Saustark-Magazin Nr. 39 - German Genetic

Winter 2005/2006 

Magazin für unsere Mitglieder, 

Kunden und Interessenten 

IN DER OFFENSIVE 

BW*Hybridzuchtprogramm 

BW*REPORTAGE 

TOP-Leistung mit Eingliederung 

GUTE ZUCHTKONDITION 

Expertentipp von Prof. Hühn 

WAS FORDERT DER MARKT 

Podiumsdiskussion 

Nummer 39

Muswiese 

Rot am See 

R Ü C K B L I C K 

Oberrheinmesse 

Offenburg 

Oberschwabenschau 

Ravensburg

Sehr geehrte Berufskollegen ! 

Ein für uns sehr schwieriges Jahr geht dem Ende zu. 

Steigende Kosten in der Erzeugung, zeitweise sehr 

geringe Ferkelpreise, eine schlechte finanzielle Situation 

in vielen Betrieben und unkalkulierbare Rahmenbedingungen 

für Investitionen in die Zukunft kennzeichnen 

die Situation der Schweinehalter im Land. 

Wir als Schweinezuchtverband und ZEG verstehen uns 

als Dienstleister in der Schweineproduktion und sind 

bestrebt, besonders in schwierigen Zeiten unseren 

Kunden ein verlässlicher Partner zu sein. 

Sehr gefreut haben wir uns deshalb über den guten 

Besuch bei unseren Fachtagungen in Ilshofen und 

Ehingen (die Fachtagung in Offenburg folgt im Januar). 

Zeigt doch dieses große Interesse die Verbundenheit mit 

unserem Verband und gibt uns Motivation immer weiter 

zu „kämpfen“, wie einer unserer Referenten, Herr 

Clemens gr. Macke, auf unseren Fachtagungen gefordert 

hat. 

Unsere Bemühungen stehen nie still, Sie bei der 

Verbesserung der Wirtschaftlichkeit Ihrer 

Betriebe zu unterstützen. So haben wir mit 

einer Reihe von Neuerungen im züchterischen Bereich 

und im Bereich im vergangenen Jahr 

unser Serviceangebot erweitert. 

Über ganz beachtliche Leistungssteigerungen in den 

BW*Zuchtbetrieben kann wiederum die Zuchtabteilung 

berichten. 

Die Herbst-Eliteversteigerung in Ilshofen hat eindrucksvoll 

unseren hohen Leistungsstand in der Piétrainzucht 

verdeutlicht. Auch auf den Eberschauen konnten wir 

Ihnen eine große Anzahl von Ebern zeigen, die sich 

durch ihre Leistungsdaten und ihr Erscheinungsbild hervorragend 

zur Erzeugung marktgerechter Ferkel bzw. 

Mastschweine eignen. 

Auf der Sauenseite sind deutliche Zuchtfortschritte hinsichtlich 

der Fruchtbarkeit nachweisbar und wir brauchen 

uns in keinster Weise vor Vergleichen scheuen. 

Über die erweiterte Lineare Beschreibung und die 

Erhöhung der Selektionsintensität sowie die neue 

Nachkommenprüfung für Large White-Eber wird unser 

Zuchtprogramm qualitativ weiter abgesichert. 

Zusätzlich ist die Weiterentwicklung des BW*Hybridzuchtprogrammes 

in Richtung F2-Sauenlinie mit noch 

höheren Kreuzungseffekten und abgesicherter Nutzungsdauer 

durch Einkreuzung der sehr fruchtbaren 

und robusten Rasse Leicoma auf den Weg gebracht. 

Schweinezuchtverband / ZEG Baden-Württemberg, Stuttgart im Dezember 2005 

Entsprechend unserer 

Philosophie der Marktorientierung 

sind wir für 

die zukünftigen Anforderungen 

des Ferkelerzeuger, 

des Mästers, 

aber auch des Schlachthofes 

oder Metzgerhandwerkes 

und des 

Lebensmitteleinzelhandels 

bestens gerüstet. 

Bei den Podiumsdiskussionen der Fachtagungen kam 

dies deutlich zum Ausdruck. 

Das Zuchtprogramm passt für die Zukunft und wird im 

Sinne der Wertschöpfung für unsere Mitgliedsbetriebe 

mit dem O.A.S.E.-Programm und z.B. dem Gutfleisch- 

Programm bestens ergänzt. 

Ihr 

Liebe Mitglieder und Kunden, wir bedanken 

uns für Ihre Treue in diesem Jahr 

und wünschen Ihnen eine frohe 

Weihnachtszeit und für das Neue 

Jahr 2006 in der Familie und im 

Betrieb alles Gute und viel Erfolg ! 

Hans-Benno Wichert 

Präsident von SZV und ZEG 

Inhalte 

BW*Zucht 


in der Offensive Seite 4 

BW*Beratertipp 

Futter / Tipps seit 2002 Seite 10 

BW*Reportage 

Der Eingliederungsstall Seite 12 

Expertentipp 

von Prof. U. Hühn Seite 14 

BW*O.A.S.E. ® 

Was fordert der Markt ? Seite 16 

Eberinfos Seite 18 

Sau + Service GmbH 

BONUS6PLUS Seite 21 

Info / News Seite 22 

Personal, Termine, Anschriften Seite 25 

SCHÖN ZU WISSEN... gerüstet für die Zukunft

BW*ZUCHT 

Der Erfolg eines Zuchtprogramms hängt in hohem Maß 

von der Akzeptanz der nachgelagerten Stufen ab. Die 

Anforderungen der Nutzer von Zuchtprodukten skizzieren 

das Spannungsfeld, das sich um ein Zuchtprogramm 

aufbaut. 

Die Beurteilung in Abbildung 1 zeigt, wie sich Anforderungen 

über einen gewissen Zeitraum verändern. So hat 

das Niveau des Fleischanteils mittlerweile geringere 

Bedeutung als die Einheitlichkeit der Mastschweine bzw. 

die Einheitlichkeit des Fleischanteils. Die Mastleistung, mit 

einer entsprechenden Anzahl an Umtrieben, wird für die 

Wirtschaftlichkeit der Schweinemast zunehmend bedeutend. 

In puncto Fruchtbarkeit wird eine fruchtbare, milchergiebige 

Sau benötigt, die sich in großen Betrieben durch 

Robustheit und Unkompliziertheit auszeichnet. 

Der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg hat zielführende 

Maßnahmen umgesetzt, um Zuchttiere zur 

Verfügung zu stellen, die den Anforderungen des Marktes 

gerecht werden und eine wirtschaftliche Schweineerzeugung 

ermöglichen. 

4 

Das BW*Hybridzuchtprogr 


amm in der Offensi Of ensive 

Schlachtkörper 

1990 2000 2010 

Fleischanteil-Niveau +++ + + 

Fleischanteil-Varianz + ++ +++ 

Bauchqualität - ++ + 

Mastleistung - + ++ 

Fleischbeschaffenheit - (+) + 

Fettqualität - - - 

Fruchtbarkeit 

lebend geborene Ferkel + ++ +++ 

Aufzuchtleistung - + ++ 

Nutzungsdauer - + ++ 

Tier- und Umweltschutz - - ++ 

Abb. 1: Bedeutung der Leistungsmerkmale (nach Krieter, 2001) 

Meilensteine des Erfolges 

Zahlreiche Maßnahmen haben in ihrer Summe zu einer 

ständigen Verbesserung der Zuchttiere beigetragen. 

Entscheidend für den Erfolg des BW*Hybridzuchtprogrammes 

war eine konsequente Ausrichtung sowohl 

auf die züchterische Verbesserung der Zuchtprodukte als 

auch auf gesundheitlich stabile Bestände, die anhand eines 

definierten Gesundheitsprogramms von neutraler Seite 

betreut werden. Beispielhaft hierfür steht der Umgang mit 

Rhinitis atrophicans (Schnüffelkrankheit). Betriebe, die im 

Rahmen des engmaschigen Untersuchungsrasters auffielen, 

wurden vor die Entscheidung gestellt, ihre Bestände 

zu keulen und mit SPF-Tieren neu aufzubauen oder aus der 

Zuchtstufe auszusteigen. Eine Impfung gegen diese 

Krankheit wurde und wird nicht toleriert. 

Genetischer Trend 

Der Genetische Trend gibt Aufschluss, wie sich der 

Gesamtzuchtwert einzelner Populationen entwickelt. Im 

Rahmen der BLUP-Zuchtwertschätzung werden für die 

Einzelmerkmale Teilzuchtwerte geschätzt. Diese Teilzuchtwerte 

werden ihrer Bedeutung entsprechend für die 

Zuchtzielsetzung der jeweiligen Population mit einem 

Wirtschaftlichkeitskoeffizienten gewichtet. Für die 

Zuchtzielsetzung haben bei der Rasse Piétrain die 

Mastleistung, der Fleischanteil und die Fleischbeschaffenheit 

große Bedeutung, bei den Mutterrassen 

sind dies im Wesentlichen die täglichen Zunahmen und die 

Fruchtbarkeit. 

Abb. 2: Genetischer Trend 

In allen am BW*Hybridzuchtprogramm beteiligten Linien 

konnten in den vergangenen Jahren wesentliche 

Zuchtfortschritte in den wertbestimmenden Merkmalen 

realisiert werden, was die Wirtschaftlichkeit der 

Schweineerzeugung deutlich beeinflusst. 

Schweinezuchtverband / ZEG Baden-Württemberg, Stuttgart im Dezember 2005

Stresssanierung Piétrain 

Ähnlich wie die gesamte Herdbuchzucht in Deutschland 

hat sich auch der Schweinezuchtverband von Anfang an 

bemüht, die Rasse Piétrain in ein stressstabiles Schwein 

umzuzüchten. Wichtige Maxime waren immer die 

Entwicklung bzw. Beachtung des Rassestandards sowie die 

Stabilisierung des Fleischanteils auf günstigem Niveau. In 

diesem Zusammenhang haben wir es vermieden, die stressresistenten 

Piétraintiere mit einer Zuchtzielsetzung zu 

favorisieren, bei der der Fleischanteil nur zu einem untergeordneten 

Prozentsatz gewichtet ist. Züchterische 

Verwendung finden die Tiere, die sowohl die 

Stressresistenz als auch die rassetypische Fleischfülle und 

Trockenheit zeigen. Als entscheidender Vorteil in der 

Piétrainzucht kann auch der vorhandene Linienpool 

gewertet werden. Aktuell stehen 33 verschiedene Stämme 

bzw. Linien für den züchterischen Einsatz zur Verfügung. 

Ziel ist, die bewährten über viele Generationen entwickelten 

und leistungsstarken Linien des Verbandsgebietes über 

gezielte Verpaarung in stressresistente Linien umzuzüchten. 

Somit können Inzuchtdepressionen, die bei einer zu 

starken Konzentration auf einzelne Vererber entstehen, 

vermieden werden. 

Feldprüfung 

Der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg e.V. hat 

1996 begonnen die Feldprüfung aufzubauen. Inzwischen 

wurden fast 100.000 Mastendprodukte aus dem 

BW*Hybridzuchtprogramm ausgewertet. Aktuell werden 

jährlich cirka 15.000 Mastschweine im Rahmen der 

Feldprüfung erfasst. Im Rahmen der Feldprüfung sind 11 

vertraglich gebundene Betriebe, die im geschlossenen 

System und mit 100% BW*Hybridgenetik arbeiten, mit der 

Durchführung beauftragt. Besamungseber werden in mindestens 

3 Betrieben mit mindestens 3 Würfen mit der 

Zielsetzung eingesetzt, mehr als 40 Mastschweine für 

die Auswertung zur Verfügung zu haben. Diese 

Datengrundlage bietet die Basis für eine BLUP- 

Zuchtwertschätzung mit einer entsprechenden 

Genauigkeit der Zuchtwerte. Gegenüber anderen 

Prüfsystemen, bei denen weibliche Tiere auf Station 

geprüft werden, hat sich die Prüfung von gesamten 

Würfen im Hinblick auf eine Reduzierung der Streuung, 

insbesondere bei Kastraten, als entscheidender Vorteil 

herauskristallisiert. 


BW*ZUCHT 

Kastraten Jahr 2002 Jahr 2003 Jahr 2004 

Gesamt 7.516 7.143 7.062 

Handelsklasse E in % 75,6 80,7 83,5 

Schlachtgewicht in kg 90,9 91,4 91,4 

Klassifizierung FOM 

Anzahl 7.516 5.127 4.636 

MFA in % 56,8 57,2 57,5 

Standardabweichung 3,53 3,06 2,98 

Abb. 3: Entwicklung der Streuung bei Kastraten 

Die Ergebnisse der Feldprüfung zeigen eine kontinuierliche 

Leistungsentwicklung in den wertbestimmenden 

Merkmalen auf. Im Jahr 2004 waren erstmals mehr als 

90% der ausgewerteten Tiere in der Handelsklasse E. Die 

Ergebnisse der Auto-FOM Klassifizierung zeigen eine hervorragende 

Eignung der BW*Genetik für dieses Verfahren. 

In diesem Zusammenhang kommen die Vorteile einer jahrzehntelangen 

Selektion der Nukleuslinien anhand der zur 

Ermittlung des Fleischanteils exaktesten Methode, der 

Teilstückzerlegung, zum Tragen. 

Merkmal 

Kastraten weiblich gesamt 

Anzahl 7.062 7.133 14.195 

Nettolebenstagszunahmen 

in g 465 452 459 

(Schlachtgewicht 

warm / Schlachtalter) 

Magerfleischanteil 

in % 57,5 60,0 58,8 

(apparative 

Klassifizierung) 

Anteil Handelsklasse 

E in % 83,4 97,2 90,3 

Anzahl Tiere 2.505 2.351 4.856 

AutoFOM 

Index/kg 0,97 1,01 0,99 

Bauch-MFA 52,5 56,4 54,4 

Abb. 4: Ergebnisse aus der Feldprüfung 2004 

5

BW*ZUCHT 

Fruchtbarkeit 

Die Entwicklung von Linien, die im Merkmal Fruchtbarkeit 

deutlich positive Abweichungen zeigen, wurde nach 

Einführung der BLUP-Zuchtwertschätzung konsequent 

vorangetrieben. Neben den Bemühungen in der eigenen 

Basiszucht wurden Ergänzungen der genetischen Nuklei 

durch weltweite Ankäufe vorgenommen. So hatten insbesondere 

amerikanische und französische Importe Einfluss 

auf die züchterische Entwicklung der Mutterlinien. 

2002 2003 2004 2005 

Anzahl Würfe 1010 1023 1176 994 

leb. geb. Ferkel ges. 10927 11214 13462 11835 

leb. geb. Ferkel 

Durchschnitt 10,8 11,0 11,4 11,9 

Dass diese Maßnahmen zielführend sind kann beispielhaft 

an der Entwicklung der Fruchtbarkeit im Large White 

Nukleus gezeigt werden. Die Zahl der lebend geborenen 

Ferkel bei dieser Nukleuslinie konnte binnen 4 Jahren um 

1,1 Ferkel gesteigert werden. 

Ähnlich positive Entwicklungen konnten bei der 

Deutschen Landrasse erreicht werden. 

6 

Anzahl lebend geborene Ferkel / Wurf 

in der BW*Large White-Basiszucht 

Hyperprolifique-Eber Pegasus 

Seit Generationen bewährt: Tolstoi 

Neben den bereits beschriebenen Maßnahmen wird der 

Schweinezuchtverband eine weitere Linie im Rahmen des 

BW*Hybridzuchtprogrammes einsetzen. Ziel dieser Maßnahme 

ist die Erstellung einer Hybridsau, die noch 

größeres Potential im Hinblick auf Stabilität und 

Robustheit aber auch auf die Fruchtbarkeit haben wird. 

Ebenfalls soll die Stärke dieser Linie im Hinblick auf die 

Merkmale Tropsaftverlust und intramuskulärem Fettgehalt 

genutzt werden. Durch die Nutzung von Heterosiseffekten 

werden die Geburtsgewichte sowie die Entwicklung der 

Ferkel an der Sau positiv beeinflusst. Seit April 2005 werden 

die Betriebe Hermann in Nellingen und Alber in 

Sielmingen mit Ferkeln der „Linie D“ aufgebaut. In 

Zusammenarbeit mit dem Schweinegesundheitsdienst 

wurden bislang an fünf verschiedenen Terminen Sauen für 

die Gewinnung von SPF-Ferkeln hysterektomiert (schnittentbunden). 

Mit diesen Ferkeln wird der Grundstock für die eigene 

Basiszucht gelegt. Die bislang selektierten Tieren zeigen 

ein enormes Potential hinsichtlich der täglichen Zunahmen. 

So haben die im Betrieb Hermann selektierten 

männlichen Tiere aus der ersten Hysterektomie (Ammenaufzucht!) 

durchschnittlich 825 g tägliche Zunahme, die 

weiblichen Tiere durchschnittlich 733 g. Diese Daten sind 

aufgrund der geringen Tierzahl nicht repräsentativ, zeigen 

aber, welches Potential in dieser Linie steckt. 

Fazit 

Spitzenvererber Ford 

„Züchten bedeutet, in Generationen denken“. Dieser 

Grundsatz hat auch im Hinblick auf die Nutzung wissenschaftlich 

modernster Methoden im Rahmen der 

Schweinezucht nichts an Bedeutung verloren. Nur wer die 

Entwicklungen des Marktes und die Anforderungen der 

Nutzer entsprechend berücksichtigt hat langfristig Erfolg. 

Albrecht Weber 


Der lange Weg Weg 

zum TOP*Genetik-Eber 

TOP*Genetik-Eber 

Erneut wurde von uns eine größere Zahl von Zuchttieren 

nach Frankreich exportiert. Die französische Besamungsorganisation 

Genes Diffusion kaufte aus verschiedenen 

BW*Zuchtbetrieben Piétraineber für ihre Besamungsstationen. 

In Frankreich ist die Piétraingenetik derzeit 

stark gefragt, vor allem stressresistente Piétrains. 

Das Zuchtunternehmen BPS (Breton Porc Selection) hat 

neben umfangreichen Spermaimporten von der Besamungsstation 

Herbertingen auch wieder Zuchttiere für 

1450 Herdbuchsauen in Baden-Württemberg 

der Rasse Piétrain ziehen pro Jahr 

ca. 13000 männliche Ferkel auf 

davon gehen ca. 6000 in die Eberaufzucht 

davon werden ca. 3900 zur Eigenleistungsprüfung 

und Bewertung vorgestellt 

davon sind 550 – 560 Jungeber 

herdbuchfähig 

davon werden 320 für die 

Besamungsstationen angekauft 

davon erlangen 250 die 

Besamungstauglichkeit 

davon leben noch 220 

nach Abschluß der 

Feldprüfung auf 

BW*Hybridsauen 

davon werden 

nur 

65 

TOP*Genetik 

Frankreich ankreich 

kauft kauft 

stressstabile stressstabile 

Eber 


BW*ZUCHT 

ihre Nukleusherden in Baden-Württemberg gekauft. 

Großes Interesse zeigte die Einkaufsdelegation bei einem 

Besuch der Besamungsstation Abstetterhof und 

Herbertingen an den vorgestellten Mutterlinienebern. 

Sowohl die BW*Landrasse als auch die BW*Large White 

Eber überzeugten die Kaufinteressenten aufgrund der 

exzellenten Leistungsveranlagung, des Typs und der stabilen 

Fundamente. 


7

VERSTEIGERUNG 

Am 9. November fand die 28. Eliteauktion des Schweinezuchtverbandes 

in der Arena in Ilshofen statt. Der 

Präsident des Schweinezuchtverbandes Hans-Benno 

Wichert konnte ein großes Publikum mit Einkaufsdelegationen 

aus nahezu allen deutschen Zuchtgebieten 

sowie aus Frankreich und Österreich begrüßen. 

Exzellente Piétrainkollektion 

Eine große Einheitlichkeit kennzeichnete die Piétrainkollektion 

mit einem entsprechenden Anteil stressresistenter 

Eber. Die angebotenen Eber wiesen durchschnittlich 692 g 

tägliche Zunahme, eine Rückenspeckdicke von 0,65 cm sowie 

einen Zuchtwert von durchschnittlich 124 Punkten auf. 

FLOR-Sohn an der Spitze 

An der Spitze der Piétrainkollektion stand ein stressresistenter 

FLOR-Sohn aus der Zucht von Eckhard Weber in 

Streichental. Der hervorragend entwickelte Eber präsentierte 

sich großrahmig und lang. Darüber hinaus verfügt er 

über eine überdurchschnittliche Bemuskelung und wurde 

mit Höchstnoten bewertet. Der Eber wurde für 3.300 2 für 

die Eberstation Herbertingen angekauft. 

Aus der Zuchstätte Sommer in Unterhof wurde ein vollbemuskelter, 

stressresistenter WADER-Sohn vorgestellt. Der 

im Fundament korrekt gestellte Eber wurde von der 

Besamungsstation Hohenwarth in Niederösterreich für 

4.000 2 angekauft. Ein MERLIN-Sohn aus der Zucht der 

Familie Hermann in Nellingen konnte durch seinen eleganten 

Typ überzeugen. Der großrahmige und im Gewebe 

straffe Eber wechselte für 2.200 2 an die Besamungsstation 

Abstetterhof. Vom Zuchtbetrieb Wichert in 

Oberdischingen wurde ein voll bemuskelter Sohn des Top- 

Genetik Ebers MAURICE vorgestellt. Der harmonische Eber 

entstammt einer überdurchschnittlichen Vollgeschwisterprüfung 

und verfügt über die rassetypische Trockenheit. 

8 

„WULLUS“ triumphiert in Ilshofen Ilshofen 

Der Spitzeneber FLORETT 

Der WADER-Sohn ging nach Niederösterreich 

Spitzenkollektion von WULLUS 

Mit einer viel beachteten Gruppe von Söhnen konnte der 

Spitzenvererber WULLUS das Piétrainangebot dominieren. 

Das Höchstgebot der Veranstaltung errang die 

Katalognummer 16 aus der Zucht Weber in Streichental. 

Der vorwüchsige Eber zeigte neben einem weit überdurchschnittlichen 

Rahmen sehr viel Eleganz und Trockenheit. 

Darüber hinaus verfügt der Eber über ein sehr korrektes 

Fundament und ist stressresistent. 

Der vielversprechende Eber wechselte zum Spitzengebot 

von 4.300 2 an die Besamungsstation Abstetterhof. Ein 

noch junger WULLUS-Sohn aus der Zucht Hermann in 

Nellingen wurde von der GFS in Ascheberg erworben. Aus 

der gleichen Zuchstätte wurde ein weiterer WULLUS-Sohn 

angeboten. Der langgestreckte Eber, der eine extrem geringe 

Fettabdeckung und eine sehr plastische Bemuskelung 

hat, wechselte in das niedersächsische Zuchtgebiet und 

wurde von der Besamungsstation Göttingen erworben. 

Der WULLUS-Sohn wurde für 4.300 2 verkauft 

Vom Verband niederbayrischer Schweinezüchter wurde ein 

WULLUS-Sohn angekauft, der sich durch extremste 

Muskelfülle auszeichnet. Der langgestreckte Eber wechselte 

für 2.600 2 den Besitzer und wurde vom Zuchtbetrieb 

Sommer vorgestellt. Aus der Zucht von Eckhard Weber 


wurde ein weiterer mischerbig stressresistenter Eber vorgestellt. 

Der aus einer Tochter des belgischen Spitzenvererbers 

ESPANOL gezogene Eber zeigte einen exzellenten 

Piétraintyp mit Fleischfülle, Rahmen und Trockenheit. 

Der typvolle Jungeber wurde für 3.000 2 für die 

Eberstation Herbertingen erworben. Aus der Zucht 

Hermann in Nellingen wurde mit der Katalognummer 43 

ein weiterer stressresistenter Jungeber mit sehr guter 

Fleischfülle vorgestellt. Der Verband niederösterreicher 

Schweinezüchter machte sich für einen WULLUS-Sohn aus 

der Zucht von Alfons Lohr in Aach-Linz stark. Die WULLUS- 

Kollektion konnte insbesondere durch ihre Einheitlichkeit 

überzeugen und setzt neue Maßstäbe in der Piétrainzucht. 

Leistungsstarke RAY-Nachzucht 

Der Stammeber RAY aus der bekannten RANDO- 

Genealogie macht sowohl aufgrund seiner extremen 

Leistungsveranlagung als auch durch seine herausragende 

Typvererbung auf sich aufmerksam. Vom Zuchtbetrieb 

Sommer in Unterhof wurden zwei Wurfbrüder aus RAY 

vorgestellt. Beide Eber überzeugten aufgrund ihres guten 

Typs und ihres Rahmens. Die Katalognummer 30 wurde für 

2.300 2 vom Verband niederbayrischer Schweinezüchter 

angekauft, der Wurfbruder wechselte ebenfalls nach 

Bayern an die Besamungsstation Neustadt/Aisch. Ein großrahmiger, 

sehr massig und voll bemuskelter Sohn aus Ray 

wurde von der Zuchtstätte Lohr angeboten. Der im 

Fundament korrekt gestellte Eber ging zum Preis von 

1.700 2 an die Besamungsstation Herbertingen. Der Eber 

hatte eine überdurchschnittliche Eigenleistung mit 738g 

täglicher Zunahme und 0,65 cm Rückenspeckdicke, was 

zum höchsten Zuchtwert mit 164 Punkten führte. Aus der 

gleichen Blutlinie stammt ein vollbemuskelter RANDO- 

Sohn aus der Zucht der Familie Schwarz in Aglasterhausen. 

Frankreichexport 

Die französische Besamungsstation CIA du Perche, die sich 

in regelmäßigen Abständen mit BW*Ebern versorgt, machte 

sich für die Katalognummer 522 stark. Der extrem 

bemuskelte METEOR-Sohn aus der Zucht von Alfred 

Schwarz zeigt neben einer guten Länge sehr viel Wuchs 

und Masse. Der vielversprechende Eber wurde für 3.500 2 

von der französischen Einkaufsdelegation erworben. 

Ebenfalls nach Frankreich wechselt ein mischerbig stressresistenter 

UNIKAT-Sohn aus der Zucht von Guido Schick in 

Kirchbierlingen. Der mittelrahmige Eber verfügt neben 

einer guten Länge über eine volle, rassetypische Bemuskelung. 

Vom Zuchtbetrieb Müller in Leuterstal wurde ein 

junger, aber hervorragend entwickelter BALDER-Sohn präsentiert, 

der sich großrahmig und massig bemuskelt zeigte. 

Auch dieser elegante Eber wird künftig in Frankreich 

zum Einsatz kommen. 


VERSTEIGERUNG 

Der METEOR-Sohn ging nach Frankreich 

Typvolle Jungeber 

Ein sehr eleganter Typeber wurde vom Zuchtbetrieb Lohr 

präsentiert. Der Sohn des Herbertinger Top-Genetik Ebers 

CHAPLIN verfügt neben einer extremen Bemuskelung über 

ein sehr korrekt gestelltes Fundament. Zwei reinerbig 

stressresistente Söhne des Spitzenebers MUFFIN wurden 

vom Zuchtbetrieb Hermann in Nellingen vorgestellt. Die 

beiden mittelrahmigen Eber verfügen über eine volle 

Bemuskelung in allen fleischtragenden Partien. Der jüngste 

Eber der Veranstaltung wurde vom Zuchtbetrieb Schick 

angeboten. Der Sohn des Bestandsebers BARDO verfügt 

über eine extreme Fleischfülle. Insbesondere die 

Bauchpartie des Ebers zeigte eine auffällige Trockenheit. 

Deutsche Landrasse 

Die Deutsche Landrasse war mit 4 Jungebern und 3 

Jungsauen vertreten. Den Spitzeneber stellte der 

Zuchtbetrieb Benz in Bingen. Der Sohn des Hyperprolifique-Ebers 

IDEAL zeigte sehr viel Rahmen und Länge. 

Darüber hinaus hat der Eber eine sehr gute Eigenleistung 

mit 760 g täglicher Zunahme. Vom Verband niederbayrischer 

Schweinezüchter wurde ein NOVELL-Sohn vom 

Basiszuchtbetrieb Benz erworben. Der großrahmige Eber 

verfügt über eine herausragende Vollgeschwisterprüfung 

mit extremer Leistungsveranlagung. Die typvollen 

Jungsauen wurden vom Betrieb Lohr in Aach-Linz präsentiert. 

Die Wurfschwestern wurden aus dem gut geprüften 

Top-Genetik Eber TEXAS gezogen und hatten ein makelloses 

Exterieur. 

Die Leistungsstärke der Schweinezucht in Baden- 

Württemberg konnte insbesondere durch das große 

Interesse auswärtiger Kaufinteressen untermauert werden. 

Vor allem die stressresistenten Piétraineber konnten 

aufgrund ihres exzellenten Typs und ihrer hohen 

Leistungsveranlagung überzeugen. Diese Eber zeigten 

sehr eindrücklich, wie weit die züchterischen Bemühungen 

im Rahmen der Stresssanierung gediehen sind. 


9

ZUCHT / BW*BERATERTIPP 

Ehrenpr Ehrenpreis 

eis des Landes 

Baden-Württ 

Baden-Württember 

emberg g 

für Ludwig Ruppert-Merz 

Ruppert-Merz 

Anlässlich der Eliteauktion 

in Ilshofen am 

9. November wurde 

eine der herausragendenZüchterpersönlichkeiten 

der Schweinezucht 

in Baden- 

Württemberg, Ludwig 

Ruppert-Merz, mit dem 

Ehrenpreis des Landes 

Baden-Württemberg 

für sein Lebenswerk 

geehrt. Anlass dieser 

Ehrung war die letztmalige Beschickung der Eliteauktion 

des Schweinezuchtverbandes, da die Zuchtsstätte Ruppert- 

Merz leider aus der aktiven züchterischen Arbeit Anfang 

des nächsten Jahres ausscheiden wird. Mit weit mehr als 

hundert Tieren hat der Betrieb Ruppert-Merz die 

Schweinezucht des Landes auf Verbands-, Regional- und 

Bundesschauen vertreten. Die Erfolge der züchterischen 

Arbeit wurden national wie international anerkannt. 

Sowohl bei der Deutschen Landrasse als auch bei der Rasse 

Piétrain, mit deren Zucht Ende der 80er Jahre begonnen 

wurde, hat Ludwig Ruppert-Merz herausragende Vererber 

gezüchtet. Im In- und Ausland haben diese Tiere die 

Schweinezucht in hohem Maß positiv beeinflusst. Als 

Beispiele können die Eber EMILO in Frankreich, POL in 

Belgien und der legendäre ELK in Österreich genannt werden. 

Bei allem Erfolg ist Ludwig Ruppert-Merz die 

Kollegialität und Bescheidenheit nie abhanden gekommen, 

was für die hohe Wertschätzung seiner Person bei 

den Züchterkollegen verantwortlich ist. 

Wir wünschen der Familie Ruppert-Merz für die Zukunft 

alles Gute und Gesundheit. 

10 


Ergebnisse 

Ergebnisse 

Futt utterunt erunter ersuch suchungen ungen 2005 

Seit dem Jahr 2003 werden zur Produktions- und 

Qualitätsabsicherung die Getreideproben aller Zuchtbetriebe 

nach der Ernte auf die wichtigsten Nährstoffe 

und die Fusariumtoxine DON und Zearalenon untersucht. 

Bei der diesjährigen Untersuchung lagen bei Weizen 97 %, 

bei Gerste 100 % und bei Hafer 98 % der Proben unter 

dem vom Schweinezuchtverband empfohlenen DON- 

Richtwert kleiner 300 µg/kg. Unter dem empfohlenen 

Zearalenon-Richtwert kleiner 50 µg/kg lagen bei Weizen 

92 %, bei Gerste 90 % und bei Hafer 69 % der Proben. 

Die Ergebnisse bestätigen, dass 2005 aufgrund teilweise 

ungünstiger Witterung im Frühjahr und entsprechender 

Verzögerung der Ernte kein optimales Haferjahr war. 

Bei Überschreitung der Richtwerte je fertiger Mischung 

sollten sofort folgende Maßnahmen eingeleitet werden: 

Die Verfütterung belasteter Partien in der Mast, 

Verschneiden mit nachweislich unbelastetem Getreide, 

sowie der Einsatz von Bierhefe und Toxinbindern. 

Ergebnisse der Nährstoffuntersuchungen: 

Inhaltsstoffe Weizen: 

Min. Max. Ø DLG-Wert 

Energie (MJ) 12,97 13,99 13,36 13,79 

Rohprotein (%) 7,90 13,30 10,80 12,10 

Rohfaser (%) 2,40 3,10 2,76 2,60 

Inhaltsstoffe Gerste: 


Energie (MJ) 12,25 13,05 12,79 12,65 

Rohprotein (%) 8,30 14,30 10,99 10,90 

Rohfaser (%) 3,40 6,10 4,34 5,00 

Inhaltsstoffe Hafer: 


Energie (MJ) 10,28 13,17 11,33 11,20 

Rohprotein (%) 9,50 14,40 11,94 10,60 

Rohfaser (%) 6,50 14,70 9,31 10,20 

Wiederum auffällig sind die extrem starken 

Schwankungen der Inhaltstoffe zwischen den einzelnen 

Betrieben. Die Ursachen hierfür liegen im unterschiedlich 

intensiven Ackerbau, der Düngung jedes einzelnen 

Betriebes und den Sortenunterschieden. 

Auf die Toxinbelastung und den Rohfasergehalt hat die 

Vorreinigung des Getreides einen großen Einfluss, da 

gerade in Staub, Spelzen und Strohresten hohe Pilzbelastungen 

festzustellen sind. Deshalb empfehlen wir 

eine intensive, eventuell sogar zweimalige Vorreinigung 

des Getreides vor der endgültigen Lagerung. 

Thomas Endres 


Infos Infos 

und BW*Berat 

BW*Beratertipps 

ertipps 

in den SA S USTARK USTARK-Magazinen 

-Magazinen 


BW*BERATERTIPP 

THEMA IN MAGAZIN NUMMER: THEMA IN MAGAZIN NUMMER: 

I. ZUCHT 

• BW*Hybridzuchtprogramm in der Offensive 39 

• Die Linie D im BW*Hybridzuchtprogramm 38 

• Lineare Beschreibung optimiert 38 

• BW*Hybridzuchtprogramm 37 

• Mehr Information mit ZwISSS 36 

• TOP TEN 2004 36 

• Top-Fruchtbarkeit mit BW*Zuchttieren 35 

• PW*Piétrain – stresssicher 34 

• BLUP-Zuchtwertschätzung angepaßt 33 

• BW*Piétrain – „Top in Europe“ 32 

• Stichprobentest Hybridzuchtprogramm 31 

• Lineare Beschreibung –Diplomarbeit 30 

II. PRODUKTION UND GESUNDHEIT 

• Futteruntersuchungen 2005 39 

• Futteruntersuchungen 2004 36 

• Praxistipps für Sauenhalter, Prof. Hühn 38 

• Wie schwer sind Ihre Sauen ? 37 

• Wasserversorgung 37 

• Saustark-Check für die Ferkelerzeugung 36 

• Hygiene im Abferkelstall 36 

• Tipps zur Ferkelfütterung und Haltung 34 

• QS auch in den Zuchtbetrieben 34 

• Futteruntersuchungen beim SZV 32 

• Salmonellenbekämpfung beim Schwein 29 

III. MANAGEMENT / FRUCHTBARKEIT 

• Gute Zuchtkondition, Prof. Hühn 39 

• SZV-Aktion „Eingliederung“ 38 

• Mykotoxine, Prof. Schnurrbusch 36 

• Nichttragende Sauen, Prof. Hühn 35 

• Der Pessimist hat oft recht... , Dr. Pieper 33 

• Jungsaueneingliederung 31 

• „PALM“ – aktuell 30 

• Umgang mit Stress, Prof. Steiner 30 

• Künstliche Besamung nicht ohne Eberkontakt 29 

• Sauenplaner-Management 29 

IV. BW*REPORTAGE 

• Eingliederungsstall Familie Eiberger 39 

• Leistung ausschöpfen, Familie Zapf 38 

• Eingliederung muss sein, Familie Fetzer 37 

• Kooperation, Familien Wahl und Linder 35 

• Neueinsteiger mit Erfolg, Familie Billich 34 

• Homöopathie in der Praxis, Familie Weik 31 

V. MARKT / BW*O.A.S.E. ® 

• Was fordert der Markt ? 39 

• BW*O.A.S.E. ® – 10 Jahre Erfolg 37 

• BW*O.A.S.E. ® – 10 Jahre Erfolg (2. Teil) 38 

• Große, gesunde Ferkelpartien 32 

• AutoFOM und Nachkommenprüfung 31 

• Gutfleisch „ausgelobt“ 31 

• Qualitätsschwein Süd GmbH: 

Vertrag mit der Schwarzwaldhof Fleischzentrale 30 

VI. VERSTEIGERUNG 

• Eliteversteigerung 2005 39 

• Eliteversteigerung 2004 36 

• Landesversteigerung 2004 35 

• Landesversteigerung 2003 32 

VII. SAU + SERVICE GMBH 

• BONUS6PLUS 39 

• Unser Tipp – Ihr Nutzen 38 

• Fliegenbekämpfung mit System 37 

• Sau + Service erfolgreich angelaufen 36 

• Optimierung Ihrer Stallhygiene 35 

Eberinfo in jedem Magazin 

Info/News in jedem Magazin 

Letzte Übersicht der Inhalte der 

SZV/ZEG-Rundschreiben in Nummer 32 

Gerne schicken wir Ihnen gewünschte Artikel zu ! 

11

BW*REPORTAGE 

Bereits in Rundschreiben Nr. 37 wurde an einem Beispiel 

die Umsetzung eines Eingliederungsstalls geschildert. 

Da uns dieses Thema sehr wichtig ist und eine Eingliederung 

seit dem 01.07.05 vom SZV mit 5,- 2 je eingegliederter 

Jungsau gefördert wird, soll anhand des Eingliederungsstalls 

der Familie Eiberger hier eine weitere 

praktikable Lösung aufgezeigt werden. 

Der Betrieb Eiberger 

Die „Betriebsumstrukturierung“ 

fand 

im Jahr 1997 statt. Bis 

damals wurden auf 

dem 25 ha großen 

Betrieb Milchvieh 

und einige wenige 

Schweine gehalten. 

Mit 120 Zuchtsauen 

wurde damals in die 

Produktion von 

Babyferkeln eingestiegen. 

Der nächste 

größere Schritt fand 

im Jahr 2002 mit der 

Aufstockung des Sauenbestands von 170 auf 300 

Zuchtsauen statt. Mit dieser Aufstockung begann die 

Überlegung zum Bau eines Jungsauen – Eingliederungsstalls. 

„Es war für uns eine hygienische 

Vorraussetzung für das Betriebswachstum“ sagt Jürgen 

Eiberger, der Betriebsleiter, heute. Und das, obwohl der 

Betrieb seit 1997 die Jungsauen immer vom selben 

Vermehrungsbetrieb bezieht. 

Die heute vorhandenen 300 BW*Hybridsauen werden im 

3-Wochen-Rhythmus mit einer Leistung von 24,4 abgesetzten 

Ferkeln / Sau und Jahr gefahren. Dazu kommen noch 

90 ha LF, die vom Betriebsleiter und seinem Vater bewirtschaftet 

werden. 

Der Umbau 

Es bot sich im Zuge der Neu- und Umbaumaßnahmen 2001 

an, einen Teil der Wartesauenplätze umzubauen. Dabei 

handelte es sich um eine Reihe Kastenstände, die getrennt 

von der restlichen Sauenherde, mit getrennter Lüftung 

und getrenntem Güllekanal, genutzt wurden. 

12 

Der Eingliederungsstall – Vor Vorausse 

aussetzung tzung 

für eine TOP-Leistung 

TOP-Leistung 

Betriebsreportage bei Familie Eiberger in Ellenberg/Rothof 

So wurden die ehemaligen Warteplätze in drei Buchten 

mit Einzel – Fressplätzen unterteilt. Es entstanden 2 x 10 

Jungsauenplätze sowie eine Bucht für Schlachtsauen, die 

während der Akklimatisationsphase zugestallt werden. 

Die Jungsauenbuchten im Innenbereich sind 16 m 2 groß 

und mit Vollspalten ausgestattet. 


Zusätzlich wurde ein Auslauf mit Tiefstreu im Außenbereich 

geschaffen (14,4 m2 / Bucht). Das Platzangebot entspricht 

somit 3 m2 / Sau, was sehr großzügig bemessen ist. 

Die Tiere gelangen durch einen Durchlass über eine 30 cm 

tiefere Stufe in den Auslauf. Der Strohbedarf liegt bei 

etwa einem Rundballen pro Woche. 

Wichtig ist hierbei v. a. die saubere Strohbergung, da mit 

Fusarien belastete Einstreu den selben negativen Effekt 

auf die Gesundheit der Tiere hat wie die Fütterung von 

belastetem Getreide. 

Ansonsten machen sich Bewegung und frische Luft in vitalen 

Jungsauen bemerkbar. Das Stroh sorgt für Beschäftigung 

und wird auch gerne gefressen, was für Ruhe in 

den Gruppen sorgt. 

Der Anbau besteht aus einer 20 cm dicken Bodenplatte 

und wurde bis zu einer Höhe von 1,20 m betoniert. 

Darüber wurden die Wände mit Holz gestaltet sowie mit 

großen Fenstern aus Hohlkammerplexiglas ausgestattet. 

Diese können bei Bedarf, mittels einer Seilwinde geöffnet 

werden (s. Bild). Das Sandwichdach wurde 6 cm dick isoliert. 

Viel Licht ist dringend im Auslauf erforderlich. 

Der gesamte Eingliederungsstall entstand in Eigenleistung 

mit Kosten von ca. 14.000 2, wobei 4.000 2 allein auf das 

Dach und 6.000 2 auf die neue Inneneinrichtung 

entfallen. 

Die Eingliederung 

Der Jungsauenvermehrer bringt alle 8 Wochen ca. 20 Jungsauen 

in 2 Altersgruppen in den gereinigten und desinfizierten 

Stall. Die ältere Gruppe ist hierbei ca. 200 Tage alt 

und höchstens 110 kg schwer, die jüngere Gruppe entsprechend 

leichter. Es wurde bereits für das ganze kommende 

Jahr eine schriftliche Lieferplanung aufgestellt, damit dies 

immer einwandfrei klappt und sich auch der Vermehrer 

auf die festen Termine einstellen kann. Während der 

Eingliederung werden die Tiere einmal täglich per Hand 

mit Wartesauen – Futter gefüttert (3 kg / Tier und Tag) und 

Impfmaßnahmen (Wiederholungsimpfung von Parvovirose 

und Rotlauf) sowie die Entwurmung durchgeführt . 


BW*REPORTAGE 

Insgesamt drei Wochen werden die Jungsauen isoliert, 

danach werden ein bis zwei Altsauen in die „Schlachtsauenbucht“ 

dazugestallt. Nach weiteren drei Wochen 

werden die Jungsauen zum Belegen ins Deckzentrum 

umgestallt (wobei die Tiere verladen und in den schräg 

gegenüber gelegenen Stall transportiert werden). 

Die erste Gruppe wird direkt belegt, die jüngere Gruppe verbleibt 

nochmals drei Wochen im Deckzentrum, bis sie 

besamt wird. Ziel ist ein Erstbelegealter von 230 – 260 Tagen. 

Danach werden die Trenngitter im Auslauf an die Wände 

geklappt und mit dem Frontlader ausgemistet, sowie der 

gesamte Stall innen und außen gereinigt und desinfiziert. 

Nun kann der Stall im Idealfall noch zwei Wochen leer stehen, 

bis die nächsten Tiere kommen. 

Die Familie Eiberger ist bis heute mit ihrem Eingliederungsstall 

sehr zufrieden. Nur die Zwangslüftung im 

Stall sei durch den Auslauf eigentlich unnötig geworden, 

sagt Herr Eiberger. 

Unsere Eingliederungsaktion läuft. 

5 22 Zuschuss für jede Jungsau, die konsequent 

eingegliedert wird. 

Wenden Sie sich an Ihren ZEG-Berater! 

Petra Blümig 

13

EXPERTENTIPP 

Gute Gute 

Zuchtkondition Zuchtkondition 

fördert fördert 

hohe Befruchtungsergebnisse 

Befruchtungsergebnisse 

Die Sauen durchlaufen vom 

Pubertätseintritt über die 

Zuchtreife, Erstbelegung, 

Trächtigkeit, 

Geburt und Säugezeit 

bis zum Absetz-Östrusbzw. 

-Konzeptions- 

Intervall verschiedene 

Reproduktionsstadien. Diese 

gehen mit Veränderungen ihrer Gewichtsentwicklung (Zubzw. 

Abnahme), der Stoffwechselsituation (anabol, katabol) 

sowie der Körperzusammensetzung einher, denen es 

mit bestimmten Ernährungsregimen und Fütterungsmaßnahmen 

zu entsprechen gilt. 

Speckdicke messen ! 

Zwischen den Individuen einer Tiergruppe oder Herde 

können die Gewichte und Fettgehalte im Sauenkörper 

erheblich schwanken. Mittels regelmäßiger Wiegungen 

(stichprobenartig oder auf der Basis ganzer 

Sauengruppen), betrieblicher Sauenbonituren bzw. der 

Vergabe von Noten für die Körperkondition (sog. body 

condition score) lässt sich der Ernährungszustand der weiblichen 

Zuchttiere kontrollieren und der Ist-Zustand mit 

Orientierungswerten oder Soll-Vorgaben vergleichen. 

Besonders zuverlässige Anhaltspunkte liefern Messwerte 

der mittleren Rückenspeckdicke und deren Bezug auf das 

Gewicht der Sauen im jeweiligen Reproduktionsstadium. 

Dafür sind leicht zu handhabende Ultraschallgeräte verfügbar, 

um die Speckdicken am lebenden Tier zu messen. 

Diese weisen eine enge Korrelation zum Fettanteil im 

Körper auf. Um vergleichbare Daten zu gewinnen, sind 

einheitliche Messpunkte zu wählen. 

Fettzellen bilden Leptin 

Es bestehen praktisch nutzbare Zusammenhänge zwischen 

der aktuellen Körperverfassung der Sauen und ihrer reproduktiven 

Fitness. Sie erwachsen aus der physiologischen 

Wirkung des Fettgewebes im Sauenkörper sowie seiner 

aktiven Beteiligung am Stoffwechselgeschehen und an der 

weiblichen Fortpflanzungsfähigkeit. Neuere Untersuchungen 

haben ergeben, dass die Fettzellen das Hormon 

Leptin bilden, welches in vielseitiger Weise die Nahrungsaufnahme, 

den Stoffwechsel sowie die Fortpflanzung 

reguliert. 

14 

von Prof. Dr. Uwe Hühn, Wölfershausen 

Das Adipozytenhormon Leptin, ein aus 146 

Aminosäuren bestehendes niedermolekulares Protein, 

fördert die Synthese verschiedener Hormone, die für 

die reproduktive Fitness bedeutungsvoll sind 

(Wachstumshormon, Thyroxin, Insulin) und steigert 

die Verbrennung von Glukose und von Fettsäuren. 

Leptin stimuliert die Sekretion von LH-Releasing- 

Hormon, von Follikelstimulierendem und Luteinisierungshormon 

(FSH, LH) sowie die Ausreifung und 

Erhaltung der Funktion der Fortpflanzungsorgane. 

Nutzungsdauer erhöhen 

Ein bestimmter Teil der ungewollten Sauenabgänge lässt 

sich auf einen zu niedrigen Rohfettgehalt im Tierkörper 

zurückführen. Ein Mangel an Fettdepots hat negative 

Auswirkungen auf die reproduktive Fitness. Bei unzureichender 

Energieaufnahme und Ausbildung von subkutanem 

Fett während der Jungsauenvorbereitung auf die 

erste Zuchtbenutzung wird der Eintritt der Geschlechtsreife 

verzögert, die erwartete Transport- oder 

Umstellungsrausche bleibt aus bzw. der angelaufene 

Sexualzyklus kommt ins Stocken. 

Dafür ist häufig eine verminderte Bildung von Leptin verantwortlich. 

Bei Jungsauen, die zu jung, zu leicht oder bei 

unvollkommener Reife erstbelegt werden, steigt das 

Ausfallrisiko erheblich an und die wahrscheinliche 

Nutzungsdauer ist von vornherein gering. Bei den säugenden 

Sauen vermindern die phasenweise mangelhafte 

Versorgung mit umsetzbarer Energie und ein laktationsbedingter 

Gewichtsverlust von über 15 kg (1. Wurf) bzw. 

mehr als 20 kg (ab Wurfnummer 2) die ausreichende 

Bildung von Leptin. Die betroffenen Tiere reagieren darauf 

mit ausbleibenden oder verzögerten Brunsteintritten 

und einer erhöhten Anzahl von Leertagen. Auch bei einer 

Infektion sowie durch Belastungen kommt es zu einer 

Hemmung der Fortpflanzung. 

Praxisbewährte Orientierungswerte 

Aus der Tabelle gehen praxisbewährte Orientierungswerte 

für die Gewichtsentwicklung und mittlere Rückenspeckdicke 

von Zuchtsauen hervor, die für die Erzeugung 

von Mastferkeln benutzt werden. Die Muttertiere verlieren 

bei der Geburt durchschnittlich ca. 20 kg (Wurfmasse, 

Fruchtwasser und Nachgeburt). Ab 6. Wurf findet i. d. R. 

kein Nettozuwachs mehr statt. 


Orientierungswerte für die Körperkondition von Hybridsauen 

Wurfnummer Körpergewicht (kg) nach 4wöchiger Säugezeit 

bei 85. vor dem Körpergewicht Rückenspeckdicke* 

Erstbelegung Trächtigkeitstag 

Abferkeln (kg) (mm) 

1 130 170 195 160 20 

2 160 195 220 185 17 

3 185 210 235 205 15 

4 205 225 250 215 14 

5 215 230 255 220 13 

6 220 235 260 225 12 

*LEAN MEATER 

„Erst Zuchtreife, dann Belegung“ 

Bei den zur Bestandsremontierung vorgesehenen Erstlingssauen 

ist erst nach erreichter Zuchtreife die 

Erstbelegung/-besamung in Betracht zu ziehen. Der landläufige 

Begriff “deckfähige Jungsau” bedarf für Tiere, die 

im Rahmen der Zukaufsreproduktion im Alter von 6 bis 

6 1/2 Monaten (Gewicht 95 - 115 kg) gehandelt und eingestallt 

werden, aus fortpflanzungsbiologischer und 

reproduktionsmedizinischer Sicht der Korrektur. Für die 

Ingangsetzung und Aufrechterhaltung normaler Sexualfunktionen 

brauchen die Tiere eine “Konditionierungsphase” 

zur immunologischen, körperlichen und 

geschlechtlichen Reifung sowie zum Aufbau sozialer Tier- 

Mensch-Kontakte (zutrauliche Tiere sind fruchtbarer als 

ängstliche) bis zum Start ins aktive Zuchtleben. Dafür sollten 

eine sechswöchige Eingliederungsphase vorgesehen 

und die entsprechenden räumlichen, personellen und produktionstechnischen 

Voraussetzungen geschaffen werden. 

Im Gewichtsabschnitt ab 100 kg bis zur erlangten 

Zuchtreife soll eine gezielte “Konditionierungsfütterung” 

für den Ansatz der erforderlichen Fettdepots sorgen und 

die reproduktive Fitness fördern. Dazu bedarf es täglicher 

Zunahmen von 650 bis 700 g über einen Zeitraum von 

sechs Wochen. Die Jungsauen benötigen hierfür eine tägliche 

Energieversorgung mit 35 bis 40 MJ ME und ca. 300 g 

Rohprotein je Tier und Tag. 

Geeignete Alleinfuttermischungen für den genannten 

Abschnitt der Vorbereitung auf die erste Zuchtbenutzung 

können den folgenden Orientierungswerten folgen: 

Energiegehalt 13,0 - 13,4 MJ ME 

Rohproteingehalt 13 - 14 % 

Lysin-Energie-Verhältnis 

(g/MJ ME) 

0,50- 0,55 : 1 

Ausstattung des Futters (ohne Phytasezusatz) 

Calcium 0,75 % 

Phosphor 0,50 % 


Um die Tiere bedarfsgerecht zu versorgen, benötigen sie 

hiervon eine tägliche Futtermenge von 2,7 - 3,0 kg. 

Jungsauen, die vor Erreichen der empfohlenen 

Rückenspeckdicke erstbesamt/-belegt werden, lassen deutlich 

niedrigere Wurfleistungen erwarten als “normgerecht” 

mit Speck ausgestattete Tiere. 

Wiege- und Messtechnik erforderlich 

EXPERTENTIPP 

Ein leistungsorientiertes Reproduktionsmanagement 

schließt ein, dass die sauenhaltenden Betriebe mit entsprechender 

Wiege- und Messtechnik ausgestattet sind. 

Letztere kann auch als Dienstleistung der betreuenden 

Zucht- und/oder Beratungsorganisation in Anspruch 

genommen werden, welche zugleich bei der Bewertung 

der betrieblichen Ergebnisse einbezogen werden sollten. 

Regelmäßige, gegebenenfalls stichprobenweise Tierkontrollen 

(Einzelgewicht, Speckdickenmessung) vor der 

gruppenweisen Einstallung (Synchronisations- bzw. 

Besamungsstall bei Jungsauen) sowie nach der Ausstallung 

der abgesetzten Sauen sollten einen festen Bestandteil der 

zyklogrammgesteuerten Herdenführung bilden. 

Die dokumentierten Daten der deutschen Erzeugerringe 

demonstrieren, dass die erfolgreichen Betriebe die vorliegend 

zusammengestellten Erfahrungen konsequent in das 

Herdenmanagement umsetzen. In den mittleren Betrieben 

und vor allem im “unteren Viertel” der Sauenhaltung lassen 

sich noch erhebliche Leistungs- und Effektivitätsreserven 

in den angesprochenen Bereichen mobilisieren. 

Dabei gilt es, die Ratschläge der betreuenden Hoftierärzte 

einzubringen und ebenso zu beherzigen wie die 

Empfehlungen der Berater vor Ort. 

Nutzen Sie das Sau + Service Angebot: 

Messung der Speckdicke 

Sprechen Sie Ihren ZEG-Berater an ! 

15


Die Podiumsdiskussionen anlässlich unserer Fachtagungen 

2005 in Ilshofen und Ehingen zeigten ein 

umfassendes Bild der zukünftigen Marktanforderungen. 

Hans-Benno Wichert wies auf die rasante 

Entwicklung der BW*O.A.S.E. ® in den letzten 10 Jahren 

hin: O.A.S.E. heißt Marktorientierung über alle Stufen 

der Schweinefleisch-Erzeugung hinweg. Dies ist 

Philosophie und Strategie von SZV und ZEG. 

Im Folgenden sind einige wichtige Inhalte der beiden 

Nachmittage zusammengefasst. 

16 

Was as for fordert 

dert der Markt – 

Dr. Albert Hortmann – 

Scholten, Leiter der Abt. 

“Markt und Qualitätssicherung“ 

an der Landwirtschaftskammer 

Weser-Ems 

Er definiert die Anforderungen 

an ein 

Qualitätssferkel. 

„Die Zukunft beginnt 

heute – packen wir´s an“ 

Er sieht für den bäuerlichen 

Familienbetrieb im Bereich der Ferkelerzeugung im 

Vergleich zu Großbetrieben eine sehr gute Ausgangssituation. 

Ziel muss aber sein, mindestens 24 Ferkel 

pro Sau und Jahr zu verkaufen und die Gruppengröße auf 

mindestens 150-200 Ferkel auszurichten. 

Ein durchaus richtiger Weg ist auch die betriebliche 

Kooperation. 2-3 Ferkelerzeuger schließen sich zusammen 

und betreiben gemeinsam einen ausgelagerten 

Aufzuchtstall mit 2000-2500 Plätzen. „Die Beratung muss 

daran arbeiten“. 

mittel- und langfristig ? 

Hr. Herbert Klein, 

Geschäftsführer der UEG 

Hohenlohe – Franken 

Gefragt ist grundsätzlich 

eine einheitliche, leistungsfähige 

Genetik. 

„Die O.A.S.E. hat dies 

schon zukunftsweisend 

auf den Weg gebracht“. 

Große Partien mit 150, 

langfristig auch 200 

Ferkeln sind anzustreben, 

für die dann eine 1:1- 

Beziehung Ferkelerzeuger zum Mäster aufgebaut wird. 

Wichtig ist aber auch, den „Gesundheitsstatus besser zu 

pflegen“. 

Heutzutage müssen Mykoplasmen – Impfung, Endo- und 

Ektoparasiten – Behandlung und Teilnahme am QS – 

System als Standard angesehen werden. Im Feedback zwischen 

Ferkelerzeuger, Mäster und Tierarzt sieht er ein 

„gewaltiges Potenzial an Ertrag“. 

“Wir dürfen nicht fragen warum es nicht geht, sondern 

wir müssen fragen wie es geht!“ 

Info zum Bonus für Gutfleisch-Schweine: „Crailsheim hilft 

uns und legt noch einen Cent drauf“ 

Dr. Rainer Pflugfelder, 

Geschäftsführer der 

Fleischzentrale Südwest 

in Crailsheim 

Herr Pflugfelder wies zunächst 

darauf hin, dass 

der Marktwert des 

Einzeltiers nur mittels 

AutoFOM genau erfasst 

werden kann. Die Marktimpulse 

gehen eindeutig 

in Richtung Teilstück – 

Vermarktung, der klassische 

Hälftenmarkt wird zunehmend an Bedeutung verlieren. 

Es muss jedoch eine weitere Standardisierung der 

Mastschweine erfolgen. 

„Dies ist ein Appell an die grüne Seite, das vorhandene 

Potenzial auszuschöpfen.“ Dazu sollen in Zukunft die 

Ergebnisse der Einzelbetriebe im Vergleich zum 

Schlachthofdurchschnitt dargestellt werden. Als Ziel sieht 

er einen Magerfleischanteil von 56 – 57 %, ein 

Schlachtgewicht von ca. 95 kg und die zunehmende 

Bedeutung der Fleischqualität im Hinblick auf den zunehmenden 

SB – Markt. 

Hinsichtlich EDEKA: „EDEKA ist ein zuverlässiger Partner, 

Gutfleisch hat Zukunft.“ 


Hr. Helmut Schleker, 


Schleker GmbH, 

Schaiblishausen 

Herr Schleker betonte, 

dass die O.A.S.E. „ein 

Schritt in die richtige 

Zukunft“ war. Wichtig sei 

eine 1 : 1 – Zuordnung. 

Hier könnten die 

Zuschläge für Genetik 

und Gruppengröße 

gesteigert werden. Ziel 

muss eine Gruppengröße von über 150 Ferkeln im 3 – 

Wochen – Rhythmus, aus einem Betrieb mit einer Genetik 

und wenn möglich noch demselben Tierarzt in 

Ferkelerzeuger- und Mastbetrieb sein: „Ferkelerzeuger 

schaut, dass ihr gesunde Ferkel habt“. 

„Wir haben auch unsere Marktchancen.“ sagte er ganz 

deutlich. „Wir müssen Profis werden, 20 % sind in der 

Wirtschaftlichkeit noch möglich.“ 

Zur Zeit kommen noch 70 – 80 % seiner Ferkel aus Partien 

unter 100 Ferkeln. 

„Man muss mit dem Markt gehen, 

um nicht später vom Markt zu gehen.“ 

Hr. Rolf Michelberger, 


Ulmer Fleisch GmbH 

BW*O.A.S.E. 

Herr Michelberger sieht 

insgesamt positive Chancen 

im Schweinemarkt. Er 

ist sich sicher, die 

Erwartungen der Abnehmer 

erfüllen zu können. 

„Wir haben den 

Markt vor der Haustür“ 

sagt er und sieht seine 

schlagkräftigen Marktpartner 

mit ihren Fleischwerken in unmittelbarer Nähe. 

Dies bedeutet eindeutige Vorteile im Kostenbereich 

Logistik. „Wir können es uns zukünftig nicht mehr leisten, 

Geld auf der Straße zu lassen.“ 

Als Ziel sieht er ein Schlachtgewicht von 94 – 95 kg sowie 

einen Magerfleischanteil von 57 – 59 %. Wichtig sind eine 

Kontinuität in der Belieferung, die Fleischqualität und 

eine einheitliche Genetik. 

Das sehr hochprozentige Schwein mit über 60 % MFA 

wird in den marktrelevanten Schienen nicht mehr bedeutend 

sein, sich nicht entsprechend honorieren lassen. 

Ein Ziel für 2006, nach Abschluss aller Baumassnahmen, 

wird die Neu-Anerkennung von Ulmer Fleisch als 

Gutfleisch – Schlachtbetrieb sein. 


Hr. Albrecht Weber, Zuchtleiter beim SZV 


Hr. Jürgen Sinn, 


EDEKA Südwest Fleisch 

GmbH 

„Ziel ist ein Schlachtkörper 

mit ca. 90-95 kg und 

einem MFA von 56-58 %.“ 

Potential sieht Hr. Sinn in 

der Steigerung des Genusswertes, 

vor allem 

durch Steigerung des 

intramuskulären Fettgehaltes 

auf zunächst 1,5 %, 

dann 2 % und einem maximalen Tropfsaftverlust von 2 %. 

Das klare Ziel von EDEKA ist laut Herrn Sinn die Unterstützung 

heimischer Erzeuger und Produzenten. EDEKA 

wird weiterhin auf Service und Beratung der Verbraucher 

an der Fleischtheke setzen. „Wir sind gegen das 

Verramschen von Fleisch und den Einsatz von Fleisch als 

Lockmittel.“ 

Bonus für Gutfleisch-Schweine: 

Durch den Einstieg der Discounter in den Frischfleisch – 

Sektor sind die Rahmenbedingungen heute anders als vor 

4 Jahren, als mit dem Gutfleisch – Programm begonnen 

wurde, so dass der Bonus gesenkt werden muss. Jedoch 

betonte er die Absatzsicherheit, die durch die Firma 

EDEKA mittels des Gutfleisch – Programms zugesichert 

wird. Die vertraglich vereinbarten Mengen werden auch 

in schlechten Zeiten abgenommen werden. Dies bedeutet 

für den Landwirt einen „bestmöglichen Marktpreis auch 

in schwierigen Marktsituationen“. 

Nach wie vor besteht im Süden leider ein Defizit von ca. 

1.000 Mastschweinen für das Gutfleisch - Programm pro 

Woche, das im Moment mit Tieren aus dem Norden 

gedeckt werden muss. Es ist denkbar, dass in Ulm zukünftig 

wieder für Gutfleisch geschlachtet wird. 

Auf die Frage, inwieweit der Piétrain-Eber noch zeitgemäß 

ist, gibt es für Herrn Weber nur eine Antwort: 

„Man kann sagen, dass es in Europa einen Sieger in der 

Schweinzucht gibt: Den Piétrain.“ Die Tendenz in ganz 

Europa geht in Richtung reinem Piétrain, Kreuzungseber 

fliegen raus, wobei die mittelfristige Ausrichtung zum 

reinerbig stressstabilen Piétrain klar ist. 

Tiere, die in den Masken nach unten abgestraft werden, 

sind „Schweine die richtig weh tun.“ 

Die Wirtschaftlichkeit hängt nach wie vor vom Anteil der 

Mastschweine in der Handelsklasse E ab. 

Petra Blümig/Dr. Christian Hodapp 

17

EBERINFO 


ARTHAN 

Züchter: Familie Lohr, Aach-Linz 

Der exzellente Typeber ARTHAN entstammt der leistungsstarken 

ARTUS-Genealogie. Der Eber verfügt über eine gute Länge, eine 

durchschnittliche Bemuskelung und hat neben einem korrekt 

gestellten Fundament eine sehr gute Zitzenanlage. ARTHAN entstammt 

einer Vollgeschwisterprüfung, die in allen Merkmalen positive 

Abweichungen zeigt und insbesondere in der Mastleistung mit 

Spitzenergebnissen aufwarten kann. Auch im Merkmal Fruchtbarkeit 

ist der Eber überdurchschnittlich. Der Eber dürfte insbesondere 

zur Anpaarung an TOLSTOI-blütige Sauen interessant sein. 

Piétrain 

MADORO 92051 

Züchter: Alfred Schwarz, Aglasterhausen 

MADORO ist einer der typvollsten Söhne des Spitzenvererbers MARE- 

DO. Der elegante Eber wurde aus einer sehr gut geprüften VOSS- 

Tochter gezogen und ist somit das Produkt zweier leistungsstarker 

Piétraingenealogien. Der Eber verfügt über einen guten Rahmen, viel 

Länge und eine sehr gute Muskelfülle. Ins Auge sticht die auffällige 

Trockenheit im Gewebe und insbesondere im Bauch. MADORO steht 

auf einem exakt gestellten Fundament mit gleichmäßigen Klauen. 

HENK NN 92057 

Züchter: Hainut Porcs S.C., Grosage - Belgien 

Der reinerbig stressresistente HENK wurde in der bekannten belgischen 

Zuchtstätte Lempereur angekauft. Der mittelrahmige Eber ist 

als extrem bemuskelter Fleischträger einzustufen. Schulter, Rücken 

und Schinken sind breit angelegt. Imponierend ist auch die 

Trockenheit des Ebers. Als Belgienimport bringt HENK eine neue 

Blutlinie und sollte als Linienalternative im Rahmen der 

Stresssanierung genutzt werden. 

18 

A B S T E T T E R H O F 

CHASAN 92062 

Züchter: Eckhard Weber, Streichental 

Der Sohn des Herbertinger Top-Genetik Ebers CHAPLIN wurde aus einer 

überdurchschnittlich gut geprüften WATT-Tochter gezogen. Der großrahmige 

Eber zeigt viel Länge. Der Eber hat eine auffallende Brusttiefe 

und zeigt eine volle Bemuskelung in allen fleischtragenden Partien. Das 

Fundament des Ebers ist fehlerfrei. Die auf den österreichischen 

Spitzenvererber CHAOS zurückgehende C-Genealogie zeigt eine hervorragende 

Kreuzungseignung in Anpaarung an die BW*Hybridsauen 

und hat zahlreiche Top-Genetik Eber hervorgebracht. 

MULITZ NN 92063 

Züchter: Alfred Schwarz, Aglasterhausen 

MULITZ entstammt einem der besten Würfe des Jahres. Drei reinerbig 

stressresistente Eber gingen aus diesem Wurf in den Besamungseinsatz. 

MULITZ ist ein hocheleganter, trockener Piétraineber mit idealer 

Oberlinie und exakt gestelltem Fundament. Gezogen wurden die Brüder 

aus dem an der Besamungsstation Göttingen stehenden und in Baden- 

Württemberg gezogenen Eber MUSTANG, der bestechende Prüfergebnisse 

aufweist. Der harmonische MULITZ stammt aus einer bestens 

geprüften Tochter des westfälischen Ebers VANCOUVER und hat einen 

tadellosen Kopf. MULITZ hat alle Qualitäten eines Linienfortsetzers und 

sollte in der Reinzucht entsprechend eingesetzt werden. 

DONATUS NN 92071 

Züchter: Manfred Sommer, Unterhof 

Der Sohn des Besamungsebers DOMINO stellt einen wüchsigen und sehr 

gut bemuskelten Piétraineber dar. Der bullige Eber ist hochgestellt und 

zeigt eine gute Länge. Der Vater DOMINO hat im Rahmen der 

Feldprüfung bei der Auto-FOM Klassifizierung Spitzenergebnisse 

erreicht. DONATUS entstammt einer Tochter des Herbertinger Vererbers 

CAMUS und steht auf einem sehr knochigen Fundament. Der Eber 

erzielte in der Eigenleistungsprüfung mit 750 g tägliche Zunahme überdurchschnittliche 

Ergebnisse. 

Albrecht Weber / Fotos: Karl-Friedrich Müller 


Piétrain 

MARENTAL 62826 

Züchter: Roland Deuss, Leonberg-Eltingen 

Die Vorzüge dieses Jungebers liegen in seinem sehr guten Rahmen 

und in seiner außerordentlichen Länge. Er zeigt ein harmonisches 

Gesamtbild mit guter Bemuskelung, trockenem Bauch und exaktem 

Fundament. Er stammt aus einer sehr guten Vollgeschwisterprüfung 

mit durchweg positiven Abweichungen vom 

Vergleichsmaßstab. Auch seine Teilzuchtwerte sind sowohl für die 

Zunahmen, als auch für den Futteraufwand, den Muskelfleischanteil 

und die Fleischbeschaffenheit ausnahmslos positiv. Als 

Enkelsohn des bekannten Ebers MAREDO aus der 

Besamungsstation Abstetterhof stammt er aus einer äußerst 

bewährten Familie. 

MURITAS NP 62832 

Züchter: Manfred Sommer, Dielheim-Unterhof 

„MURITAS NP“ ist ein weiterer Eber, der durch eine sehr gute Länge 

auffällt. Der mischerbig stressstabile Eber zeigt sich trocken, straff 

im Gewebe und mit einem breiten Kotelett. Sein Vater ist einer der 

bestgeprüften reinerbig stressstabilen Besamungseber in unserem 

Zuchtgebiet – der Eber MURIEL NN, der inzwischen fünfjährig seinen 

Dienst im Abstetterhof tut und von dem in den letzten 

Monaten eine Reihe sehr hoffnungsvoller Jungeber angekauft werden 

konnten. 

MYLFORD 62837 


H E R B E RT I N G E N 


EBERINFO 

„MYLFORD“ stammt aus einer Vollgeschwister –geprüften Anpaarung, 

die ihresgleichen sucht. Seine Wurfgeschwister wurden in 

der Mastprüfanstalt in Forchheim mit überragenden Ergebnissen 

sowohl in der Mast- als auch in der Schlachtleistung geprüft. Sie 

brachten 800 g Lebenstagszunahmen bei einem Futteraufwand 

von nur 2,24 kg (+ 0,24 kg). Die Schlachtleistung ist enorm: bei 

95 cm Schlachtkörperlänge erreichten die Prüftiere 64,5 m 2 

Kotelettfläche und ein Fleisch-Fett-Verhältnis von 1: 0,1! Das ergab 

insgesamt einen Muskelfleischanteil von 64,4 % (+ 1,02 %) und 9 

Bauchpunkte. Gekrönt wird das Ganze von einer Fleischbeschaffenheitszahl 

von 63, die ebenfalls 5,4 Punkte über dem 

Vergleichsmaßstab liegt. MYLFORD selbst ist ein Eber mit außerordentlich 

guter Bemuskelung, einem trockenen Bauch und einer 

überdurchschnittlichen Länge. Er ist für jede Sauengrundlage 

geeignet, soll aber dort besonders empfohlen sein, wo es auf sehr 

viel Länge ankommt. 

CLAVOS NP 62866 


„CLAVOS NP“ beginnt seinen Besamungseinsatz mit einem ausgezeichneten 

Zuchtwert von 133 Indexpunkten. Er ist als Sohn des 

Herbertinger Besamungsebers CLAVIGO eine Fortführung der 

bewährten CLINSOR-Genealogie. Als mischerbig stressstabiler Eber 

verfügt er über eine volle Bemuskelung und eine ausgezeichnete 

Länge. Sein Vater ist in allen Merkmalen ohne Ausnahme positiv 

geprüft und das bei immerhin 20 in der Mastprüfanstalt in 

Forchheim geprüften Nachkommen. Der Eber ist ohne 

Einschränkung auf alle Sauengrundlagen zu empfehlen. 

MAUTIK 62869 

Züchter: Paul Wiker, Emeringen 

„MAUTIK“ ist ein Sohn des bewährten Herbertinger Besamungsebers 

MAUT, der neben seinem Bruder MAURICE in den letzten 

Monaten eine Reihe sehr guter Söhne gebracht hat. „MAUTIK“ ist 

ein sehr rumpfiger, voll bemuskelter Eber mit breitem Kotelett und 

viel Brusttiefe, der für den Einsatz auf ® BW*Hybridsauen besonders 

geeignet ist. Vater und Mutter des Ebers zeigen sowohl in den 

Zunahmen als auch in der Kotelettfläche und im Fleisch-Fett- 

Verhältnis gleichermaßen ihre Stärken. So ist die Mutter beispielsweise 

mit 69,2 cm 2 Kotelettfläche (+ 6,1 cm 2 !) geprüft. Der Eber sollte 

dort eingesetzt werden, wo es nach wie vor auf eine extrem 

volle Bemuskelung ankommt. 

Dr. Beate Schumann 

19

EBERINFO 


NASA NN 48155 

Züchter: AG Niederpöllnitz, Hardt-Pöllnitz 

Wie schon eine Reihe sehr bewährter DL-Eber wurde auch NASA 

NN“ aus dem Thüringer Zuchtgebiet angekauft. „NASA NN“ ist ein 

sehr rahmiger Eber, an dem besonders sein kräftiger Knochen auffällt. 

Bei sehr guter Zitzenanlage zeigt er eine durchschnittliche 

Bemuskelung. 

Von besonderem Interesse ist sein positiver Zuchtwert für die 

Fruchtbarkeit. Vater und Mutter sind mit einer sehr guten Schlachtkörperlänge 

und mit überdurchschnittlichen Zunahmen geprüft. 

Piétrain 

VIDEO 62805 

Züchter: Alfred und Uta Schwarz, Aglasterhausen 

Mit „VIDEO“ kam ein weiterer der zahlreichen Söhne des bewährten 

Bestandseber VOGGER aus dem Betrieb Schwarz in den Einsatz. 

Mit 750 g Lebenstagszunahmen und einer Rückenspeckdicke von 

0,67 cm hat der Eber eine beachtliche Eigenleistungsprüfung absolviert. 

„VIDEO“ ist ein rahmiger, robuster Eber mit viel Rumpf und 

einem sehr trockenen Bauch. Dieser Eber ist besonders für den 

Einsatz auf ® BW*Hybridsauen zu empfehlen. 

DOMAR NP 62859 

Züchter: Winfried Steinle, Pfraunstetten 

„DOMAR NP“ ist ein Jungeber, der besonders hinsichtlich des 

Merkmals Zunahme sehr gut veranlagt ist. Seine Mutter, eine PAGA- 

NINI-Tochter ist mit 949 g Prüftagszunahmen in Forchheim geprüft 

– das sind 126 g über dem Durchschnitt. Auch die gute Länge hat 

der Eber offensichtlich von seiner Mutter geerbt, die mit 97 cm 

Schlachtkörperlänge bei nahezu 65 cm 2 Kotelettfläche geprüft ist. 

20 

K I L L I N G E N 

Sowohl sein Vater DOMINO als auch seine Mutter sind, was die 

Fleischbeschaffenheit betrifft, hoch veranlagt. „DOMAR NP“ ist ein 

wüchsiger, trockener Eber, der neben einer sehr guten 

Schinkenbemuskelung auch einen guten Bug zeigt. Er wird vor allen 

Dingen dort empfohlen, wo es auf Fleischbeschaffenheit und Länge 

und damit auch auf gute Zunahmen ankommt. 

FERRIX 62840 

Züchter: Winfried Steinle, Pfraunstetten 

„FERRIX“ ist ein Enkel des bewährten Stammebers FERNANDEZ aus 

dem Bestand Weber, von denen in Baden-Württembergischen 

Besamungsstationen eine Reihe inzwischen ausgezeichnet geprüfter 

Besamungseber stehen. „FERRIX“ ist ein FERRERO-Sohn und 

beginnt seinen Besamungseinsatz mit sehr guten Prüfergebnissen 

sowohl auf Vater- als auch auf Mutterseite. Wie nahezu alle „FE“- 

Eber handelt es sich um einen trockenen, sehr gut bemuskelten 

Eber, der ein Garant für hohe Magerfleischanteile ist. Der Eber wird 

besonders für den Einsatz auf ® BW*Hybridsauen empfohlen. 

ADRENAL NP 62846 und ADMIRAL NP 62863 

Züchter: Gerhard und Markus Hermann, Nellingen 

Mit „ADRENAL NP“ und „ADMIRAL NP“ kamen zwei stressresistente 

ADONIS NN-Söhne in den Besamungseinsatz. Es handelt sich bei 

beiden Ebern um ausgeprochen trockene, rahmige und typvolle 

Jungeber. Die Mütter beider Eber sind mit hervorragenden 

Ergebnissen in der Mast- und Schlachtleistung geprüft und fallen 

vor allen Dingen durch ihre Länge und durch ihre ausgezeichnete 

Kotelettfläche aus dem Rahmen. Die Eber sind ein Beweis dafür, 

dass man auch mit reinerbig stressstabilen Sauen und Ebern viel 

Fleisch und ein günstiges Fleisch-Fett-Verhältnis produzieren kann. 

Aus diesem Grund sind beide Eber ohne Einschränkung für jede 

Sauengrundlage zu empfehlen, zumal sie auch über sehr gute 

Ergebnisse in der Fleischbeschaffenheit verfügen. 

Dr. Beate Schumann 



SAU + SERVICE 

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Zum 1. November 2005 hat die 

Sau + Service GmbH für 

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unserem Bonussystem. 

Muswiese 2005 

Bei herrlichem Herbstwetter konnte sich die Sau + Service 

GmbH gemeinsam mit den Besamungsstationen an einem 

neuen, großzügig angelegten Standort auf der Muswiese 

präsentieren. 

Der große Zuspruch durch die fachlich interessierten 

Besucher machte die Messe zu einem vollen Erfolg. 

Für das erfolgreiche Jahr 2005 möchten wir uns 

bei allen Mitgliedern und Kunden sehr herzlich 

bedanken! 

Ihr Team der Sau + Service GmbH 

21

INFO / NEWS 

Am 30. November 2005 

beendet Herr Manfred Keck 

seinen aktiven Dienst beim 

Schweinezuchtverband BW 

und tritt in die Freizeitphase 

der Altersteilzeitregelung 

ein. Für seine langjährige 

erfolgreiche Tätigkeit in SZV 

und ZEG möchten wir unseren 

besonderen Dank aussprechen. 

Herr Keck ist einer 

unserer Mitarbeiter, der die 

Geschichte des Verbandes mitgeschrieben hat, was die 

nachfolgend aufgeführten Stationen seiner beruflichen 

Tätigkeit zum Wohle des Verbandes und unserer Züchter 

und Ferkelerzeuger aufzeigen: 

Nach Ablegung der Landwirtschaftsmeisterprüfung im 

Jahr 1967 und weiterer Praxis im elterlichen Betrieb 

erfolgte am 1. Januar 1971 die Anstellung von Herrn 

Keck beim Badischen Landesschweinezuchtverband 

Forchheim. Als Nachfolger des verstorbenen Verbands- 

Leistungsinspektors in Radolfzell oblag ihm die Betreuung 

und Beratung der Züchter und Ferkelerzeuger im oberbadischen 

Gebiet sowie die Vorbereitung der Versteigerungen 

in Donaueschingen und Meßkirch. Seine 

besonderen Fähigkeiten als Versteigerer und in der 

Beurteilung von Schweinen ist allseits bekannt. Im Zuge 

der Verwaltungs- und Verbandsreform kam Herr Keck 

zunächst nach Meßkirch und im Jahr 1978 nach 

Sigmaringen. 

Am 1. Oktober 1989 wurde er durch den Vorstand zum 

Verbandssekretär des Schweinezuchtverbandes Baden- 

Württemberg, Bezirk Sigmaringen, bestellt und mit der 

Herdbuchführung beauftragt. In dieser Tätigkeit trat Herr 

Keck als Vermittler zwischen Züchter und Verband auf und 

zeigte hier viel Geschick und Einfühlungsvermögen. Vor 

allem bei Reklamationen musste er den Interessen von 

Züchtern und Kunden gerecht werden. Dies hat er in hervorragender 

Weise erledigt. 

Am 1. Januar 1996 konnte Herr Manfred Keck auf seine 

25jährige erfolgreiche Tätigkeit beim Schweinezuchtverband 

Baden-Württemberg e. V. zurückblicken. Bei 

Eintritt in den endgültigen Ruhestand zum Ende des 

Jahres 2007 wird er die stolze Zahl von 37 erfolgreichen 

Dienstjahren hinter sich gebracht haben. 

22 

Manfred Manfred 

Keck in Alter Alterst 

steilzeit eilzeit 

In Anerkennung seiner hervorragenden Leistungen auf 

dem Gebiet der Schweinezucht und der Zuchtschweinevermittlung 

- vor allem auch als Versteigerer - wurde Herr 

Manfred Keck 1996 mit der Silbernen Ehrennadel des 

Zentralverbandes der Deutschen Schweineproduktion 

Bonn geehrt. 

Versteigerung in Riedlingen am 3.11.2005 

Wir alle wünschen Herrn Keck für diesen 

Lebensabschnitt alles erdenklich Gute, vor allem 

aber beste Gesundheit und immer mal einen Gedanken an 

seine Wirkungsstätten in Sigmaringen und Stuttgart. Mit 

den besten Wünschen für seine Zukunft danken wir ihm 

nochmals für seine engagierte Mitarbeit. 

Dankenswerterweise hat sich Herr Keck bereit erklärt, 

auch weiterhin als Versteigerer in Donaueschingen zur 

Verfügung zu stehen und stellt uns somit auch weiterhin 

einen Teil seiner Kompetenz zur Verfügung. 

Präsident Hans-Benno Wichert dankt Herrn Keck 

Dieser Tage wird Herr Keck in gebührendem Rahmen mit 

Vorstand, Mitarbeiter und Weggefährten verabschiedet. 

Jürgen Bölstler 


80. Geburtstag 

von on Helmut Helmut 

Karle 

Am 20. Juli 2005 vollendete 

Herr Helmut Karle 

sen. aus Kupferzell- 

Einweiler sein 80. 

Lebensjahr. Lange Jahre 

leitete Herr Karle die 

Geschicke des heutigen 

SchweinezuchtverbandesBaden-Württemberg 

e. V. Im Jahr 

1966 wurde er zum 

Vorsitzenden des damals 

noch selbstständigen 

Landesverbandes württembergischer Schweinezüchter 

gewählt. Er trug entscheidend dazu bei, dass am 

23. Mai 1978 die konstituierende Vertreterversammlung 

den Zusammenschluss der damaligen drei eigenständigen 

Schweinezuchtverbände zu einem Verband herbeiführte. 

In den Folgejahren bis zum 13. Juli 1981 war Herr Helmut 

Karle Vorsitzender des Bezirks Stuttgart sowie 

1. Stellvertreter des Präsidenten des Schweinezuchtverbandes. 

Nach über 15 Jahren herausragender Arbeit in 

den Gremien des Verbandes stellte er sich auf der 

Mitgliederversammlung des Bezirks Stuttgart am 25. Juni 

1981 nicht mehr zur Wiederwahl. Trotzdem begleitete er 

die Entwicklung des Schweinezuchtverbandes in den letzten 

Jahrzehnten mit seiner großen Erfahrung. Wir wünschen 

ihm alles Gute für die weiteren Jahre. 

70. Geburtstag 

von on Karl Baumann 

Am 24.10.2005 feierte 

Karl Baumann seinen 

70. Geburtstag. Der in 

Kupferzell-Goggenbach 

lebende Baumann war 

über viele Jahre hinweg 

Vorsitzender des 

SchweinezuchtverbandesBaden-Württemberg 

e.V. -Bezirk Nordund 

in dieser Funktion 

von 1996 bis 2002 

Vizepräsident des Gesamtverbandes. 

Herr Baumann war entscheidend und mit 

Weitsicht daran beteiligt, dass aus den ehemals drei selbstständigen 

Bezirken Stuttgart, Forchheim und Sigmaringen 


INFO / NEWS 

der nun Baden-Württemberg-weit agierende Schweinezuchtverband 

entstanden ist, der unter den bäuerlich 

geführten Zuchtverbänden in Deutschland seinesgleichen 

sucht. Die hohe Wertschätzung seiner Person und seiner 

Arbeit zeigte sich auch darin, dass er im Jahre 2002 zum 

Ehrenmitglied des SZV ernannt wurde. Daneben war er 

Gründungsmitglied und stellvertretender Vorsitzender des 

Landwirtschaftlichen Beratungsdienstes Hohenlohe- 

Franken und Vorsitzender der Interessengemeinschaft der 

Schweinehalter im Altkreis Öhringen. 

Zusammenarbeit mit der 

ProAgr ProAgrar 

ar 

im „Scannerser 

„Scannerservice“ 

vice“ 

Nachdem der Schweinezuchtverband Baden-Württemberg 

im Einzugsgebiet der Besamungsstation Abstetterhof seit 

1. Juli 2005 einen eigenen „Scanner-Service“ anbietet, 

wird dieser Service nun ab dem 1. Januar 2006 auch im 

Süden von Baden-Württemberg verfügbar sein. Der bisher 

von der ProAgrar allein betreute Geschäftsbereich 

„Scannerdienst“ wird ab dem neuen Jahr gemeinsam mit 

dem SZV abgewickelt und organisiert. Beide Partner versprechen 

sich von dieser beispielhaften Zusammenarbeit 

eine deutliche Erhöhung der Beratungsqualität und der 

Effektivität. Möglich ist dies durch die Schaffung eines 

Netzwerks, das engen Informationsaustausch rund um die 

Beratung landwirtschaftlicher Betriebe im Bereich der 

Fruchtbarkeit ermöglicht und garantiert. Des weiteren 

kann und wird der Preis für das „Scannen“ deutlich sinken, 

da durch die Synergieeffekte erhebliche Kosten eingespart 

und diese Einsparungen direkt an die Kunden und 

Mitglieder weitergegeben werden. 

Nähere Informationen beim Schweinezuchtverband 

Baden-Württemberg e.V. unter 0711/459738- 0 oder der 

Geschäftsstelle der ProAgrar unter 07129/932136 

Unerlässlich: 

Jörg Sauter 

http://www.saustark.de 

23

INFO / NEWS 

24 

TERMINE 

Fachtagung Offenburg Mi., 11.01.2006 

Landesversteigerung Mo., 24./Di., 25.04.2006 

Landwirtschaftliches Hauptfest 23.9.-01.10.2006 

EuroTier Di.,14.-Fr.,17.11.2006 

ZUCHTSCHWEINE- 

VERSTEIGERUNGEN 2006 

JANUAR 

05. Jan. Riedlingen 

13. Jan. Ilshofen 

18. Jan. Donaueschingen 

FEBRUAR 

16. Febr. Riedlingen 

17. Febr. Ilshofen 

MÄRZ 

15. März Donaueschingen 

30. März Riedlingen 

31. März Ilshofen 

APRIL 

24./25. April Ulm/Donau 

(28. Landesversteigerung) 

MAI 

11. Mai Riedlingen 

12. Mai Ilshofen 

17. Mai Donaueschingen 

JUNI 

22. Juni Riedlingen 

23. Juni Ilshofen 

JULI 

12. Juli Donaueschingen 

AUGUST 

10. Aug. Riedlingen 

11. Aug. Ilshofen 

SEPTEMBER 

13. Sept. Donaueschingen 

21. Sept. Riedlingen 

22. Sept. Ilshofen 

OKTOBER 

26. Okt. Riedlingen 

NOVEMBER 

07./08. Nov. Ilshofen 

(Eliteversteigerung) 

22. Nov. Donaueschingen 

DEZEMBER 

07. Dez. Riedlingen 

08. Dez. Ilshofen 

Anfang Anfang 

des 

20. Jahrhunderts Jahrhunderts 

... 

Oberschwäbisch, wie es vor 80 Jahren 

gesprochen wurde 

aus Hans Angele 

„Bauernsprache und Bauerngeräte 

im Schwäbischen Oberland“ 


INFO / NEWS 

Anschriften Zucht, Gesundheit und LSZ 


(0711 / 459 738 - 20, Fax - 40) 

Zuchtleitung für das BW*Hybridzuchtprogramm mit den 

Rassen BW*Large White und BW*Piétrain sowie das 

BW*Schwäbisch Hällische Schwein 

Die Zuchtleitung im SZV Baden-Württemberg 

Die züchterische Beratung durch die 

Berater für Schweinezucht (BSZ) 

Seit 1.1.2005 arbeiten die Berater für Schweinezucht 

unter einem neuen Dach, dem 

„Beratungsdienst Schweinehaltung und Schweinezucht e.V.“ 

Bereich Nord-Württemberg: 

Günther Lenkner 01 70 / 326 02 40 

Bernhard Leppert 01 60 / 906 198 22 

Rainer Schmidt 01 72 / 697 68 94 

Manuela Wollenzien 01 62 / 632 24 07 

Bereich Süd-Württemberg: 

Siegfried Dürr 01 73 / 943 51 08 

Helmut Gabele 01 52 / 085 110 26 

Daniela Heinbach 01 79 / 698 51 07 

Rolf Kutter 01 60 / 210 96 04 

Hans Thierer 01 60 / 984 597 29 

Tierseuchenkasse Baden-Württemberg 

Schweinegesundheitsdienste 

Aulendorf: Talstr. 17, 88326 Aulendorf, Tel. 0 75 25/942-271 (Fax 942-288) 

Dr. Ernst Lohner (Durchwahl -282) 

Dr. Wolf Bader (Durchwahl -280) 

Dr. Uwe Gundlich (Durchwahl -281) 

Freiburg: Am Moosweiher 2, 79108 Freiburg, Tel. 07 61/15 02-266 (Fax 15 02-298) 

Dr. Otto Hornstein (Durchwahl -265) 

Dr. Holger Axt (Durchwahl -287) 

Stuttgart: Schaflandstraße 3/3, 70736 Fellbach, Tel. 07 11/957-1360 (Fax 957-1359) 

Dr. Hans Rudolf Gindele (Durchwahl -1368) 

Dr. Christian Fischäß (Durchwahl -1367) 

Dr. Ralf Igelbrink (Durchwahl -1369) 

Dr. Kathrin Lillie (Durchwahl -1373) 

Landesanstalt für Schweinezucht: 

Kutschenweg 30 · 76287 Rheinstetten-Forchheim, Tel. 07 21/95 18-0 (Fax 95 18-101) 


INFO / NEWS 

Schweinezuchtverband Baden-Württemberg, Im Wolfer 10, 70599 Stuttgart-Plieningen, Tel. 0711/459 738 -0, Fax -40 

Hans Faber 

(0711 / 459 738 - 21, Fax - 40) 

Zuchtleitung für die BW*Landrasse einschließlich 

BW*Landrasse-Basiszucht 

25

INFO / NEWS INFO / NEWS 

26 

SZV 

ZEG 

Schweinezuchtverband 

Baden-Württemberg e.V. 

Zuchtschweine-Erzeugergemeinschaft 

BW w.V. 

Geschäftsstelle Stuttgart 

70599 Stuttgart, Im Wolfer 10 (Plieningen) 

Tel.: 07 11/ 459738 -0, Fax -40 

Telefon-Durchwahlen: 

Fr. Biedermann -10 (Sekretariat) 

Hr. Sauter -13 (Geschäftsführer SZV) 

Dr. Hodapp -30 (Geschäftsführer ZEG) 

Hr. Bölstler -14 (Verwaltung, Export) 

Fr. Baisch -16 (Personal) 

Fr. Cavalera -32 (Abrechnung, Statistik) 

Fr. Gerstberger -33 (Abrechnung) 

Fr. Hötzl -22 (Herdbuch) 

Fr. Mattes -15 (Buchhaltung) 

Fr. Mössinger -11 (Verwaltung) 

Hr. Rumpp -23 (Herdbuch) 

Hr. Schnaidt -25 (EDV) 

Fr. Würschum- 

Obele -24 (Herdbuch) 

eMail: Info@saustark.de Internet: http://www.saustark.de 

Anschriften SZV und ZEG 

Besucher aus Slowenien informieren sich 

® 

Das ZEG-Team ist 

für Sie da ! 

Montags Büro Ilshofen: Tel. 0 79 04 /7007-528/-529 

(Fax 7007-530) 

Walter Hanselmann (Blaufelden, Tel. 0 79 52/2 06 

Schrozberg, Niederstetten, MGH): (Fax 64 83) 

Gerd Kübler 

(Nordbaden, HN, ÖHR, KÜN): Tel. + Fax 0 79 41 / 3 57 87 

Steffen Stier Tel. 0 79 07/94 25 22 

(FDS, Stgt., Langenb., SHA, Crailsh.): (Fax 94 25 23) 

Markus Stahl Tel. 0 98 42/95 33 35 

(Ilshofen, Bayern) (Fax 95 33 36) 

Petra Blümig Tel. 0 73 45/23 64 45 

(AA, UL, GP, HDH): (Fax 23 64 46) 

Walter Halmer Tel. 0 75 75/12 40 

(SIG, TUT, Reg.bez. FR): (Fax 92 65 16) 

Karl Sick Tel. 0 73 91/7 31 75 

(EHI, MÜN, Biberach, RV): (Fax 7 31 76) 

Die SZV-Besamungsstationen in: 

74360 Ilsfeld-Abstetterhof, Bächlesweg 

Tel.: 0 70 62/30 44 (Fax 56 57) 

88518 Herbertingen, Ölkofer Str. 33 

Tel.: 0 75 86/92 07-0 (Fax 92 07-77) 

73479 Ellwangen-Killingen, Von-Drey-Str. 16 

Tel.: 0 79 65/90 24-0 (Fax 90 24-77) 

Sau+Service GmbH 

Beratungs-Hotline: Roland Semle 

01 60 - 96 99 88 77 

ZEG – die Absatzorganisation 

des SZV 


SZV/ZEG*SAUSTARK – das Magazin für Mitglieder, Kunden und Interessenten! 

Redaktion: Dr. Christian Hodapp Fotos: Blümig, Halmer, Hepp, Hodapp, Müller, Schumann, Semle, Stahl, Stier, Weber

Ilshofen 

F ACHTAGUNGEN 2005 

Präsident Präsident Wichert Wichert moderiert moderiert 

10 Jahre BW*O.A.S.E. ® 

Podiumsdiskussion Podiumsdiskussion Ilshofen Ilshofe 

Hr. Hr. gr. gr. Macke Macke 

„Wenn „Wenn Du Du Bauer Bauer bleiben bleiben willst, willst, 

dann dann kämpfe“ kämpfe“ 

„Ihr Vorteil – unser Anliegen“ 

Podiumsdiskussion Ehingen 

Ehingen

Saustark-Magazin Nr. 39 - German Genetic

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