41 MBL Katalog Bier.indd - Krefeld

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Rätsel für Kinder 1) Welche Zutaten braucht man zum <strong>Bier</strong> brauen? ........................................................................................................................... 2) Welche Form haben die Hopfenpellets? ........................................................................................................................... 3) Was ist Malz? ........................................................................................................................... 4) Was steht auf dem ovalen Blechschild? ........................................................................................................................... 5) Welches Tier ist auf dem Mosaik zu sehen? ........................................................................................................................... 6) Welches Foto kommt zweimal vor? 60
7) Über dem „Reinheitsgebot” steht der Satz: „Wie das <strong>Bier</strong> im Sommer und Winter auf dem Land ausgeschenkt und gebraut werden soll.” Wie wurde der Satz ursprünglich geschrieben? ........................................................................................................................... 8) Wie viele Löffel Chokolade kommen in die „Schokoladesuppe“ von 1809? ........................................................................................................................... 61
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B ER Geschichte Krefelder Brauereie
Seite 4 und 5:
Titelgestaltung: Larissa Konze, Jü
Seite 7 und 8:
Einführung Inhalt Dr. Fritz Langen
Seite 9 und 10:
Einführung Dr. Fritz Langensiepen,
Seite 11 und 12: zu reißen, droschen aufeinander ei
Seite 13 und 14: defi nieren und die minimale Gemein
Seite 15 und 16: es ernst meinen mit der Feststellun
Seite 17 und 18: Biergeschichte Krefelds verpfl icht
Seite 19 und 20: Der Brauvorgang „Man verwandelt d
Seite 21 und 22: Jahrgänge auch die Gegend und die
Seite 23 und 24: Im keltischen Gallien (heute Frankr
Seite 25 und 26: Im mittelalterlichen Köln entstand
Seite 27 und 28: Spätestens seit 1650: Bier - das V
Seite 29 und 30: Bier wird jetzt mehr als sonst von
Seite 31 und 32: Bier für die Massen Die Entwicklun
Seite 33 und 34: Brau industrie in große Schwierigk
Seite 35 und 36: Bierbrauereien in Krefeld Entwicklu
Seite 37 und 38: Leihgabe aus dem Archiv der Familie
Seite 39 und 40: Leihgaben aus dem Archiv der Famili
Seite 41 und 42: Tivoli Den Grundstein der Brauerei
Seite 43 und 44: Leihgabe aus dem Archiv der Familie
Seite 45 und 46: Paul Keller („Pauke“; 1896 - 19
Seite 47 und 48: Münchener praktische Brauerschule.
Seite 49 und 50: 1960 verkaufte Heinrich Gleumes die
Seite 51 und 52: Flasche der Unionbrauerei Zusammen
Seite 53 und 54: 1695 wird in Linn das sogenannte
Seite 55 und 56: Hüls Ein großes Problem war bis w
Seite 57 und 58: SUPPEN / KALTSCHALEN Alte Rezepte m
Seite 59 und 60: DESSERTS/BIERGETRÄNKE Schaumbier (
Seite 61: Ausstellungsobjekte Mit welchen Ma
Seite 65 und 66: Literatur Bierkultur an Rhein und M
Seite 68: Mit freundlicher Unterstützung der
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