Download ePaper

Nigiri - Etika

Nigiri - Etika Nigiri - Etika

from etika.fo More from this publisher

02.06.2013 Views

Væl gagnist Enjoy your meal Dozo meshiagadte kudasai

Gul sól rísandi

Úr søltum havi, frískt suð

Hviril í silki

Hviril í silki, haiku. Arnbjørn Ó. Dalsgarð, 2009.

Sushi hevur eins og haiku sín uppruna

í landinum, har sólin rísur: Japan. Bæði

umboð andi nakað av tí mest bæriliga

úr japanskari mentan innan ávikavist

matgerð og poesi.

Í einari klassiskari haiku eru tríggjar

reglur, har fyrsta og síðsta hava fimm

stavilsi hvør, og tann í miðjuni sjey.

Síðan skal ein røð av øðrum krøvum

lúkast, skal úrslitið eydnast – eins og

við sushi.

Haiku stavar frá 17. øld, og síðan fyrst

í 20. øld hevur haiku eisini verið nógv

brúkt í vesturlendskari yrkingarlist.

Sushi stavar í sínum núverandi skapi

frá miðjari 19. øld.

Vælkomin í etika.

Yellow sun rising

Above the sea, a fresh sigh

A whirl bound in silk

A whirl bound in silk, haiku. Arnbjørn Ó. Dalsgarð, 2009.

Like sushi the poetry form of haiku

derives from the land where the sun

rises: Japan. Both representing some

of the most sublime japanese culture

in cookery and poetry respectively.

A classic haiku consists of three lines

with five syllables in the first and third

line and seven syllables in the middle

line. Then a number of other rules

must be met to succeed – just like

making sushi.

Haiku first appeard in the 17th

century and it became common in

western poetry as well from the

beginning of the 20th century.

The way sushi is prepared today is

from the middle of the 19th century.

Welcome to etika.

Vælkomin

Welcome

Irasshaimase

5

7

9

11

13

15

17

19

21

23

25

27

29

31

Welcome

Lunch

Menues

Signature dishes

Maki

Nigiri

Sashimi

Kushiyaki

Dessert

Wine/Beer

Sake

Water, smoothies and juices

Coffee/tea

Takeaway

Welcome

Vælkomin Welcome Irasshaimase

100 Misosúpan Miso soup Miso Shiro 30,-

101 Misosúpan við fiski Miso soup with fish Miso Shiro To Sakana 35,-

103 Grønmetispinnar við misodippi Vegetables sticks with misodressing Yasaisticks 35,-

104 Japanskt eplasalat Japanese potatosalad Jiagaimo Sarada 35,-

105 Edamamebønir Edamame beans Edamame 35,-

106 Kryddaðar edamamebønir Spicy edamame beans Karai Edamame 35,-

107 Sukurertrar við sesamdippi Snappeas with sesamedressing Sayaendo 35,-

108 Japanskt tarasalat Japanese seaweed salad Kaiso Sarada 35,-

109 Blandaðar nøtir Mixed nuts Natsu No Moriawase 35,-

Lunch, Kids,

Side Orders,

Salad and

Sandwich

Miðmáli 11.00-16.00 Lunch 11.00-16.00

150 Tit velja:

4 hosomaki, 4 uramaki, 2 nigiri

151 Tit velja:

4 hosomaki, 4 uramaki, 2 ristað

Your choice:

4 hosomaki, 4 uramaki, 2 nigiri

Your choice:

4 hosomaki, 4 uramaki, 2 sticks

152 Misosuppa og tarasalat Miso soup and seaweed salad 55,-

153 Misosuppa, 8 uramaki og 2 nigiri Miso soup, 8 uramaki and 2 nigiri 110,-

154 Misosuppa, 4 uramaki, 2 nigiri og

2 ristað

155 Misosuppa, tarasalat, 4 uramaki,

2 nigiri og 2 ristað

Miso soup, 4 uramaki, 2 nigiri and

2 sticks

Miso soup, seaweed salad, 4 uramaki,

2 nigiri and 2 sticks

156 Svínakjøtsdumplingar í chilisesamolju Pork dumplings with chili sesame oil 75,-

Børn Kids

800 1 biti av laksi, 1 tofulummi, 4 lítlar rullur,

1 høsnarungakúla, grønmetispinnar við

misodippi og rís

Afturvið Side Orders

1 salmon, 1 tofu pouch, 4 small rolls,

1 chicken meatball, yasaistick

with misodip and rice

801 Rís Japanese steamed rice 25,-

Salat Salad

803 Japansk salat við laksi Mixed salad with shisodressing topped

with sprigs, julienne carrots, nori

seaweed and salmon

804 Høsnarungasalat við agurku Chicken and cucumber salad 78,-

Tvíflís Sandwich

805 Tvíflís við høsnarungateriyaki Teriyaki chicken sandwich 68,-

88,-

98,-

120,-

145,-

69,-

78,-

Menues

Matskrá Menues

600 Vegetar:

(8 pcs)

601 Lítil:

(8 pcs)

602 Miðal:

(12 pcs)

603 Stór:

(20 pcs)

604 Familjusushi:

(46 pcs)

606 Bara ristað:

(8 pcs)

607 Bara rátt:

(15 pcs)

608 Vit velja:

(24 pcs)

609 Vit viðmæla:

(12 pcs)

610 Minna

viðmælið:

(12 pcs)

2 bitar av sukurertrum, 1 av eggjakøku,

1 tofulummi, 4 vegetarrullur

1 biti av laksi, 1 av toski, 1 av tunfiski,

1 av eggjakøku, 4 rangurullur

2 bitar av laksi, 1 av toski, 1 av tunfiski,

4 lítlar rullur, 4 rangurullur

4 bitar av laksi, 2 av toski, 2 av tunfiski,

2 av kalvi, 2 av rækjum,

8 rangurullur

4 bitar av laksi, 4 av rækjum,

4 tofulummar, 2 av toski

16 lítlar rullur, 16 rangurullur

2 høsnarungakúlur,

2 høsnarungalør, 2 oksi miso,

2 laksateriyaki

Sashimi – 5 av laksi, 5 av tunfiski,

5 av toski – við tarasalati, sitrón og

sushirísi

Vit velja 24 rullur:

8 lítlar rullur og 16 rangurullur

1 biti av laksi, 1 av tunfiski, 3 krabbarangurullur,

3 broysknar rækjurangurullur,

1 av ristaðum oksakjøti, 1 av

ristaðum laksateriyaki, 1 av ristaðum

asparges og 1 av ristaðari kongarækju

4 krabbarangurullur, 4 laksarangurullur,

2 bitar av laksi, 1 av ristaðum laksateriyaki

og 1 av ristaðari kongarækju

2 snappeas, 1 omelet, 1 tofu pouch

and 4 vegitarian rolls

1 salmon, 1 cod, 1 tuna, 1 omelet

and 4 uramaki rolls

2 salmon, 1 cod, 1 tuna 4 hosomaki

rolls and 4 uramaki rolls

4 salmon, 2 cod, 2 tuna,

2 halibut, 2 shrimp

and 8 uramaki rolls

4 salmon, 4 shrimp, 4 tofu pouches,

2 cod, 16 hosomaki rolls and

16 uramaki rolls

2 chicken meat ball sticks, 2 chicken

thigh sticks, 2 beef sticks and 2 salmon

sticks.

Sashimi – 5 salmon, 5 tuna, 5 cod with

japanese seaweed salad, lemon and

sushi rice

Let us choose 24 rolls:

8 hosomaki rolls and 16 uramaki rolls

1 salmon, 1 tuna, 3 california maki, 3

tempura maki, 1 beef stick,

1 salmon stick, 1 asparges stick and

1 tiger prawn stick.

4 california maki, 4 uramaki with

salmon, 2 salmon, 1 salmon teriyaki

stick and 1 tiger prawn stick.

120,-

160,-

280,-

480,-

220,-

250,-

195,-

Signature

dishes

Omakase

Japanskt hugtak fyri at lata

kokkin gera sítt besta.

Umami

Í vesturheiminum siga vit, at tað eru fýra

smakkir: súrt, søtt, salt og beiskt. Umami

er tann fimti smakkurin, ið oftast kemur

frá proteinum og glutenríkum mati.

Omakase

The expression is often used at sushi

restaurants to leave the selection to

the chef.

Umami

Some people call umami “the fifth taste,”

as it is distinctly not sweet, sour, bitter,

or salty. In addition to having a unique

standalone flavor, umami appears to

enhance foods it is combined with, making

other flavors richer and more intense.

Góðmetisbitar Signature dishes

700 Tofusteik við ponsusós, daikonrót og

nýrivnum ingiferi

Tofu steak served with ponzu sauce, daikon radish

and fresh grated ginger topping

701 Stoktur bleytskeljakrabbi við urtakremi Deepfried softshellcrab with spicy mayo and lime 135,-

702 Tempurarækjur við tsuyu, daikonrót og

nýrivnum ingiferi

703 Stoktar jákupsskeljar í kaitaifi við wasabikremi

og soyaeggjaskúmi

704 Wagyu oksatataki – linstokt wagyu

kjøt við nýskornum spírum, tara

og ponsudippi – 60 gr

705 Omakase – Góðmetismatskrá (min. 2 fólk)

bíleggjast áðrenn kl. 21.30

Tempura shrimp – tempura-tsuyu, daikon radish

and fresh grated ginger

Deepfried scallop wrapped in kaitaifi, mixed

sprouts, wasabimayo and soyaegg foam and lime

Wagyu beef tataki – seared beef of wagyu

served on fresh sprouts, topped with seaweed

salad and ponzu dressing – 60 gr

Sashimi 2 av laksi, 2 av tunfiski Sashimi 2 salmon, 2 tuna

135,-

145,-

195,-

Omakase – Gourmet menu (min. 2 per) 500,-

Tofusteik við ponsusós Tofu steak served with ponzu sauce

Stoktar jákupsskeljar í kaitaifi Deepfried scallop wrapped in kaitaifi

Miso suppa við fiski Miso soup with fish

Wagyu oksatataki Wagyu beef tataki

Nigiri: 2 av rárækjum

og 2 rognarskip flogfiskarrogn

Uramaki: 2 broysknar rækjurullur

og 2 kaliforniarullur

Ingiferpanacotta við rabarbukrapa

og bananskúmi

Nigiri 2 raw shrimp,

2 battleship salmon roe

Uramaki 2 crispy ebi roll – tempura shrimp,

2 crab roll

Ginger panacotta with ruhbarb sorbet

and bananafoam

706 Vínskrá Wine menu 300,-

Til omakaserrættirnar viðmæla vit okkara

vínskrá við víni, øli, sake og umeshu

With the Omakase menu we recommend our wine

menu which includes wine, beer, sake and umeshu

pr. person

Maki

Hvat er Maki?

Makirullur verða gjørdar við rísi við ymsari

fyllu, rullað í broysknum tara. Maki verður

borðreitt við soyasós, wasabi og ingiferi.

Maki merkir rulla.

Hosomaki: Lítlar sushirullur

Uramaki: Rangurullur

What is Maki?

Maki refers to any type of sushi which

is made in a roll with sushi rice, toasted

seaweed nori, and various fillings. Maki is

served with soya, wasabi and ginger.

The word maki means “roll”.

Hosomaki: Small sushi roles

Uramaki: Inside out roles

Hosomaki

200 Rulla við agurku Maki roll with cucumber Kappa maki 45,- / 8 pcs

201 Rulla við avokado Maki roll with avocado Abocado maki 45,- / 8 pcs

202 Rulla við asparges Maki roll with asparges Aspara maki 45,- / 8 pcs

203 Rulla við eggjakøku Maki roll with omelette Tamago maki 45,- / 8 pcs

215 Rulla við mango Maki roll with mango Mango maki 45,- / 8 pcs

204 Rulla við laksi Maki roll with salmon Shake maki 48,- / 8 pcs

205 Rulla við tunfiski Maki roll with tuna Tekka maki 48,- / 8 pcs

206 Rulla við kryddaðum tunfiski Maki roll with spicy tuna Spicytekka maki 48,- / 8 pcs

216 Rulla við rækjum Maki roll with shrimp Ebi maki 48- / 8 pcs

Uramaki

207 Vegetarrulla við asparges,

avokado og agurku

208 Rangurulla við krabba, agurku,

avokado, kremi

209 Rangurulla við laksi,

avokado, agurku

210 Rangurulla við royktum laksi,

kremosti, avokado, salati

211 Rangurulla við tunfiski,

avokado, agurku, kremosti

Vegitarian roll with aspargus,

avocado and cucumber

Maki roll with crab, cucumber,

avocado, a bit of japanese mayo

Maki roll with salmon,

avocado and cucumber

Maki roll with smoked salmon,

cream cheese, avocado and lettuce

Maki roll with tuna, avocado,

cream cheese and cucumber

Saishoku maki 90,- / 8 pcs

California maki 90,- / 8 pcs

Nijimasu maki 90,- / 8 pcs

Manhattan 95,- / 8 pcs

Alaska maki 95,- / 8 pcs

213 Broyskin rækjurangurulla Crispy ebi roll – tempura shrimp Tempura Ebi maki 115,- / 8 pcs

214 Dagsins etika rangurulla

Today’s etika maki roll

Kyo no maki 90- / 8 pcs

– spyr tænaran

– please ask the waiter

Nigiri

Hvat er Nigiri?

Nigiri eru lítlir fingrabitar av rísi við

ráum fiski, skeljadjórum ella grønmeti

omaná. Nigiri verður borðreitt við

soyasós, wasabi og ingiferi.

What is Nigiri?

Nigiri is little fingers of rice topped with

wasabi and a filet of raw fish, shellfish

or vegetables. Nigiri is served with soya,

wasabi and ginger.

Nigiri 1 pcs 4 pcs

300 Tofulummar Tofu pouches Inari - Zushi 22,- 80,-

301 Nigiri við sukurertrum Snappeas Sayaendo 22,- 80,-

302 Nigiri við eggjakøku Omelet Tamago 22,- 80,-

303 Nigiri við laksi Salmon Shake 25,- 90,-

304 Nigiri við laksi, wasabi Salmon, wasabi Shake 25,- 90,-

305 Nigiri við laksi, hvítleyki Salmon new york Shake to Ninniku 25,- 90,-

306 Nigiri við laksi, grillaður Grilled salmon Shake obori 28,- 100,-

307 Nigiri við tunfiski Tuna Honmaguro 28,- 100,-

308 Nigiri við toski Cod Tara 25,- 90,-

309 Nigiri við kalva Halibut Hirame 25,- 90,-

310 Nigiri við oksatataki Beef tataki Niku no Tataki 28,- 100,-

311 Nigiri við makreli Mackerel Saba 28,- 100,-

312 Nigiri við rækjum Shrimp Ebi 28,- 100,-

313 Nigiri við rárækjum Raw shrimp Ebi 30,- 110,-

314 Nigiri við jákupsskel Scallop Hotategai 30,- 110,-

315 Nigiri við jomfrúhummara Langoustine Ise ebi 40,- 140,-

316 Nigiri við dunnu Duck Kamo 35,- 120,-

317 Rognaskip – flogfiskarogn Battleship – flyingfish roe Gunkan Maki 35,- 120,-

Sashimi

Hvat er Sashimi?

Sashimi er ráur fiskur, sum er skorin

í tunnar flísar, borðreiddur við soyasós,

wasabi, ingiferi og salat.

What is Sashimi?

Sashimi is raw fish sliced very thin

and served with soya, wasabi,

ginger and salad.

Sashimi 5 pcs

400 Laksur Salmon Shake 98,-

401 Toskur Cod Tara 98,-

402 Kalvi Halibut Hirame 98,-

403 Tunfiskur Tuna Honmaguro 125,-

404 Jomfrúhummari Langoustine Ise ebi 150,-

Kushiyaki

Hvat er Kushiyaki?

Kushiyaki eru smáir bitar av kjøti, fiski

ella grønmeti. Rávøran verður sett á lítil

bambusspjót og ristað.

What is Kushiyaki?

Kushiyaki is several bite-sized pieces

of chicken, meat, fish or vegetables,

skewered on a bamboo skewer and

barbecued.

Ristað Sticks Kushiyaki

501 Asparges í oljuberjaolju Asparges in oliveoil and a little bit

of garlic

Aspara yaki 25,-

502 Høsnarungakúlur Chicken meat balls in teriyakisauce Tskune 25,-

503 Høsnarungalær Chicken thigh with welsh onion

in teriyaki sauce

Negima 30,-

504 Lambsryggur Lamb chop with zest of lemon Kohitsuji 35,-

505 Oksi við miso bbqdressingi Beef with etika’s homemade

miso bbq dressing

Gyu yaki 35,-

506 Lippur í teriyakisós Cod’s tongue in teriyaki sauce Tara no tan 30,-

507 Kongarækjur Tiger prawn Ebi Yaki 30,-

508 Laksur í teriyaki Salmon teriyaki Shake no teriYaki 30,-

509 Dunna í teriyaki Duck in teriyaki sauce Kamo yaki 35,-

510 Jomfrúhummari við sitrón og salti Langoustine with lemon and salt Ise ebi yaki 45,-

511 Svínakjøtsdumplingar í chilisesamolju Pork dumplings with chili sesame oil Gyoza 75,-

Dessert

Omaná Dessert

900 Winniekakur Winniecookies 20,-

901 Etikaka Eticake 35,-

902 Leskifrukt Fresh fruit 40,-

903 Ingiferpanacotta við

rabarbukrapa og bananskúmi

Ginger panacotta with ruhbarb

sorbet and bananafoam

78,-

Wine and Beer

Champagne

Soleiðis brúkar tú vínmaskinuna

Fyri at brúka vínmaskinuna er neyðugt at keypa eitt vínkort

fyri kr. 250, 500 ella 900. Tá ið upphæddin á vínkortinum

er brúkt, ber til at fylla á kortið fyri ta upphædd, tú ynskir.

Tá ið tú hevur sett vínkortið í maskinuna, kanst tú velja

tríggjar ymiskar nøgdir: 6 cl, 10 cl ella 12 cl. Tá ið tú trýstir

á knøttin fyri tað vínið, sum tú ynskir at smakka, kemur

prísurin fram á tí, tú ynskir at keypa.

Vínkortið er ikki eitt kredittkort og kann bert brúkast til

vínmaskinurnar á etika. Øll vínsløgini verða skift út eina

ferð um mánaðin. Allar fløskurnar koma úr Føroya størsta

vínkjallara á Hotel Føroyum.

Kampai!

Baksíða

Goym kortið, tað kann enduráfyllast. Burturmist

kort verða ikki endurgoldin. Kortið kann ikki

býtast um við reiðan pening.

Etika · Tel. 319 319 · www.etika.fo

Kort nr. 6065201586200001961

Ongantíð var tað

lættari at heiðra

allar tær gudadøtur!

Leska dropar úr ævinleikans

keldum og fá eina uppliving,

sum er gudum verd! Beint úr

Vínkjallaranum á Hotel

Føroyum, har hvør fløska

verður handfarin, sum var hon

ein gudadóttir, bjóðar Etika

tær nú hvønn mánað eitt nýtt

úrval av tí allarbesta haðan.

Wine

Please ask the waiter for a card

for the winemachines.

Please choose from the wine menu

on the right side of the winemachines.

1000 Sparkling wine glass 78,- / bottle 325,-

1001 Champagne – etika’s special bottle / 790,-

Beer

1002 Japanese beer 48,-

1003 Faroese beer 48,-

1004 Weiss beer 58,-

1005 Fruit beer 58,-

1006 Other beer 58,-

Sake

Spirits

Sake

1007 Ozeki Dry – dry and light, our house sake – cold or warm 20 cl / 85,-

1008 Karakuchi KiIppon, Junmai Ginjo – dry taste, fresh and fruity 20 cl / 95,-

1009 Masu sake – prefered cold, taste of pinewood 10 cl / 65,-

1010 Ozeki Dry (take away cup only) 5 cl / 60,-

Spirits

1011 Dessertwine Umeshu – Japanese glass / 60,-

1012 Vodka Eldvatn – Faroese glass / 60,-

1013 Whisky Suntory Yamazaki 10 years – Japanese glass / 100,-

1014 Whisky Glenlivet 18 years – Scottish glass / 100,-

1015 Rhum Ron Zacapa 23 years – Guatamalan glass / 100,-

1016 Cognac Cordon Bleu – French glass / 100,-

1017 Calvados Pere Magloire Calvados 12 years – French glass / 100,-

Water

Smoothies

and Juices

Smoothies

1020 Fresh & Fruity – plenty of berries 45,-

1021 Hum Zinger – pineapple, mango 45,-

Juices

1023 Red Alert – orange, carrot, beetroot 38,-

1024 King Carrot – apple, orange, carrot, ginger 38,-

Water and softdrinks

1026 Pitcher of faroese water with japanese charcoal

(Revenues from Faroese water sales go to a local environment fund)

Føroyskt vatn við japanskum trækoli

(Peningurin fyri føroyska vatnið fer óskerdur í umhvørvisgrunn)

1027 Faroese etika water 20,-

1028 Softdrinks 25,-

1029 Bottled juices small / medium / large 38,- / 48,- / 58,-

1030 Bottled fruit drinks small / medium / large 45,- / 65,- / 85,-

1031 Bottled green teas small / medium / large 48,- / 68,- / 88,-

20,-

Kusmi tea

Green tea

Coffee

Kusmi tea

1028 Kusmi tea – Earl grey 35,-

1029 Kusmi tea – Russian morning 35,-

1030 Kusmi tea – Gingerlemon green tea 35,-

1031 Kusmi tea – Sweet love 35,-

1032 Kusmi tea – kashmir Tchai 35,-

1033 Kusmi tea – Prince Vladimir 35,-

1034 Kusmi tea – Chocolate menthe 35,-

Japanese tea

1035 Matcha – green tea 35,-

1036 Hojicha – green/brown tea – very good as chilled as well 35,-

1037 Genmaicha – green tea with popped ricecorns

– a nutty taste, very good with sticks and meatdishes

Coffee

1038 Cappuccino 35,-

1039 Latte 35,-

1040 Espresso 25,-

1041 Hot chocolate 35,-

1042 Americano 30,-

1043 Sirops – vanilla, cinamon etc. 8,-

38,-

msíða

Gávukort

og vínkort

Gávukort

Bert tað besta til tín.

Eitt gávukort frá etika vil altíð verða

vælkomið.

Gávukortini fáast fyri:

dkk 200, 300, 400, 500 og 900.

Vínkort

Fyri at keypa vín á etika mást

tú hava eitt vínkort.

Vínkortini fáast fyri:

dkk 250, 500 og 900.

Goym kortið, tað kann enduráfyllast

fyri ta upphædd, tú ynskir.

Baksíða

Goym kortið, tað kann enduráfyllast. Burturmist

kort verða ikki endurgoldin. Kortið kann ikki

býtast um við reiðan pening.

Etika · Tel. 319 319 · www.etika.fo

Kort nr. 6065201586200001961

Ongantíð var tað

lættari at heiðra

allar tær gudadøtur!

Leska dropar úr ævinleikans

keldum og fá eina uppliving,

sum er gudum verd! Beint úr

Vínkjallaranum á Hotel

Føroyum, har hvør fløska

verður handfarin, sum var hon

ein gudadóttir, bjóðar Etika

tær nú hvønn mánað eitt nýtt

úrval av tí allarbesta haðan.

Takeaway

Útvið

Hvat?

Tú kanst bíleggja allar vørurnar í matskránni útvið

uttan rúsdrekka og Omakase góðmetisbitarnar.

Hvussu nógv?

Umleið 8-15 stykkir er nóg mikið til eina máltíð

Hvat er við?

Et har og tá, tú vilt – tí alt er við: pinnar, ingifer,

wasabi og soyasós.

Nær?

Vit heita á teg um at bíleggja í minsta lagi 2 tímar

áðrenn fyri at sleppa undan bíðitíð. Við bílegging frá

heimasíðuni er bíleggingin ikki galdandi, fyrr enn tú

hevur móttikið eina váttan frá etika.

Hvussu?

Tað lættasta er at bíleggja á www.etika.fo, men tú

ert eisini vælkomin at ringja til okkara á 319 319.

www.etika.fo telefon: 319 319

Útvið

A Serligir pakkar Vit velja 32 bitar 16 uramaki, 8 hosomaki, 8 nigiri 320,-

Á Vit velja 44 bitar 16 uramaki, 16 hosomaki, 12 nigiri 440,-

B Vit velja 52 bitar 24 uramaki, 16 hosomaki, 12 nigiri 500,-

D Vit velja 72 bitar 32 uramaki, 24 hosomaki, 16 nigiri 650,-

Ð Familjusushi Lítið 32 bitar 4 nigiri við laksi, 2 nigiri við rækjum, 2 nigiri við toski,

16 uramaki, og 8 hosomaki

E Miðal 52 bitar 4 nigiri við laksi, 4 nigiri við rækjum, 2 nigiri við toski,

2 tofulummar, 24 uramaki og 16 hosomaki

F Stórt 72 bitar 6 nigiri við laksi, 6 nigiri við rækjum, 4 nigiri við toski,

4 tofulummar, 2 nigiri við kalva, 2 nigiri við tunfiski,

32 uramaki og 16 hosomaki

G Bara ristað 6 bitar Ristaður laksur í teriyaki, oksi í miso bbq sós og

høsnarungalær

H Rátt & Ristað 12 bitar 2 av ristaðum høsnarungalæri, 2 av ristaðum laksi

í teriyaki, 4 uramaki, 2 hosomaki og 2 nigiri

I 24 bitar 2 av ristaðum høsnarungalæri, 2 av ristaðum laksi í

teriyaki, 2 av ristaðum oksa við miso bbq dressingi,

2 av ristaðum asparges í oljuberjaolju, 8 uramaki,

4 hosomaki og 4 nigiri

Í Vegetarrættur 11 bitar 1 av ristaðum asparges í oljuberjaolju, 2 tofulummar,

2 nigiri við sukurertrum, 4 hosomaki við agurk,

edamame bønir og tarasalat

J Rangurulla Tit velja 24 bitar Frítt val úr stóru matskránni á etika.fo 265,-

K Tit velja 32 bitar Frítt val úr stóru matskránni á etika.fo 345,-

L Nigiri Tit velja 24 bitar Frítt val úr stóru matskránni á etika.fo 395,-

M Tit velja 32 bitar Frítt val úr stóru matskránni á etika.fo 590,-

345,-

550,-

750,-

140,-

165,-

295,-

145,-

átt & ristað ®

Áarvegur 3 319 319 www.etika.fo

Nigiri - Etika

Nigiri - Etika ... View more Nigiri - Etika

Delete template?

Save as template ?

Nigiri - Etika Nigiri - Etika