />
Only 52 cm deep.<br />
Seulement 52 cm de profondeur.<br />
Tiefe nur 52 cm.<br />
0,32 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
5’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
87 cm<br />
34’’<br />
15<br />
3 Kg<br />
6,6 lbs<br />
3<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
3 Kg/h<br />
6,6 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
197 cmm<br />
77,5’’m<br />
105 Kg<br />
231 lbs
26 27<br />
gas
28 29<br />
131,5<br />
Up to 12 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 12 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 12 Pizzen in 15 Minuten!<br />
93,5<br />
23,5<br />
185<br />
89,5<br />
52<br />
59<br />
ø 15<br />
Forno Pizza eBrace<br />
Gas<br />
Gas red oven at home as you have never<br />
imagined before. Pizza e Brace with gas<br />
revolutionizes the cooking on refractory stone.<br />
Handiness and versatility make the Pizza e Brace<br />
gas an oven good for a daily use. Available also<br />
in natural gas.<br />
Le four qui manquait est finalement arrivé. Il révolutionne<br />
le monde de la cuisson sur pierre refractaire. Praticité<br />
et polyvalence en font un four domestique pour tous<br />
les jours. Disponible aussi en version à méthane.<br />
Der Ofen, der noch fehlte und den es jetzt gibt. Er<br />
revolutioniert die Kochwelt auf feuerfestem Stein.<br />
Praktische Handhabung und Vielseitigkeit machen<br />
den Pizza e Brace a gas zu einem Alltagsofen für<br />
zuhause. Auch mit Metangas verfügbar.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
One of a kind.<br />
Unique en son genre.<br />
Einzigartig in seinem Genre.<br />
Pizza and barbeque at will.<br />
Pizzas et grillades à volonté.<br />
Pizza und Gegrilltes nach Wunsch.<br />
Available in the LPG or natural gas.<br />
Disponible en version GPL ou méthane.<br />
In der Version mit GPL oder Metan<br />
verfügbar.<br />
0,28 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
4.3’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
89,5 cm<br />
34’’<br />
15<br />
3 Kg<br />
7 lbs<br />
3<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
1 Kg/h<br />
2,2 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
185 cmm<br />
73’’m<br />
100 Kg<br />
220 lbs
30 31
32 33<br />
202<br />
Up to 14 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 14 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 14 Pizzen in 15 Minuten!<br />
134<br />
99<br />
155<br />
23,5<br />
82<br />
88<br />
ø 15<br />
91,5<br />
Forno 4 Pizze<br />
With a wider opening, larger cooking chamber<br />
and preparation shelves, the 4 Pizze is a<br />
versatile oven. Great for entartaining and larger<br />
family events, it’s easy to move and easy to use.<br />
Makes every event a culinary success.<br />
Grâce aux grandes dimensions de la sole et de la<br />
bouche du four, le 4 Pizze est absolument polyvalent<br />
et facile à positionner. Il a été le grand succés de la<br />
saison 2012.<br />
Dank seiner breiten Öffnung und der Größe der<br />
Backfläche, ist der Ofen 4 Pizze wirklich vielseitig<br />
und leicht zu positionieren. Er hat sich als der große<br />
Erfolg des Jahres 2012 erwiesen.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Spacious and practical.<br />
Grandes capacité et praticité.<br />
Geräumig und praktisch.<br />
Convenient side shelves.<br />
Tablettes latérales très pratiques.<br />
Bequeme Seitenflächen.<br />
Front pizza peel holder.<br />
Logement pour les pelles à four sur le devant.<br />
Ablage für Pizzaschaufel vorne.<br />
0,48 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
7.4’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
91,5 cm<br />
36’’<br />
20<br />
4 Kg<br />
9 lbs<br />
4<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
4 Kg/h<br />
9 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 15 cm<br />
ø 5.9’’<br />
202 cmm<br />
80’’m<br />
140 Kg<br />
309 lbs
Pizza peel holder/ Logement pour les pelles à four/<br />
Ablage für die Pizzaschaufeln<br />
In the front under the cooking surface there is a very useful<br />
pizza peel holder, designed specically to make it even<br />
easier to use these tools when cooking.<br />
Sur le devant du four, dessous, se trouve un logement<br />
pour les pelles à four, spécialement conçu pour simplifier<br />
davantage l’utilisation du four quand vous cuisinez.<br />
Auf der Vorderseite unter der Feuerfläche befindet sich<br />
eine sehr nützliche Ablage für Pizzaschaufeln, die extra<br />
entwickelt wurde, um die Verwendung dieser Instrumente<br />
während des Kochens noch leichter zu machen.<br />
34<br />
Side shelves/ Tablettes latérales/ Seitliche Flächen<br />
The 4 Pizze oven is equipped with two very convenient<br />
and practical side shelves, which allow you to rest any<br />
ingredient or type of cooking utensil you may need.<br />
In addition to being practical, the shelves are one of the<br />
distinctive features of this oven.<br />
Le four 4 Pizze est doté de deux tablettes latérales très<br />
pratiques qui permettent de poser tous les ingrédients ou<br />
les ustensiles de cuisine dont vous avez besoin. Outre leur<br />
praticité, les tablettes font parties des particularités du four.<br />
Der 4 Pizze ist mit zwei sehr bequemen und funktionellen<br />
seitlichen Flächen ausgestattet, auf die man jede Zutat oder<br />
jede Art von Küchenwerkzeug legen kann, die man benötigt.<br />
Neben ihrer praktischen Funktion, sind diese Flächen eines<br />
der Erkennungsmerkmale dieses Ofens.<br />
Wide oven door with a double handle/ Grand volet à double<br />
poignée/ Großflächiges Türchen mit Doppelgriff<br />
Another distinctive feature of this oven is the wide door with a<br />
double ergonomically designed wooden handle.<br />
In addition to being an extremely useful tool for regulating the<br />
temperature, the door also protects the oven when it is not in use.<br />
Un autre élément caractéristique de ce four est son grand volet<br />
muni d’une double poignée ergonomique en bois. Le volet n’est pas<br />
seulement un outil très efficace pour la régulation de la température,<br />
il sert aussi de protection quand le four n’est pas utilisé.<br />
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal dieses Ofens ist das<br />
großflächige Türchen mit ergonomischem Doppelgriff aus Holz.<br />
Das Türchen, das nicht nur ein besonders wirksames Instrument<br />
zur Temperaturregelung ist, dient als Schutz für den Ofen, wenn<br />
er nicht in Betrieb ist.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza offers clients the possibility<br />
of buying the oven in the color you<br />
prefer.<br />
The 4 Pizze is available in 2 colors: copper,<br />
red.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza permet à ses clients de<br />
choisir le four de la couleur qu’il<br />
préfère.<br />
Le four 4 Pizze est disponible en 2<br />
coloris : cuivre, rouge.<br />
Il forno su misura<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza bietet seinen Kunden die<br />
Möglichkeit, den Ofen in der jeweils<br />
bevorzugten Farbe zu erwerben.<br />
4 pizze kommt in 2 Farben: kupfer, rot.
36 37
38 39<br />
140<br />
Up to 18 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 18 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 18 Pizzen in 15 Minuten!<br />
118<br />
225<br />
29<br />
60<br />
102<br />
98<br />
ø 18<br />
95<br />
Forno Allegro<br />
The Allegro oven is a large wood red oven<br />
with rounded shapes. Ideal for families and for<br />
people who love to meet with friends. Thanks to<br />
its shelves, the wood holder and the 4 wheels,<br />
Allegro is a perfect oven.<br />
Un grand four à bois aux formes arrondies qui répond<br />
aux besoins de toute la famille et de ceux qui aiment<br />
recevoir leurs amis. Ses tablettes, son compartiment à<br />
bois et ses 4 roues en font un four complet.<br />
Hierbei handelt es sich um einen großen Holzofen mit<br />
abgerundeten Formen, der die Notwendigkeiten der<br />
gesamten Familie und derer zufriedenstellt, die gerne viele<br />
Freunde einladen. Dank seiner Bleche, seines Holzbehälters<br />
und der 4 Räder, ist er ein echt kompletter Ofen.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Spacious and practical.<br />
Grandes capacité et praticité.<br />
Weitläufig und geräumig.<br />
Convenient side shelves.<br />
Tablettes latérales très pratiques.<br />
Bequeme Seitenflächen.<br />
Food heating and wood storage.<br />
Chauffe-plats et porte-bûches.<br />
Warmhaltevorrichtung für Speisen und<br />
Holzbehälter<br />
0,70 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
11’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
95 cm<br />
37.4’’<br />
20<br />
5 Kg<br />
11 lbs<br />
5<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
5 Kg/h<br />
11 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 18 cm<br />
ø 7’’<br />
225 cmm<br />
88.5’’m<br />
220 Kg<br />
485 lbs
Food heating compartment/ Compartiment chauffe-plats/<br />
Warmhaltefach für Speisen<br />
If you are cooking multiple dishes it is useful to keep all foods<br />
at the same temperature, or leave them for a few minutes<br />
after taking them right out of the oven.<br />
En cas de cuissons multiples, il s’avère très utile pour garder les<br />
plats au chaud afin qu’ils restent tous à la même température ou<br />
pour les laisser reposer quelques minutes immédiatement après<br />
les avoir sortis du four.<br />
Bei gleichzeitiger Zubereitung mehrerer Gerichte ist es nützlich,<br />
um alle Speisen bei der gleichen Temperatur aufzubewahren<br />
oder um sie einige Minuten ruhen zu lassen, nachdem sie aus<br />
dem Ofen geholt wurden.<br />
The Allegro oven is equipped with a very convenient surface for<br />
storing wood, which can be arranged neatly and used as needed.<br />
Le four Allegro est doté d’un plan d’appui très pratique pour ranger<br />
les bûches.<br />
Allegro ist mit einer sehr bequemen Ablage für das Holz<br />
ausgestattet, das sehr ordentlich aufgeräumt und wenn<br />
notwendig verwendet werden kann.<br />
40<br />
Side shelves/ Tablettes latérales/ Seitliche Flächen<br />
The Allegro oven is equipped with two side shelves<br />
that are truly practical. It is convenient because the<br />
shelves can be adjusted as needed and can also be<br />
used separately according to your needs.<br />
Le four Allegro est doté de deux tablettes latérales très<br />
fonctionnelles.<br />
Très pratique car les tablettes peuvent aussi être utilisées<br />
séparément, en fonction des nécessités.<br />
Allegro ist mit zwei wirklich funktionellen seitlichen Flächen<br />
ausgestattet.<br />
Die praktische Handhabung ergibt sich dadurch, dass die<br />
Flächen, wenn notwendig, angehoben werden, um auch<br />
getrennt nach den jeweiligen Bedürfnissen verwendet zu<br />
werden.<br />
Wood storage surface/ Plan porte-bûches/ Holzablagefläche<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza offers clients the possibility<br />
of buying the oven in the color you<br />
prefer.<br />
The Allegro is available in 2 colors: red,<br />
yellow.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza permet à ses clients de<br />
choisir le four de la couleur qu’ils<br />
préfère.<br />
Le four Allegro est disponible en 2<br />
coloris : rouge, jaune.<br />
Il forno su misura<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza bietet seinen Kunden die<br />
Möglichkeit, den Ofen in der jeweils<br />
bevorzugten Farbe zu erwerben.<br />
Allegro kommt in 2 Farben: rot, gelb.
Up to 20 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 20 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 20 Pizzen in 15 Minuten!<br />
42 43<br />
ø 20<br />
ø 25<br />
126<br />
189<br />
85<br />
228<br />
74<br />
127<br />
Forno FiestaBarbecue All the advantages of a large oven combined with<br />
those of a spacious and practical side barbeque. The<br />
professional wheels give the Fiesta Barbecue mobility<br />
and functionality to be envied. Perfect for summer<br />
evenings of liveliness and socializing, you can cook<br />
excellent pizzas and barbeque meat at the same time.<br />
Tous les avantages d’un grand four à bois combinés à<br />
ceux d’un barbecue latéral, pratique et de grande capacité.<br />
Les roues pro du modèle Fiesta Barbecue lui confèrent<br />
une mobilité et une fonctionnalité des plus enviables. Idéal<br />
en été pour des soirées à l’enseigne de la convivialité et de<br />
la bonne humeur, il permet de cuire en même temps de<br />
délicieuses pizzas et des grillades succulentes.<br />
Neben allen Vorteilen eines großen Ofens, bietet er<br />
einen geräumigen und praktischen seitlichen Grill.<br />
Die professionellen Räder schenken dem Fiesta<br />
Barbecue wahrhaft beneidenswerte Mobilität und<br />
Funktionalität. Perfekt für Sommerabende im Zeichen<br />
von Fröhlichkeit und Geselligkeit: Für die gleichzeitige<br />
Zubereitung von hervorragenden Pizzas und<br />
fantastischem gegrilltem Fleisch.<br />
1,08 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
16,7’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
1<br />
2<br />
85 cm<br />
33’’<br />
25<br />
7 Kg<br />
15 lbs<br />
7<br />
Side barbecue.<br />
Barbecue latéral.<br />
Seitlicher Grill.<br />
The perfect oven for big families.<br />
Idéal pour les familles nombreuses.<br />
Der perfekte Ofen für die Großfamilie.<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
7 Kg/h<br />
15 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 25 cm<br />
ø 9,8’’<br />
228 cmm<br />
90’’m<br />
340 Kg<br />
750 lbs
44 45
46 47<br />
208<br />
Up to 8 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 8 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 8 Pizzen in 15 Minuten!<br />
32<br />
50<br />
74<br />
50<br />
158<br />
40<br />
77<br />
104<br />
Forno Gusto<br />
Finally the wood red oven as you cannot even<br />
image. Bring “Gusto” and tradition into your<br />
home.<br />
The rst wood red oven designed exclusively<br />
for indoor use.<br />
Un four a bois comme vous l’avez toujours imaginé.<br />
Le gout et la tradition arrive finalement dans votre<br />
maison. Le premiere four d’interieur à cuisson<br />
instantanée.<br />
Der Holzofen, wie Sie ihn sich niemals vorgestellt<br />
hätten. Endlich kommen “Gusto” (Geschmack)<br />
und Tradition ins Haus. Der erste Holzofen mit<br />
direkter Flamme für den Innenbereich.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
First wood red oven for indoor use.<br />
Le premier four à bois d’intérieur à cuisson directe.<br />
Der erste Holzofen für den Innenbereich mit<br />
direkter Flamme.<br />
Sleek and simple design.<br />
Une ligne pure et élégante.<br />
Elegantes und essentielles Design.<br />
Can be built-in.<br />
Il peut être encaissé.<br />
Kann eingebaut werden.<br />
0,30 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
4.6’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
104 cm<br />
41’’<br />
15<br />
2 Kg<br />
4,4 lbs<br />
2<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
3 Kg/h<br />
6,6 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 18 cm<br />
ø 7’’<br />
208 cmm<br />
82’’m<br />
165 Kg<br />
364 lbs
48 49<br />
24<br />
Up to 8 pizzas in 15 minutes!<br />
Jusqu’à 8 pizzas en 15 minutes!<br />
Bis zu 8 Pizzen in 15 Minuten!<br />
66<br />
55 77<br />
74<br />
12<br />
Forno Gusto Top<br />
Gusto Top is the new compact wood red oven<br />
designed by <strong>Alfa</strong> Pizza for indoor use. Is ready<br />
to use and can be easily placed on your kitchen<br />
top or recessed next to the replace.<br />
Gusto Top est le four à bois d’intérieur compact le plus<br />
polyvalent. Il êst pret à l’emploi et on peut facilement<br />
l’encaisser à côté de la cheminée ou le poser tout<br />
simplement sur le plan de travail de la cuisine.<br />
Gusto Top ist der vielseitigste Holzofen für den<br />
Innenbereich. Er ist betriebsbereit und kann einfach<br />
neben dem Kamin oder im Hobbyraum eingebaut<br />
werden. Er kann auch nur auf die Arbeitsfläche in<br />
der Küche aufgestützt werden.<br />
1<br />
2<br />
3<br />
The rst household wood burning oven.<br />
Le premier four à bois/électroménager.<br />
Der erste Holzofen/Haushaltsgerät.<br />
Sleek and simple design.<br />
Une ligne pure et élégante.<br />
Elegantes und essentielles Design.<br />
Can be supported or built-in.<br />
À poser ou à encaisser.<br />
Aufgestützt oder eingebaut.<br />
0,30 m2 Oven oor area Fuel consumption<br />
Surface de la sole<br />
Backofenfläche<br />
4.6’’<br />
Consommation combustible<br />
Brennstoffverbrauch<br />
Cooking oor height<br />
Hauteur plan de cuisson<br />
Kochfeld Höhe<br />
Heating time<br />
Minute de chauffe<br />
Minuten zum Erhitzen<br />
Bread capacity<br />
Fournée de pain<br />
Brotbacken<br />
Pizza capacity<br />
No pizzas à la fois<br />
Pizzas pro mal<br />
95 cm<br />
37.4’’<br />
15<br />
2 Kg<br />
4,4 lbs<br />
2<br />
Max temperature<br />
Température maximal<br />
Maximaltemperatur<br />
Chimney dimension<br />
Evacuations fumées<br />
Rohr für Rauchaustritt<br />
Total height<br />
Hauteur totale<br />
Gesamthöhe<br />
Weight<br />
Poids<br />
Gewicht<br />
3 Kg/h<br />
6,6 lbs/h<br />
400°C<br />
752 F<br />
ø 18 cm<br />
ø 7’’<br />
66 cmm<br />
25’’m<br />
95 Kg<br />
209 lbs
Accessori optional<br />
Grill Set<br />
- 1 Large Fork<br />
- 1 Tray<br />
- 1 Grill<br />
- 1 Wood Holder<br />
COD: AFISETBR<br />
* The Grill Set does not<br />
include the recipe book.<br />
Lot « Braise »<br />
- 1 Fourchette à<br />
deux dents<br />
- 1 Plat à four<br />
- 1 Grille<br />
- 1 Porte-bûches<br />
COD: AFISETBR<br />
* Le lor “Braise” ne<br />
comprend pas le livre de<br />
cuisine.<br />
Set of pizza peels<br />
125 cm<br />
- 1 Large Peel<br />
- 1 Small Peel<br />
- 1 Large Brush<br />
- 1 Stoker<br />
COD: AFISETP125<br />
Grill-Set<br />
- 1 große Grillgabel<br />
- 1 Backblech<br />
- 1 Rost<br />
- 1 Holzbehälter<br />
COD: AFISETBR<br />
* Das Grill-Set schließt<br />
die Rezeptsammlung<br />
nicht ein.<br />
Lot de pelles à four<br />
125 cm<br />
- 1 Grande pelle<br />
- 1 Petite pelle<br />
- 1 Balai<br />
- 1 Tire-braise<br />
COD: AFISETP125<br />
COD: AFIRICE COD: AFIRICE COD: AFIRICE<br />
Pizzaschaufel-Set<br />
125 cm<br />
- 1 große Pizzaschaufel<br />
- 1 kleine Pizzaschaufel<br />
- 1 Pizzabesen<br />
- 1 Schürhaken<br />
COD: AFISETP125<br />
Recipe book Livre de recettes Rezeptsammlung<br />
Infrared thermometer<br />
COD: TERMLASER COD: TERMLASER COD: TERMLASER<br />
Peel holder in pearl<br />
white<br />
COD: AFIPOPALE-PE<br />
* Product sold without<br />
peels<br />
Lecteur de<br />
température<br />
Peel holder in<br />
pumpkin orange<br />
COD: AFIPOPALE-ZU<br />
* Product sold without<br />
peels<br />
Porte pelle à four<br />
perle<br />
COD: AFIPOPALE-PE<br />
Produit vendu sans pelle<br />
à four<br />
50 51<br />
Temperaturablesevorrichtung<br />
Porte pelle à four<br />
citrouille<br />
COD: AFIPOPALE-ZU<br />
Produit vendu sans pelle<br />
à four<br />
Portapale vela perla<br />
(Schaufelhalter)<br />
COD: AFIPOPALE-PE<br />
*Produkt wird ohne<br />
Schaufeln verkauft<br />
Accessori optional<br />
Portapale Vela zucca<br />
(Schaufelhalter)<br />
COD: AFIPOPALE-ZU<br />
*Produkt wird ohne<br />
Schaufeln verkauft
Accensione facile e veloce<br />
Turning them on is really easy and it takes little effort, in terms of time as well as fuel consumption.<br />
Les allumer est vraiment très simple et exige peu de temps et peu de combustible.<br />
Sie zu entzünden ist wirklich sehr einfach und bringt einen geringen Aufwand, sowohl mit Hinblick auf die<br />
Zeit, als auch beim Brennstoffverbrauch mit sich.<br />
3<br />
1<br />
Put in some small sized<br />
dry wood and light it<br />
Placer du petit bois sec et<br />
l’allumer<br />
Dünnes und trockenes Holz<br />
in Position bringen und<br />
anzünden<br />
As soon as it res up, put in<br />
some larger pieces of wood<br />
Dès que le bois s’enflamme,<br />
mettre des bûches un peu plus<br />
grandes<br />
Sobald es sich entflammt,<br />
größere Holzstücke<br />
positionieren<br />
Move the embers towards one side of the oven<br />
Déplacer le feu sur un côté<br />
Das Feuer weg bewegen<br />
The oven is ready for cooking<br />
Le four est prêt.<br />
Der Ofen ist betriebsbereit<br />
2<br />
4<br />
Stainless steel<br />
oven door<br />
The oven door<br />
is excellent for<br />
regulating the<br />
temperature.<br />
Depending<br />
on the type<br />
of cooking<br />
desired you<br />
can choose to<br />
use it or not.<br />
Volet en acier<br />
inox<br />
Refractory<br />
cooking<br />
surface<br />
The cooking<br />
surface of <strong>Alfa</strong><br />
Pizza ovens<br />
is made of<br />
refractory<br />
stone tiles.<br />
The tiles<br />
are able to<br />
endure high<br />
temperatures<br />
for long<br />
periods of<br />
time and give<br />
food a unique<br />
aroma.<br />
Türchen aus<br />
Edelstahl<br />
Le volet est Das Türchen<br />
un excellent ist ein<br />
régulateur de hervorragender<br />
température. Temperaturregler.<br />
En fonction du Je nach der<br />
type de cuisson gewünschten<br />
désiré, vous Kochart,<br />
pouvez décider kann man es<br />
si l’utiliser ou verwenden oder<br />
pas.<br />
nicht.<br />
Stainless<br />
steel dome<br />
Thanks to the<br />
high quality<br />
stainless steel<br />
interior, in just<br />
a few minutes<br />
and with little<br />
wood you<br />
can reach<br />
the desired<br />
temperature<br />
and cook what<br />
you prefer.<br />
Sole en<br />
matériau<br />
réfractaire<br />
Voûte en<br />
acier inox<br />
52 53<br />
L a tecnologia FORNINOX offre nuove opportunità<br />
La sole des<br />
fours <strong>Alfa</strong> Pizza<br />
est réalisée en<br />
dalles de pierre<br />
réfractaire.<br />
Les dalles<br />
peuvent résister<br />
longtemps<br />
aux hautes<br />
températures et<br />
confèrent une<br />
fragrance unique<br />
aux aliments.<br />
Grâce à se<br />
voûte en<br />
acier inox de<br />
premier choix,<br />
en quelques<br />
minutes et avec<br />
peu de bois,<br />
le four atteint<br />
la température<br />
désirée et vous<br />
permet de<br />
cuire vos plats<br />
préférés.<br />
Kochfläche aus<br />
feuerfestem<br />
Material<br />
Die Kochfläche<br />
der Öfen ‘<strong>Alfa</strong><br />
Pizza’ besteht<br />
aus feuerfestem<br />
Hourdistein.<br />
Hourdistein kann<br />
lange Zeit hohe<br />
Temperaturen<br />
aushalten<br />
und schenkt<br />
den Speisen<br />
einzigartigen Duft.<br />
Kuppel aus<br />
Edelstahl<br />
Dank des<br />
Innenbereichs aus<br />
hochwertigem<br />
Edelstahl, kann<br />
man in wenigen<br />
Minuten und<br />
mit wenig Holz<br />
die gewünschte<br />
Temperatur<br />
erreichen und<br />
das jeweilige<br />
Lieblingsessen<br />
zubereiten.<br />
1<br />
Light weight and portability are the<br />
big features of FORNINOX.<br />
La légèreté et la facilité de transport<br />
des FORNINOX représentent une<br />
grande innovation.<br />
Die Leichtheit und leichte<br />
Transportfähigkeit der FORNINOX-<br />
Öfen sind die große Neuheit.<br />
2<br />
Cooking foods with wood is healthier<br />
and more flavorful on firestone.<br />
La cuisson au feu de bois sur<br />
pierre réfractaire est plus saine et<br />
confère plus de goût aux aliments.<br />
Die Zubereitung der Speisen auf<br />
Holz ist auf feuerfestem Stein<br />
gesünder und geschmackvoller.<br />
3<br />
The oven is ready to start cooking in<br />
just 10 minutes.<br />
Grâce à la facilité d’utilisation vous avez<br />
plus de chances d’être ensemble.<br />
Dank der einfache Bedienung,<br />
zusammen zu sein.<br />
4<br />
Compact, durable and portable,<br />
the product range offers a variety<br />
of choice for everyone’s needs.<br />
Compacts, résistants,<br />
transportables, les fours de la<br />
gamme offrent une variété de choix.<br />
Kompakt, transportabel: Die<br />
Produktreihe bietet zahlreiche Optionen
F R<br />
orni ef<br />
Wood burning ovens with refractory dome./ Les fours à bois avec voûte en réfractaire./ Die Holzöfen mit Kuppel aus feuerfestem<br />
Stein.<br />
Master Vision<br />
Superior quality wood burning ovens<br />
that make us think of traditional<br />
Italian ovens.<br />
We created ovens with a round dome<br />
to direct the ame in a vortex of heat<br />
radiating on the cooking surface.<br />
Personal Tradizionale Fire Grand Chef<br />
Les fours à bois par excellence, ceux<br />
qui rappellent les fours de la tradition<br />
italienne. Nous avons réalisé des<br />
fours avec une voûte qui contribue à<br />
moduler la flamme en un tourbillon de<br />
chaleur qui irradie la sole.<br />
Die Holzöfen schlechthin: Jene, die<br />
uns an traditionelle italienische Öfen<br />
erinnern.<br />
Wir haben Öfen mit einer Kugelkalotte<br />
geschaffen, um die Flamme in einen<br />
Wärmewirbel zu bringen, der die<br />
Backfläche bestrahlt.<br />
The professional wood burning ovens<br />
satisfy the various needs of restaurants.<br />
From the classic oven for pizza dishes,<br />
to the one that specializes in pan pizza<br />
and farinata, and an oven that satises<br />
all the restaurant’s needs.<br />
Les fours à bois professionnels répondent<br />
aux nombreuses exigences de la<br />
restauration. Du four à pizza traditionnel<br />
au four spécial pour pizza cuite dans un<br />
plat à fou, pour arriver au four qui répond à<br />
tous les besoins de la restauration.<br />
54 55<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza<br />
è anche<br />
ForniPro Professional wood burning ovens with refractory dome./ Fours à bois professionnels avec voûte en matérau<br />
réfractaire./ Die professionellen Holzöfen mit Kuppel aus feuerfestem Stein.<br />
Special Pizzeria Amalfi Pizza al Metro Colosseo<br />
Pizzeria Personal<br />
Die professionellen Holzöfen stellen<br />
die verschiedenen Notwendigkeiten<br />
des Gaststättengewerbes zufrieden.<br />
Vom klassischen <strong>Pizzaofen</strong> für<br />
Tellerpizza bis zum speziellen für<br />
Backblechpizza.
L’azienda<br />
The <strong>Alfa</strong> Pizza ovens<br />
have a history going<br />
back to 1977.<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza can boast<br />
about providing over<br />
250,000 working ovens<br />
in the world during 35<br />
years of business.<br />
Our strength is the<br />
consistency and<br />
commitment in<br />
designing and creating<br />
new solutions that<br />
always come closer to<br />
needs of living well in<br />
harmony. We focus on<br />
technological innovation,<br />
being environmentally<br />
friendly, manufacturing<br />
in Italy, and paying<br />
attention to details, in<br />
order to create a world<br />
where the wood burning<br />
oven is for everyone.<br />
L’histoire des fours <strong>Alfa</strong><br />
Pizza commence<br />
en 1977.<br />
Après 35 ans d’activité,<br />
plus de 250.000 fours <strong>Alfa</strong><br />
Pizza sont utilisés dans le<br />
monde.<br />
Notre force : la<br />
persévérance et une<br />
attention constante dans<br />
la conception et la création<br />
de nouvelles solutions qui<br />
visent toujours plus une<br />
philosophie du savoir-vivre<br />
en harmonie.<br />
Nous nous concentrons<br />
sur l’innovation<br />
technologique,<br />
sur le respect de<br />
l’environnement, le Made<br />
in Italy, le souci du détail<br />
pour créer un monde où<br />
chacun aura son four<br />
à bois.<br />
Die Geschichte der Öfen<br />
von ‘<strong>Alfa</strong> Pizza’ begann<br />
im Jahr 1977.<br />
In 35 Jahren Tätigkeit<br />
zählt <strong>Alfa</strong> Pizza weltweit<br />
mehr als 250.000<br />
funktioniernde Öfen zu<br />
seinen Aktiva.<br />
Unsere Stärke sind die<br />
Beständigkeit und der<br />
Einsatz bei der Planung<br />
und Ideenfindung<br />
neuer Lösungen, die<br />
einem harmonievollen<br />
Zusammenleben immer<br />
näher kommen.<br />
Wir setzen auf<br />
technologische<br />
Innovation,<br />
Umweltbewußtsein,<br />
Made in Italy, sowie<br />
Detailpflege, um eine Welt<br />
zu schaffen, in der der<br />
Holzofen für jedermann<br />
zugänglich ist.<br />
Thanks to the communication<br />
plan started in 2012, <strong>Alfa</strong> Pizza<br />
has established itself as a leading<br />
brand, especially in the segment<br />
dedicated to the FORNINOX line.<br />
Views on<br />
the Youtube<br />
channel<br />
250.000<br />
352.000<br />
Visitors on<br />
website with<br />
1.500.000<br />
pages viewed.<br />
Working<br />
ovens in the<br />
world.<br />
300.000<br />
The alfapizza.it website recorded<br />
a tremendous growth: 300,000<br />
visitors in 2012 and 1,500,000<br />
pages viewed.<br />
At an international level, the<br />
“ovens of the future” have had<br />
remarkable success abroad,<br />
recording an increase of 400%.<br />
400%<br />
Facebook followers.<br />
Grâce au plan de communication<br />
lancé en 2012, la marque <strong>Alfa</strong> Pizza<br />
s’est affirmée comme leader du<br />
marché, principalement avec les fours<br />
FORNINOX.<br />
350%<br />
13.000<br />
Increase of<br />
selling in the<br />
world.<br />
Le site alfapizza.it a enregistré une<br />
croissance exponentielle : 300 000<br />
visiteurs en 2012 et 1 500 000 pages<br />
visitées.<br />
Sur le plan international, les « fours de<br />
demain » ont eu succès considérable<br />
qui a permis d’enregistrer une<br />
augmentation de 400 %.<br />
56 57<br />
Increase of<br />
selling in Italy.<br />
Dank des Kommunikationsplans, der<br />
2012 gefördert wurde, hat sich <strong>Alfa</strong><br />
Pizza vor allem im Bezugssegment,<br />
das sich den FORNINOX widmet, als<br />
Markenführer bestätigt..<br />
Social networks played a<br />
signicant role, through which<br />
<strong>Alfa</strong> Pizza established a direct<br />
connection with its loyal<br />
consumers.<br />
Un rôle significatif a été rempli<br />
par les réseaux sociaux, grâce<br />
auxquels <strong>Alfa</strong> Pizza a ouvert<br />
une ligne directe avec sa fidèle<br />
clientèle.<br />
Eine erhebliche Rolle wurde<br />
von den Social Networks<br />
gespielt, durch die ‘<strong>Alfa</strong> Pizza’<br />
einen direkten Draht zu seinen<br />
treuen Kunden aufgebaut hat.<br />
Die Webseite alfapizza.it hat ein<br />
exponentielles Wachstum registriert:<br />
300.000 Besucher im Jahr 2012 und<br />
1.500.000 angezeigte Seiten.<br />
Auf internationaler Ebene haben die<br />
“Öfen der Zukunft” im Ausland einen<br />
beachtlichen Erfolg erzielt. Hierbei kam<br />
es zu einem Wachstum von 400%.
Castagnaccio in Ciao<br />
Plum cake salato in Gusto<br />
Piadina in 5 Minuti<br />
58 59<br />
Le ricette di <strong>Alfa</strong> Pizza<br />
Ciambellone in Gusto<br />
Pizza di scarola in Ciao
Gamma FORNINOX<br />
CIAO CIAO CIAO 4 PIZZE 4 PIZZE 4 PIZZE<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15 Heating time 20 Min de chauffe 20<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
20<br />
Pizza capacity 2 N pizzas à la fois 2 Pizzas pro mal 2 Pizza capacity 4 N pizzas à la fois 4 Pizzas pro mal 4<br />
Bread capacity 2 Kg Fournée de pain 2 Kg Brotbacken 2 Kg Bread capacity 4 Kg Fournée de pain 4 Kg Brotbacken 4 Kg<br />
Weight 90 Kg Poids 90 Kg Gewicht 90 Kg Weight 140 Kg Poids 140 Kg Gewicht 140 Kg<br />
2 PIZZE 2 PIZZE 2 PIZZE<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Pizza capacity 2 N pizzas à la fois 2 Pizzas pro mal 2<br />
Bread capacity 2 Kg Fournée de pain 2 Kg Brotbacken 2 Kg<br />
Weight 100 Kg Poids 100 Kg Gewicht 100 Kg<br />
5 MINUTI 5 MINUTI 5 MINUTI<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Pizza capacity 2 N pizzas à la fois 2 Pizzas pro mal 2<br />
Bread capacity 2 Kg Fournée de pain 2 Kg Brotbacken 2 Kg<br />
Weight 100 Kg Poids 100 Kg Gewicht 100 Kg<br />
PIZZA E BRACE PIZZA E BRACE PIZZA E BRACE<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Pizza capacity 3 N pizzas à la fois 3 Pizzas pro mal 3<br />
Bread capacity 3 Kg Fournée de pain 3 Kg Brotbacken 3 Kg<br />
Weight 105 Kg Poids 105 Kg Gewicht 105 Kg<br />
60 61<br />
ALLEGRO ALLEGRO ALLEGRO<br />
Heating time 20 Min de chauffe 20<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
20<br />
Pizza capacity 5 N pizzas à la fois 5 Pizzas pro mal 5<br />
FIESTA BBQ FIESTA BBQ FIESTA BBQ<br />
Heating time 25 Min de chauffe 25<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
25<br />
Pizza capacity 7 N pizzas à la fois 7 Pizzas pro mal 7<br />
GUSTO GUSTO GUSTO<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Pizza capacity 2 N pizzas à la fois 2 Pizzas pro mal 2<br />
PIZZA E BRACEgas PIZZA E BRACEgas PIZZA E BRACEgas<br />
GUSTO top GUSTO top GUSTO top<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Heating time 15 Min de chauffe 15<br />
Minuten zum<br />
Erhitzen<br />
15<br />
Pizza capacity 3 N pizzas à la fois 3 Pizzas pro mal 3<br />
Bread capacity 3 Kg Fournée de pain 3 Kg Brotbacken 3 Kg<br />
Weight 100 Kg Poids 100 Kg Gewicht 100 Kg<br />
Bread capacity 5 Kg Fournée de pain 5 Kg Brotbacken 5 Kg<br />
Weight 220 Kg Poids 220 Kg Poids 220 Kg<br />
Bread capacity 7 Kg Fournée de pain 7 Kg Brotbacken 7 Kg<br />
Weight 340 Kg Poids 340 Kg Gewicht 340 Kg<br />
Bread capacity 2 Kg Fournée de pain 2 Kg Brotbacken 2 Kg<br />
Weight 165 Kg Poids 165 Kg Gewicht 165 Kg<br />
Pizza capacity 2 N pizzas à la fois 2 Pizzas pro mal 2<br />
Bread capacity 2Kg Fournée de pain 2Kg Brotbacken 2Kg<br />
Weight 90 Kg Poids 90 Kg Gewicht 90 Kg
alfapizza.it<br />
Via Villamagna<br />
03012 Anagni (Fr)<br />
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