LEHRBERUFE IN ÖSTERREICH – AUSBILDUNGEN MIT ZUKUNFT

tierPfleger/in
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Tiergärten, Wildparks, Tierkliniken und
Tierheime, Forschungseinrichtungen
Tierpfleger/innen betreuen Tiere in Tiergärten, Tierkliniken,
Versuchslabors und Tierheimen und sorgen für ihr Wohlergehen.
Sie füttern und pflegen die Tiere, versorgen kranke Tiere und
ziehen Junge auf. Darüber hinaus reinigen und desinfizieren sie
Tierunterkünfte (z. B. Gehege, Käfige, Terrarien) und halten sie
instand.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ Tiere pflegen, betreuen, füttern und tränken
■ Futtermittel zubereiten
■ Tiere züchten und aufziehen
■ Tierunterkünfte herrichten und reparieren
132 lehrberufe in Österreich
Weinbau- und
kellereifacharbeiter/in
land- und forstWirtschaftlicher lehrberuf
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Weinbaubetriebe
Weinbau- und Kellereifacharbeiter/innen bereiten den Boden
für den Weinbau vor, setzen Jungpflanzen und ziehen die
Weinstöcke. Sie schneiden und binden diese und bringen
schließlich die Ernte ein. Dafür verwenden sie Gartenwerkzeuge
und Traktoren. Die Ernte führen sie oft noch händisch
durch, immer häufiger aber auch unter Einsatz von Erntemaschinen,
während sie bei der Traubenverarbeitung hauptsächlich
Maschinen und Anlagen (zur Flascheneinfüllung und
Etikettierung) bedienen und überwachen.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ Reben schneiden (mit Handrebschere oder Schneidegerät),
biegen und anbinden
■ Boden lockern, düngen, jäten und begrünen
■ Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen durchführen
(z. B. gegen Pilze, Reblausbefall)
■ Trauben lesen
■ Trauben keltern: die Trauben zu Maische pressen und
mahlen; die Maische in Tanks und Fässer zum Gären umfüllen,
den Gärungsprozess beobachten und kontrollieren
■ gekelterte Weine in Flaschen abfüllen, etikettieren,
verpacken und lagern