Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 20.05.2011
Foodaktuell
8004 Zürich
044/ 242 85 20
www.foodaktuell.ch
Medienart: Print
Medientyp: Fachpresse
Auflage: 4'375
Erscheinungsweise: 26x jährlich
Conseil
Evaluer et m6dai11er les
produits du terroir suisse
Avec le Concours suisse des produits du terroir,
la Fondation Rurale Interjurassienne a crää un
ävänement qui met en lumiäre la valeur des spä-
cialitäs rägionales et locales. Le Concours vise ä
encourager la qualitä, l'authenticitä, le savoir-
faire artisanal et l'esprit d'innovation, ainsi qu'ä
favoriser la compätition entre producteurs. II ras-
semblera cet automne toutes les rägions suisses
pour la quatriäme ädition et connaitra son apo-
thäose les 1er et 2 octobre 2011, avec le Marchä
des terroirs suisses ä Delämont-Courtemelon.
Les inscriptions au Concours et marchä des ter-
roirs suisses sont doränavant ouvertes. Les
membres des quatre projets suprarägionaux de
commercialisation «Pays romand Pays gour-
mand», «Culinarium», «Das Beste der Region» et
«alpinavera» (ils constituent les principaux parte-
naires du Concours suisse) sont däjä contactäs.
La participation reste ouverte ä tous les produc-
teurs rägionaux suisses. Les personnes intäres-
säes peuvent tälächarger directement les formu-
laires d'inscription sur www.concours-terroir.ch.
On y trouvera ägalement le räglement avec les
instructions. Dälai d'inscription 30 juin. Les pro-
ductions des catägories suivantes sont couron-
nees: «Produits laitiers», «Produits boulangers et
pätissiers», «Produits carnäs», «Produits ä base
de fruits et lägumes, miels et divers», «Boissons
alcoolisäes». Cinq jurys späcialisäs les ävaluent
d'apräs des critäres däfinis. Seuls les meilleurs
produits seront distinguäs, soit par une mädaille
d'or, d'argent ou de bronze. Pour le surplus, des
mädailles autocollantes permettent de distinguer
les meilleurs produits tout au lang de l'annäe. Le
meilleur produit de chacune des catägories ob-
tient un Prix d'Excellence. Le meilleur producteur
de chaque catägorie sera sacrä «Meilleur produc-
teur suisse». Ce titre sera ainsi däcernä aux 5
meilleurs producteurs de Suisse.
www.concours-terroir.ch
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