cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
คาความเคน ณ แรงสูงสุด (mPa)<br />
คาความเคน ณ แรงสูงสุด (mPa)<br />
คาความเคน ณ แรงสูงสุด (mPa)<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส<br />
0 4 8 12 16 20<br />
เวลา (ชั่วโมง)<br />
(ก) เจลแปงที่มีสวนผสมของแปง<br />
1 ชนิด<br />
0 4 8 12 16 20<br />
เวลา (ชั่วโมง)<br />
(ข) เจลแปงที่มีสวนผสมของแปง<br />
2 ชนิด<br />
0 4 8 12 16 20<br />
เวลา (ชั่วโมง)<br />
(ค) เจลแปงที่มีสวนผสมของแปง<br />
3 และ 4 ชนิด<br />
Y:T:C:R =1:0:0:0<br />
Y:T:C:R =0:1:0:0<br />
Y:T:C:R =0:0:1:0<br />
Y:T:C:R =0:0:0:1<br />
Y:T:C:R =0.5:0.5:0:0<br />
Y:T:C:R =0.5:0:0.5:0<br />
Y:T:C:R =0.5:0:0:0.5<br />
Y:T:C:R =0:0.5:0.5:0<br />
Y:T:C:R =0:0.5:0:0.5<br />
Y:T:C:R =0:0:0.5:0.5<br />
Y:T:C:R =0.33:0.33:0.33:0<br />
Y:T:C:R =0.33:0.33:0:0.33<br />
Y:T:C:R =0.33:0:0.33:0.33<br />
Y:T:C:R =0:0.33:0.33:0.33<br />
Y:T:C:R =0.25:0.25:0.25:0.25<br />
ภาพที่<br />
65 คาความเคน ณ แรงสูงสุด (mPa) ที่ไดจากการวัดคาการแตกหัก<br />
(Fracture test) ของ<br />
เจลแปงผสมที่เก็บ<br />
ณ อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส<br />
(อัตราสวนของแปงเทายายมอม(Y) : แปงทาว(T) : แปงมันสํ าปะหลัง(C) : แปง<br />
ขาวเจา(R) ในเจลแปงผสมรวมกันตองเทากับ 1)<br />
190
Change language