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Samowar 2017 - Beem

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Samovar <strong>2017</strong> fR<br />

34<br />

Utilisation du robinet de service<br />

fonctionnement par impulsion<br />

Appuyez sur le levier (14) vers le bas.<br />

Le robinet de service (13) s'ouvre.<br />

Pour refermer le robinet, relâchez le<br />

levier.<br />

fonctionnement continu<br />

Basculez complètement le levier (14)<br />

vers l'arrière. Il s'encrante dans cette<br />

position. Le robinet de service (13)<br />

s'ouvre. Pour refermer le robinet, rebasculez<br />

le levier vers l'avant.<br />

Extinction de l'appareil<br />

Pour arrêter l'appareil, procédez comme<br />

suit :<br />

Tournez le commutateur rotatif (8)<br />

dans le sens inverse des aiguilles<br />

d'une montre en position Off, jusqu'à<br />

la butée. Le voyant de contrôle<br />

s'éteint.<br />

Débranchez la fiche secteur de la prise.<br />

Suggestions de service<br />

Préparation du thé à l'orientale, selon le<br />

"principe du samovar"<br />

Il faut faire une distinction parmi tous les<br />

thés. Au sens strict, le thé est uniquement<br />

une infusion dans de l'eau de la plante<br />

à thé Camellia sinensis. Cette infusion<br />

peut donner du thé noir ou du thé vert.<br />

Cette boisson est différente des produits<br />

similaires au thé, à savoir les infusions de<br />

plantes ou de fruits.<br />

Par conséquent, on peut faire une infusion<br />

comme on peut faire du thé. Afin de<br />

conserver les substances précieuses et<br />

le goût, les thés infusent dans des eaux à<br />

températures différentes et pendant des<br />

durées différentes. Par exemple, le thé<br />

vert sera préparé de préférence avec de<br />

l'eau à 85 °C. Quoi qu'il en soit, il convient<br />

de respecter les indications de préparation<br />

sur l'emballage.<br />

Thé noir<br />

Pour préparer un thé noir, procédez comme<br />

suit :<br />

Remplissez d'eau le réservoir à eau.<br />

Remplissez la théière de thé (env.<br />

une cuillère à café par tasse) ou de<br />

sachets de thé (env. 1 sachet pour 1 à<br />

2 tasses).<br />

Fermez le couvercle du réservoir à<br />

eau et placez ensuite la théière dessus.<br />

La théière préchauffe en même<br />

temps.<br />

Faites bouillir l'eau dans le réservoir<br />

à eau (voir chapitre Pour chauffer<br />

l'eau, p. 33).<br />

Retirez la théière du réservoir à eau.<br />

REMARQUE<br />

► De l'eau de condensation peut<br />

s'écouler du fond de la théière.<br />

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