Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem
Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem
Hayvan Sağlığı Araştırmaları 2009 Yılı Program - Tagem
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
����� ������� ��������� �������� ����� �������� ���������� ���������������� ����������<br />
zorunlu olan mikrobiyolojik kriterler 91/492 EEC direktif ve� ��������� ��� �������<br />
���������� ���� ���������������� ���������� ����� ��������� ��� ����� ������� ���� ������������<br />
��������������������������������������������������������������������������������������<br />
��������������� ������������ ���������������� ����� ������� �������� ��ksik alg ve radyoaktif<br />
�����������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�����������Salmonella, Coliform, E. coli, Fekal Coliform, Vibrio parahaemolyticus ve V.<br />
cholerae aranmakta ve her 15 günde bir tekrarlanma�������������������������������������<br />
���� ���������� ������������ ��������� ����� ��������� �������� ���������� ����������<br />
�����������������������������������������������������������������������������������������<br />
ve suyu süzerek (filter/feeding) beslenmesi, ortamda��� ������������� ��������������������<br />
������������������������������������������������������������������������������������������<br />
��������� ����������� �������� ����� ��������������� �������������� ������ ��������� ��������� ������<br />
���������� ��� ������������ ������������ ������ ������ ���������� ���������������� ���������<br />
çekmektedir (Anonim, 1988, Anonim, 2001).<br />
L. monocytogenes������������������������������������������������������������������<br />
30-����� ���������� ����������� �������� ��������� �������� ��������� ����� ��������� ��������� veya<br />
������ ���������� �������� ���� ������������ �������� �������� �� ��������� ��� ���������� �� ���������<br />
���� ������ ��������� ��� ������� ��������� ����������� ��� ������������� ����� �����������������<br />
������������������������������������������������������������������������ir (Farsythe ve<br />
Hates, 1998; Goulet ve ark., 2001; Huss ve ark., 2000; Mena ve ark., 2004; Rocourt ve<br />
Cossart, 1997; Anonim, 2001). L. monocytogenes���� ������ ������� ����� ���������<br />
������������ ������������ ��������� ������� ������������� ����� ��������� ��������� �tkenleri<br />
���������������������������������������������������������������������������������������������<br />
��������� ��� �������������� ������ ������������ ������� ���������� ���������� ���� ��� �������<br />
�������������� ���������� ��������� ��� ������ �������� ������ ����� ������� ������� �����������<br />
����������� ����� ������� ������������ ������� ����������� ����� ��� ���� ������� ���� �������������<br />
���������������������������������������������������������������������������������������<br />
L. monocytogenes����������������������������������������������yüksek sodyum<br />
������� �������������������� �������������� ������������� ��� ������������ ������������ ���� ������<br />
����������������������������������������������������������������������������������������<br />
��������� ��-����� ����� ������� ����������� ���� ����������� ��������� ������������ ��������� ����<br />
��������������������������������������������������������������������������������������������<br />
1997).<br />
2. Literatür Özeti<br />
��������� �������� ������������� �������� ������������ �������������� ������� ����������<br />
ürünler (süt, peynir), deniz ü�������� �������� ����������������� �������� ������ ������� ���<br />
��������������������������������������������������������������������������������������������<br />
(Anonim, 1988; Ryser, 1999). L. monocytogenes bu ürünlere çevreden çapraz<br />
�������������� �������� ������������������ �������� ��� ������ ������� �������� ������������<br />
��������� ������ ���������� ������ ������ ��� ������ ���������� ��� ������ ��������� ����������� ����<br />
������������ ������ ��� ����������� ������������ �������� ������� ��������� ������� ����������<br />
(Anonim, 1988; Anonim, 1995; Anonim, 2005).<br />
�������������������������������������������������������������������������������<br />
���������������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�����������������������������������������������������������������������������������������������<br />
����������������������������������������������������������������������������������������<br />
�������� ������� ���������� ���� ��� ������������ ��� ��������� �������� ������ ������������ ��������<br />
������������������������������������������������������������������������������������������<br />
�����������������������������������������������������������������������������������������<br />
ark., 2001; Anonim, 1995).<br />
346