41 MBL Katalog Bier.indd - Krefeld
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Einführung<br />
Inhalt<br />
Dr. Fritz Langensiepen, Direktor des Amtes für<br />
rheinische Landeskunde:<br />
Einführungsrede zur Ausstellungseröffnung am<br />
19. Oktober 2003 im Museum Burg Linn 7<br />
Der Brauvorgang 17<br />
Das Reinheitsgebot 18<br />
Zur Geschichte des <strong>Bier</strong>brauens<br />
Die Anfänge des <strong>Bier</strong>es im Rheinland 20<br />
<strong>Bier</strong>brauen im Mittelalter und in der Neuzeit 21<br />
<strong>Bier</strong>brauer in den mittelalterlichen Städten 22<br />
Vom Grutbier zum Hopfenbier 23<br />
Spätestens seit 1650: <strong>Bier</strong> – das Volksgetränk Nummer Eins 25<br />
Das Industriezeitalter bricht an 26<br />
<strong>Bier</strong> für die Massen 29<br />
Die rheinische Brauindustrie in und zwischen den Weltkriegen 29<br />
<strong>Bier</strong>verbrauch in der Bundesrepublik Deutschland (Statistik) 30<br />
<strong>Bier</strong>ausstoß im Vergleich: NRW und Bayern (Statistik) 30<br />
Neubeginn und neue Märkte 31<br />
<strong>Bier</strong>brauereien in <strong>Krefeld</strong><br />
Entwicklung <strong>Krefeld</strong>er Brauereien 33<br />
Rhenania 35<br />
Tivoli 39<br />
Werbegrafi k <strong>41</strong><br />
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