ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
เชื้อเพลิงลดลงดวยเชนกัน<br />
(ชาคริยา ธาระรูป, การวิเคราะหตนทุนและ<br />
การลดตนทุนโลจิสติกส, 2552)<br />
3. วิธีการดําเนินการวิจัย<br />
งานวิจัยนี้เปนการศึกษาการจัดการคลังสินคาเพื่อแกไข<br />
ปรับปรุงแผนผังที่ใชในการจัดเก็บสินคาสุราถังไมโอค<br />
ในกระบวนการ<br />
ผลิตสุราเก็บบมในถังไมโอค ปจจุบันยังประสบปญหาพื้นที่ในการจัดเก็บ<br />
ไมเพียงพอและเกิดความผิดพลาดในการจัดเก็บบันทึกขอมูลการผลิต ทํา<br />
ใหมีผลกระทบตอปริมาณการจัดเก็บสินคาคงคลังและแผนการผลิตสุรา<br />
สําเร็จรูป<br />
การเก็บขอมูลเก็บจากการปฏิบัติงานจริงในคลังสินคาและ<br />
ขอมูลที่เกี่ยวของและจําเปน<br />
ที่บันทึกไวในโปรแกรม<br />
Microsoft Excel ที่<br />
ใชบันทึกและควบคุมสินคาคงคลังใชเปนฐานขอมูลในการปรับปรุงการ<br />
วางผังสินคา และทําการศึกษาระเบียบการปฏิบัติงานหนวยงานเก็บบม<br />
สุราถังไมโอคที่ผานมา<br />
เพื่อหาแนวทางการแกไขแผนผังการจัดเก็บสินคา<br />
ที่เหมาะสมเปรียบเทียบการทํางานแบบเดิม<br />
ศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่<br />
เกี่ยวของ<br />
แผนผังการจัดเก็บสินคา (Layout) การเก็บบมสุราในถังไมโอค<br />
ระเบียบวิธีการปฏิบัติงานของหนวยงานสุราถังไมโอค แผนกปรุงสุรา<br />
เพื่อนํามาใชเปนเครื่องมือในการวิจัย<br />
รูปที่<br />
1 ขั้นตอนงานวิจัย<br />
198<br />
เก็บรวบรวมขอมูลรายละเอียดที่เกี่ยวของของสินคาที่จัดเก็บ<br />
และกระบวนการผลิตสุราถังไมโอค รายละเอียดแสดงขั้นตอนการ<br />
ปฏิบัติงานหนวยงานเก็บบมสุราถังไมโอค<br />
อาคารเก็บบมถังไมโอคพื้นที่อาคารคลังสินคาที่ใชเก็บบม<br />
ขนาดพื้นที่/<br />
ตําแหนงที่ใชเก็บบมถังไมโอคได<br />
ความสามารถในการ<br />
จัดเก็บบม ขอมูลถังไมโอคที่เก็บบม<br />
(ขนาดถัง/ จํานวน) เงื่อนไขการจัด<br />
วาง (ถังไมโอคที่มีการเคลื่อนไหว)<br />
เงื่อนไขการขนยาย<br />
(FIFO) แผนผัง<br />
การจัดเรียงถังไมโอค<br />
ขอมูลถังไมโอคที่เก็บบม<br />
ชื่อ,<br />
รหัส, หนวยนับ, อายุและ<br />
น้ําหนักของถังไมโอค<br />
ชนิดหรือหมวดน้ําสุราจํานวนถังไมโอค<br />
ตอพาเลท<br />
(Pallet) วันที่ผลิต<br />
(อายุเก็บบม) เลขที่<br />
Lot ถังไมโอค ขนาดบรรจุ จํานวน<br />
ที่จัดเก็บ<br />
พื้นที่การจัดเก็บสินคา<br />
โดยจัดพื้นที่ใหสอดคลองและสามารถ<br />
รับจํานวนสินคาในแตละประเภทได โดยตองพยากรณที่ปริมาณสูงสุดที่<br />
สามารถจัดเก็บสินคาไดจริง<br />
ปญหาและแนวทางการแกปญหาของการปฏิบัติงาน การ<br />
จัดเรียงและจัดเก็บถังไมโอคในอาคารคลังสินคาไมเพียงพอ ทําใหตองมี<br />
การจัดเรียงสินคาไวนอกอาคาร และคนหาสินคาใชเวลานาน และการเก็บ<br />
และบันทึกขอมูล ลงบันทึกในคอมพิวเตอร<br />
หนวยสุราถังไมโอคไดรับมอบน้ําสุราบรรจุถังไมโอคจาก<br />
แผนกปรุงสุรา/หรือแผนกหมัก-กลั่นสุรามอลทวิสกี้แลวจึงดําเนินการ<br />
เคลื่อนยายถังไมโอคบรรจุน้ําสุราโดยใชรถโฟลคลิฟทยกขึ้นรถบรรทุก<br />
ไปอาคารเก็บบมสุราโดยใชรถโฟลคลิฟทยกถังไมโอคลงจากรถบรรทุ<br />
เขาจัดเรียง<br />
การเรียงแบบวางตามแนวนอนของถัง โดยวางซอนทับสูงได<br />
ไมเกิน 4 ชั้น<br />
และตองเรียงโดยนําดานที่ประทับ/ชี้บงออกดานใดดานหนึ่ง<br />
เปนลักษณะเดียวกันเพื่อความเปนระเบียบและสะดวกรวดเร็วในการคา<br />
หา และทําการบันทึกขอมูลน้ําหนัก<br />
ดีกรี ปริมาตร หมายเลขถัง ของแตละ<br />
ถังลงใน บันทึกการจัดเก็บถังไมโอควางพื้น<br />
การวางตั้งบนพาเลท<br />
พาเลทละ 4 ถัง (ในแตละพาเลท ถังไม<br />
โอคตองมีความสูงตางกันไมเกิน 1 เซนติเมตร เพื่อปองกันการวางซอนที่<br />
เอียง) และเรียงซอนทับสูงไมเกิน 4 ชั้น<br />
(4 เมตร) โดยตองนําดานที่<br />
ประทับ/ ชี้บงออกไวดานบนเสมอเพื่อความเปนระเบียบและความสะดวก<br />
รวดเร็วในการคนหา
Change language