Air Winter 2009/2010

air Flughafen Zürich - Lifestyle & Shopping Magazin Winter 2009/2010 

www.air-magazin.ch 

Lovely Ljubljana 

Städtereise zu gewinnen 

Win a City Trip 

Flughafen Zürich 

Lifestyle & Shopping 

Magazin 

Winter 

Wonderland 

Season of Giving 

Romantic Igloo Suites

Editorial 

Mit den ersten Schneeflocken stimmt uns die Weihnachtsbeleuchtung am Flughafen Zürich mit 

ihren Tausenden von Lichtern auf das strahlende Ende des Jahres 2009 und auf den Beginn eines 

neuen erfolgreichen Jahres für den Flughafen Zürich ein. 167’000 Fachleute und 8,6 Millionen 

Passagiere aus fast 100 Ländern haben uns 2009 zum besten Flughafen Europas gewählt. Schengen 

wurde 2009 erfolgreich umgesetzt, und wir sind zuversichtlich, dass auch die übrigen Bauetappen 

des Grossprojektes «Zürich 2010» reibungslos über die Bühne gehen werden. Ebenfalls mit grosser 

Spannung wird im Januar/Februar 2010 die Endausscheidung von «The Circle at Zürich Airport» 

erwartet. Lesen Sie nach, welche Architektur-Büros sich Siegerchancen ausrechnen können. Interessant 

für Sie, liebe Leserinnen und Leser, dürfte auch sein, dass Sie vom Flughafen Zürich direkt mit 

Shuttle Bussen nach Davos und Laax gefahren werden, damit Sie die verschneite Bergwelt geniessen 

können. Natürlich dürfen inspirierende Geschenktipps für die zahlreichen Parties während der 

kalten Monate nicht fehlen: ob Weihnachten, Neujahr oder Valentinstag, mit den am Flughafen 

Zürich erhältlichen Geschenkartikeln können Sie jeden Wunsch erfüllen. Gehören auch Sie zu 

den Beschenkten, indem Sie bei unseren Gewinnspielen mitmachen: Sciencefiction-Regisseur Ivan 

Engler hat für Sie ein Filmplakat seines Thrillers «Cargo» unterschrieben, und der Reiseveranstalter 

SlowTravel verlost in Verbindung mit Adria Airways eine Städtereise für 2 Personen nach Ljubljana, 

der faszinierenden Hauptstadt Sloweniens! Wir wünschen Ihnen besinnliche Feiertage, einen glücklichen 

Start im Jahr 2010 und natürlich einen angenehmen Aufenthalt am Flughafen Zürich. 

As the first snowflakes flutter from the skies, Christmas decorations illuminate Zurich Airport with 

thousands of twinkling lights, providing a dazzling end to 2009 and a wonderful start to another 

successful year at Zurich Airport. From nearly 100 countries, 167,000 experts and 8.6 million 

passengers voted us the best airport in Europe for 2009. Following successful implementation of the 

Schengen Agreement in 2009, we are confident that the remaining stages of our large-scale «Zurich 

2010» project will proceed smoothly as well. Excited anticipation is also building up ahead of the 

final decision in «The Circle at Zurich Airport» competition in early 2010. Discover for yourself 

which architecture firm has the best chance of winning. Also of interest to our dear readers may be 

the direct shuttle buses from Zurich Airport to Davos and Laax, which place those snow-capped 

mountains within easy reach. And of course we cannot forget a few inspiring gift ideas for the 

multitude of holiday parties during these chilly winter months. Whether for Christmas, New Year’s, 

or St. Valentine’s Day, every holiday wish can be fulfilled with the gifts available at Zurich Airport. 

Also take part in our special raffles and bring home a film poster from the thriller «Cargo» signed by 

science fiction director Ivan Engler himself. Then win an exclusive city trip for two to Ljubljana, the 

fascinating capital of Slovenia, offered by SlowTravel and Adria Airways. 

Finally, we would like to wish you warm season’s greetings, a joyful start to 2010 and of course a 

pleasant visit to Zurich Airport. 

Patrick Graf 

Head Marketing Retail & Services 

EXKLUSIV HERAUSGEGEBEN FÜR DEN FLUGHAFEN ZÜRICH/EXCLUSIVELY PUBLISHED FOR ZURICH AIRPORT • www.air-magazin.ch 

REDAKTIONSLEITUNG/EDITORIAL MANAGEMENT Maria Porsche • CHEFREDAKTORIN/EDITOR-IN-CHIEF Marion Widmer • REDAKTION/EDITORS 

Jasmin Bodmer, Maria Porsche, Beatrice Kohler, Carl Lau • REDAKTIONS-ASSISTENTIN/EDITORIAL ASSISTANT Veronica Bataclan • ART DIRECTOR María 

Ahuáctzin Lepel • BILDREDAKTION/PHOTO EDITORS José Báez, Peter Breitinger • KORREKTORAT/PROOF READERS Tibor Lepel, Paul Read PRODUCTION 

MANAGER Marion Widmer • PRODUCTION ASSISTANT Beatrice Kohler • VERLAG/PUBLISHER Andes Publishing GmbH; Gasometerstrasse 9, 8005 Zürich; 

www.andes.ch • für/for Unique (Flughafen Zürich AG); Postfach 8058 Zürich-Flughafen; www.flughafen-zuerich.ch; www.zurich-airport.com WERBUNG/ADVERTISING 

Unique (Flughafen Zürich AG); Tel: +41 43 816 43 35 AUFLAGE/PRINT RUN 100’000 vierteljährlich/quarterly DRUCK/PRINT Ziegler Druck- und Verlags-AG, 

Rudolf-Diesel-Strasse 22, 8404 Winterthur; Tel: +41 52 266 99 00; www.zieglerdruck.ch • EDITORIAL PHOTO Justin Hession • COVER PHOTO folio-id 

editorial 

winter 2009/2010 

1

air 

inhalt 

 

 

 

 

 

 

 

2 winter 2009/2010

04 

36 

44 

46 

Gewinnen Sie eine 

Reise nach Ljubljana 

Win a city trip to Ljubljana 

Inhalt Contents 

IMPRESSIONS 

AIRPORT NEWS 

Das Neueste vom Flughafen 

The latest from the airport 

TASTE 

WhiskyFest am 

Flughafen Zürich 

WhiskyFest at 

Zurich Airport 

TRENDS 

Es weihnachtet sehr 

The Xmas Gift Guide 

INTERVIEW 

Ivan Engler 

Sciencefiction aus Winterthur 

Science fiction Swiss Made 

DISCOVERING 

SWITZERLAND 

Mit dem Shuttle 

nach Davos & Laax 

Shuttling to 

Davos & Laax 

DESIGN 

Bally - Schweizer Hauch 

von Sunset Boulevard 

Bally - A Swiss touch to 

Sunset Boulevard 

AIRPORT WORLD 

Die Grossprojekte 

«Zürich 2010» & «The Circle» 

Large-scale projects 

«Zurich 2010» & «The Circle» 

04 

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PORTRAIT 

Airfield Maintenance 

Auch im Winter Sicherheit 

für den Flugverkehr 

Air traffic safety in winter 

ART OF SHOPPING 

Überraschende Ideen 

für Piste & Parties 

Surprising ideas for 

the slopes & parties 

VIP PASS 

Die erfolgreiche Eisprinzessin 

Sarah Meier 

Successful ice princess 

Sarah Meier 

TREND DESTINATION 

Mit Adria Airways 

nach Ljubljana 

Fly Adria Airways to 

fascinating Ljubljana 

GOURMET 

Fondue 

Baracca Zermatt 

& BALIK 

Sjomga Duo 

CULTURE 

CDs, DVDs, Bücher 

CDs, DVDs, books 

ON AIR 

Events in der Region 

Regional events 

SHOP & 

CATERING LIST 

Was ist wo 

Find your way 

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54 

inhalt 


3

air 

impressions 

4 winter 2009/2010 © Hansjörg Egger, Fotogenica

Auch Regen und Nebel halten den Airbus A330-200 

der Swiss nicht ab, in sonnige Höhen aufzusteigen 

Even rain and fog cannot keep the Swiss Airbus 

A330-200 from lifting off into the sunny heavens above 

impressions 


5

air 

impressions 

6 winter 2009/2010 

Ein Meer von Lichtern verwandelt den Flughafen 

Zürich in eine verträumte Weihnachtslandschaft 

Awash in a sea of lights Zurich Airport 

transforms into a dreamy Christmas landscape

impressions 


7

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8 

airport news 


Jetzt neu What’s new 

NEUES GLOBI-BUCH «GLOBI AM FLUGHAFEN» 

NEW GLOBI BOOK «GLOBI AT THE AIRPORT» 

Die beliebte Kinderbuchfigur Globi hat nun auch den Flughafen 

Zürich erobert. Am 3. März 2010 erscheint das neue 

Globi-Buch «Globi am Flughafen». Darin erlebt der lustige 

Vogel 46 spannende Abenteuer am Flughafen Zürich, unter 

anderem als Pilot und als Mitarbeiter der Pistenkontrolle. 

Das neue Buch und das Hörspiel können ab März 2010 am 

Flughafen Zürich erworben werden. 

Globi, the famous Swiss children’s book character, has now 

taken over Zurich Airport. Coming to stores on March 3, 

2010, the new book «Globi at the Airport» features the fun 

loving bird as a pilot and air traffic controller in 46 exciting 

adventures at the airport. Both the book and audio version 

will be available at Zurich Airport from March 2010. 

ANDACHTSRÄUME FÜR STILLE MOMENTE 

CHAPELS FOR QUIET MOMENTS 

Fluggäste jeder Religion und Weltanschauung haben die 

Möglichkeit, sich in die Kapelle beim Check-in 2 (zwischen 

Ankunft und Abflug) auf der Landseite und in den Andachtsraum 

in der Transferzone D auf der Luftseite zurückzuziehen. 

In der Kapelle finden regelmässig Gottesdienste 

statt. In den Andachtsräumen liegt Literatur zum Meditieren 

auf. www.flughafenpfarramt.ch 

Open to believers of all faiths, a chapel and prayer room are 

available at Zurich Airport. The chapel is located at Checkin 

2 on the landside between arrival and departure, and the 

prayer room can be found in Transfer Zone D on the airside. 

Christian services at the chapel are held regularly. Literature 

is also available for personal meditation. 

www.flughafenpfarramt.ch 

WELLNESSCENTER BE RELAX AM 

FLUGHAFEN ZÜRICH 

WELLNESS CENTRE BE RELAX AT 

ZURICH AIRPORT 

Seit November bietet das Wellnesscenter Be Relax neben 

dem Airside Center seine Verwöhnkünste an. Das Angebot 

umfasst Massage, Aromatherapie, Gesichtsbehandlungen 

und Maniküre. Die Behandlungen dauern nur 

10-60 Minuten, und die Gäste können ohne Terminabsprachen 

empfangen werden. www.berelax.com 

Since November, the wellness centre Be Relax has been 

offering its services next to the Airside Center. Treatments 

include massages, an oxygen bar, manicures, and facials. 

The treatments last from ten minutes to an hour and no 

appointments are required. www.berelax.com

FONDUE IN DER BARACCA ZERMATT 

FONDUE AT BARACCA ZERMATT 

Von November 2009 bis März 2010 vermittelt die Baracca 

Zermatt gemütliche Gastlichkeit am Flughafen Zürich. 

Beim romantischen Cheminéefeuer werden Zermatter 

Wurst- und Käse-Spezialitäten, feine Käsefondues, Fondue 

Chinoise und sündige Desserts serviert. Öffnungszeiten: 

Mi–Fr 11.30-14.00 Uhr und Mo–So 17.30-23.00 Uhr. 

Reservation: Tel. +41 43 816 60 72 

From November 2009 to March 2010, Baracca Zermatt is 

offering warm hospitality at Zurich Airport. Sausage and 

cheese specialities from Zermatt, delicious cheese fondues, 

Chinese fondues and sinful desserts are served in front of a 

fireplace. Wed-Fri 11.30 a.m.-2.00 p.m. Mon-Sun 5.30 p.m. 

until 11.00 p.m. Reservation: Phone +41 43 816 60 72 

WELTMARKEN BEI WORLD OF 

WELLNESS & COLOURS 

GLOBAL BRANDS AT WORLD OF 

WELLNESS & COLOURS 

Ab 18. Dezember 2009 finden Sie im World of Wellness 

& Colours im Airside Center, Level 2, Weltmarken der 

Perfume- & Cosmetics Branche. Zu attraktiven Tax Free- 

Preisen sind unter anderem Produkte von L’Occitane, 

Korres, BodyShop, Swissdent, Skincode und MAC erhältlich. 

Starting December 18, 2009 you will find leading 

global perfume & cosmetics brands at the World of 

Wellness & Colours located in the Airside Centre, Level 

2, at Zurich Airport. L’Occitane, Korres, BodyShop, 

Swissdent, Skincode and MAC wellness products will 

be available tax free. 

DER FLUGHAFEN ZÜRICH 

ERSTRAHLT IN NEUEM LICHT 

ZURICH AIRPORT SHINES IN A NEW LIGHT 

Funkelnde Kronleuchter und Lichterketten aus Abertausenden 

von Lämpchen verwandeln den Flughafen Zürich in der 

Adventszeit in eine verträumte Weihnachtslandschaft. Lassen 

Sie sich von der festlichen Atmosphäre verzaubern und nutzen 

Sie die Gelegenheit für einen entspannten Einkauf im 

Airport Shopping und dem Airside Center. 

Shimmering chandeliers and thousands of twinkling lights 

will transform Zurich Airport into a dreamy Christmas 

landscape. Let yourself be carried away by the festive 

atmosphere and take the opportunity to go on a relaxing 

stroll through the Airport Shopping and Airside Center at 

Zurich Airport. 

airport news 


9

air 

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airport news 


Flugbetrieb Operations 

AIRBUS A380 AM FLUGHAFEN ZÜRICH 

AIRBUS A380 AT ZURICH AIRPORT 

Am 20. und 21. Januar 2010 besucht das grösste Passagierflugzeug 

der Welt, der Airbus A380, erstmals den Flughafen 

Zürich. Getestet werden unter anderem die Hindernisfreiheit 

und die Navigationssysteme sowie die Abfertigung, Betankung 

und Energieversorgung. Die Flughafenbetreiberin 

plant im Rahmen der Testreihe auch einen Publikumsanlass. 

Der genaue Zeitpunkt ist noch offen. 

On January 20 and 21, 2010 the largest aeroplane in the 

world, the Airbus A380, will visit Zurich Airport for the very 

first time. Scheduled tests will include obstacle clearance and 

navigation systems, as well as cargo transfer, refuelling, deicing 

and power supplies. This series of tests is being made 

available for public viewing on a date yet to be scheduled. 

ÄNDERUNGEN IM WINTERFLUGPLAN 

WINTER FLIGHT SCHEDULE CHANGES 

Am 25. Oktober 2009 trat der neue Winterflugplan mit 

diversen Neuerungen und Frequenzerhöhungen in Kraft. 

Edelweiss fliegt nun einmal wöchentlich Goa an. Swiss International 

Air Lines bietet zusätzliche Verbindungen nach 

Bangkok, Berlin und London an. Qatar Airways bedient 

Doha neu fünfmal die Woche. 

Weitere Infos: www.flughafen-zuerich.ch/flugplan 

On October 25, 2009 the new winter flight schedule at 

Zurich Airport came into effect. Edelweiss now flies to Goa 

once a week. Additional flights in the new schedule include 

Swiss International Airlines’ added connections to Bangkok, 

Berlin and London. Furthermore, Qatar Airways will fly to 

Doha five times a week. Information can be found at: 

www.flughafen-zuerich.ch/flugplan 

FLUGHAFEN ZÜRICH ERNEUT BESTER 

FLUGHAFEN EUROPAS 

ZURICH AIRPORT ONCE AGAIN VOTED BEST 

AIRPORT IN EUROPE 

Zum sechsten Mal in Folge wurde der Flughafen Zürich als 

führender Flughafen Europas ausgezeichnet. Für seine Nutzerfreundlichkeit 

und generellen Qualitätsstandards erhielt 

der Flughafen Zürich den World Travel Award. Er setzte sich 

in seiner Kategorie gegen Flughäfen wie London/Heathrow 

oder Paris/Charles de Gaulle durch. 

For the sixth consecutive year Zurich Airport has been voted 

Europe’s leading airport. Zurich Airport won the prestigious 

World Travel Award for its user-friendliness and its general 

quality standards. Zurich Airport prevailed in its category 

against other popular airports such as London/Heathrow 

and Paris/Charles de Gaulle.

NEUER NAME FÜR FLUGHAFEN ZÜRICH 

NEW NAME FOR ZÜRICH AIRPORT 

Unique (Flughafen Zürich AG) hat beschlossen, den Markennamen 

«Unique» künftig nicht mehr zu verwenden, 

sondern ab Frühjahr 2010 nur noch unter der Marke 

«Flughafen Zürich» aufzutreten. Der Markenname «Flughafen 

Zürich» mit dem zugehörigen neuen Logo wird ab 

der Generalversammlung Mitte April 2010 schrittweise 

eingeführt. Die Firmenbezeichnung bleibt unverändert 

«Flughafen Zürich AG». 

Unique (Flughafen Zürich AG) has decided to replace 

the brand name «Unique» with «Zürich Airport», as of 

spring 2010. The brand name «Zürich Airport» with its 

accompanying logo will be inaugurated step by step after 

a general assembly in mid-April 2010. The company name 

«Flughafen Zürich AG» remains unchanged. 

SERVICE FÜR PASSAGIERE MIT 

EINGESCHRÄNKTER MOBILITÄT 

SERVICES FOR PASSENGERS WITH 

REDUCED MOBILITY 

Fluggäste, die aufgrund einer Behinderung oder aus Altersgründen 

in ihrer Mobilität eingeschränkt sind, können sich 

bei der Buchung bis 48 Stunden vor der Abflugszeit bei ihrem 

Reisebüro oder bei der Fluggesellschaft anmelden, wenn 

sie am Flugtag nach Anmeldung beim Check-in oder an einem 

der Pick-up-Points Hilfe in Anspruch nehmen möchten. 

www.careport.ch 

Disabled passengers and passengers with reduced mobility 

can register with their travel agency or airline when booking 

their flight at least 48 hours prior to departure. On departure 

day, passengers can receive help after registering at check-in or 

one of the pick-up points. www.careport.ch 

LIEBESGRÜSSE AUS MOSKAU 

FROM MOSCOW WITH LOVE 

Bereits eine Woche vor dem Besuch des russischen Präsidentenpaares 

im Spätherbst reiste das russische Staatsgeschenk 

in die Schweiz ein: zwei junge Braunbären - das Nationaltier 

Russlands. Die Tiere befinden sich nun in der Bären- und 

Bundeshauptstadt Bern. Anfang nächsten Jahres können die 

Bären in den neu erschaffenen Bärenpark einziehen. Dort 

warten bereits zwei Artgenossen auf die Neuankömmlinge. 

In late autumn the Russian President and his wife were 

welcomed at Zurich Airport on their first ever state visit to 

Switzerland. Their gift of two young brown bears, Russia’s 

national symbol, arrived a week prior. Now in Bern, the 

national and bear capital of Switzerland, the bears will be 

transferred to the newly constructed bear park, where two 

other bears are already waiting for the newcomers. 

airport news 


11

air 

taste 

Whisky 


Text: GTME DIAGEO • Fotos: PR 

Degustieren Sie im Januar und Februar 2010 beim WhiskyFest im Airside 

Center des Flughafens Zürich die raffiniertesten Whiskies. 

Sample the world’s finest whiskies at the WhiskyFest at Zurich Airport’s 

Airside Center in January and February 2010. 

Überall auf der Welt wird mit Whisky angestossen, um 

die speziellen Momente im Leben zu zelebrieren. Experten 

sind sich bis heute uneins, ob Whisky im 6. Jahrhundert 

von irischen Missionaren oder von Mönchen aus den 

schottischen Highlands erfunden wurde. Heute bezieht 

sich Whisky ohne ‘e’ auf schottischen Whisky (trotz der 

gleichen Namensgebung in Kanada und Japan), während 

Whiskies in Irland, den USA und den übrigen Ländern 

mit ‘e’ geschrieben werden. Die Herkunft, die Zutaten, 

die Abmischung, das Alter und die Qualität beeinflussen 

die Whisky-Sorten massgeblich. Das Grundrezept aber 

Experts may argue whether it originates from sixth century 

Irish missionaries or monks from the Scottish highlands, 

but whisky is indisputably a drink enjoyed all over the 

world to celebrate many different occasions. Reflecting 

those contentious origins, the label ‘whisky’ usually refers 

to a Scottish heritage (despite the same usage in Canada 

and Japan), whereas most other countries, such as Ireland 

and the USA, produce ‘whiskey’. There are countless 

grades and styles of whiskies (and whiskeys) to choose 

from around the globe, each influenced by unique origins, 

heritage, rarity, ingredients, blends, age and quality.

Fest 

bleibt stets das Gleiche: Das Getreide wird zu grobem 

Mehl gemahlen und mit heissem Wasser «zerstampft». 

Die Hefe wird zur Abkühlung der Flüssigkeit beigegeben 

und das ganze Gemisch fermentiert. Nach dem Brennen 

wird es in Holzfässern zum Altern gelagert. Simpel, aber 

bemerkenswert kreativ und effektiv. 

Es dauert oft Jahrzehnte, bis grossartige Whiskies ihren 

brillanten Geschmack entfalten. Ihre Wahl beim WhiskyFest 

im Januar und Februar 2010 am Flughafen Zürich 

werden Sie jedoch bedeutend schneller treffen, denn 

Sie werden jede Whisky-Sorte in Sekundenschnelle erkennen. 

Beim WhiskyFest können sich Whisky-LiebhaberInnen 

von weltbekannten Marken wie Johnnie 

Walker TM , Bush-mills TM , Talisker TM , and Singleton TM 

inspirieren lassen. Ebenfalls erhältlich ist ein grosses Angebot 

an qualitativ hervorragenden Whisky-Sorten zu 

attraktiven Spezialpreisen. Egal welche Wahl Sie beim 

WhiskyFest treffen, genießen Sie es mit dem traditionellen 

schottischen Toast «Slàinte» - Gute Gesundheit! 

But each follows a similar recipe - grain is ground into 

rough flour before being ‘mashed’ with hot water. After 

the liquid cools, yeast is added and the mixture is left to 

ferment. Then it is distilled and placed into wooden casks 

for aging. Simple, but remarkably creative and effective. 

Great whiskies can take decades to reach their peak but 

selecting your choice at WhiskyFest will not take nearly as 

long. You will recognise each taste in seconds. From simple 

blends to the rarest malts, when it comes to selecting a 

whisky to enjoy the list of choices is endless. At Zurich 

Airport’s WhiskyFest you can sample for free some of the 

world’s most famous whisky brands including Johnnie 

Walker TM , Bushmills TM , Talisker TM , and Singleton TM . Also 

available is a wide range of great whisky deals providing 

exquisite quality at a fair price. 

So visit WhiskyFest at Zurich Airport and find the perfect 

whisky to suit your refined tastes. Whatever your choice at 

WhiskyFest, enjoy it with the traditional Scottish toast of 

good health – ‘Slàinte’! 

taste 

winter 2009/2010 13

air 

trends 

Kaschmirschal/ 

Cashmere scarf 

by Hermès 

CHF 6’600.00 

Hermès, Airside 

Preise ohne Gewähr • Prices subject to change 


Weisser Kopfpelz/ 

White fur hat 

Hermès Fourrure 

CHF 2’100.00 


Merry Christmas 

Schlafmaske/ 

Sleeping mask 

by BIG 

CHF 25.00 

BIG Airport, 

Landside 

Ohrringe/Earrings 

by Thomas Sabo 

CHF 479.00 

Thomas Sabo, 

Airside 

Kaputzenjacke/ 

Hooded sweater 

by Ralph Lauren 

CHF 219.00 

Lauren, Grieder 

Land-/Airside 

Baume & Mercier 

Classima Executive 

Herrenuhr/Men’s watch 

CHF 2’500.00 

Türler Uhren & Juwelen, 


Logitech Lautsprecher 

System/Speaker system 

CHF 199.00 

Interdiscount, Landside 

Jogginganzug für 

Kinder/Jogging 

suit for children 


CHF 145.00 

Lauren, Grieder 


The Body Shop 

Face any 

Environment Set 

CHF 56.00 

World of Wellness & 

Colour, Airside 

Diesel Only the Brave 

Xmas Set 75ml 

CHF 82.00, Tax & Duty 

Free Shop, Airside 

Socken/Socks 

by Burberry 

CHF 25.00 

Grieder, Land-/ 


Delamain Cognac 70cl 

CHF 129.00 

Tax & Duty Free Shop, 


Polo Schal/Scarf 


ab/from CHF 95.00 

Grieder, Land-/Airside 

Samsung 

Flatscreen LED-TV 

UE-37B6000 94 cm 

CHF 1’599.00 

Interdiscount, 

Landside 

Auchentoshan 

Whisky 100cl 

CHF 54.90 

Tax & Duty Free 

Shop, Airside

Kugelschreiber/ 

Ballpoint by 

Caran d’Ache «Les 

Couleurs du Léman» 

CHF 325.00 

Schweizer 

Heimatwerk, Airside 

Push-up Bra 

CHF 22.95 

Slip, CHF 12.95 

by Censored 

New Yorker, 

Landside 

Panasonic Lumix DMC- 

2X1EG-K Digitalcamera 

CHF 399.00 


Silberring mit 

Zirkonia/Silver 

ring with zirconia 

CHF 129.00 

Christ Uhren 

& Schmuck, 

Landside 

LINDOR Tin Cinnamon 300g (limited edition) 

CHF 18.90, Lindt Shops + Tax & Duty Free 

Shops, Airside 

Breitling 

Starliner 

Damenuhr/ 

Lady’s Watch 

CHF 7’090.00 

Türler Uhren 

& Juwelen, 


Zaubern Sie mit funkelnden Präsenten 

aus dem Geschenkparadies Flughafen 

Zürich glänzende Augen. 

Enchant the ones you love with this 

dazzling array of gifts available at 

Zurich Airport. 

Eau Mega by 

Viktor & Rolf 

EDP 50ml 

CHF 94.00 


Shop, Airside 

Bolide Tasche/Bag 

by Hermès 

CHF 6’600.00 


Kleid/Dress 

by Hugo Boss 

CHF 849.00 

Hugo Boss, 


trends 

Caran d’Ache Artist 

Holzkoffer/Wood 

pencil case 

CHF 600.00 

Schweizer 

Heimatwerk, 



air 

16 

interview 

Ivan Engler: 



«Ich kreiere Zukunftswelten» 

«I create worlds of the future» 

Text: Anita Geurts • Fotos: Bryon Paul McCartney & Ralph Baetschmann

Mit einem Budget von nur 

fünf Millionen Franken realisierte 

der Winterthurer 

Filmregisseur Ivan Engler (38) zusammen 

mit Produzent Marcel Wolfisberg 

den spektakulären ersten Schweizer 

Sciencefiction-Thriller «Cargo». Nun 

klopft Hollywood an die Tür des 

Shooting Stars. 

Hat Sie Sciencefiction schon immer 

fasziniert? 

Und wie! Ich wuchs in einem Haus mit 

gespenstischem Estrich auf. Dort gab ein 

altes Radio unheimliche Geräusche von 

sich. Ich stellte mir vor, dies seien Funksignale 

von Raumschiffen aus dem All. 

Waren Sie als Kind fantasievoll? 

Einmal gingen wir im Morgendunst an 

der Thur spazieren, als ich plötzlich zwei 

Sonnen am Himmel erblickte. Meine 

Mutter erklärte mir, dass ich die Sonne 

und den Vollmond gleichzeitig sah. Solche 

Erlebnisse waren Schlüsselmomente, 

die meine Weltall-Fantasie anregten. 

Zuerst absolvierten Sie aber ein bodenständiges 

Studium. 

Ich studierte in Zürich zwei Semester 

Biologie und später Medizin, weil mich 

die Schnittstellen zwischen Mensch und 

Maschine faszinieren. Eine Karriere als 

Wissenschaftler wäre für mich jedoch 

unvorstellbar, weil meine Fantasie zu 

kurz kommen würde. Deshalb wechselte 

ich zur Hochschule für Gestaltung und 

Kunst. 

Weshalb verstrichen neun Jahre, bis 

Ihr Erstling «Cargo» Premiere feierte? 

Nach der Schule musste ich immer wieder 

arbeiten, um Geld zu verdienen. Ich 

drehte Videoclips und Werbefilme, zog 

als VJ und DJ durch die Partyszene und 

arbeitete mit Bands zusammen. 

Wie haben Sie den Film finanziert? 

Die Kapitalbeschaffung verlief anfangs 

harzig. Der Film-Kulturchef Nicolas Bideau 

und die Zürcher Filmstiftung fanden 

unser Projekt aber gelungen. Auch 

Privatfirmen wie Technologiebetriebe 

identifizierten sich mit den Futurologie- 

und Umweltproblemen im Film. 

So kamen fast fünf Millionen Franken 

zusammen. 

With a budget of only five 

million francs, Swiss 

film director Ivan Engler 

(38) directed the first and truly 

spectacular Swiss science fiction 

film «Cargo», along with producer 

Marcel Wolfisberg. Now Hollywood 

is knocking on the door of this Swiss 

shooting star. 

Have you always been fascinated 

with science fiction? 

Very much so! In my childhood, I spent 

a lot of time in our creepy attic, listening 

to weird squeaking sounds from my old 

radio receiver. I assumed that they were 

signals from outer space. 

Were you imaginative as a child? 

Once while walking through the 

morning mist along a river, I suddenly 

noticed two suns in the sky. My mother 

explained to me that I only saw the sun 

and the full moon at the same time. 

Such moments were key in sparking my 

fascination with outer space. 

But first you completed your studies 

here on Earth? 

At the University of Zurich I studied 

biology for two semesters followed by 

medicine. The interactive relationship 

between man and machine fascinated 

me. But I could not imagine a career 

as a scientist since it would not nurture 

my imagination enough. That is why 

I transferred to the school for Art and 

Design. 

Why did it take nine years to premiere 

your first movie «Cargo»? 

After I finished film school I had to 

make a living. So I directed music 

videos and commercials and worked in 

the party scene as a VJ and DJ. I also 

collaborated with a few bands. 

How did you finance the film? 

It was difficult obtaining funding. 

But the Swiss director of Film and 

Culture, Nicolas Bideau and the 

Zurich Film Foundation liked our 

project. In addition, technology firms 

identified with the futuristic look and 

environmental problems portrayed in 

the film. That’s how we collected five 

million francs. 

interview 


17

air 

18 

interview 

winter 2009/2010

War es schwierig, neun Jahre durchzuhalten? 

Ich war felsenfest davon überzeugt, dass «Cargo» gelingen 

würde. Aber der Preis war hoch: Ich wurde krank, verlor 

10 Kilogramm Gewicht, und zwei Beziehungen gingen in 

die Brüche. Zudem hatte ich mein ganzes Vermögen von 

200’000 Franken in das Projekt investiert. Schon alleine 

deshalb musste der Film Erfolg haben! 

Wie verliefen die Dreharbeiten? 

Um die Kosten tief zu halten, war alles minutiös geplant. 

Die Dreh-Crew war nur gerade zwei Monate im Einsatz. 

Wir drehten im früheren Sulzer-Rechenzentrum auf zwei 

Ebenen: Während wir oben drehten, wurde unten für die 

nächste Szene umgebaut. Oft kam ich erst um vier Uhr 

morgens ins Bett und um sechs Uhr früh ging es wieder 

weiter. Eine stressige Zeit und eine schier übermenschliche 

Belastung. Mein Körper hat denn auch gehörig rebelliert. 

Wie erlebten Sie die Premiere am 24. September? 

Als Wechselbad der Gefühle: Stolz, Erleichterung, Freude. 

Teilweise habe ich fast geweint vor Glück, teilweise habe 

ich mich geärgert, denn ich hätte einiges noch besser machen 

wollen. 

Wie war die Reaktion am Filmfestival in Sitges? 

Äusserst positiv. Durch die Filmfestival-Teilnahme konnte 

ich zahlreiche internationale Kontakte knüpfen. Geplant 

sind Teilnahmen an weiteren Genre-Festivals: So haben 

wir «Cargo» beim Sundance Film Festival in den USA 

eingereicht und hoffen sehr, ihn dort zeigen zu können. 

Was it hard hanging on for nine years? 

I was completely convinced that «Cargo» would be 

successful. Though I had to pay a high price. I became 

ill, lost ten kilograms and had two failed relationships. 

In addition I also invested all my savings, 200,000 

francs, in the project. Just for that, the film needed to 

be a success. 

How was shooting the film? 

Everything was planned meticulously in order to keep 

our expenses low. The film crew was shooting for only 

two months straight. Our studio, located in a former 

data processing facility, had two floors. While filming 

upstairs, the lower floor was prepared for the next scenes 

and vice versa. It was common for me to go to sleep at 

4 a.m. and wake up at 6 a.m. It was a stressful time, a 

Herculean effort, and physically very demanding. 

What were you feeling during the premiere? 

Pride, relief and happiness, a whole mix of emotions. At 

some moments I almost cried with joy, while at other 

moments I became angry because I wanted to improve a 

few more things. 

How was the reaction at the Film Festival in Sitges? 

Extremely positive. I was able to make many international 

contacts at the festival. So we plan to participate in 

other genre festivals. We also submitted «Cargo» to the 

Sundance Film Festival in the USA and we really hope 

that we will get a screening there. 

interview 

Neun Jahre arbeiteten 

Ivan Engler und seine 

Crew an «Cargo» 

It took Ivan Engler and 

his crew nine years to 

complete «Cargo» 


19

air 

20 

interview 

Martin Rapold und Anna Katharina Schwabroh im Raumschiff • Martin Rapold and Anna Katharina Schwabroh in the spacecraft 


Wie sehen Ihre weiteren Pläne aus? 

Seit vier Monaten habe ich einen Agenten in Hollywood. 

Er bringt mich mit Produzenten und Studios in Kontakt 

und sendet mir Drehbücher zu – darunter einige interessante, 

sehr ansprechende Stoffe. 

Wie entstand dieser Kontakt? 

Per Zufall. Die Agentur entdeckte einen «Cargo»-Clip auf 

einem Sciencefiction-Blog. Zwei Wochen später flog bereits 

einer ihrer Agenten nach Zürich und nahm mich unter 

Vertrag. Das ist natürlich eine Riesenchance für mich. 

Bleibt Ihr Thema weiterhin Sciencefiction? 

Unbedingt, denn mein Talent und meine Leidenschaft 

sind das Erschaffen von Zukunftswelten. Mein Interesse 

an Naturwissenschaften ist ungebrochen. Dank meinem 

Studium habe ich eine breite Wissensbasis für mein 

Hauptthemenfeld, die Symbiose zwischen Mensch und 

Maschine. Es ist eine schier unerschöpfliche Quelle für 

Sciencefiction-Geschichten. 

Welche Zukunftspläne haben Sie? 

Anfang 2010 ziehe ich für zwei Monate nach Los Angeles, 

um die interessantesten Drehbuchstoffe weiter zu entwickeln 

und mein Kontakt-Netzwerk auszubauen. Danach 

plane ich, zwischen Zürich und L.A. hin- und herzupendeln, 

zwischen Corporate- und Werbejobs in der Schweiz 

und Projektentwicklung in den USA. Klappt alles, drehe 

ich vielleicht bereits 2012 einen ersten Film in den USA. 

Und wenn es in Hollywood nicht klappt? 

Ich gehe das Ganze entspannt an, denn ich verfüge über 

einen grossen Ideen-Rucksack, woraus ich mich jederzeit 

bedienen kann. Auf jeden Fall werde ich immer kreativ 

und im Filmbereich tätig sein, in den USA oder in welchem 

Land auch immer. Hauptsache, ich kann Welten 

kreieren und Geschichten erzählen. 

What are your other plans? 

Four months ago I got an agent in Hollywood. He puts 

me in contact with different producers and studios, and 

sends me screenplays. Some are very interesting and 

appealing projects. 

How did you meet your Hollywood agent? 

By chance. The agency came across a clip of «Cargo» on a 

science fiction blog. Two weeks later, one of their agents 

flew to Zurich and since then they have represented me. 

This is a great opportunity for me, like in a fairytale. 

Will you continue to make science fiction films? 

Certainly. Creating worlds of the future is my talent 

and passion. My interest in natural sciences remains 

undiminished and thanks to my studies, I have a solid 

foundation for exploring further the symbiosis between 

man and machine. This topic is a major source of 

fascination for me and offers a limitless supply for more 

science fiction stories. 

What are your future plans? 

In early 2010 I am moving to Los Angeles for two 

months so I can develop the most interesting scripts 

and expand my contact network. Afterwards, I plan on 

commuting between Zurich and LA, doing corporate 

films and commercials in Switzerland while developing 

projects in the USA. If everything goes well, I intend to 

make my first film in America by 2012. 

What happens if it does not work out in the USA? 

I am quite relaxed about the whole process since I have 

a lot of other ideas in mind, which I can go back to 

anytime. In any case, I will remain creative and active 

in the film industry, whether in the USA or somewhere 

else. The most important thing for me is to create worlds 

and tell stories.

«Cargo»: 120 Minuten Spannung pur 

Der Sciencefiction-Thriller «Cargo», unter anderem 

mit Martin Rapold und Yangzom Brauen, 

spielt sich in der Zukunft ab, zu einem Zeitpunkt, 

als die Erde nach einem Kollaps des ökologischen 

Systems unbewohnbar geworden ist. Nur überfüllte 

Raumstationen im All bieten den Menschen 

Zuflucht. Auf dem düsteren Raumfrachtschiff 

Kassandra hält die Ärztin Laura Portmann (Anna 

Katharina Schwabroh) Wache, während die übrige 

Besatzung in einem Kälteschlaf liegt. Bei ihren 

täglichen Rundgängen beschleicht Portmann das 

ungute Gefühl, beobachtet zu werden - der Alptraum 

nimmt unweigerlich seinen Lauf. 

GEWINNEN 

«Cargo»: 120 minutes of pure suspense 

Science fiction thriller «Cargo», starring 

Martin Rapold and Yangzom Brauen, takes 

place in a future where the Earth is made 

uninhabitable after an ecological collapse. 

People now find shelter only in overcrowded 

stations in outer space. On board the obscure 

spacecraft Kassandra, Dr. Laura Portmann 

(Anna Katharina Schwabroh) takes over 

the watch while the rest of the crew remains 

frozen in a cryogenic sleep. During her daily 

inspection routine, Portmann experiences the 

eerie feeling of being watched. Thus begins her 

nightmarish journey into the inevitable. 

AIR verlost exklusiv ein von Ivan Engler handsigniertes «Cargo»-Filmplakat. 

Frage: Wie heisst das Raumfrachtschiff, auf dem sich «Cargo» abspielt? 

Senden Sie Ihre Antwort mit Betreff «Cargo» an air.magazine@andes.ch und mit 

etwas Glück sind Sie bald stolze(r) Besitzer(in) dieses Sammlerstücks. 

Einsendeschluss: 1. März 2010 

WIN 

AIR is exclusively offering one «Cargo» film poster 

autographed by Ivan Engler. 

Question: What is the spacecraft’s name in «Cargo»? 

Send your answer with the subject «Cargo» to 

air.magazine@andes.ch and with a little luck, you 

will become the proud owner of this collector’s item. 

Entry deadline: March 1, 2010 

interview

air 

22 

discovering switzerland 


Davos & Laax 

Mit dem Airport Shuttle in die Berge 

Airport Shuttle takes you to the slopes 

Text: Marion Widmer • Fotos: Iglu Dorf GmbH, Livio Piatta, Weisse Arena Gruppe, Laax 

Wenn die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen und 

die Schweizer Berge in eine zauberhafte Puderzuckerlandschaft 

verwandeln, beginnen die Herzen der unzähligen 

Schneehungrigen höher zu schlagen. Damit sich Gäste 

aus dem nahen und fernen Ausland ohne Umwege ins 

Wintervergnügen stürzen können, fahren Shuttlebusse 

direkt vom Flughafen Zürich nach Davos und Laax. 

Der Davos Express bringt die Passagiere jeden Samstag in 

den Luftkurort Davos, während der Airport Shuttle Laax 

jeweils donnerstags, samstags und sonntags das Boarderparadies 

in der Surselva anvisiert. 

Davos lockt neben den unzähligen Pisten- und Langlaufkilometern 

mit einem Angebot, wovon viele Besucher- 

Innen bereits als Kind geträumt haben: einem romantischen 

Iglu-Dorf zum Übernachten. 10 Gehminuten 

vom Panorama-Restaurant Weissfluhjoch entfernt baut 

die Iglu-Dorf GmbH auf 2620 Metern über Meer komfortable 

Kleinhotels aus Schnee. Die 1-2 Meter dicken 

Schneewände der Iglus garantieren sogar bei -30° Aussentemperatur 

eine angenehme Innentemperatur. Nach 

dem «Einchecken» im Iglupalast wartet an der wohligen 

Eisbar ein Glühwein auf die Gäste, gefolgt von einem 

echten Schweizer Käsefondue. Der hohe Romantikfaktor 

der Schlafräume bietet sich ideal für Liebespaare an: Die 

Romantik-Iglus sind mit 2-er Betten aus Schnee ausgestattet, 

die mit Thermomatten, Matratzen, Schaffellen 

und herzförmigen Kissen für Kuschelstimmung sorgen. 

Das Romantik-Iglu Plus verfügt gar über ein Privat-WC. 

Wer sich die Romantik-Iglu Suite leisten möchte, darf 

das Schmuckstück des Iglu-Dorfes testen, den privaten 

Whirlpool unter dem freien Himmel der Bündner Berge. 

Weil das Dach des Whirlpool-Iglus offen ist, scheinen die 

Sterne zum Greifen nahe. 

Ein paar Täler weiter haben sich Laaxer Unternehmer 

ebenfalls von der Natur inspirieren lassen. Um den Ski- 

und SnowboardfahrerInnen eine möglichst pistennahe 

Unterkunft zu gewähren, wurde im November 2009 das 

«rocksresort» eröffnet, ein «Member of Design Hotels» 

mit hochwertig gestalteten Appartements.


When the first flakes glitter down from the sky, 

blanketing the Swiss mountains with a layer of frosted 

snow, the hearts of winter sport enthusiasts everywhere 

begin to beat a bit louder. In order to ensure a smooth 

connection for passengers flying in from near and far 

to their favourite slopes, Zurich Airport offers direct 

shuttle bus services to Davos and Laax. Every Saturday, 

the Davos Express shuttles passengers to the famous 

health resort. Departing every Thursday, Saturday and 

Sunday, the Airport Shuttle Laax ferries travellers to this 

snowboarding paradise. 

Along with the many slopes for skiing, snowboarding 

and cross-country skiing, Davos also offers to fulfil a 

childhood dream for many of its visitors: a night in a 

romantic igloo village. Located 2,620 metres above sea 

level and only a ten-minute walk from the panoramic 

restaurant Weissfluhjoch, Iglu-Dorf GmbH has built a 

village of comfortable mini-hotels made of snow. With 

walls one to two metres thick, each igloo maintains a 

pleasant room temperature despite minus 30-degree 

weather. After «checking in» to the igloo palace, guests 

are greeted with hot mulled wine at the cosy snow bar, 

followed by an authentic Swiss cheese fondue dinner. 

Featuring a high romance factor ideal for couples, the 

Romantic Igloos are furnished with a master bed made of 

snow, upon which thermal mats, mattresses, sheep furs, 

and heart-shaped pillows create a cuddly atmosphere. 

Also noteworthy, the Romantic Igloo Plus comes with 

a private bathroom, while the Romantic Igloo Suite 

provides curious guests free access to a private whirlpool 

under the open skies of the Grisons mountains. Exposed 

to the heavens, guests can literally reach for the stars 

from the whirlpool igloo. 

A few valleys further down, entrepreneurs at Laax have 

also been inspired by the region’s natural beauty. In 

November, «rocksresort», a «Member of Design Hotels», 

opened its doors offering premium apartments just next 

to the slopes. Made of Valais quartzite, the seven square 

buildings reflect the geological shifts in Flims, which have 


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air 

24 



Die weltbesten Halfpipe-Cracks in Laax 

The world’s best half pipe pros in Laax 

Felsiges Design: «rocksresort» Appartements mit Hotelservice 

Rugged design: «rocksresort» apartments with hotel services 

Die 7 kubischen Gebäude aus Valser Quarzit erinnern 

an den Flimser Bergsturz, der die Landschaft vor 10’000 

Jahren entscheidend geprägt hat. Das Interieur aus natürlichem 

Eichenholz, Beton und Sumpfkalk führt die klare 

Form der Aussenarchitektur fort. Wer sich in seinen eigenen 

vier Wänden verwöhnen lassen will, kann den 4-Sterne 

Service des «signinahotels» in Anspruch nehmen. Rund um 

die Piazza vermitteln vielfältige Restaurants und Läden 

urbanen Lifestyle. Da «rocksresort» an der Talstation von 

Laax situiert ist, sind die 220 km langen Pisten und die 

spektakulären Halfpipes samt internationaler Welt-Elite 

wortwörtlich nur einen Sprung entfernt. 

Nach den wohligen Nächten im Iglupalast oder im hippen 

Designhotel «rocksresort» können die Gäste den 

Heimweg wieder bequem per Airport Shuttle antreten. 

Airport Shuttles ab Flughafen Zürich 

Abfahrt: Ankunft 2, Terminal 2 

Davos Express: jeden Samstag 

Buchung: Tel. +41 81 417 07 07 oder www.davos.ch 

Airport Shuttle Laax: jeden Do, Sa und So 

Buchung: mind. 48 h vorher 

Tel. +41 81 927 77 77 oder www.laax.com 

Information und Buchung Iglu-Dorf: 

www.iglu-dorf.ch 

Informationen zum «rocksresort»: 

www.rocksresort.com 

Abendrot über Davos • Sunset over Davos 

been significantly shaping the region’s landscape over 

the past ten millennia. The clear and understated design 

continues into the interior with untreated, gnarled oak, 

concrete and slaked lime. Moreover the «signinahotel» 

offers its four-star services to apartment residents in 

search of a bit of luxury in their home away from home. 

Around the piazza, a wide variety of restaurants and 

shops create a vivid atmosphere of urban lifestyle. Since 

«rocksresort» is located next to the Laax valley station, 

220 kilometres of slopes and spectacular half pipes for 

elite snowboarders are literally just a jump away. 

Capping off cosy nights spent at the igloo palace or at 

the hip designer hotel «rocksresort», guests can smooth 

their return home by taking the shuttle buses directly 

back to Zurich Airport. 

Airport Shuttles from Zurich Airport 

Departure: Arrival 2, Terminal 2 

Davos Express: every Saturday 

Booking: Tel +41 81 417 07 07 or www.davos.ch 

Airport Shuttle Laax: every Thu., Sat., and Sun. 

Booking: at least 48 h before departure 

Tel +41 81 927 77 77 or www.laax.com 

Igloo information and booking: 

www.iglu-dorf.ch 

«rocksresort» information: 

www.rocksresort.com

Gift with Purchase 

on selected items, whilst stocks last. 


ONLY AT THE AIRSIDE CENTER 


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air 

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design 


Bally 

Pump it up 

Text: Jennifer Ebling • Fotos: Bally

Ob Schuhe, Accessoires oder Kleiderkollektionen – die Produkte 

des Schweizer Luxus-Modehauses Bally standen anno dazumal 

wie heute für Qualität, Tradition und Eleganz. 

Whether shoes, accessories or designer collections, the Swiss 

luxury design house Bally stands for quality, tradition and 

elegance - past and present. 

Es ist hinlänglich bekannt, dass Paris 

als Modemetropole grosse Designer 

hervorgebracht hat. So kommt es nicht 

von ungefähr, dass auch das Schweizer 

Traditionshaus Bally massgeblich von 

der Stadt der Liebe beeinflusst wurde. 

1850 unternahm Carl Franz Bally eine 

Geschäftsreise nach Paris, wo er elegante 

Frauenschuhe entdeckte, die er 

seiner Frau mit nach Hause brachte. 

Inspiriert von deren Schönheit gründete 

er mit seinem Bruder Fritz in Schönenwerd 

die Schuhfabrik „Bally & Co“. 

Nach drei Jahren schied Fritz Bally aus 

der Firma aus, woraufhin das Unternehmen 

in C.F. Bally Co umbenannt 

wurde. Obwohl erst wenige Jahre im 

Geschäft, wuchs Bally innert kürzester 

Zeit zu einem florierenden Unternehmen, 

das nach Süd- und Nordamerika 

exportierte und bald 7000 

Personen beschäftigte. Zu Beginn des 

20. Jahrhunderts gelang es Bally, den 

Pump, einen weit ausgeschnittenen 

Halbschuh mit unterschiedlich hohen 

Absätzen, alltagstauglich zu machen. 

Pumps wurden daraufhin nicht mehr 

bloss auf Tanz- und Abendveranstaltungen 

getragen, sondern zunehmend 

auch mit eleganter Tagesgarderobe. 

Paris is widely known as a fashion 

mecca for some of the most 

famous designers in the world. 

What is little known is that the 

Swiss design house Bally can also 

trace its roots back to that French 

metropolis. While on business in 

Paris in 1850, Carl Franz Bally 

discovered elegant women’s shoes, 

which he promptly brought back to 

his wife. Inspired by their beauty 

Carl Franz Bally and his brother 

Fritz opened a shoe factory named 

Bally & Co. After three years Fritz 

left the company, which was then 

renamed C.F. Bally Co. Although 

in business only for a few years, 

Bally developed quickly into a 

prosperous enterprise with over 

7,000 employees and exports to 

North and South America. 

At the turn of the 20 th century 

Bally began manufacturing 

women’s pumps - a low-cut shoe 

with a high heel suitable for daily 

wear. No longer just worn on dance 

floors as formal evening wear, 

pumps increasingly became a part 

of exquisite daily fashion. While 

women enjoyed the everyday 

design 


air 

28 

design 


Blickfang der Winterkollektion: Schmetterlingsmuster im Leopardenlook • Winter collection bests: butterfly patterns with a leopard look 

Während die Frau ein Faible für exquisite Alltagsschuhe 

entwickelte, wurde für Männer der Scribe entworfen. Der 

luxuriöse Lederhalbschuh vereint klassische Schuhmacherkunst, 

höchste Qualität, grossen Tragkomfort und nicht 

zuletzt modisches Design. Dank Erfolgsprodukten wie dem 

Scribe war die Prosperität des Betriebes lange Zeit ungebrochen. 

Erst in den späten 70er Jahren vollzog sich ein Wechsel, 

bei dem die Familie Bally ihre Anteile an die Oerlikon- 

Bührle verkaufte. 1999 wurde Bally schliesslich der Texas 

Pacific Group vermacht, die das Unternehmen zurück ins 

Luxussegment führte. Seit 2007 gehört der Betrieb nun der 

Labelux Group GmbH, einer deutschen Familienholding. 

Der Bally-Hauptsitz in Caslano (Tessin) liegt aber nach wie 

vor auf Schweizer Boden. 

Die aktuelle Winterkollektion von Bally trägt die Handschrift 

des Creative Directors Brian Atwood. Inspiriert vom 

kalifornischen Sunset Boulevard besticht sie zum einen 

durch sinnliche Energie und urbane Kreativität, zum anderen 

durch die gewohnt klassischen, eleganten und modernen 

Züge. Die stetig wiederkehrenden Bally-Farben Rot, Weiss, 

Beige und Schokoladebraun erinnern an die Schweizer 

Wurzeln der Traditionsmarke. Weitere Highlights sowohl 

der Frauen- als auch der Herrenkollektion sind die unterschiedlichen 

Texturen, die bei Schuhen genauso zu finden 

sind wie bei Accessoires und Kleidungsstücken. So sind aktuelle 

Taschen aus Schlangenhaut, aus plissiertem Nappaleder 

oder aus laminiertem Ziegenleder angefertigt, verziert 

mit goldigen Metallen. Der Variationsvielfalt sind dabei keine 

Grenzen gesetzt. Dies wissen auch Hollywoodstars wie 

Demi Moore zu schätzen und tragen die Kollektionen aus 

dem Hause Bally stolz auf dem roten Teppich. 

Bally 


Täglich offen 06.00-22.30 Uhr 

www.bally.com 

elegance of pumps, Bally developed the Scribe shoe 

for men. Appealing to sophisticated male tastes, the 

luxurious shoe combined classic craftsmanship with 

quality, comfort and modern design. 

Thanks to successful products like the Scribe Bally 

remained a prosperous business for many years. In 

1977 the Bally family decided to pass ownership 

over to the Swiss company Oerlikon-Bührle. In 1999 

Texas Pacific Group acquired Bally and reaffirmed 

the designer’s roots in the luxury business. Since 

2007 Bally has been in the careful hands of Labelux 

Group GmbH, a German family holding company. 

Through it all Bally has maintained its headquarters 

in the Swiss region of Tessin in Caslano. 

Reflecting the refreshing style and vision of Creative 

Director Brian Atwood, the new winter collection 

from Bally was inspired by California’s Sunset 

Boulevard. The winter collection captivates with its 

sensual energy and urban creativity, while retaining a 

classic, elegant and modern look. With its trademark 

colours red, white, beige and chocolate brown, Bally 

remains true to its Swiss roots. Special highlights of 

the winter collection for men and women include 

not only the manifold colours but also the various 

textures found in the shoe, accessory and clothing 

lines. Hand bags for instance are available in snake 

skin, pleated nappa leather or laminated goat leather 

decorated with gold metallic trim. The possibilities 

are endless. Hollywood celebrities, like Demi Moore, 

appreciate Bally’s versatility and wear the collection 

proudly on the red carpet. 

Bally 


Open daily 6 a.m.-10.30 p.m. 

www.bally.com

design 


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air 

30 

airport world 

«Zürich 2010» 


Das Grossprojekt am Flughafen Zürich 

Zurich Airport’s large-scale project 

Text: Markus Flick • Fotos: Unique (Flughafen Zürich AG) 

«Zürich 2010» ist das komplexeste Grossprojekt, das 

am Flughafen Zürich seit der 5. Bauetappe realisiert 

wird. Zahlreiche Baustellen und grossflächige Bauwände 

zeugen davon: In den nächsten zwei Jahren 

wird sich der Flughafen Zürich markant verändern. 

Zum Grossprojekt «Zürich 2010» zählen unter anderem 

die Anpassungen im Rahmen des Schengen-Abkommens. 

Einige damit zusammenhängende Teilprojekte, wie die 

Umgestaltung der Einreisehalle, der Verbindungskorridor 

zwischen Einreisehalle und Dock B, die Busgates B01-10 

und die internationale Transferzone D, sind bereits fertig 

gestellt und dem Betrieb übergeben worden. 

Ziel: Einfacher und bequemer 

Doch «Zürich 2010» beinhaltet weitaus mehr als die Anpassungen 

an Schengen. Im Zuge der Zentralisierung der 

Sicherheitskontrollen (SKG) und des Neubaus von Dock 

B werden die Qualität und die Nutzerfreundlichkeit des 

Flughafens Zürich für die Passagiere erhöht. Zusammenfassend 

lautet das Ziel: Abfliegen, Ankommen und der 

Aufenthalt sollen einfacher und bequemer werden. Dazu 

zählt auch die Teilung beziehungsweise der Kapazitätsausbau 

der Skymetro. 

«Zurich 2010» is the most complex large-scale 

project underway at Zurich Airport since the fifth 

construction phase. Numerous construction sites and 

protective boarding attest to the significant changes 

set to shape Zurich Airport over the next two years. 

Included in the «Zurich 2010» project are changes 

concerning the Schengen Agreement. A number of 

related sub-projects, such as the remodelling of the 

arrivals hall, the connecting corridor between the arrivals 

hall and Dock B, bus gates B01-10 and the international 

transfer zone D, have already been completed and are in 

operation. 

Target: easier and more comfortable 

The «Zurich 2010» project, however, does not focus 

solely on the Schengen Agreement. In centralising the 

security checks and renovating Dock B, the quality and 

user-friendliness of Zurich Airport will be increased 

for all passengers. In short, the project aims to make 

departures, arrivals and layovers easier and more 

comfortable. The partitioning and capacity upgrade of 

the Skymetro shuttle service is also a part of the «Zurich 

2010» project.

Dock B 

Das Dock B wird derzeit umgebaut und voraussichtlich 

Ende 2011 wieder in Betrieb genommen. Die 

Abbrucharbeiten sind in vollem Gange. Dieser Umbau 

ist das Schlüsselprojekt von «Zürich 2010», denn 

die flexible Gestaltung wird wesentliche Vorteile im 

operativen Betrieb bringen. Auf zwei Geschossen ist 

neu eine gleichzeitige Abfertigung von Schengen- und 

Non-Schengen-Passagieren möglich. Auch die Attraktivität 

des Ausflugsziels Flughafen wird berücksichtigt, 

ist doch auf dem Dach des Docks B eine neue 

Zuschauerterrasse vorgesehen. 

Sicherheitskontrollgebäude (SKG) 

Zeitgleich mit der Inbetriebnahme des neuen Docks B 

soll auch das Sicherheitskontrollgebäude fertig gestellt 

sein. Mit der Zentralisierung der Sicherheitskontrollen 

werden alle Passagiere und Mitarbeitenden bereits vor 

dem Eintritt ins Airside Center kontrolliert. Den Passagieren 

steht damit mehr Zeit für das umfangreiche 

Einkaufs- und Gastronomieangebot des Flughafens 

Zürich zur Verfügung. Dank der zentralen Sicherheitskontrolle 

kann die Flughafenbetreiberin ausserdem 

die Betriebskosten reduzieren. 

Höhere Qualität dank «Zürich 2010» 

Higher quality thanks to «Zurich 2010» 

airport world 

Dock B 

Dock B is currently under renovation and is scheduled 

to be back in operation by the end of 2011. Demolition 

work is already well underway. This structural renovation 

is a crucial part of the whole «Zurich 2010» project, 

as its flexible layout will offer significant operational 

advantages. For example, the improvements will make 

possible the simultaneous handling of both Schengen 

and non-Schengen passengers on two floors. The airport’s 

appeal as an excursion destination has also been taken 

into consideration, with an observation terrace planned 

on the roof of the dock. 

Security check building 

To coincide with the opening of the new Dock B the 

security check building will also near completion. With 

the centralisation of security checks and controls, all 

passengers and airport staff members will be screened 

before gaining entrance to the Airside Center. As a 

result, passengers will have more time to take advantage 

of the comprehensive shopping opportunities and 

gastronomic services available. Centralising security 

checks and controls will also allow Zurich Airport to 

reduce operating costs. 


air 

32 

airport world 

«The Circle» nimmt Form an 

«The Circle» takes shape 


Text: David Stucki • Foto: Unique (Flughafen Zürich AG) 

Fünf Architektur-Teams schafften den Sprung in die 

entscheidende Phase des Architekturwettbewerbs 

«The Circle». Wer baut das Immobilien-Grossprojekt? 

Wie wird es aussehen? Die Entscheidung rückt näher. 

Gegenüber dem Bushof, in Gehdistanz zum Terminal, wird 

eine hochwertige Überbauung für innovative Dienstleistungen 

entstehen. Sie trägt den Namen «The Circle» und gilt als 

strategisch wichtiges Standbein für den Standort Flughafen 

Zürich. Die geplante Nutzung umfasst neben zwei Hotels 

und Büroflächen fünf Module: 

• Health & Beauty 

(Dienstleistungen für Gesundheit und Schönheit) 

• Education & Knowledge 

(Plattform für Weiterbildungsangebote) 

• Culture & Events 

(Kulturelle Angebote verbunden mit hochwertigen 

Veranstaltungslokalitäten für bis zu 1200 Personen) 

• Brands & Dialogue 

(Showrooms, Testlabs und exklusive Präsentations- 

und Vermarktungswelten) 

• Special Services 

(Cluster von Dienstleistungen in den Bereichen 

Sammeln, Kunst und Sport) 

Five teams of architects have advanced to the decisive 

phase of «The Circle» architecture competition. Which 

team will construct the major real-estate project? How 

will it look? The answers are in sight. 

Opposite the bus terminal, and within walking 

distance of the airport terminal, a high-quality 

building development for innovative services will be 

constructed. «The Circle» will become a strategically 

important part of Zurich Airport. The proposed project 

consists of two hotels, office space and five modules: 

• Health & Beauty 

(services relating to wellness and beautification) 

• Education & Knowledge 

(platform for advanced training opportunities) 

• Culture & Events 

(Cultural offers combined with top-quality 

event venues for up to 1,200 people) 

• Brands & Dialogue 

(showrooms, test labs and exclusive 

presentation and marketing space) 

• Special Services 

(A collection of services for collectors, 

art and sport)

Für das Projekt sind in den kommenden Jahren Investitionen 

von rund einer Milliarde Franken geplant. Unique 

(Flughafen Zürich AG) wird sämtliche Entwicklungs- und 

Realisierungsarbeiten selber planen, koordinieren und vergeben. 

Die Flughafenbetreiberin wird mit diesem Projekt den 

Flughafen Zürich als Begegnungszentrum und Wirtschaftsstandort 

markant aufwerten. 

Dreistufiger Wettbewerb im Endspurt 

Fünf Architekturbüros haben es bis in die finale Phase des 

dreistufigen, öffentlichen Architekturwettbewerbs geschafft: 

• Asymptote Architecture (USA) 

• Dürig AG (Schweiz) 

• Riken Yamamoto & Field Shop (Japan) 

• Xaveer De Geyter (Belgien) 

• Zaha Hadid Architects (Grossbritannien) 

Die nächsten Schritte 

Die verbleibenden Teams haben den Auftrag, ihre Entwürfe 

bis Mitte Dezember 2009 zu überarbeiten. Der Architekturwettbewerb 

endet mit der finalen Jurierung am 13./14. 

Januar. Dann wird die 13-köpfige Jury, bestehend aus Vertretern 

von Unique sowie renommierten Fachleuten aus der 

Schweiz und dem Ausland, das Siegerprojekt erküren. Der 

Baubeginn ist für das Jahr 2012 vorgesehen. 

Kalender 2010 - Impressionen vom Flughafen Zürich 

Lassen Sie sich das ganze Jahr über von der faszinierenden Welt der Aviatik inspirieren. 

In einem Mix aus stimmungsvollen Bildern und spontanen Schnappschüssen des Schweizer Fotografen Hansjörg Egger zeigt sich der 

Flughafen Zürich von seiner spannendsten Seite. 

Der Wandkalender à CHF 34.50 und der Tischkalender à CHF 25.50 sind beim Service Center am Flughafen Zürich erhältlich oder 

können auf www.fotogenica.ch bestellt werden. (Solange Vorrat) 

2010 Calendar – Impressions of Zurich Airport 

airport world 

An investment of around one billion Swiss francs is 

planned for the project over the next few years. Unique 

(Flughafen Zürich AG) will plan, coordinate and 

allocate all development and implementation tasks itself. 

With this project the airport operators will significantly 

expand Zurich Airport into a conference centre and 

commercial location. 

Three-stage competition nears finish line 

Five architecture firms have made it through to the final 

phase of the three-stage, open competition. 

• Asymptote Architecture (USA) 

• Dürig AG (Switzerland) 

• Riken Yamamoto & Field Shop (Japan) 

• Xaveer De Geyter (Belgium) 

• Zaha Hadid Architects (United Kingdom) 

Next steps 

The remaining finalists must now revise their designs 

by mid-December 2009. The competition will conclude 

with the final jury decision on January 13/14. Consisting 

of representatives from Unique as well as renowned Swiss 

and international experts, a 13-member jury will choose 

the winning project. Construction is scheduled to begin 

in 2012. 

Let your imagination take flight through the inspiring and fascinating world of aviation. 

Shot by Swiss photographer Hansjörg Egger, the 2010 Calendar features breathtaking panoramas and spontaneous snapshots, capturing 

Zurich Airport at its most exciting. 

Wall calendars (CHF 34.50) and desk calendars (CHF 25.50) are available at the Zurich Airport Service Center. Order them also online 

at www.fotogenica.ch. (while supplies last)

air 

portrait 


Airfield Maintenance 

Text: Beatrice Kohler • Fotos: Unique (Flughafen Zürich AG) 

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, beginnt 

die betriebsame Zeit des Winterdienstes am Flughafen Zürich. 

Once the days become shorter and the temperatures dip, the winter 

service at Zurich Airport springs into action. 

Gesamtverantwortlich für den Winterdienst ist die Flughafen 

Zürich AG und die Grossabteilung Airfield Maintenance 

mit über 140 Mitarbeitenden. Dessen Leiter Hanspeter 

Moll, Prokurist und dipl. Ingenieur FH/NDS, arbeitet 

seit 22 Jahren am Flughafen Zürich. Seit sieben Jahren ist er 

in der Funktion des Gesamtleiters der Airfield Maintenance 

tätig und fungiert als Werkeigentümer aller Flächeninfrastrukturen, 

die einen Wiederbeschaffungswert von ca. 3.5 

Milliarden CHF haben. Dies bedeutet, dass er für alle baulichen 

und betrieblichen Aufgaben des über 800 ha grossen 

Flughafenareals (Pisten, Rollfelder, Standplätze, Befeuerungen, 

Strassen Parkplätze, Grünflächen, Tiefbauten, Reinigung 

etc.) zuständig ist. 

«Meine Arbeit wird stark von den Jahreszeiten beeinflusst», 

gibt Herr Moll zu Protokoll. Dies bedeutet, dass kein Tag 

dem anderen gleicht und sein Arbeitsalltag von Unregelmässigkeiten 

geprägt ist. Wie er jedoch weiter ausführt, sei 

genau diese Abwechslung das Interessante an seinem Beruf. 

Speziell im Winter sind denn auch kurzfristige Gegebenheiten 

prägend für den Arbeitsalltag. 

Supervised by Flughafen Zürich AG and the Airfield 

Maintenance division, the winter service employs over 

140 personnel. The division is headed by Hanspeter 

Moll, an authorised officer and engineer, who has been 

working at the airport for 22 years. For seven of those 

years he has been Head of Airfield Maintenance and 

owner of all airfield infrastructure, which has a current 

replacement value of around CHF 3.5 billion. This 

means he is in charge of all structural and operational 

duties (runways, taxiways, docking areas, lights, 

roads, car parks, green areas, underground structures, 

cleaning, etc.) within the boundaries of the airport, 

which encompass over 800 ha. 

«My work is heavily influenced by seasonal changes,» 

explains Mr. Moll. This means that no two days are 

the same and that his work is shaped by irregularities. 

Nevertheless, he explains that it is precisely this change 

and variety that makes his job interesting. Work in 

the winter in particular revolves around unforeseeable 

factors.

Während rund 5 Monaten ist ein Dispositiv von über 350 

Personen auf Abruf bereit, um auch bei widrigen Bedingungen 

den hohen Standards des Flughafens gerecht zu werden. 

Besonders die Schneeräumung mit vielen Spezialgeräten, 

Schneefräsen und anderen grossen Maschinen, sowie die 

Flächenenteisungen gehören zu den zentralen Aufgaben des 

Winterdienstes. «Diese Arbeit bringt grosse Verantwortung 

mit sich, denn der Grundauftrag der Airfield Maintenance 

ist es, jederzeit die Verfügbarkeit des Flughafens sowie die 

Sicherheit der Flugzeuge gewährleisten zu können», kommentiert 

Herr Moll seinen anspruchsvollen Beruf. 

Ein Komitee, das sich aus Skyguide, Meteodiensten, 

Swissport und den Fluggesellschaften zusammensetzt, legt 

täglich situativ und rund um die Uhr zusammen mit dem 

Flughafen das weitere Vorgehen fest. Damit rechtzeitig alle 

relevanten Flächen bearbeitet werden können, entscheidet 

sich meist gegen 2 Uhr in der Früh, welche der verschiedenen 

Gruppen eingesetzt wird. 

«In der Bevölkerung ist der Eindruck entstanden, dass die 

Winter in den letzten Jahren eher milder geworden sind», 

erklärt Herr Moll. Doch genau das Gegenteil sei eingetreten: 

«Die Kurzschneeereignisse und deren Intensität sind 

deutlich heftiger geworden, was Mensch und Maschine 

enorm fordert.» Trotz dieses Umstandes musste der Flughafen 

Zürich dank des unermüdlichen Einsatzes der Airfield 

Maintenance bis jetzt noch nie wegen Schneefall geschlossen 

werden. 

For a period of about five months a team of over 350 

people is on constant standby, ready to ensure that 

airport’s high standards are maintained even in the 

most adverse conditions. Clearing snow using a host 

of specialised machinery including snow blowers, and 

keeping surfaces free of ice rank among the key tasks of 

the winter service. «This kind of work comes with great 

responsibility, since the fundamental duty of Airfield 

Maintenance is to ensure the availability of the airport, 

as well as the safety of the airplanes at all times,» says 

Mr. Moll about his demanding profession. 

In a committee with Skyguide, meteorological 

services, Swissport, and the airlines, the airport 

decides throughout the day which of the different 

groups is deployed given the prevailing conditions. To 

get all relevant areas in working order on time, it is 

usually decided at 2 a.m. which service teams will be 

deployed. 

«In the eyes of the public, weather has become less of a 

factor and the winters milder over the last few years», 

says Mr. Moll. Yet the exact opposite has come about: 

«Short snow storms and their intensity have become 

significantly more severe, which tests both man and 

machine to the very limits.» Despite these conditions, 

however, Zurich Airport has to this day never been 

closed due to snowfall thanks to the tireless efforts of 

Airfield Maintenance. 

portrait 


air 


36 

art of shopping 

Omega Seamaster 

New Aqua Terra 

CHF 15’300.00 

Türler Uhren & 

Juwelen, Airside 

Hemd/Shirt, CHF 159.00 

Krawatte/Tie, CHF 98.00 

Sakko/Jacket, CHF 549.00 

Hose/Trousers, CHF 229.00 

Schuhe/Shoes, CHF 429.00 

by Hugo Boss, Hugo Boss, Airside 


Manschettenknöpfe/Cufflinks 

by Hugo Boss 

CHF 149.00, 

Festive 

Hugo Boss, Airside 

Taschenuhr/ 

Pocket watch by 

Thomas Sabo 

CHF 379.00 

Thomas Sabo, 


Tuch/Scarf, CHF 255.00 

Lederjacke Krokoleder/ 

Crocodile leather jacket 

Glamour 

by Armani, CHF 3’219.00 

Emporio Armani, Airside 

XELLENT 

Swiss Vodka 70cl 

CHF 39.90 



Davidoff Hot Water 

EDT 110ml, CHF 79.00 



Moët & Chandon 

Impérial Brut 75cl 

CHF 49.90 



Schiebermütze/ 

Flat cap by Armani 

CHF 215.00 

Emporio Armani, 


Man 

Gift set money clip & 

Schlüsselanhänger/ 

Key chain by Hugo 

Boss, CHF 119.00 

Hugo Boss, Airside 

Hemd/Shirt by smog 

CHF 34.95 

New Yorker, Landside

Black Dress by amisu 

CHF 24.95 

New Yorker, Landside 

Mantel/Coat, CHF 1’198.00 

100% Seidenschal/ 

100% Silk scarf 

by Hugo Boss, CHF 179.00 

Hugo Boss, Airsideside 

MAC Russian 

Red Lipstick 

CHF 24.00 

World of 

Wellness & 

Colour, Airside 

Lederjacke/ 

Leather jacket 

by Graham & 

Marshall 

CHF 595.00 

Grieder, Land-/ 


Festive 

Glamour 

Ohrringe/Earrings 

CHF 449.00 

Kette mit Anhänger/ 

Necklace with pendant 

CHF 64.00/CHF 539.00 


Thomas Sabo, Airside 

Boots by Bally 

CHF 1’050.00 

Bally/Burberry, Airside 

MAC Zoom 

Fast Black Lash 

Mascara 

CHF 21.00 

World of Wellness 

& Colour, Airside 

Glitzerkleid/Glitter dress 

by Djael, CHF 320.00 



Top by D&G 

CHF 470.00 Grieder, 


Woman 

Pumps by Armani 

CHF 429.00 

Emporio Armani, 


Christ Damenuhr mit 

Swarovski-Steinen/ 

Lady’s watch with Swarovski 

stones, CHF 340.00 

Christ Uhren & Schmuck, Landside 


air 

38 


Glitzertasche/Glittering bag 

by Angel Jackson 

CHF 495.00 



Bambuskerze/ 

Bamboo candles 

ab/from CHF 12.90 

Casa Fantastica, 

Landside 

Bouquet Engelszauber 

weiss/white 

CHF 89.00 

Rosenkavalier, Landside 

Schal/Scarf 

by Burberry 

CHF 385.00 

Bally/Burberry, 


Handschuhe/Gloves 

by Burberry 

CHF 335.00 

Bally/Burberry, Airside 

Desperate Housewives 

Season 5/2, CHF 49.90 

OrangeCitydisc, Landside 

SP Balanced Scalp Mask, 

CHF 34.50, Airport Jet 

Coiffure, Landside 

Favarger Swiss Chocolate 

Fondue Kit 300g 

CHF 39.90 



Siemens 

Nespressomaschine 

SN30 Silber/ 

Nespressomachine 

SN30 silver 

CHF 169.00 


Landside 

Cecilia Ahern THE GIFT 

CHF 18.90, k kiosk «Buch 

& Presse», Airside 

Biotherm Skin Vivo Cream Dry 

Skin 50ml, CHF 87.00 

Serum Bottle 50ml, CHF 97.00 

Eye Gel Bottle 15ml, CHF 58.00 

Tax & Duty Free Shop, Airside 

Schneekugel/Snow globe 

CHF 5.00, Manor, Landside 

Jacquart Brut Rosé 

Mosaique, 75cl 

CHF 59.80 


Shop, Airside

Collection de Truffes 

Grand Cru 180g 

CHF 34.00 

Sprüngli, Airside 

Olympus Digital Camera 

X-930, CHF 189.00 

Sound & Vision, Airside 

Wasserkaraffe/Carafe 

CHF 89.90 

Casa Fantastica, Landside 

Party Presents 

Weinthermometer/ 

Wine thermometer 

by menu 

CHF 52.90 


Landside 

Sternzeichen 

Grappa/Grappa 

with zodiac signs 

CHF 68.90 


Landside 

Swarovski Collier 

Flirt Cry 

CHF 180.00 

Christ Uhren 

& Schmuck, 

Landside 

LINDT Pralinés du Confiseur 500g, CHF 49.90 

Lindt Shops + Tax & Duty Free Shop, Airside 

LINDT Truffes au Marc 

de Champagne 160g 

CHF 26.90 

Lindt Shops + Tax 

& Duty Free Shop, 


Pallini Limoncello 70cl, CHF 24.90 


Taschenleerer/Drop box 

CHF 69.80 

Bagatt, Landside & 

Navyboot, Airside 

Marc Jacobs Daisy Xmas Set 

EDT 100ml, CHF 112.00 



Balvenie Golden 

Cask 70cl 

CHF 85.00 



Queen 

Absolute Greatest 

CHF 29.90 

Leona Lewis 

Echo, CHF 22.90 

OrangeCitydisc, 

Landside 


air 

40 

Kappe/Hood by Accessoires 


CHF 14.95, New Yorker, Landside 

Holiday on Ice 

Man 

Daunenjacke/ 

Down jacket by smog 

CHF 69.95, New 

Yorker, Landside 



Schneehose/ 

Snow pants 

by phenix 

CHF 359.00 

Ochsner Sport, 

Landside 

Handschuh/Glove 

by snowlife, CHF 99.90 

Ochsner Sport, Landside 

Davidoff Cool Water 

Xmas Set EDT 125ml 

CHF 85.00, 



Schneebrille/Snow goggles 

by Burton, CHF 99.90 


Snowboard by Burton 

inkl. Bindung/incl. binding 

CHF 699.00 


Landside 

Race Ski Equipe by Salomon, inkl. Bindung/incl. binding, CHF 1’079.00, Ochsner Sport, Landside 

DJ Antoine 

17’900 

CHF 22.90 


Landside 

JVC Camcorder 

GC-FM1 

CHF 219.00 

Sound & Vision, 


Schlittschuhe/ 

Ice Skates RH3 

by Roces 

ab/from 

CHF 79.90 


Landside

L’Oréal Extra-Volume Collagene Waterproof Mascara, CHF 22.00, Tax & Duty Free Shop, Airside 

Davidoff Cool Water 

Xmas Set EDT 100ml 



Fellmütze/Pelt cap 

by Barts, CHF 69.90 


Snowboardschuh/Soft boot 

by Burton, CHF 269.00 


Ski by Head 

inkl. Bindung/ 

incl. binding 

CHF 1’079.00 


Landside 

Holiday on Ice 

Lancaster Sun Sport 

Multi Zone Cream & Stick 

SPF 30 20ml, CHF 33.00 


Rucksack/ 

Backpack 

by Deuter 

CHF 99.90 


Landside 

Damenuhr/Lady’s Watch 


CHF 369.00 

Thomas Sabo, Airside 

Apple iPod Nano 8GB 

je/each CHF 199.00 


Schneehose/ 

Snow pants 

by phenix 

CHF 349.00 


Landside 


Schneejacke/Snow jacket 

by phenix 

CHF 559.00 


Landside 

Woman 

Snowboard 

Moment 

by K2 

inkl. Bindung/ 

incl. binding 

CHF 499.00 


Landside 

Schneebrille/ 

Snow goggles 

by Giro 

CHF 229.00 


Landside 


air 


42 


Blue Jeans by smog 

CHF 69.95 



Givenchy Pi Neo EDT 100ml 



Après Ski 

Daunenlederjacke 

umkehrbar/Down 

leather jacket 

reversable 

by Brunello Cucinelli 

CHF 3850.00 


Sony Cyber-shot 

DSC-T-900 

Digital Camera 

CHF 349.00 


Landside 

Boots by Navyboot 

CHF 299.00 

Bagatt, Landside 

& Navyboot, Airside 

TAG Heuer Monaco Chronograph LS 

CHF 7’500.00 

Türler Uhren & Juwelen, Airside 

Ban 3211 

Highstreet 

CHF 196.00 

ManRay 

Visilab, 

Landside 

Halstuch/Scarf 

by Accessoires 

CHF 22.95 

New Yorker, 

Landside 

Pullover by 

Fishbone 

CHF 44.95 

New Yorker, 

Landside 

Daunen-Strickjacke/ 

Down jacket by Zegna 

Sport, CHF 890.00 


Herrenhut/Hat by 

Accessoires, CHF 16.95 


Robbie Williams 

Reality Killed The Video Star 

CHF 22.90 


Landside 

Sony Camcorder DCR-SX30 

CHF 299.00 

Interdiscount, Landside

Blue Trolley 

by Le Solim 

CHF 980.00 

Grieder, 


Pullover by Silver Dagger 

CHF 240.00 


Lederleggins/ 

Leather 

leggins 

by Bel Air 

CHF 880.00 

Grieder, 


Stulpen/ 

Gaiters by 

Accessoires 

CHF 22.95 

New Yorker, 

Landside 

Après Ski 

Halstuch/Scarf 

by Accessoires 

CHF 16.95 

New Yorker, 

Landside 

Daunenjacke/Down jacket 

by Geospirit, CHF 830.00 

Grieder Land-/Airside 

Overknee boots 

CHF 580.00 

Bagatt, Landside 

& Navyboot, 


Woman 

D&G The One Rose EDT 50ml 




Lederjacke/Leather jacket by amisu 

CHF 119.95, New Yorker, Landside 

Tasche/Bag 

Tricolore by 

Accessoires 

CHF 44.95 

New Yorker, 

Landside 

Jeans by amisu 

CHF 69.95 

New Yorker, 

Landside 


air 

vip pass 


Sarah Meier 

Text: Anita Geurts • Foto: Marcel Giger 

«Beim Fliegen habe ich Schmetterlinge im Bauch» 

«I get butterflies whenever I fly»

Die Schweizer Eiskunstläuferin Sarah Meier (25) wurde zwei Mal Vize-Europameisterin 

und ist siebenfache Schweizer Meisterin. Während der Vorbereitung 

für die Olympischen Winterspiele 2010 in ihrer Lieblingsstadt Vancouver verrät 

uns die Eisprinzessin, warum sie beim Fliegen Schmetterlinge im Bauch hat. 

Swiss figure skater Sarah Meier (25) is a two-time European silver medallist 

and a seven-time Swiss champion. While preparing for the 2010 Winter 

Olympic Games, taking place in her favourite city Vancouver, the well travelled 

ice skating princess tells us why she gets butterflies when flying. 

«Beim Check-in stehe ich immer normal an. Leider 

kann ich meine Schlittschuhe nicht als Handgepäck 

mitnehmen, weil sie als Waffen gelten. Es 

kam sogar schon an einer Weltmeisterschaft vor, 

dass die Schuhe nicht ankamen. Bis sie endlich 

eintrafen, hatte ich einige Trainings verpasst. Meine 

Kostüme transportiere ich im Handgepäck, 

obwohl sie ersetzbar sind. Problematisch sind eher 

meine Schlittschuhe, weil sie speziell für mich angefertigt 

werden. 

Am Flughafen Zürich mache ich vor dem Abflug 

stets einen Halt bei «Starbucks» - Zeit für einen 

Cappuccino muss einfach sein. Vor dem Abflug 

decke ich mich immer am Kiosk mit Kaugummi 

und Lesefutter ein. 

Das erste Mal geflogen bin ich vor 23 Jahren, nach 

Rhodos in die Sommerferien. Ich war damals erst 

zwei Jahre alt und kann mich nicht mehr an den 

Flug erinnern. Ich weiss jedoch, dass mir als Kind 

die Flüge in die USA unendlich lange vorkamen. 

Mittlerweile liebe ich das Fliegen, egal ob im Flugzeug, 

auf Achterbahnen oder beim Fallschirmspringen 

- insbesondere das Schmetterlingsgefühl 

im Bauch bei Turbulenzen. Bei Sprüngen auf dem 

Eis bin ich nur kurz und schnell in der Luft. Weil 

ich die Spannung halten muss, kommt leider kein 

richtiges Fluggefühl auf. 

Für Eislaufevents fliege ich gerne nach Korea oder 

Japan, Ferien verbringe ich am liebsten in Miami. 

Meine Lieblingsstadt ist aber ganz klar Vancouver: 

Die wunderschöne Lage der Stadt zwischen Bergen 

und Meer ist einmalig. Ich freue mich daher umso 

mehr auf die Olympischen Spiele.» 

Art on Ice 2010 mit Sarah Meier 

4.-7. März 2010 

Hallenstadion Zürich 

www.artonice.com/www.sarahmeier.ch 

«At check-in I line up like everyone else. 

Unfortunately, I cannot bring my ice skates as 

hand luggage since they are considered weapons. 

It has already happened once before when my 

skates did not arrive on time, during a World 

Championship no less. While waiting for my ice 

skates to arrive, I missed a few training sessions. 

Even though my costumes can be replaced, I carry 

them in my hand luggage. My ice skates are more 

of a problem since they are custom made. 

At Zurich Airport I stop at Starbucks before 

boarding. Making time for a cappuccino is always 

important. Before the flight I buy chewing gum 

and something to read at the kiosk. 

I took my first flight 23 years ago to Rhodes for 

summer holiday. Since I was only two years old 

at the time, I cannot remember much about that 

flight. As a child, I flew to the USA quite often. 

Those flights seemed to take forever. 

But since then I have grown to love flying. 

Whether I am on an aeroplane, on a roller coaster 

or parachuting through the air, I love feeling 

butterflies in my stomach from the strong jostling. 

When I jump on the ice, I am in the air for only 

a split second. Since I need to maintain tight 

control, I do not get that real flying sensation. 

I enjoy flying to Korea or Japan for ice skating 

events, and I prefer spending my holidays in 

Miami. But my favourite city is undoubtedly 

Vancouver. Nestled between the ocean and the 

mountains, Vancouver is wonderfully unique. 

That makes me even more excited about the 

Olympic Games.» 

Art on Ice 2010 starring Sarah Meier 

March 4-7, 2010 

Hallenstadion Zürich 

www.artonice.com/www.sarahmeier.ch 

vip pass 


air 

trend destination 


Ljubljana 

Klein, aber fein 

Small, but refined 

Text: Marion Widmer 

Die Hauptstadt Sloweniens bezaubert mit architektonischer Schönheit, 

unberührter Natur und mediterraner Gemütlichkeit. 

Slovenia’s capital captivates with beautiful architecture, untouched 

nature and Mediterranean cosiness. 

Beim Anflug auf den Jože-Pučnik-Flughafen Ljubljanas 

erstrecken sich neben den Pisten Wälder, soweit das Auge 

reicht. Die Sonne lugt spitzbübisch hinter den schneebedeckten 

Hügeln hervor und lässt erahnen, welch unberührte 

Schönheit Slowenien zu offenbaren hat. Während 

der Fahrt nach Ljubljana gibt der freundliche Chauffeur 

bereitwillig Auskunft über seine Heimatstadt, deren 

Schreibweise sogar Finalisten eines Buchstabierwettbewerbs 

Kopfzerbrechen bereiten würde «Ljubljana ist das 

kulturelle, politische und wirtschaftliche Herz Sloweniens. 

Die Stadt ist mit 300’000 EinwohnerInnen überschaubar 

und gilt als eine der sichersten Städte Europas. 

Ideal ist die geografische Lage: Sowohl die Berge, die Adria, 

als auch die angrenzenden Länder Österreich, Italien 

und Kroatien sind nur eine Autostunde entfernt.» 

© Marion Widmer 

Upon landing at Jože Pučnik Airport in Ljubljana, the 

wooded forests flanking the runway stretch as far as the 

eye can see. Peeking mischievously from behind snow 

covered hills, the sun sheds a fine light on the untouched 

beauty Slovenia has to offer. During the 30-minute 

drive into Ljubljana, the very friendly taxi driver eagerly 

informs you about his hometown, which has a name that 

could stump even the best spelling bee finalist. 

«Ljubljana is the cultural, political and economic centre 

of Slovenia. With 300,000 residents, the city is not so 

large and regarded as one of the safest cities in Europe. 

Ideally located geographically between the mountains 

and the Mediterranean Sea, Ljubljana is only an hour’s 

drive away by car from neighboring Austria, Italy and 

Croatia.»

© Grand Hotel Union Executive**** 

© Grand Hotel Union Executive**** 

Queen Elisabeths Lieblingshotel 

Die Vorfreude auf die bis heute als touristischer «Geheimtipp» 

gehandelte Kleinmetropole verstärkt sich bei der 

Ankunft im 4-Sterne Grand Hotel Union Executive****, 

einem der ältesten und exklusivsten Hotels Ljubljanas. 

Die Fassade im Art Nouveau-Stil ist beeindruckend, 

die Zimmer sind modern und geräumig, und die Angestellten 

erfrischend natürlich, obwohl regelmässig grosse 

internationale Namen in den Suiten des Hotels logieren. 

Erst kürzlich haben die Queen, die Clintons und der 

Dalai Lama hier genächtigt. Ob sie wohl auch im eleganten 

Swimmingpool im obersten Geschoss des Hotels 

ein Glas Champagner genossen haben? 

Stadt der Brücken und der Drachen 

Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt entfaltet sich 

in der Altstadt das beschauliche Tages- und Nachtleben 

Ljubljanas. Auf dem Prešerenplatz wird mit einer Statue 

dem grössten Dichter Sloweniens gehuldigt. Eines 

der Gedichte von France Prešeren dient heute als Nationalhymne 

Sloweniens. Auf ‘seinem’ Platz sitzen die 

2. 

© Justin Hession 


1. Die «Tromostovje» bei Nacht 

The «Tromostovje» at night 

2. Laufsteg-Feeling in der Cocktailbar Fetiche 

On the catwalk at the cocktail bar Fetiche 

3. Der Swimmingpool im 

Grand Hotel UNION Executive**** 

The swimming pool in the 

Grand Hotel UNION Executive**** 

4. Queen Elisabeth gehört zu den illustren 

Gästen des Grand Hotel UNION Executive**** 

Queen Elisabeth herself was an illustrious 

guest of the Grand Hotel UNION Executive**** 

3. 4. 

Queen Elisabeth’s favourite hotel 

Excitement over Ljubljana, ‘the best kept travel secret’, 

builds even higher after arriving at the four-star Grand 

Hotel Union Executive****. With an impressive Art 

Nouveau façade as well as modern and spacious rooms, 

the Grand Hotel Union Executive**** is one of the 

oldest and most exclusive hotels in Slovenia. The staff 

is also refreshingly unpretentious, even though famous 

international figures, such as the Queen of England, the 

Clintons and the Dalai Lama, regularly spend a night 

in one of their hotel suites. One wonders if they have 

also visited the elegant swimming pool on the hotel’s top 

floor to enjoy a glass of Champagne. 

City of bridges and dragons 

Relaxing days and a laid-back nightlife can be found in 

Ljubljana’s old town, which is just a few steps from the 

hotel. In Prešeren square stands a statue in honour of the 

great Slovenian poet France Prešeren, whose poem went 

on to inspire the national anthem. Around ‘his’ square, 

Ljubljana residents comfortably lounge at cafés and 


47

air 

48 


©Uros Hocevar (arhiv Zavoda za turizem Ljubljana) 


3. 

1. Piran an der Adria • Piran at the Adriatic Coast 2. Die Burg Ljubljanas • Ljubljana’s fort 3. Ballonfahrt mit SlowTravel • Balloon ride 

with SlowTravel 4. Der Drache als Stadtsymbol • The Dragon is the city’s symbol 5. Der Fluss Ljubljanica • The river Ljubljanica 

EinwohnerInnen Ljubljanas gemütlich in einem Café 

oder flanieren über die «Tromostovje» (Drei Brücken) 

den malerischen Fluss entlang. Die «Tromostovje» sind 

ein Werk von Jože Plečnik, dem bekanntesten Architekten 

Sloweniens, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts 

sowohl Ljubljana, als auch Wien und Prag geprägt hat. 

Nicht aus seiner Hand stammend, dafür umso Furcht 

einflössender ist die «Drachenbrücke» – auch scherzhaft 

«Schwiegermutterbrücke» genannt. Die Kupfer-Drachen 

sollen die BewohnerInnen Ljubljanas bewachen. Ebenfalls 

zum Schutz wurde im 11. Jahrhundert auf dem 

Schlossberg die hübsche Burg Ljubljanas erbaut. Eine 

schönere Aussicht auf Ljubljana gewinnt man einzig mit 

einer vom Slowenienspezialisten SlowTravel (Zürich) organisierten 

Heissluftballonfahrt über die Stadt. 

Überraschendes Nachtleben 

Wenn die Nacht über Ljubljana hereinbricht, scheint 

die Altstadt erst recht aufzuleben. In der Cocktail Bar 

Fetiche etwa kann man Models in Schwarz-Weiss bewundern, 

die in Übergrösse an den Wänden posieren, 

während man sich mit eleganten Sloweninnen über die 

Vorzüge Ljubljanas unterhält. Die vielfältige Küche Sloweniens 

wird exquisit im Restaurant Valvas’or serviert. 

1. 

©U. Trnkoczy, TZ Portorož; www.slovenia.info ©D. Mladenovic; www.slovenia.info 

4. 

©Justin Hession 

stroll across the «Tromostovje» (Three Bridges), walking 

along the picturesque river. The «Tromostovje» is an 

architectural masterpiece by Jože Plečnik, the famous 

Slovenian architect whose early 20 th century works are 

praised in his hometown as well as in Vienna and Prague. 

While not directly linked to Plečnik, the well-known 

«Dragon Bridge» has been jokingly named the «motherin-law 

bridge» due to its fiery nature. However, the 

bridge’s copper dragon sculptures are believed to protect 

the residents of Ljubljana. Also meant for protection of 

the city, the beautiful fort of Ljubljana was built high in 

the surrounding mountains around the 11 th century. An 

even better view of Ljubljana can be gained only with a 

balloon ride over the city organised by Slovenia travel 

specialist SlowTravel (Zurich). 

Surprising nightlife 

When night falls on the city of Ljubljana, the old town 

seems to really come to life. In the cocktail bar Fetiche, 

you can chat with elegant local Slovenians about all 

Ljubljana has to offer, while admiring the gorgeous 

fashion models dressed in black and white posing 

against the walls. Slovenia’s versatile cuisine is served 

exquisitely at the fine local restaurant Valvas’or. The 

2. 

5. 

©Justin Hession

Die Istrische Pasta an geröstetem Speck und einheimischen 

Trüffeln ist ein Leckerbissen. Ein weiterer Trumpf 

ist die Vinothek Movia, deren gleichnamiger, ausgezeichneter 

Wein aus den hervorragenden Weinbaugebieten 

Sloweniens stammt. 

Bevor man Ljubljana verlässt, sei ein Besuch bei Rogaska 

empfohlen, dem renommierten Kristallglashersteller, 

der auch von Donald Trumps Frau, einer gebürtigen 

Slowenin, besucht wird. Sie ist zwar nicht die Urheberin 

des Werbeslogans «I FEEL SLOVENIA», aber er trifft 

trotzdem ins Schwarze: Wer einmal in Slowenien war, 

kommt sehr gerne wieder. 

Ljubljana/Slowenien 

Klima: in Ljubljana kontinental, 

an der Adria-Küste mediterran 

Landessprache: Slowenisch 

Einwohnerzahl: Slowenien 2 Mio, Ljubljana 300’000 

Währung: EUR (seit 2004 EU-Mitglied) 

Anreise: Direktflug Zürich – Ljubljana mit 

Adria Airways 3x täglich (50 Minuten) 

Unterkunft: Grand Hotel UNION Executive**** 

Tel: +386 1 308 1989, www.gh-union.si 

Buchung: SlowTravel - Spezialist für Slowenienreisen 

nach Mass; Tel. +41 76 339 01 06, www.slow-travel.ch 

Flug: Adria Airways Zürich 

Tel. +41 44 212 63 93, www.adria.si 

 


Städtereise nach Ljubljana zu gewinnen! Win city trip to Ljubljana ! 

Gewinnen Sie eine Reise für 2 

Personen nach Ljubljana, 

inklusive Business Class Flug 

mit ADRIA AIRWAYS und 2 

Übernachtungen im 4-Sterne 

Hotel UNION Executive****. 

Win a city trip to Ljubljana for 

two, including Business Class 

airline tickets from ADRIA 

AIRWAYS and two nights at 

the four-star Hotel UNION 

Executive****. 

Istrian pasta with roasted bacon and native Slovenian 

truffles is a culinary delight. Another triumph is the 

Vinothek Movia, whose carefully produced wines of 

the same name come from Slovenia’s own outstanding 

vineyards and wine regions. 

Before you leave Ljubljana, a visit to Rogaska is highly 

recommended. It is the internationally renowned crystal 

manufacturer often visited by Donald Trump’s new wife, 

a Slovenian-born model. Although she might not be the 

face of the advertising slogan «I FEEL SLOVENIA», 

once you have visited this fascinating country you will 

likely want to come back again. 

Ljubljana/Slovenia 

Climate: temperate (Ljubljana) and 

Mediterranean (the Adriatic coast) 

Languages: Slovenian 

Inhabitants: Slovenia 2 million, Ljubljana 300,000 

Currency: EUR (EU member since 2004) 

Getting there: Adria Airways flies directly from 

Zurich to Ljubljana three times a day (travel time: 

50 min.); Contact: Adria Airways Zurich 

Phone: +41 44 212 63 93, www.adria.si 

Hotel: Grand Hotel UNION Executive**** 

Phone: +386 1 308 1989, www.gh-union.si 

Booking: Slovenia travel specialist SlowTravel 

Phone: +41 76 339 01 06, www.slow-travel.ch 

Fragen beantworten, einsenden und gewinnen. 

1. Ljubljana ist die Hauptstadt von ........................ ? 

2. Wie oft fliegt ADRIA AIRWAYS täglich von Zürich nach Ljubljana? 

Senden Sie ein Email mit Betreff “LJUBLJANA” an air.magazine@andes.ch 

Einsendeschluss: 1. März 2010 

Answer the questions, email us, and win. 

1. Ljubljana is the capital of …………………… ? 

2. How many times a day does ADRIA AIRWAYS fly from Zurich to 

Ljubljana? 

Send an email with the subject “LJUBLJANA” to air.magazine@andes.ch 

Entry deadline: March 1, 2010 

Home above the clouds ! 


air 

50 

gourmet 


Fondue 

Text: Baracca Zermatt & Select Service Partner AG • Fotos: Justin Hession 

Fondue Baracca Zermatt (für 2 Personen) 

300 g Greyerzer mild ca. 1 EL Maizena 

1-2 Knoblauchzehen 1 Spritzer Zitronensaft 

80 g geröstete Speckwürfel 4 dl trockener Weisswein 

80 g Walnüsse gebrochen Pfeffer und Muskat 

80 g geschälte Äpfel , 400-600 g frische Weiss- 

in kleinen Scheiben und Ruchbrotwürfel 

Zubereitung: 

Den Knoblauch schälen, eine Zehe halbieren und damit das 

Caquelon ausreiben. Die Knoblauchzehen in Scheibchen 

schneiden. Greyerzer separat, den Vacherin und Valles Bagnes 

zusammen raffeln. Greyerzer mit dem Knoblauch ins Caquelon 

geben. Wein zufügen und unter Rühren aufkochen. Den restlichen 

Käse beigeben und unter Rühren ebenfalls schmelzen lassen. 

Maizena mit dem Kirsch und dem Zitronensaft anrühren, 

zum Käse geben und unter starkem Rühren kochen lassen, bis 

die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Pfeffer und Muskat 

abschmecken. Speck, Äpfel und Baumnüsse beigeben, nochmals 

aufkochen, mit Apfelwein aufspritzen und sofort auf das Tisch- 

Rechaud stellen. Mit den Brotwürfeln fleissig weiterrühren und 

geniessen. En Guete! 


Mi-Fr 11.30-14.00 Uhr 

Täglich 17.30-23.00 Uhr 

Tel: +41 43 816 60 72 

www.baraccazermatt.ch 

Fondue Baracca Zermatt (serves 2 persons) 

300 g mild Gruyere cheese 1 tbsp cornstarch 

1-2 cloves of garlic 1 dash lemon juice 

80 g roasted bacon bits 4 dl dry white wine 

80 g crushed walnuts pepper and nutmeg 

80 g peeled apples, 400-600 g fresh 

in small slices white and wheat bread 

Preparation: 

Peel and slice garlic cloves in half, and rub the inside of the 

fondue pot with garlic. Dice the garlic halves into pieces. 

Grate Gruyere cheese separately. Grate Vacherin and Bagnes 

cheeses together. Place Gruyere cheese and garlic in the 

fondue pot. Add white wine and bring to the boil while 

stirring. Add the Vacherin and Bagnes cheeses and stir until 

cheese is melted. Blend cornstarch with kirsch liqueur and 

lemon juice. Add mixture to the cheese and stir until the 

desired texture is achieved. Season with pepper and nutmeg. 

Add bacon bits, apple slices and crushed walnuts. Bring to a 

boil again, add a splash of apple wine and immediately place 

the pot on the table burner. Place bread cubes on fondue 

skewers and stir them in the cheese regularly. Enjoy! 


Wed-Fri 11.30 a.m.-2 p.m. 

Open daily 5.30 p.m.-11.00 p.m. 

Tel: +41 43 816 60 72 

www.baraccazermatt.ch 

1. Château de Perroy BLANC, Grand Cru Cuvée Prestige 

CHF 15.90, Bàcaro Fine Food Shop Bar 

2. Fendant La Réserve du Patron AOC, CHF 12.90, Bàcaro Fine Food Shop Bar

BALIK™ Sjomga Duo 

BALIK™ Sjomga duo mit Side Salad (1 Person) 

Sjomga duo: Side Salad: 

50 g BALIK™ Sjomga NORI 25 g Blattsalat 

50 g BALIK™ Sjomga ORANGE 2 Sherry-Tomaten 

(od. anstattdessen 100 g 30 g Schalotten 

BALIK™ Filet Tsar Nicolaj) ¼ Bund Petersilie 

1 Stück Toastbrot 1 Estragonstiel 

20 g Zwiebeln Salz und Pfeffer 

Brot und Butter Öl, Wasser und Essig 

Side Salad: 

Schalotten schälen, fein würfeln. Petersilie und Estragon zupfen, 

waschen und fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Essig, 

Senf, Salz, Pfeffer mit Wasser verrühren. Die Kräuter, die Schalotten 

und das Öl beimischen. 30 Minuten ziehen lassen und vor 

dem Servieren nochmals aufschlagen. Dressing unter den Salat 

mischen und mit Tomaten schön anrichten. 

Sjomga duo: 

BALIK Sjomga NORI und BALIK Sjomga ORANGE in drei 

1.5 cm grosse Stücke schneiden. Den Toast in Dreiecke schneiden 

und toasten. Die Zwiebeln fein hacken. Den Sauerrahm und 

Zwiebeln in kleine Schälchen abfüllen. Zitrone als Garnitur. 

Caviar House & Prunier Seafood Bar 

Airside Center 

Täglich 06.00-22.00 Uhr 

www.foodtravelexperts.com 

info@caviarhouse-prunier.com 

3. Champagne Bollinger Rosé, CHF 105.00, Bàcaro Fine Food Shop Bar 

4. Quarz Sauvignon Alto Adige, CHF 42.50, Bàcaro Fine Food Shop Bar 

BALIK™ Sjomga duo with side salad (1 person) 

Sjomga duo: Side salad: 

50 g BALIK™ Sjomga NORI 25 g lettuce 

50 g BALIK™ Sjomga ORANGE 2 cherry tomatoes 

(or use alternatively 100 g 30 g shallots 

BALIK™ Filet Tsar Nicolaj) ¼ bunch of parsley 

1 slice toasted bread 1 sprig of tarragon 

20 g onions salt and pepper 

bread and butter oil, water and vinegar 

Side salad: 

Peel and finely dice shallots. Pluck parsley and tarragon, then 

wash and finely chop with chives. Add vinegar, mustard, salt 

and pepper to water and mix. Add the herbs, shallots and 

oil to the mix. Let dressing sit for 30 minutes and mix again 

before serving. Drizzle dressing over the salad and garnish 

with tomatoes. 

Sjomga duo: 

Cut BALIK Sjomga NORI and BALIK Sjomga ORANGE 

into three pieces 1.5 cm wide. Cut white bread into triangles 

and toast. Finely chop onions. Serve sour cream and onions 

in small bowls. Garnish with lemon wrapped in a gauge. 

Caviar House & Prunier Seafood Bar 

Airside Center 

Open daily 6 a.m.-10 p.m. 

www.foodtravelexperts.com 

info@caviarhouse-prunier.com 

gourmet 


51

air 

52 

culture 

Books 


OrangeCitydisc, Airport Shopping, Opening hours 8:00-21:00 

norah jones 

the fall 

Blue Note Records CHF 22.90 

Die mehrfache Grammy-Gewinnerin 

überrascht mit forscheren Klängen. 

The multiple Grammy Award winner 

surprises with her brisk sound. 

jamie cullum 

THE PURSUIT 

Universal Pictures CHF 22.90 

Der begabte Jazz-Musiker aus Essex 

kehrt auf die Showbühne zurück. 

The multi-talented Essex-born jazz 

musician returns to the spotlight. 

susan boYle 

i dreamed a dream 

Sony Music CHF 26.90 

Der aufstrebende Star von «Britain's got 

Talent» präsentiert ihr Debüt-Album. 

«Britain's got Talent» rising star Susan 

Boyle presents her debut album. 

enYa 

the VerY best of enYa 

Warner CHF 26.90 

Die Compilation umfasst die 20jährige 

Karriere des irischen Stimmwunders. 

This new compilation spans the Irish 

vocalist's phenomenal 20-year career. 

federica de 

cesco 

die tibeterin 

Ullstein 

CHF 20.80 

Als Taras Zwillingsschwester 

in Gefahr 

ist, reist sie nach 

Tibet, um nach ihr zu 

suchen. 

When Tara senses 

that her twin sister is 

in danger she goes 

to Tibet to search 

for her. 

CD & DVD 

transformers 2 

Paramount/Dreamworks CHF 29.90 

Die Fortsetzung von Transformers wartet 

mit noch mehr Action, Autobots und 

Decepticons auf. 

The Transformers sequel serves up even 

more action, Autobots and Decepticons. 

inGlourious basterds 


Während des Zweiten Weltkriegs haben 

jüdische US-Soldaten vor, die Nazi- 

Führer zu ermordern. 

During WW II a hit squad of Jewish 

American soldiers hunt Nazi leaders. 

k kiosk “buch” & “presse” • Airside Center, Level 1 & 2, Airport Shopping, Check-in 2, Opening hours 8:00-21:00 

roland 

baumGartner 

& heinz 

Keller 

schweiz 

erlebnis 

AS Verlag 

CHF 78.00 

Atemberaubende 

Panoramabilder und 

wertvolle Reisetipps. 

Discover Switzerland 

with breathtaking 

panoramic photos 

and travel tips. 


ice aGe 3 

20th Century Fox CHF 29.90 

Scrat und seine Freunde begegnen 

im Mittelpunkt der Erde mächtigen 

Dinosauriern. 

Scrat and friends encounter mighty 

dinosaurs at the centre of the Earth. 

public enemies 


Die wahre Geschichte des FBI, der 

während der Großen Depression John 

Dillinger zu stellen versucht. 

True story of the FBI’s pursuit of John 

Dillinger during the Great Depression. 

christopher 

reich 

rules of 

deception 

Random House 

CHF 16.40 

Ein Weltklasse- 

Bergsteiger 

erforscht die Vergangenheit 

seiner 

Frau. 

A world-class 

mountaineer tries 

to discover his 

wife’s past.

Musical 

zürich: hair 

9.-10. januar 2010 

neues Theater spirgarten 

www.topact.ch 

Opera 

zürich: nabucco – Verdi 

28. januar-4. februar 2010 

opernhaus zürich 

www.opernhaus.ch 

Circus 

zürich-Kloten: 

salto natale 

11. november 2009- 

3. januar 2010 

parkplatz holberg Kloten 

www.saltonatale.ch 

Irish Dance 

zürich: lord of the dance 

13.-14. februar 2010 

Kongresshaus zürich 

www.topact.ch 

Agenda 

pr© 

suzanne schwiertz© 

rené tanner© 

pr© 

Events 

pr© 

www.goodnews.ch© 

Verein int. lauberhornrennen/ 

jost von allmen© 

tim edwards© 

Ballet 

zürich: schwanensee 

14. januar 2010 

Kongresshaus zürich 

www.topact.ch 

Classical 

zürich: andré rieu 

26. februar 2010 

hallenstadion zürich 

www.hallenstadion.ch 

Skiing 

wengen: ski weltcup 

lauberhorn 

15.-17. januar 2010 

www.lauberhorn.ch 

Tennis 

zürich: bnp paribas 

zurich open 

9.-13. märz 2010 

saalsporthalle zürich 

www.zurichopen.net 

on air 


air 

54 

shop & catering list 

Landseite: frei zugänglich Landside: open area 




Mode, Accessoires & 

Schmuck 

Fashion, Accessories & 

Jewellery 

Geschenke & Souvenirs 

Gifts & Souvenirs 

Dienstleistungen 

Services 

Landseite 

Landside 

• Bagatt Shoes 

• Big 

• Calida 

• CHRIST Uhren & Schmuck 

• Cult 

• Cult Style 

• Esprit 

• Grieder 

• Lacoste 

• Mango 

• Ochsner Sport/My Shoes 

• New Yorker 

• Swatch 

• Switcher 

• TravelStar/Davidoff 

• Victorinox 

• Vögele Shoes 

• Blume 3000 

• Casa Fantastica 

• Dolmetsch 

• Dream Corner 

• Manor Papeterie 

• Rosenkavalier 

• Bag Safe 

• Credit Suisse 

• Die Post 

• Jet Reinigung 

• Jet Schuh- und Schlüsselservice 

• Reisemarkt 

• SBB 

• Surfpoint 

• Travelex 

• UBS 

• ZKB 

Luftseite 


• Davidoff 

• La Prairie 

• Tax and Duty Free Gateshops 

• Tax and Duty Free Shop 

• World of Wellness & Colour 

• Bally/Burberry 

• Bulgari 

• Caran d’Ache/Victorinox 

• Chopard 

• Cocoon 

• Cult 

• Emporio Armani 

• Fossil 

• Grieder 

• Gucci 

• Hermès 

• Hugo Boss 

• Montblanc 

• Navyboot Shoes 

• Porsche Design 

• Sun’catcher 

• Swatch 

• Thomas Sabo, Swarovski 

• Tie Rack 

• Time Box 

• Türler Uhren & Juwelen 

• Caran d’Ache/Victorinox 

• Dream Corner 

• Edelweiss Shop 

• Schweizer Heimatwerk 

• The Spirit of Switzerland 

• Be Relax Kiosk 

• Be Relax Spa 

• Global Refund 

• Mr Shoe Care 

• Surfpoint 

• Travelex 

• UBS

Print & Multimedia 

Print & Multimedia 

Restaurant & Bar 

Restaurant & Bar 

Lebensmittel & Süsswaren 

Convenience & Confectionary 

Gesundheit & Körperpflege 

Health & Beauty 

Landseite 

Landside 

• Interdiscount 

• k kiosk 

• k kiosk “buch” und “presse” 

• Orange Citydisc 

• Sound & Vision 

• Sunrise Center 

• Swisscom-Shop 

• Airborne Restaurant 

• AlpenRock House 

• angel’s wine tower grill, Radisson Blu 

• Asia Galerie Restaurant 

• Asia im Foodland 

• Bàcaro Fine Food Shop Bar 

• Baracca Zermatt 

• Brezelkönig 

• Bye Bye Bar 

• Caffè Presto 

• Caffè Spettacolo 

• Chalet Edelwiis, AlpenRock House 

• Coffee and Friends Café-Snackbar 

• Coffee Shop 

• Filini im Radisson Blu Hotel 

• Hello Bar Café-Snackbar 

• Helvetia Café Bar 

• Italian Restaurant 

• McDonald’s 

• Nordsee 

• Orion Café Bar 

• Pasta & Pizza 

• Rende-z-vous 

• Rubén Smokers Bar 

• Segafredo Zanetti Espresso Bar 

• Spuntino Bar 

• Swiss Wurst 

• Starbucks 

• Tex Mex 

• Confiserie Sprüngli 

• Coop Pronto 

• Lolipop 

• Migros 

• Steiner Bäckerei- Konditorei 

• Stop & Shop 

• Tchibo 

• Airport Jet Coiffure 

• Amavita Apotheke 

• Marionnaud Parfumeries 

• Visilab 

Luftseite 


shop & catering list 

Luftseite: nur für Passagiere Airside: passengers only 

• k kiosk 

• k kiosk “buch” und “presse” 

• Sound & Vision 

• 110. Bar 

• Alpenblick Bar 

• Bakeside 

• Burger King 

• Caffè Ritazza 

• Center Bar 

• Caviar House Seafood Bar 

• Gate Coffee 60,70,80 

• Grillzone 

• Holiday Bar 

• La Corbeille 

• News Bar 

• Panopolis 

• Panorama Bar 

• Pizzeria Crostini 

• The News Deli 

• Boutique du Chocolat 

• Caviar House & Prunier 

• Confiserie Sprüngli 

• Lindt & Sprüngli 

• Airport Fitness 

• Amavita Apotheke 


«Türler has been Zürich Airport’s premier watch- 

maker since the first terminal opened in 1951. 

Come see us and discover our exciting collection 

of exquisite Swiss watches. You can expect 

competent advice and service at our airport 

showrooms. We look forward to the privilege of 

welcoming you.» 

Türler Airside, Level 2 

Türler Airside, Level 1 

Chopard Boutique Airside, Level 2 

A UDEMARS P IGUET 

B AUME & MERCIER 

B REITLING 

C ARTIER 

C HOPARD 

D AVIDOFF 

E BEL 

F RÉDÉRIQUE C ONSTANT 

IWC 

J AEGER-LE C OULTRE 

L ONGINES 

M AURICE L ACROIX 

M OVADO 

O MEGA 

R ADO 

Franz Türler 

R AYMOND W EIL 

TAG HEUER 

T ISSOT 

Z ENITH 

Zurich Paradeplatz, Bahnhofstrasse 28 

Zurich Airport, Airside, Level 1 

Zurich Airport, Airside, Level 2 

Representatives 

New York Madison Avenue 515 

Tokyo Tenshodo, 4–3 Ginza 

Service organization 

on five continents 

Internet www.tuerler.ch

air Flughafen Zürich - Lifestyle & Shopping Magazin Winter 2009/2010

Air Winter 2009/2010

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