Samowar 2017 - Beem

Samowar 2017 NL
46
Kraan bedienen
Aanraakwerking
Druk de hendel (14) naar beneden.
De uitloopkraan (16) gaat open. Om
de kraan weer te sluiten laat u de
hendel los.
Continue werking
Kantel de hendel (14) helemaal naar
achteren. Hij klikt in deze stand vast.
De uitloopkraan (16) gaat open. Om
de kraan weer te sluiten kantelt u de
hendel naar voren.
Apparaat uitschakelen
Ga bij het uitschakelen van het apparaat
als volgt te werk:
Draai de draaischakelaar (8) linksom
tot aan de aanslag in de stand Off.
De indicatielamp gaat uit.
Trek de stekker uit het stopcontact.
Serveersuggesties
Theetoebereiding op Oosterse wijze volgens
het „Samowar-principe“
Thee is niet altijd gelijk aan thee. In de
strenge zin van het woord is thee een aftreksel
van de bladeren van de theeplant
Camellia sinensis. Dit aftreksel kan zwarte
of groene thee zijn. Hiervan verschillen
thee-eendere producten, de zogenaamde
kruiden- en vruchtentheesoorten.
Thee zetten is daarom ook niet altijd hetzelfde
als thee zetten. Om waardevolle
bestanddelen en de smaak te bewaren
worden theesoorten met verschillend
warm water gezet en men laat hem
verschillend lang trekken. Groene thee
wordt bijv. bij voorkeur met 85 °C warm
water bereid. In ieder geval moet men de
aangegeven bereiding op de verpakking
naleven.
Zwarte thee
Voor de toebereiding van zwarte thee gaat
u als volgt te werk:
Vul het waterreservoir met water.
Vul de theekan met theebladeren (per
kop ca. een theelepel) of doe er een
theebuiltje in (ca. 1 theebuil voor 1-2
koppen).
Sluit het waterreservoir met het deksel
en zet er vervolgens de theekan
op. Zo wordt tegelijkertijd de theekan
voorverwarmd.
Breng het water in het waterreservoir
aan de kook (zie hoofdstuk Water
verhitten, p. 45).
Neem de theekan van het waterreservoir
af.
OPMERKING
► Er kan een beetje condenswater van
de bodem van de theekan druppen.
BEEM - Elements of Lifestyle