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La création<br />
naît de l´audace<br />
ELLE A LA COULEUR D’UNE ROSE, L’AUDACE D’UNE RÉVOLUTION<br />
ET LA VÉRITÉ D’UN GRAND VIN.<br />
LA CUVÉE ROSÉ DE LAURENT-PERRIER EST UNIQUE PAR SON<br />
HISTOIRE, SON ÉLABORATION, SA GÉNÉROSITÉ.<br />
UNE AUDACE<br />
Avant 1968, le champagne rosé était inconcevable<br />
ou presque. En pleine révolution<br />
sociale et culturelle, Bernard de Nonancourt<br />
lui a donné des racines et des lettres. Mieux :<br />
il a réussi le pari d’en faire un vin noble, grâce<br />
à son intime connaissance des vins tranquilles<br />
de Champagne, appelés Coteaux champenois.<br />
Pour y parvenir, ce précurseur invente et ne<br />
laisse rien au hasard. La Maison engage un chef<br />
de cave bordelais et privilégie dix terroirs classés<br />
grands crus, comme Ambonnay, Bouzy,<br />
Louvois et Tours-sur-Marne dans le secteur<br />
sud de la montagne de Reims, et Verzenay,<br />
Verzy et Mailly dans le secteur nord. Après avoir<br />
été cueillis, les raisins de pinot noir sont triés<br />
puis égrappés pour ne garder que le grain. Vient<br />
ensuite la macération de 48 à 72 heures afin<br />
d’extraire toute la richesse aromatique du raisin<br />
et sa couleur. S’ensuivent les différentes étapes<br />
de la vinification et de l’assemblage, puis le vin<br />
vieillit au moins quatre ans en bouteille. Chacun<br />
de ces gestes est singulier : Laurent-Perrier a<br />
eu l’audace d’une Cuvée Rosé non millésimée.<br />
Même le flacon d’inspiration Henri IV est inédit.<br />
UNE EXIGENCE<br />
La Cuvée Rosé de Laurent-Perrier vient de<br />
naître. Le nez est subtil, l’effervescence est<br />
fine, le vin est vif et tout en rondeur. Il allie<br />
structure et fraîcheur, mariage exceptionnel<br />
dans un même vin. Ses traits de caractère ?<br />
Équilibre, souplesse, arômes de fruits rouges<br />
et cette inimitable couleur de « cuisse de<br />
nymphe émue », une rose aux teintes subtiles<br />
de melon et de framboise.<br />
UN CLASSIQUE<br />
La Cuvée Rosé de Laurent-Perrier ne tient pas<br />
du miracle. Depuis plus de 40 ans, elle est le<br />
fruit de la liberté, du temps et de l’observation.<br />
Laurent-Perrier a su lier de manière indissociable<br />
le champagne rosé à son nom. C’est ainsi<br />
que le révolutionnaire est devenu un classique.<br />
www.laurent-perrier.com<br />
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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