cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ตารางผนวกที่<br />
10 คาพารามิเตอรที่ไดจากการวัดคาการแตกหัก(Fracture<br />
test) ของเจลแปงที่มี<br />
สวนผสมของแปงมันสํ าปะหลังและแปงขาวเจา (สิ่งทดลองที่<br />
10) ที่เก็บใน<br />
เวลาและอุณหภูมิที่แตกตางกัน<br />
อุณหภูมิ<br />
(องศาเซลเซียส)<br />
เวลา<br />
(ชั่วโมง)<br />
คาความเคน<br />
ณ แรงสูงสุด<br />
(mPa)<br />
35 0 102.99+10.72 a<br />
4 99.25+10.88 a<br />
8 84.27+9.69 ab<br />
12 73.09+14.20 b<br />
16 71.06+19.05 b<br />
20 57.91+8.01 c<br />
4 0 102.99+10.72 b<br />
4 114.68+9.82 b<br />
8 128.80+17.44 b<br />
12 166.10+22.72 b<br />
16 207.45+31.55 ab<br />
20 248.81+85.93 a<br />
คารอยละการยืดตัว<br />
ณ แรงสูงสุด<br />
21.08+1.43 c<br />
38.21+9.05 a<br />
39.89+3.98 a<br />
27.27+3.27 bc<br />
25.71+5.64 bc<br />
23.31+5.04 bc<br />
21.08+1.43 bc<br />
36.75+4.22 a<br />
32.28+2.38 ab<br />
28.35+4.06 b<br />
23.29+5.01 bc<br />
18.24+5.39 c<br />
286<br />
คางานทั้งหมด<br />
(mJ)<br />
4.34+0.73 d<br />
7.00+1.10 a<br />
6.72+0.97 ab<br />
5.71+0.78 bc<br />
4.97+1.88 cd<br />
4.72+1.47 cd<br />
4.34+0.73 b<br />
8.53+2.11 a<br />
8.49+1.64 a<br />
8.46+2.48 a<br />
8.69+1.68 a<br />
8.92+6.30 a<br />
หมายเหตุ ตัวอักษรที่ตางกันในแตละคอลัมนและแตละอุณหภูมิ<br />
หมายถึง คาเฉลี่ยที่แตก<br />
ตางกันอยางมีนัยสํ าคัญทางสถิติ (p < 0.05)
Change language