cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
- คางานทั้งหมด<br />
138<br />
เมื่อพิจารณาผลของแปงแตละชนิดที่มีตอคางานทั้งหมด<br />
(Total work)<br />
จากคาสัมประสิทธ(βi) ของตัวแปร Xi แตละตัวในสมการรีเกรสชัน พบวาแปงเทายายมอม(X1) มี<br />
คาสัมประสิทธิ์สูงที่สุด<br />
รองลงมาไดแก แปงมันสํ าปะหลัง(X3) แปงทาว(X2) และแปงขาวเจา(X4) ตามลํ าดับ ซึ่งหมายความวา<br />
เจลแปงที่มีคางานที่เกิดจากการดึงเจลแปงใหขาดออกจากกันเรียง<br />
จากมากไปนอย ไดแก เจลแปงเทายายมอม เจลแปงมันสํ าปะหลัง เจลแปงทาว และเจลแปงขาว<br />
เจา ตามลํ าดับ โดยเมื่อพิจารณาภาพที่<br />
43ก พบวาเจลแปงเทายายมอมมีคางานทั้งหมดมากกวา<br />
เจลแปงมันสํ าปะหลัง และเจลแปงทาว ตามลํ าดับ และภาพที่<br />
43ข และภาพที่<br />
43ค เมื่อผสมแปง<br />
ขาวเจาในสิ่งทดลองพบวา<br />
เจลแปงผสมมีคางานทั้งหมดเพิ่มขึ้น<br />
คางานทั้งหมดที่ใชในการดึงเจล<br />
ใหขาดมีความสอดคลองกับคาความเคน ณ แรงสูงสุด ซึ่งถาคาความเคน<br />
ณ แรงสูงสุด มีคามากก็<br />
จะมีคางานทั้งหมดมากดวยเชนเดียวกัน
Change language