Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera
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Datum: 29.09.2011<br />
L'Impartial<br />
2001 Neuchâtel<br />
032/ 723 53 01<br />
www.limpartial.ch<br />
COURTEMELON Le 4e Concours suisse des produits du terroir début vendredi.<br />
Territoires et catégories du plaisir<br />
Le coordonnateur du Concours suisse des produits du terroir Lionel Gilliotte montre le nouveau site internet<br />
wvvw.terroir-jurarégion. YVES-ANDRÉ DONZÉ<br />
YVES-ANDRÉ DONZÉ<br />
Le nom de Lionel Gilliotte ressemble<br />
à une recette délicate inscrite<br />
dans l'odeur du temps. Epicurien,<br />
il sait se montrer très terre<br />
à terre pour organiser un bastringue<br />
tel que le Concours suisse des<br />
produits du terroir qui en est à sa<br />
quatrième édition de ce weekend<br />
à Courtemelon. Organisée<br />
par la Fondation rurale interjurassienne<br />
(FRI), elle compte 151<br />
stands, 942 produits (sur 1022<br />
candidatures) en lice pour tenter<br />
de décrocher une médaille d'or,<br />
d'argent ou de bronze. Près de 80<br />
experts et consommateurs dégustent<br />
à l'aveugle les précieuses<br />
Me<strong>die</strong>nart: Print<br />
Me<strong>die</strong>ntyp: Tages- und Wochenpresse<br />
Auflage: 13'461<br />
Erscheinungsweise: 6x wöchentlich<br />
denrées durant six jours. Leur coordination<br />
est assurée par notre<br />
ingénieur agronome. Expert en<br />
marketing pour les filières agricoles<br />
et en labellisation des produits,<br />
ainsi qu'en tourisme agricole<br />
(il est un des piliers<br />
d'Agritourisme Jura 8z Jura bernois),<br />
il ne se prive pas d'explications.<br />
D'abord pour lui, dans le mot<br />
terroir, il y a le mot territoire.<br />
Dame, plus de mille spécialités, il<br />
faut commencer par en vérifier la<br />
provenance. «On recherche /a valeur<br />
ajoutée au niveau des régions, et<br />
à encourager les meilleurs producteurs,<br />
c'est fondamental, c'est notre<br />
Me<strong>die</strong>nbeobachtung<br />
Me<strong>die</strong>nanalyse<br />
Informationsmanagement<br />
Sprach<strong>die</strong>nstleistungen<br />
travail», pose Lionel Gilliotte.<br />
L'Office fédéral de l'agriculture a<br />
défini quatre grandes zones territoriales<br />
pour les produits: le PrPg<br />
(Pays romand, pays gourmand)<br />
auquel les produits du Jura bernois<br />
et les spécialités du Jura se<br />
rattachent; le DBR (<strong>Das</strong> Beste der<br />
Regio) pour la Suisse centrale, Le<br />
Culinarium pour la Suisse orientale,<br />
et l'<strong>Alpinavera</strong> pour le Sud.<br />
Le comité d'organisation du<br />
Concours suisse nomme une<br />
commission d'homologation qui<br />
met en pratique le règlement et<br />
admet ou refuse les produits inscrits.<br />
Les marques régionales<br />
suisses sont admises d'office ainsi<br />
ARGUS der Presse AG<br />
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich<br />
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01<br />
www.argus.ch<br />
Themen-Nr.: 571.93<br />
Abo-Nr.: 1080740<br />
Seite: 9<br />
Fläche: 45'105 mm²<br />
Argus Ref.: 43753437<br />
Ausschnitt Seite: 1/2
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