27.02.2013 Views

Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem

Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem

Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

����� ������� ��������� �������� ����� �������� ���������� ���������������� ����������<br />

zorunlu olan mikrobiyolojik kriterler 91/492 EEC direktif ve� ��������� ��� �������<br />

���������� ���� ���������������� ���������� ����� ��������� ��� ����� ������� ���� ������������<br />

��������������������������������������������������������������������������������������<br />

��������������� ������������ ���������������� ����� ������� �������� ��ksik alg ve radyoaktif<br />

�����������������������������������������������������������������������������������������������<br />

�����������Salmonella, Coliform, E. coli, Fekal Coliform, Vibrio parahaemolyticus ve V.<br />

cholerae aranmakta ve her 15 günde bir tekrarlanma�������������������������������������<br />

���� ���������� ������������ ��������� ����� ��������� �������� ���������� ����������<br />

�����������������������������������������������������������������������������������������<br />

ve suyu süzerek (filter/feeding) beslenmesi, ortamda��� ������������� ��������������������<br />

������������������������������������������������������������������������������������������<br />

��������� ����������� �������� ����� ��������������� �������������� ������ ��������� ��������� ������<br />

���������� ��� ������������ ������������ ������ ������ ���������� ���������������� ���������<br />

çekmektedir (Anonim, 1988, Anonim, 2001).<br />

L. monocytogenes������������������������������������������������������������������<br />

30-����� ���������� ����������� �������� ��������� �������� ��������� ����� ��������� ��������� veya<br />

������ ���������� �������� ���� ������������ �������� �������� �� ��������� ��� ���������� �� ���������<br />

���� ������ ��������� ��� ������� ��������� ����������� ��� ������������� ����� �����������������<br />

������������������������������������������������������������������������ir (Farsythe ve<br />

Hates, 1998; Goulet ve ark., 2001; Huss ve ark., 2000; Mena ve ark., 2004; Rocourt ve<br />

Cossart, 1997; Anonim, 2001). L. monocytogenes���� ������ ������� ����� ���������<br />

������������ ������������ ��������� ������� ������������� ����� ��������� ��������� �tkenleri<br />

���������������������������������������������������������������������������������������������<br />

��������� ��� �������������� ������ ������������ ������� ���������� ���������� ���� ��� �������<br />

�������������� ���������� ��������� ��� ������ �������� ������ ����� ������� ������� �����������<br />

����������� ����� ������� ������������ ������� ����������� ����� ��� ���� ������� ���� �������������<br />

���������������������������������������������������������������������������������������<br />

L. monocytogenes����������������������������������������������yüksek sodyum<br />

������� �������������������� �������������� ������������� ��� ������������ ������������ ���� ������<br />

����������������������������������������������������������������������������������������<br />

��������� ��-����� ����� ������� ����������� ���� ����������� ��������� ������������ ��������� ����<br />

��������������������������������������������������������������������������������������������<br />

1997).<br />

2. Literatür Özeti<br />

��������� �������� ������������� �������� ������������ �������������� ������� ����������<br />

ürünler (süt, peynir), deniz ü�������� �������� ����������������� �������� ������ ������� ���<br />

��������������������������������������������������������������������������������������������<br />

(Anonim, 1988; Ryser, 1999). L. monocytogenes bu ürünlere çevreden çapraz<br />

�������������� �������� ������������������ �������� ��� ������ ������� �������� ������������<br />

��������� ������ ���������� ������ ������ ��� ������ ���������� ��� ������ ��������� ����������� ����<br />

������������ ������ ��� ����������� ������������ �������� ������� ��������� ������� ����������<br />

(Anonim, 1988; Anonim, 1995; Anonim, 2005).<br />

�������������������������������������������������������������������������������<br />

���������������������������������������������������������������������������������������������������<br />

�����������������������������������������������������������������������������������������������<br />

����������������������������������������������������������������������������������������<br />

�������� ������� ���������� ���� ��� ������������ ��� ��������� �������� ������ ������������ ��������<br />

������������������������������������������������������������������������������������������<br />

�����������������������������������������������������������������������������������������<br />

ark., 2001; Anonim, 1995).<br />

346

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!