cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
- ความยืดหยุนได<br />
(Elasticity or Springiness)<br />
127<br />
เมื่อพิจารณาคา<br />
Springiness หรือ อัตราของการคืนรูปของวัสดุหลังจาก<br />
การถูกกด(Civile and Szczesiak, 1973) จากคาสัมประสิทธิ์(βi)<br />
ของตัวแปร Xi แตละตัวใน<br />
สมการรีเกรสชัน(ตารางที่<br />
23) พบวาแปงเทายายมอม(X1) แปงทาว(X2) แปงมันสํ าปะหลัง(X3) และ<br />
แปงขาวเจา(X4) มีคาสัมประสิทธิ์ใกลเคียงกัน<br />
โดยคาสัมประสิทธิ์ของแปงทาวมีคาสูงที่สุด<br />
นั่น<br />
แสดงวาการเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงปริมาณแปงแตละชนิดในสิ่งทดลองจะทํ<br />
าใหเจลแปงมีคาความ<br />
ยืดหยุนเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กนอย<br />
ดังตารางที่<br />
22 พบวาคาความยืดหยุนของเจลแปงทั้ง<br />
15<br />
สิ่งทดลองมีคาใกลเคียงกันมาก<br />
โดยเมื่อพิจารณาจากภาพที่<br />
39 เจลแปงทาวจะมีคาความยืดหยุน<br />
มากกวาเจลแปงเทายายมอม และเจลแปงมันสํ าปะหลัง ตามลํ าดับ แตเมื่อผสมแปงขาวเจาใน<br />
ปริมาณรอยละ 33 และรอยละ 50 กราฟที่ไดจากการสราง<br />
contour plot จะไมแสดงคาที่ทํ<br />
านาย<br />
จากสมการรีเกรสชันใหเห็น เนื่องจากการผสมแปงขาวเจาที่สองระดับนี้จะทํ<br />
าใหเจลแปงผสมมีคา<br />
ความยืดหยุนเทากันหรือไมแตกตางกัน
Change language