Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 24.05.2011
Berggebiete.ch
8134 Adliswil
www.berggebiete.ch
Medienart: Internet
Medientyp: Organisationen, Hobby
Valutare e premiare i prodotti del territorio svizzero
[
Landwirtschaft
] [ Gewerbe
] by contentmanager @ 23.05.2011 09:17 CEST
Medienbeobachtung
Medienanalyse
Informationsmanagement
Sprachdienstleistungen
ARGUS der Presse AG
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Themen-Nr.: 571.93
Abo-Nr.: 1080740
In Svizzera numerose specialità sono preparate e lavorate in ogni regione. Queste presentano delle
particolarità culturali, delle tradizioni, e sono un legame incomparabile tra le città e le campagne. Il
Concorso svizzero dei prodotti del territorio dona l'occasione ai produttori di queste specialità di farle
valutare il prossimo autunno e di venderle sul mercato dei territori svizzeri. Un incontro tra i migliori
prodotti di tutti i Cantoni. I prodotti regionali hanno un enorme valore. Il consumatore di oggi è critico,
è alla ricerca di elementi che abbiano davvero un valore aggiunto, soprattutto per quanto concerne il
gusto, la provenienza e il modo con cui viene prodotto. Attraverso il Concorso svizzero dei prodotti del
territorio, la Fondazione rurale Interjurassiana ha creato un avvenimento che mette in luce il valore delle
specialità regionali e locali. Il Concorso è volto a incoraggiare la qualità, l'autenticità, il savoir-faire
artigianale e lo spirito di innovazione, ma non solo, intende anche favorire la competizione tra i
produttori, Il prossimo autunno quindi saranno riuniti tutte queste specialità provenienti dalle regioni
svizzere per partecipare alla quarta edizione del Concorso, che avrà il suo culmine sabato 1 e
domenica 2 ottobre nel corso del mercato del territorio svizzero che si svolgerà a Delémont-
Courtmelon. Le iscrizioni a entrambi gli avvenimenti sono aperte. I membri dei quattro progetti
interregionali di commercio (Paysromand Pays Gourmand, Culinarium, Das Beste der Region e
Alpinavera) sono già stati contattati. La partecipazione è aperta a tutti i produttori regionali svizzeri. Le
persone interessate possono compilare direttamente il formulario di iscrizione che si trova sul sito
internet del Concorso, dove sarà possibile informarsi anche sul regolamento e le istruzioni. Il termine
per l'invio delle iscrizioni è fissato a giovedì 30 giugno. Le produzioni delle seguenti categorie saranno
premiate: "prodotti lattieri"; prodotti di panetteria e di pasticceria"; "prodotti di carne"; "prodotti
Concorso svizzero dei a base di frutta e verdura, miele e diversi"; "bibite prodotti regionali alcoliche".
Cinque giurati specializzati li valuteranno seguendo dei criteri ben precisi. Soltanto i migliori prodotti si
sfideranno per ottenere una medaglia. Ogni prodotto premiato otterrà un diploma e delle medaglie
autocollanti che permetteranno di contraddistinguere i prodotti per tutto l'anno. Anche il miglior premio
per ogni categoria otterrà il premio di eccellenza. (Fonte: Agricoltore Ticinese, 29.04.2011)
Per sapperne di
più
.
Permalink
Argus Ref.: 42548146
Ausschnitt Seite: 1/1