ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
ดาวน์โหลด All Proceeding - AS Nida
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
เดือนแทน [7] ไดใชวิธีการพยากรณที่เหมาะสมรวมถึงการปรับปรุงการ<br />
วางแผนความตองการและใช นโยบาย (s, S) ควบคุมการผลิตและสินคา<br />
คงคลังในผลิตภัณฑที่เนาเสียงาย<br />
ตอมา [8] ศึกษานโยบายสินคาคงคลัง<br />
เพื่อปรับปรุงประสิทธิรูปของการผลิตและการจัดการสินคาคงคลังเพื่อลด<br />
ตนทุนรวม ของผลิตภัณฑขาวโพดหวานบรรจุกระปอง ซึ่งผลิตภัณฑมี<br />
ความตองการไมแนนอน มีขอจํากัดดานเวลาในการจัดซื้อและอายุของ<br />
วัตถุดิบ โดยใชขอมูลการขายยอนหลัง มาศึกษารูปแบบของความตองการ<br />
พบวามีการแจกแจงแบบปกติ หลังจากนั้นนําขอมูลการขายมาคํานวณหา<br />
จุดสั่งซื้อและปริมาณสินคาคงคลังสูงสุด<br />
และกําหนดระดับการใหบริการ<br />
ลูกคา สวน [9] ไดทําการประยุกตใชนโยบายการจัดการสินคาคงคลังโดย<br />
ทําการแบงขอมูลเปนชุดในการปรับปรุงระบบการจัดหาวัตถุดิบที่เนาเสีย<br />
งายสําหรับรานอาหารเพื่อหาวิธีการพยากรณปริมาณการใชปลาชอนตอ<br />
วันที่เหมาะสม<br />
และวัดคาความคลาดเคลื่อนดวยคาเฉลี่ยความ<br />
คลาดเคลื่อนสมบูรณ<br />
(MAD) พบวา วิธีโฮลทและวินเทอรที่มีฤดูกาลแบบ<br />
บวกเปนวิธีการพยากรณที่เหมาะสมที่สุด<br />
และวางแผนการสั่งซื้อและการ<br />
จัดการวัตถุดิบคงคลังดวยนโยบายการสั่งซื้อวัตถุดิบแบบตอเนื่องโดยใช<br />
นโยบาย (s, S) และแบงขอมูลปริมาณการใชเปนชุดวันธรรมดากับชุด<br />
วันหยุด<br />
สวนงานวิจัยอื่น<br />
ๆ ที่เกี่ยวของกับการจัดการในอุตสาหกรรม<br />
สิ่งทอและเครื่องนุงหม<br />
ในการหาแนวทางการปรับปรุงประสิทธิรูปใน<br />
อุตสาหกรรมสิ่งทอนั้น<br />
บางครั้งไมสามารถทดลองดวยการปฏิบัติจริงได<br />
เนื่องจากมีขอจํากัดอยูหลายประการ<br />
เชน คาใชจาย หรือดานเวลา สงผล<br />
ใหกระทบตอการปฏิบัติงานจริง จึงใชการจําลองสถานการณ<br />
(Simulation) ซึ่งเปนวิธีที่จําลองสถานการณจริงหรือพฤติกรรมของระบบ<br />
เพื่อที่จะศึกษาการไหลของกิจกรรม<br />
โดยนําขอมูลมาวิเคราะหหารูปแบบ<br />
ที่ถูกตองเพื่อปรับปรุงระบบได<br />
เชน อัครวัฒน [10] อาศัยหลักการจัดทํา<br />
ผังกระบวนการธุรกิจในปจจุบันดวย IDEF0 Model และผังการไหลของ<br />
กระบวนการธุรกิจ โดยนําเสนอผังกระบวนการใหมที่ปรับปรุง<br />
มี<br />
เปาหมายในการลดเวลานํา วัดประสิทธิรูปเชิงเปรียบเทียบระหวาง<br />
กระบวนการธุรกิจในปจจุบันและกระบวนการที่ปรับปรุงใหม<br />
ดวย<br />
วิธีจําลองสถานการณ [11] ศึกษาการลดอัตราการสูญเสียของเนื้อผาโดย<br />
ใชเทคนิคการจําลองสถานการณ แบบ Monte Carlo Simulation พบวา<br />
แบบจําลองสถานการณสามารถทําใหกระบวนการผลิตมีประสิทธิรูปขึ้น<br />
และสามารถลดปริมาณการสูญเสียที่เกิดขึ้นได<br />
[12] ไดใชเทคนิคการ<br />
จําลองสถานการณเพื่อปรับปรุงผลการดําเนินงานของโรงงานผลิตเสื้อผา<br />
189<br />
สําเร็จรูป มาวิเคราะหพฤติกรรมการผลิตเสื้อผาสําเร็จรูปโดยใชโปรแกรม<br />
Arena เพื่อสรางระบบปจจุบันและปรับปรุงกระบวนการผลิต<br />
3. วิธีการวิจัย<br />
3.1 การเก็บรวบรวมขอมูล<br />
การเก็บรวบรวมขอมูลโดยการศึกษานี้ไดใชขอมูลปฐมภูมิที่<br />
ไดจากการเก็บขอมูลปริมาณการใชวัตถุดิบประเภทสารเคมีเปนรายวัน<br />
ตามราคาสารเคมี ตั้งแตเดือนมกราคม<br />
พ.ศ.2552 ถึงเดือนธันวาคม พ.ศ.<br />
2552 จากโรงงานกรณีศึกษา<br />
3.2 การจัดทํา ABC Analysis<br />
นําขอมูลในอดีตที่ผานมาจํานวน<br />
12 เดือน ตั้งแตเดือน<br />
มกราคม ถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2552 มาจัดกลุมวัตถุดิบประเภทสารเคมี<br />
โดยใชเทคนิคการแบงกลุมวัตถุดิบคงคลังตามลําดับความสําคัญ<br />
(ABC<br />
Analysis) เพื่อปรับปรุงการควบคุมวัตถุดิบคงคลังโดยแบงกลุมวัตถุดิบ<br />
ตามมูลคาการใช และเลือกวัตถุดิบประเภทสารเคมีที่มีปริมาณการใชใน<br />
อยูในกลุมเอมาวิเคราะหหานโยบายวัตถุดิบคงคลัง<br />
3.3 การวิเคราะหนโยบายวัตถุดิบคงคลัง<br />
3.3.1 ทดสอบการแจงแจกทางสถิติของขอมูลปริมาณความ<br />
ตองการใชวัตถุดิบประเภทสารเคมีกลุมเอ<br />
ในแตละตัววามีการแจกแจง<br />
แบบใดบางพรอมคํานวณหาปริมาณการใชเฉลี่ยและมาตรฐานสวน<br />
เบี่ยงเบนเฉลี่ย<br />
3.3.2 วิเคราะหนโยบายการจัดการวัตถุดิบคงคลังในแตละ<br />
นโยบาย เพื่อหานโยบายที่ดีที่สุดของวัตถุดิบแตละตัว<br />
โดยกําหนด<br />
ปริมาณวัตถุดิบคงคลังสูงสุด ปริมาณวัตถุดิบคงคลังสํารองและจุดสั่งซื้อ<br />
ที่เหมาะสมเพื่อนําไปคํานวณหาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม<br />
แลวนํามา<br />
นโยบายปจจุบันกับนโยบายวัตถุดิบคงคลังแบบใหมมาเปรียบเทียบดู<br />
ตนทุนรวมกับจํานวนวัตถุดิบคงคลังที่ลดลงได<br />
โดยมีขอจํากัดตาง ๆ ดังนี้<br />
- ตนทุนการจัดเก็บตอหนวยตอวัน (Holding Cost) กําหนด<br />
ไวประมาณ 10% ของตนทุนวัตถุดิบ<br />
- ตนทุนการสั่งซื้อ<br />
(Ordering Cost) ตอครั้งไดกําหนดไว<br />
ประมาณ 20 บาทตอรอบการสั่งซื้อสินคาซึ่งประกอบดวยคาใชจายใน<br />
การติดตอและติดตามการสั่งสินคา<br />
คาใชจายในการจัดการเอกสาร เปน<br />
ตน<br />
- ตนทุนจากคาใชจายเนื่องจากสินคาขาดแคลน<br />
(Shortage<br />
Cost) ไดกําหนดไวที่ประมาณ<br />
5 เทาของตนทุนการจัดเก็บ<br />
- สูตรที่ใชในการคํานวณ<br />
แบงเปน 2 วิธี ดังนี้
Change language