cache
cache
cache
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
(ข) การวัดคาแรงกด(Compressive test)<br />
ในการวัดคาแรงกดเจลแปงผสมที่มีเกิดจากการผสมของแปง<br />
4 ชนิด ไดแก 1)<br />
แปงเทายายมอม 2) แปงทาว 3) แปงมันสํ าปะหลัง และ 4) แปงขาวเจา พบวาลักษณะปรากฏของ<br />
เจลแปงทั้ง<br />
15 สิ่งทดลองนั้นมีลักษณะที่เหมือนและแตกตางกันแสดงดังภาพที่<br />
33<br />
1:0:0:0 0:1:0:0 0:0:1:0 0:0:0:1 0.5:0.5:0:0<br />
0.5:0:0.5:0 0.5:0:0:0.5 0:0.5:0.5:0 0:0.5:0:0.5 0:0:0.5:0.5<br />
0.3:0.3:0.3:0 0.3:0.3:0:0.3 0.3:0:0.3:0.3 0:0.3:0.3:0.3 0.25:0.25:0.25:0.25<br />
แปงเทายายมอม : แปงทาว : แปงมันสํ าปะหลัง : แปงขาวเจา<br />
ภาพที่<br />
33 ลักษณะปรากฏของเจลแปงทั้ง<br />
15 สิ่งทดลองที่ไดจากการผสม<br />
แปงเทายายมอม แปง<br />
ทาว แปงมันสํ าปะหลัง และแปงขาวเจา ในอัตราสวนตางๆ กัน<br />
เมื่อพิจารณาลักษณะปรากฏของเจลแปงผสมจากภาพที่<br />
33 จะพบวาเจลแปง<br />
เทายายมอม เจลแปงทาว และเจลแปงมันสํ าปะหลัง จะใหเจลที่มีลักษณะใส<br />
แตเมื่อทํ<br />
าการผสม<br />
กับแปงขาวเจา พบวาเจลแปงผสมที่ไดจะใหเจลแปงที่มีลักษณะทึบแสงมากขึ้น<br />
ซึ่งจะแตกตางกัน<br />
ตามปริมาณของแปงขาวเจาที่เติม<br />
โดยสิ่งทดลองที่มีปริมาณแปงขาวเจามากจะใหเจลที่มีลักษณะ<br />
ทึบแสงมากกวาสิ่งทดลองที่มีปริมาณแปงขาวเจานอยกวา<br />
108
Change language