Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 21.10.2011
Foodaktuell
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Am Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte
2011 in Delemont-Courtemelon
sind dieses Jahr 274 Produkte prämiert
worden. Gleichzeitig fand dort ein Regionalproduktmarkt
statt. In mehreren Kategorien
wurden vier Produkte für den Prix
d'excellence nominiert, auch bei Fleischund
Wurstwaren.
Alle zwei Jahre findet der Schweizer Wettbe-
werb für Regionalprodukte statt, organisiert von
der Fondation Rurale Interjurassienne FRJ. Die-
ses Jahr hat eine Fachjury 902 von 1022 einge-
reichten Produkten aus 22 Kantonen degustiert
und bewertet, unterteilt in die fünf Kategorien
«Milchprodukte», «Bäckerei- und Konditoreipro-
dukte», «Fleischprodukte», «Früchte, Gemüse,
Honig und verschiedene» und «alkoholische Ge-
tränke». Sie verlieh 74 Goldmedaillen, 81 Silber-
medaillen und 118 Bronzemedaillen, dies mehr-
heitlich an Westschweizer Produkte, da diese
Region auch bei den Anmeldungen besonders
stark vertreten war. Die Juroren gaben übrigens
nicht nur Noten, sondern auch konstruktive Kom-
mentare. Und vier Produkte pro Kategorie erhiel-
ten mit der Nomination für den Prix d'excellence
eine zusätzliche Ehre.
Wettbewerb der Regionalprodukte
2011 in Kürze:
Teilnehmende Produzenten: 312
Kantone mit Teilnehmern: 22
Bewertete Produkte: 902
Anzahl Jurymitglieder: 86
Anzahl Medaillen: 274
(74 Gold, 82 Silber, 118 Bronze)
Medienart: Print
Medientyp: Fachpresse
Auflage: 4'375
Erscheinungsweise: 26x jährlich
Ermittelt werden die Gewinner dieses «Preises
für herausragende Qualität» durch eine Oberjury
am 11. November am Slow Food Market in Zü-
rich. Zum Wettbewerb zugelassen waren aus-
schliesslich Schweizer Erzeugnisse, die den nati-
onalen Mindestanforderungen für Regionalpro-
dukte entsprechen (Herkunft der Hauptrohstoffe
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
Regionalprodukte-
Wettbewerb und -Markt
2011: Rückblick
aus der Region und Verarbeitung in der Region),
sowie regionale, mit einer handwerklichen Tradi-
tion verbundene Spezialitäten (Terroirprodukte).
Gemäss Messedirektor Olivier Boillat taxierte die
Jury dieses Jahr strenger als im 2009 und vergab
nur 31 % Medaillen statt 50%, um mehr Glaub-
würdigkeit zu gewinnen. In der Schweiz gibt es
zwar kein Gesetz über die Medaillenquote an
Wettbewerben, wohl aber in Frankreich, wo ein
Drittel nicht überschritten werden darf. Oft er-
hielten an andern Wettbewerben gemäss Boillat
bis 90% der eingereichten Produkte Medaillen,
was deren Wert in Frage stellt. Die Reduktion der
Quote dieses Jahr sorgte aber für Kritik seitens
Marinierte und warm geräucherte Pouletbrust vom Poulet-
produzenten Gsell in Winden TG: saftig, zart und fettarm.
Im 2007 mit Bronze prämiert.
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