LEHRBERUFE IN ÖSTERREICH – AUSBILDUNGEN MIT ZUKUNFT

ienenWirtschaftsfacharbeiter/in
(iMkerfacharbeiter/in)
land- und forstWirtschaftlicher lehrberuf
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Imkereibetriebe
Bienenwirtschaftsfacharbeiter/innen züchten und betreuen
Bienenvölker zur Honig- und Wachsgewinnung. Die wichtigsten
Erzeugnisse sind Honigprodukte, Bienenwachs, Blütenpollen,
Propolis (Bienenkittharz) oder Gelee Royal (Futtersaft für
Bienenköniginnen). Sie züchten Bienenvölker für den
Eigenbedarf oder Verkauf. Außerdem bauen sie transportable
Bienenkörbe und Wabenrahmen.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ Bienenstöcke und Wabenrahmen anfertigen, warten
und reinigen
■ Bienenvölker züchten und betreuen
■ Pflegemaßnahmen und Maßnahmen zur Krankheits- und
Virenbekämpfung durchführen
■ gefüllte Waben aus den Bienenkästen entnehmen und
Waben in Honigschleudern zur Honiggewinnung
ausschleudern
■ Imkereiprodukte verkaufen und vertreiben
facharbeiter/in der
lÄndlichen hausWirtschaft
land- und forstWirtschaftlicher lehrberuf
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Land- und forstwirtschaftliche Betriebe
Facharbeiter/innen der ländlichen Hauswirtschaft reinigen und
pflegen Wohnräume, Wäsche und Hausrat, bereiten Mahlzeiten
zu und sorgen für die Einlagerung von selbstgemachten
Nahrungsmitteln wie Brote, Speck, Würste, Käse, Butter,
Marmeladen oder Kompotte. Weiters sind sie für die Pflege des
Hausgartens und für die Versorgung von Haus- und Nutztieren
verantwortlich. Facharbeiter/innen der ländlichen Hauswirtschaft
sind als Beschäftigte oder als mithelfende Familienangehörige in
landwirtschaftlichen Betrieben oder Schulen tätig.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ Wohnräume, Hausrat, Wäsche und Bekleidung reinigen
und pflegen
■ landwirtschaftliche Produkte bevorraten, lagern und
weiter verarbeiten (z. B. Obst konservieren, Milchprodukte,
Wurst- und Fleischwaren, Brote erzeugen)
■ Haus- und Nutztiere füttern, tränken, melken, die Ställe
reinigen
■ landwirtschaftliche Produkte verkaufen (ab Hof oder auf
Bauernmärkten)
■ Urlaubsgäste betreuen (z. B. Urlaub am Bauernhof)
128 lehrberufe in Österreich
bluMenbinder/in und
hÄndler/in (florist/in)
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Betriebe im Bereich Blumenbinderei
und -handel, Gärtnereien
Bunte Sträuße, Gestecke und Pflanzenschalen werden jahrein,
jahraus gebraucht. Blumenbinder/innen und -händler/innen
(Floristen/Floristinnen) stellen mit Fantasie Blumen, Pflanzen
und passende Accessoires zu Arrangements in Schalen,
Sträußen und Gebinden zusammen. Sie züchten und pflegen
Schnittblumen und Topfpflanzen, im Verkauf beraten sie die
Kunden. Weiters kaufen sie die Ware ein, schreiben
Rechnungen und Lieferscheine und erledigen einfache
Büroarbeiten.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ Blumen und Pflanzen bewässern, düngen, lagern und
transportieren
■ Krankheiten und Schädlinge erkennen und bekämpfen
■ Blumen, Pflanzen und Zubehör zu Sträußen und Kränzen
binden
■ Kunden beraten
facharbeiter/in der land-
Wirtschaftl. lagerhaltung
land- und forstWirtschaftlicher lehrberuf
LeHrzeIT: 3 Jahre
LeHrBeTrIeBe: Lagerhausgenossenschaften,
Landwirtschaftliche Großbetriebe
Facharbeiter/innen der landwirtschaftlichen Lagerhaltung sind
für die fachgerechte Einlagerung von landwirtschaftlichen
Produkten und für die Aufbereitung von Saatgut und Düngemitteln
zuständig. Sie wiegen und beurteilen die Qualität der
angelieferten Ernteprodukte wie z. B. Getreide, Mais, Rüben
oder Kartoffeln und lagern diese fachgerecht ein. Sie überwachen
und dokumentieren den Warenein- bzw. -ausgang und
putzen und sieben z. B. Saatgut.
WICHTIGe AusBILDuNGsINHALTe:
■ angelieferte landwirtschaftliche Ernteprodukte (z. B.
Getreide, Rüben, Kartoffel, Äpfel) abwiegen, kontrollieren
und einlagern
■ Saatgut aufbereiten (Trocknen, Waschen, Sieben, Beizen)
■ Saatgut und landwirtschaftliche Ernteprodukte
(unter Berücksichtigung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit)
fachgerecht einlagern
■ Lagerbestand überwachen und kontrollieren,
Aufzeichnungen über Warenein- und -ausgänge führen