cache

ตารางผนวกที่
3 คาพารามิเตอรที่ไดจากการวัดคาการแตกหัก(Fracture
test) ของเจลแปงมัน
สํ าปะหลัง (สิ่งทดลองที่
3) ที่เก็บในเวลาและอุณหภูมิที่แตกตางกัน
อุณหภูมิ
(องศาเซลเซียส)
เวลา
(ชั่วโมง)
คาความเคน
ณ แรงสูงสุด
(mPa)
35 0 0.085+0.01 c
4 0.135+0.01 ab
8 0.124+0.02 b
12 0.131+0.01 ab
16 0.138+0.01 ab
20 0.153+0.02 a
4 0 0.085+0.01 c
4 0.147+0.04 c
8 0.147+0.02 c
12 0.210+0.02 b
16 0.320+0.06 a
20 0.353+0.04 a
คารอยละการยืดตัว
ณ แรงสูงสุด
80.03+0.01 a
72.28+5.31 b
77.87+3.19 a
78.79+2.48 a
77.89+4.31 a
70.03+0.00 b
80.03+0.01 a
65.53+6.53 b
47.73+5.14 c
46.17+3.44 c
31.58+1.70 d
27.20+4.50 d
279
คางานทั้งหมด
(mJ)
12.92+0.48 b
17.67+1.58 a
11.04+1.22 b
8.73+1.13 cd
6.43+1.19 d
3.75+1.09 e
12.92+0.48 b
18.50+6.03 a
17.66+3.15 a
16.83+2.18 a
17.34+3.82 a
17.38+5.50 a
หมายเหตุ ตัวอักษรที่ตางกันในแตละคอลัมนและแตละอุณหภูมิ
หมายถึง คาเฉลี่ยที่แตก
ตางกันอยางมีนัยสํ าคัญทางสถิติ (p < 0.05)