ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ

3. Αναδυόμενοι ρύποι προτεραιότητας (Emerging Contaminants – ECs)
Υπό κανονικές συνθήκες η ουσία Arachidonic Acid μεταβολίζεται κυρίως από
το ένζυμο COX-1 (το COX-1 αναφέρεται και ως ένζυμο «συντήρησης» που ρυθμίζει
φυσιολογικές κυτταρικές διεργασίες) (Richard & Mycek, 2007). Σε περίπτωση
εξωτερικού ερεθίσματος (π.χ. τραύμα) η ουσία Arachidonic Acid μεταβολίζεται
κυρίως από το ένζυμο COX-2. Τα προϊόντα του μεταβολισμού του Arachidonic Acid
από το ένζυμο COX-2 (κυρίως Προσταγλαδίνες) δρουν ως ερέθισμα για να ξεκινήσει
τοπικά η διαδικασία της φλεγμονής (Green, 2001∙ Richard & Mycek, 2007∙ Level of
Health - Medical Blog).
Προέλευση : (Chemical Entities of Biological Interest (ChEBI)) μετά από προσαρμογή.
Εικόνα 3.7 : Απεικόνιση του Arachidonic Acid.
Τα φάρμακα που ανήκουν στην κατηγορία των NSAIDs δρουν ως αναστολείς
των ενζύμων COX-1 και COX-2 παρεμποδίζοντας τη δράση τους. Αυτό έχει σαν
συνέπεια την μειωμένη παραγωγή Προσταγλαδίνων και την καθυστέρηση ή την μη
εμφάνιση της φλεγμονής (Vane, 1971∙ Green, 2001∙ Richard & Mycek, 2007∙
Nonsteroidal Anti-Inflammatory Pain Medications (NSAIDs)). Ορισμένα NSAIDs
(Paracetamol, Phenacetin, Antipyrine, Dipyrone) παρεμποδίζουν και τη λειτουργία
του COX-3 ενζύμου σε παρόμοιο βαθμό με την παρεμπόδιση του COX-1 ενζύμου
(Warner & Mitcell, 2002∙ Botting, 2003). Στην εικόνα 3.8 απεικονίζεται συνοπτικά ο
μηχανισμός δράσης των NSAIDs.
~ 53 ~