cache
cache
cache
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
สารบาญตาราง (ตอ)<br />
ตารางที่<br />
หนา<br />
35 คาความนาจะเปนทางสถิติของ F-values ของปจจัยหลักดานอุณหภูมิ<br />
และเวลาในการเก็บตัวอยางและปฏิกิริยาสัมพันธระหวางทั้งสองปจจัยที่มี<br />
ตอคารอยละการยืดตัว ณ แรงสูงสุด ที่ไดจากการวัดคาแรงดึงของเจลแปง<br />
แตละสิ่งทดลอง<br />
181<br />
36 คาความนาจะเปนทางสถิติของ F-values ของปจจัยหลักดานอุณหภูมิ<br />
และเวลาในการเก็บตัวอยางและปฏิกิริยาสัมพันธระหวางทั้งสองปจจัยที่มี<br />
ตอคางานทั้งหมดที่ไดจากการวัดคาแรงดึงของเจลแปงแตละสิ่งทดลอง<br />
185<br />
37 คาความนาจะเปนทางสถิติของ F-values ของปจจัยหลักดานอุณหภูมิ<br />
และเวลาในการเก็บตัวอยางและปฏิกิริยาสัมพันธระหวางทั้งสองปจจัยที่มี<br />
ตอคาความเคน ณ แรงสูงสุด จากการวัดคาการแตกหักของเจลแปงแตละ<br />
สิ่งทดลอง<br />
189<br />
38 คาความนาจะเปนทางสถิติของ F-values ของปจจัยหลักดานอุณหภูมิ<br />
และเวลาในการเก็บตัวอยางและปฏิกิริยาสัมพันธระหวางทั้งสองปจจัยที่มี<br />
ตอคารอยละการยืดตัว ณ แรงสูงสุด ที่ไดจากการวัดคาแตกหักของเจล<br />
แปงแตละสิ่งทดลอง<br />
193<br />
39 คาความนาจะเปนทางสถิติของ F-values ของปจจัยหลักดานอุณหภูมิ<br />
และเวลาในการเก็บตัวอยางและปฏิกิริยาสัมพันธระหวางทั้งสองปจจัยที่มี<br />
คางานทั้งหมด<br />
ที่ไดจากการวัดคาการแตกหักของเจลแปงแตละสิ่งทดลอง<br />
197<br />
40 คาคุณลักษณะทางดานเนื้อสัมผัสของขนมชั้น<br />
เมื่อวัดโดยใชเครื่องวัดคา<br />
เนื้อสัมผัส<br />
Lloyd Instrument TA500 200<br />
41 เปรียบเทียบคา R-index ของคุณลักษณะเนื้อสัมผัสของขนมชั้นแตละสิ่ง<br />
ทดลองกับสิ่งทดลองควบคุม(มีสวนผสมของแปงเทายายมอมที่ผลิตไดใน<br />
ระดับหองปฏิบัติการ) 202<br />
42 คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของแปงเทายายมอม 208<br />
(5)
Change language